Bắp cải hầm với xúc xích là một món ăn hàng ngày nhanh chóng, dễ làm và ngon miệng, được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản. Và đây chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn chỉ đang suy nghĩ về nơi khác để gắn một đầu bắp cải. Chia sẻ công thức nấu ăn!
1. Bắp cải hầm xúc xích - một công thức cổ điển
Hóa ra nó rất tinh tế và thơm!
Bạn sẽ cần: 1 kg bắp cải, 300 g xúc xích, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 200 ml nước, 2 muỗng canh. tương cà, 1 mớ rau ngót.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và cà rốt, xào cho đến khi chín vàng. Cho bắp cải đã thái nhỏ vào xào và đun lửa vừa trong 15 phút. Đổ nước nóng vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
Sau đó, thêm tương cà chua và gia vị, và hầm bắp cải thêm một chút. Đặt xúc xích đã cắt thành từng khoanh tròn vào đó và sau 5 phút thì lấy ra khỏi bếp.
2. Bắp cải hầm xúc xích và khoai tây
Một món chính thịnh soạn cho bữa tối gia đình.
Bạn sẽ cần: 350 g bắp cải, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 cây xúc xích, 2 muỗng canh. tương cà chua, 100 ml nước, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ hành tây với cà rốt và xào một chút, cho khoai tây vào luộc chín trước. Thêm bắp cải cắt nhỏ, đổ nước và mascara vào, đậy nắp trong khoảng 10 phút cho đến khi nó giảm thể tích.
Cắt mỏng xúc xích và khoai tây, cho vào bắp cải với tương cà chua, nêm gia vị và đảo đều. Các loại thịt trộn đều với nhau trong khoảng 8 - 10 phút, và để yên một lúc dưới nắp, không cho trên bếp.
3. Bắp cải hầm xúc xích và nấm
Chúng tôi khuyên bạn nên luộc nấm rừng trong nước muối trước.
Bạn sẽ cần: 300 g bắp cải, 200 g nấm, 200 g xúc xích, 2 muỗng canh. tương cà chua, gia vị, hành lá.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ bắp cải và xào, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi có màu vàng nâu. Thêm xúc xích và nấm cắt nhỏ ngẫu nhiên và trộn.
Hòa tan bột cà chua trong nước nóng và đổ vào chảo sau 5-10 phút. Nêm bắp cải và thân vào nồi cho đến khi mềm, và cuối cùng thêm hành lá cắt nhỏ vào.
10 công thức nấu bắp cải hầm với thịt dễ dàng
4. Bắp cải hầm xúc xích đậu
Ngâm và luộc đậu trước, hoặc lấy đậu đóng hộp.
Bạn sẽ cần: 400 g bắp cải, 100 g đậu, 1 củ hành tây, 3 cái xúc xích, 1 muỗng canh. bột cà chua, 100 ml nước, 1 thìa cà phê. cà ri, gia vị, tỏi, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ hành tây, cắt xúc xích thành từng lát mỏng rồi xào chung. Cho bắp cải đã cắt nhỏ vào chảo, phủ nước và tương cà chua, trộn đều và ướp thịt trong 10 phút.
Cuối cùng cho đậu, cà ri và các gia vị khác vào, đảo đều một lần nữa và tiếp tục nấu thêm 10 phút. Thêm tỏi và các loại thảo mộc để nếm thử ngay trước khi kết thúc.
5. Bắp cải hầm xúc xích và cơm
Bạn chắc chắn sẽ dễ dàng gây bất ngờ cho những người thân yêu của mình với công thức này!
Bạn sẽ cần: 1 kg bắp cải, 5 quả cà chua, 2 quả ớt, 2 củ hành tây, 300 g xúc xích, 0,5 chén gạo, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây, bào cà rốt trên một cái máy xay thô và cắt hạt tiêu thành khối vuông. Cho rau củ vào nướng cho đến khi vàng đều.
Sau đó, cho bắp cải đã cắt nhỏ vào, tiếp tục đun trong 20 phút trên lửa nhỏ, đậy nắp lại. Cắt xúc xích thành từng lát, bỏ vỏ và đập dập cà chua vào máy xay sinh tố. Cho tất cả các thứ vào cải thảo, nêm gia vị, cho gạo đến đó và thêm một chút nước. Khứa cho đến khi cơm chín.
12 công thức nguyên bản cho súp lơ trắng trong bột
6. Bắp cải hầm xúc xích và trứng
Đây là một sự kết hợp truyền thống có thể được gọi là một bữa tối kiểu Bavaria một cách an toàn.
Bạn sẽ cần: 4 cây xúc xích, 0,5 nhánh bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 quả trứng, 20 g tương cà, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt cà rốt thành sợi và hành tây thái nhỏ và chiên cho đến khi vàng. Thêm bắp cải và gia vị, vừa đun vừa đảo một chút.
Khi bắp cải đã giảm khối lượng, thêm tương cà chua và xúc xích cắt lát vào. Thêm rau xanh thái nhỏ vào đó, trộn đều với trứng đã đánh tan. Đậy nắp và để trên bếp cho đến khi sẵn sàng để đổ.
7. Bắp cải hầm xúc xích và dưa chua
Một công thức ban đầu khác khi bạn muốn đa dạng.
Bạn sẽ cần: 200 g xúc xích, 0,5 đầu bắp cải, 4 quả dưa chua, 300 ml nước sốt cà chua, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt mỏng bắp cải, hành tây cắt khúc và dưa chuột thành dải. Cho bắp cải vào chảo, đổ một ít nước và mascara vào dưới nắp.
Rán riêng từng củ hành cho đến khi vàng, sau đó cho dưa chuột vào. Đổ nước sốt cà chua vào và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Và thêm bột cà chua và gia vị vào bắp cải, trộn, kết hợp tất cả các thành phần và ấm lên một chút với nhau.
8. Bắp cải hầm với xúc xích và cần tây
Một chút rau mùi và gừng giã nhỏ sẽ rất hiệu quả ở đây.
Bạn sẽ cần: 350 g bắp cải, 3 cây xúc xích, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 2 cọng cần tây, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt ngẫu nhiên tất cả các nguyên liệu và xào hành tây và cần tây. Thêm cà rốt vào đó và đun trong vài phút ở lửa nhỏ. Cho rau ra đĩa và cho xúc xích đã cắt nhỏ vào chảo xào cùng.
Hãy đem chúng đi và hầm bắp cải băm nhỏ với một ít nước. Khi chất lỏng đã bay hơi, thêm bột cà chua và cà chua nghiền, và sau 10 phút, kết hợp tất cả các nguyên liệu. Nêm nếm, thêm rau thơm, hâm nóng và lấy ra khỏi bếp.
Bánh bắp cải bỏ lò: 20 công thức nấu ăn ngon và nhanh nhất
9. Bắp cải hầm xúc xích và kem chua
Bắp cải trở nên rất mềm và nhẹ, và sẽ nấu trong vài phút.
Bạn sẽ cần: 300 g bắp cải, 3 cây xúc xích, 1 củ cà rốt, 4 muỗng canh. kem chua, 20 ml nước, gia vị, tỏi và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Bắp cải bào mỏng, dùng tay nhào và cho cà rốt nạo sợi vào. Cho vào chảo, nêm gia vị và chiên trong vài phút ở lửa vừa. Đổ nước vào, thêm kem chua, xúc xích cắt nhỏ, trộn và thân thịt cho đến khi mềm.
10. Bắp cải hầm xúc xích và rau
Bạn có thể thay đổi thành phần của rau tùy ý.
Bạn sẽ cần: 450 g bắp cải, 3 cây xúc xích, 200 g bí đỏ, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, 1 quả bí ngòi, 1 muỗng canh. bột cà chua, 100 ml nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành, tỏi, cà rốt và bí đỏ rồi xào với lửa vừa. Thêm xúc xích vào đó và chiên thêm 5 phút dưới nắp, thỉnh thoảng đảo đều.
Cắt mỏng bắp cải và cho vào chảo. Đổ mọi thứ qua với nước nóng và tương cà chua, nêm gia vị và khuấy đều. Khế trên lửa nhỏ, đậy vung, cho đến khi chín mềm.