Khi bạn muốn có một bữa ăn đơn giản và thịnh soạn, thì bạn nên nghĩ đến món khoai tây hầm. Món ăn thơm này được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, và khi kết hợp với các loại rau, thịt hoặc xúc xích khác, bạn sẽ có được một kiệt tác ẩm thực thực sự. Dưới đây là 20 công thức nấu ăn mà bạn sẽ thích!
1. Hầm khoai tây với hành tây và cà rốt
Bạn sẽ cần những thực phẩm đơn giản nhất mà bạn có thể tìm thấy trong mọi tủ lạnh.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 lá nguyệt quế, 3 hạt đậu Hà Lan, tiêu đen xay, muối, 50 ml dầu thực vật, 3 cọng hành lá, 2 ly nước.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau. Phi hành với cà rốt cho đến khi chín vàng, thêm khoai tây và gia vị. Sau 7 phút, đổ nước nóng vào và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Kết thúc với muối và rắc hành lá cắt nhỏ.
2. Khoai tây hầm nấm
Dùng nấm ngọc cẩu, nấm sò hoặc nấm khô tùy theo sở thích.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 300 g nấm, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 lá nguyệt quế, 3 củ đậu đen và hạt nêm, 3 nhánh tỏi, tiêu xay, muối, 50 ml dầu thực vật, 300 ml nước nóng.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ nấm, khoai tây và hành tây, cà rốt nạo. Rán hành tây với cà rốt, thêm nấm, gia vị và nấu cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Đổ khoai tây vào, sau 10 phút đổ nước nóng vào đun trong 20 phút. Ướp muối, tiêu và ép tỏi qua máy ép.
3. Khoai tây hầm gà
Thịt gà chín rất nhanh.
Bạn sẽ cần: 2 cốc nước nóng, 600 g khoai tây, 300 g thịt gà, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 nhánh tỏi, tiêu đen xay, muối, 5 nhánh rau thơm, 3 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ rau và thịt. Phi thơm hành tây và cà rốt, cho gà vào nấu trong 7 phút. Đổ nước vào, thêm khoai tây và xác thịt trên lửa nhỏ trong 20 phút. Trước khi tắt muối và tiêu, bạn hãy vắt tỏi qua máy ép và rắc rau thơm đã cắt nhỏ.
4. Khoai tây hầm thịt
Cho khoai tây vào bát đã được làm nóng trước.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 2 ly nước nóng, 400 g thịt, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 lá nguyệt quế, 3 nhánh tỏi, 50 g bơ, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và rau. Cho thịt vào xào với hành tây và cà rốt, thêm lá nguyệt quế, nước nóng và khổ qua trong 15 phút. Thêm khoai tây và nấu thêm 20 phút. Cuối cùng, tiêu, muối và thêm tỏi băm nhỏ.
5. Khoai tây hầm đậu
Nếu bạn không có đậu đóng hộp, bạn có thể sử dụng đậu khô.
Bạn sẽ cần: 400 g khoai tây, 1 hộp đậu đóng hộp, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 3 nhánh tỏi, 3 củ đậu đen và đậu đen, muối, 300 ml nước nóng, 50 ml dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Các loại rau cắt khúc, rửa sạch đậu cô ve. Phi hành với cà rốt, thêm gia vị, ớt chuông, khoai tây và nấu trong 10 phút. Đổ nước và chuốt mascara trong 15 phút. Thêm đậu, hạt tiêu và ép tỏi qua máy ép. Sau 5 phút, muối và tắt.
10 công thức nấu khoai tây ngon với nấm trên chảo
6. Khoai tây hầm rau củ săn xúc xích
Cũng có thể thay thế xúc xích chỉ bằng xúc xích.
Bạn sẽ cần: 400 g khoai tây, 300 g xúc xích săn, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả bí ngòi, 3 nhánh tỏi, 4 hạt đậu Hà Lan, muối, tiêu đen xay, 20 g ngò, 3 muỗng canh. dầu thực vật, 300 ml nước sôi.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau và rau thơm. Phi hành với cà rốt, thêm cà chua, ớt chuông, bí ngòi và xúc xích băm nhỏ. Khi độ ẩm bay hơi, thêm khoai tây và tất cả các loại gia vị. Sau 5 phút, đổ nước sôi vào và chuốt mascara trong 20 phút. Muối, tiêu và rắc ngò.
7. Khoai tây hầm kem chua
Có thể thêm một chút đường nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 100 g kem chua, 1 ly nước nóng, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 lá nguyệt quế, 3 hạt tiêu đen, 50 ml dầu thực vật, muối, tiêu xay, 5 nhánh thì là.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau.Phi hành với cà rốt, thêm khoai tây và gia vị. Sau 10 phút, thêm kem chua, nước và tiếp tục nấu thêm 20 phút. Kết thúc với muối và gia vị, rắc thì là thái nhỏ.
8. Khoai tây hầm thịt bằm
Nấu khoai tây trong một chiếc nồi có thành dày.
Bạn sẽ cần: 2 chén nước luộc rau, 600 g khoai tây, 300 g thịt băm, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 hạt tiêu đen, 1 lá nguyệt quế, muối, 20 g thì là, 50 g bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây, hành tây và rau thơm, cà rốt nạo. Chiên thịt băm với hành tây và cà rốt trong 4-5 phút, muối và tiêu. Thêm nước dùng nóng, gia vị, khoai tây và thịt trong 20 phút trên lửa nhỏ. Muối, tiêu và rắc thì là thái nhỏ.
9. Khoai tây hầm với cà chua và ớt chuông
Một công thức hầm tuyệt vời cho bữa tối gia đình!
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 1 ly nước nóng, 2 quả ớt chuông, 200 g cà chua, 3 nhánh tỏi, nửa bó ngò, 1 lá nguyệt quế, 5 hạt tiêu đen, muối, 3 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau. Chiên khoai tây, thêm gia vị, ớt chuông, cà chua và nấu trong 10 phút trên lửa nhỏ. Đổ nước vào và đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Thêm muối, tiêu, rau thơm và tỏi thái nhỏ.
10. Khoai tây hầm dưa cải
Bắp cải chua quá phải rửa sạch.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg khoai tây, 1 ly nước luộc rau, 200 g dưa cải chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 lá nguyệt quế, 3 hạt đậu Hà Lan, 3 nhánh ngò tây, 50 g bơ, muối và tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau. Phi hành với cà rốt, thêm gia vị, bắp cải và nấu trong 5 phút. Thêm khoai tây và xác thịt vào cho đến khi hơi ẩm bay hơi hết. Đổ nước dùng nóng vào, ninh trong 20 phút trên lửa nhỏ, thêm muối, tiêu và rắc ngò tây cắt nhỏ.
Nấu gì với khoai tây: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
11. Khoai tây hầm thịt và cà tím
Rửa sạch cà tím đã thái trong nước muối để loại bỏ vị đắng.
Bạn sẽ cần: 200 ml nước sôi, 500 g khoai tây, 1 quả cà tím, 300 g thịt, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 nhánh tỏi, 1 lá nguyệt quế, tiêu đen xay, muối, 50 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và rau. Cho thịt vào xào với hành tây và cà rốt, thêm khoai tây, cà tím, lá nguyệt quế vào nấu trong 10 phút. Đổ nước nóng và chuốt mascara trong 20 phút trên lửa nhỏ. Bóp tỏi qua máy ép, muối và hạt tiêu.
12. Khoai tây non hầm với kem và rau thơm
Nếu khoai tây nhỏ, thời gian nấu sẽ giảm đáng kể.
Bạn sẽ cần: 800 g khoai tây non, 100 ml kem, nửa bó thì là, 3 cọng hành lá, 1 ly nước nóng, muối, 50 g bơ, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch khoai tây rồi gọt vỏ, cắt nhỏ thì là và hành lá. Chiên khoai tây trong 5 phút trên chảo, đổ nước có kem và thịt vào chiên trong 7 phút. Trước khi tắt muối và tiêu, thêm hành lá và thì là.
13. Khoai tây hầm gan gà
Để loại bỏ vị đắng, ngâm gan trong sữa 10 phút.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 300 g gan gà, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 ly nước nóng, 3 hạt đậu Hà Lan, 50 g bơ, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ rau và gan. Phi hành tây và cà rốt, thêm gan và nấu trong 10 phút. Đổ khoai tây và tất cả vào. Sau 5 phút, đổ nước và xác thịt vào ngâm thêm 15 phút sau khi sôi. Kết thúc với muối và gia vị.
14. Khoai tây hầm thịt hun khói
Khi nướng, thịt hun khói càng thơm hơn.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 200 ml nước, 300 g sườn hun khói, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, nửa mớ rau mùi tây, 3 nhánh tỏi, 50 g bơ, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Chiên hành tây băm nhỏ với cà rốt cho đến khi chín vàng. Thêm sườn và khoai tây vào và tiếp tục nấu thêm 10 phút. Đổ nước nóng và mascara vào trong 15 phút trên lửa nhỏ. Muối, tiêu và rắc ngò tây thái nhỏ.
15. Khoai tây hầm vịt
Không nên chặt thịt vịt vì xương có thể vụn và đọng lại trong thịt.
Bạn sẽ cần: 700 g khoai tây, 500 g thịt vịt, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, ớt bột, 1 lá nguyệt quế, 3 hạt đậu Hà Lan, hạt tiêu đen xay, muối, 800 ml nước, 30 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ vịt và các loại rau. Phi hành với cà rốt, thêm gia cầm, gia vị và nấu trong 10 phút. Đổ nước vào, đun trong 40 phút trên lửa nhỏ, cho khoai tây và các loại thịt vào đun trong 20 phút. Cho muối vào rồi tắt bếp.
10 công thức nấu bắp cải hầm với khoai tây tuyệt vời
16. Khoai tây hầm
Món ăn sau khi hoàn thành phải để ngấm trong vòng 5 - 10 phút.
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 1 lon hầm, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 cốc nước sôi, 3 hạt tiêu đen, 2 lá nguyệt quế, 3 muỗng canh. dầu thực vật, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại rau, dùng nĩa tán nhuyễn. Cho hành tây vào xào với cà rốt, thêm nước hầm, lá nguyệt quế, hạt tiêu. Sau 10 phút, thêm khoai tây, nước sôi và các loại thịt trong 20 phút trên lửa nhỏ. Muối và tiêu.
17. Thỏ om khoai tây
Thịt thỏ mềm là loại thịt dành cho người ăn kiêng.
Bạn sẽ cần: 1 kg thỏ, 1 kg khoai tây, 600 ml nước nóng, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. kem chua, 50 g bơ, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và rau. Chiên thịt thỏ cả hai mặt cho đến khi chín vàng, đổ 400 ml nước nóng vào đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Thêm hành tây, cà rốt, khoai tây, kem chua và nấu trong 10 phút. Đổ phần nước còn lại và mascara vào cùng nhau trong 15 phút. Kết thúc với muối, gia vị và lấy ra khỏi nhiệt.
18. Khoai tây hầm thịt bò
Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ để nấu nhanh hơn.
Bạn sẽ cần: 1,5 chén nước dùng, 600 g khoai tây, 400 g thịt bò, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 nhánh tỏi, 1 lá nguyệt quế, 50 g bơ, muối, tiêu xay, 3 nhánh húng quế.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ rau và thịt. Cho thịt vào xào với hành tây và cà rốt, đổ ngập nước, sau đó đổ mồ hôi trong 30 phút. Thêm khoai tây, tỏi, lá nguyệt quế và xác thịt trong 20 phút nữa. Muối và hạt tiêu đã hoàn thành món ăn và trang trí với các nhánh húng quế.
19. Khoai tây hầm với chanterelles
Rửa sạch chanterelles trên rây dưới vòi nước đang chảy.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg khoai tây, 0,5 kg nấm kim châm, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, một ly nước dùng nóng, 3 nhánh tỏi, 50 g bơ, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Các loại rau cắt khúc, nấm rửa sạch. Rán nấm kim châm với hành tây và cà rốt, thêm khoai tây, nước dùng nóng và đun trong 20 phút ở lửa nhỏ. Muối, tiêu, bóp tỏi qua máy ép.
20. Khoai tây với champignons, hầm trong nồi nấu chậm
Bạn cũng có thể nấu món này ở chế độ "Multi Cook".
Bạn cần: 500 g khoai tây, 400 g champignon, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 muỗng canh. kem chua, một ly nước sôi, muối, tiêu đen xay, 50 g bơ, 5 nhánh thì là.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau và nấm. Trong chương trình "Fry", xào hành tây với cà rốt và nấm. Thêm khoai tây và nấu cho đến khi vàng nâu. Thêm nước, kem chua, muối và tiêu. Chọn chương trình Hầm và nấu khoai tây trong 20 phút nữa. Rắc thì là cắt nhỏ vào cuối.