Khi một cái đầu của bắp cải ở nhà, và không biết phải nấu món gì khác từ nó - đã đến lúc phải hầm nó! Hơn nữa, nó rất ngon và lành mạnh. Và bắp cải hầm với thịt cũng là một món ăn hoàn toàn có thể tự cung cấp được mà không cần bổ sung thêm gì. Giữ các công thức nấu ăn đã được chứng minh!
1. Bắp cải hầm gà
Nó phù hợp với bất kỳ loại khoai tây nào!
Bạn sẽ cần: 500 g bắp cải, 250 g thịt gà, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. bột cà chua, 100 ml nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành khối vuông vừa phải, chiên nhẹ với một phần nửa ly nước và đun trong 10 phút trên lửa nhỏ. Thêm bắp cải cắt nhỏ vào đó, sau 7 phút thì thêm hành tây, cà rốt và gia vị.
Ướp món ăn trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng đảo đều. Cuối cùng, bạn hòa tan tương cà vào một chút nước sôi rồi cho bắp cải vào. Loại bỏ khỏi nhiệt sau 10 phút.
2. Bắp cải hầm thịt heo nấm
Zira, barberry và các loại gia vị khác cho món cơm thập cẩm đều thích hợp ở đây.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt lợn, 300 g nấm hương, 700 g bắp cải, 1 củ hành tây, 70 ml rượu trắng, gia vị, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt lợn và chiên trong vài phút cho đến khi vàng nâu. Nêm gia vị vừa ăn, giảm lửa và tiếp tục chiên. Trong khoảng thời gian 5 phút, đầu tiên cho hành tây, sau đó là nấm, sau đó là rượu.
Khi rượu bay hơi hết thì cho cải thìa và gia vị vào chảo. Sau một vài phút, giảm nhiệt và mascaras một lần nữa trong khoảng nửa giờ. Thêm tỏi đã nghiền 5 phút trước khi kết thúc.
3. Bắp cải hầm thịt bò và mận khô
Một vài thìa rượu vang đỏ sẽ rất thích hợp!
Bạn sẽ cần: 600 g bắp cải, 300 g thịt bò, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, một ít mận khô, 2 muỗng canh. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải, bào sợi cà rốt và thái nhỏ hành tây. Rửa sạch mận và cắt thành từng dải. Chiên hành tây và cà rốt cho đến khi chín một nửa, cho các miếng thịt bò vào và tiếp tục xào.
Pha loãng tương cà với nước sôi và một ít vào chảo. Cho bắp cải vào đó, trộn đều và sau 5-7 phút thêm mận và gia vị. Che và chải mascara cho đến khi mềm.
4. Bắp cải kho thịt băm với cơm
Một sự thay thế nhanh chóng cho cuộn bắp cải nhồi lười biếng.
Bạn sẽ cần: 250 g bắp cải, 300 g thịt băm, 70 g hành tây, 1 ly gạo, 2 ly nước, 2 quả cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xào hành băm nhỏ, cà chua và thịt băm với nhau trong khoảng 10 phút. Thêm bắp cải vào đó và tiếp tục xào với lượng tương tự. Cho gạo vào, nêm gia vị, đậy vung cho nước và thịt cá chín mềm.
5. Bắp cải hầm đậu thịt
Một món ăn thịnh soạn khi bạn muốn thứ gì đó nóng và rắn.
Bạn sẽ cần: 500 g bắp cải, 300 g thịt, 0,5 lon đậu đỏ, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và chiên cho đến khi chín một nửa, và thêm bắp cải cắt nhỏ vào đó. Sau 5-7 phút, cho hành tây với cà rốt vào, đổ một cốc nước và chuốt mascara trong 20 phút trên lửa nhỏ. Cuối cùng, nêm món ăn, cho đậu vào trộn đều và sau 10 phút, nêm bắp cải với kem chua và dọn ra đĩa.
12 công thức nấu ăn ngon nhất về cách làm món hầm rau củ
6. Bắp cải hầm thịt và táo
Một công thức khác thường để làm ngạc nhiên những người thân yêu của bạn chắc chắn.
Bạn sẽ cần: 2 quả táo, 500 g thịt, 500 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chặt thịt và chiên nhẹ cho đến khi mềm. Thêm hành tây băm nhỏ và cà rốt nạo vào và tiếp tục xào. Sau đó, cho táo và gia vị vào trộn đều, sau vài phút nữa thì cho bắp cải đã cắt nhỏ vào. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đậy nắp trên lửa nhỏ, cho đến khi mềm - khoảng nửa giờ.
7. Bắp cải hầm với đậu lăng và thịt
Nhân tiện, nếu không có thịt, đây sẽ là một món nạc tuyệt vời cho mỗi ngày!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt, 0,5 chén đậu lăng, 0,5 đầu bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, gia vị, 2-3 ly nước.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và cà rốt, xào cho đến khi có màu vàng đẹp mắt. Thêm bắp cải và đậu lăng đã rửa sạch vào đó, trộn đều một lần nữa và hâm nóng.
Đổ mọi thứ lên với nước nóng và mascara trong khoảng 15 phút trên lửa vừa. Cắt cà chua thành khối vuông và cho bắp cải vào, nêm gia vị và trộn đều. Để món ăn dưới nắp trong 15 phút nữa.
8. Bắp cải hầm với thịt và khoai tây
Thịnh soạn, đơn giản, ngon và được hầu hết mọi người thích, không có ngoại lệ.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt lợn, 600 g bắp cải, 4 củ khoai tây, 300 ml nước, 150 g cà chua cho vào nước ép riêng, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xào nhẹ cà rốt rồi cho các miếng thịt vào. Sau 10 phút, khuấy đều, đổ 100 ml nước vào và để thêm 20 phút nữa dưới nắp.
Sau đó cho bắp cải cắt nhỏ và khoai tây vào chảo. Sau 5 phút, thêm phần nước còn lại, phủ và chuốt mascara cho đến khi chín một nửa. Đổ cà chua cùng gia vị vào, đảo đều và đun thêm 15 phút.
Súp đậu: 15 công thức đơn giản và ngon
9. Bắp cải hầm với thịt và kiều mạch
Bạn sẽ không làm ai ngạc nhiên với kiều mạch với nấm, nhưng kiều mạch với bắp cải thì sao?
Bạn sẽ cần: 250 g bắp cải, 1 chén kiều mạch, 2 chén nước, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 200 g thịt, 1 quả ớt, 1 muỗng canh. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi kiều mạch cho đến khi mềm và cắt thịt thành khối và chiên. Đổ nước vào thịt và để hầm dưới nắp, và trong thời gian này, xào với hành tây, cà rốt và ớt.
Thêm bắp cải vào rau, đảo và xào, thỉnh thoảng đảo đều khoảng 10 phút. Thêm tương cà chua vào đó, thêm một chút nước và một chút sau đó - thịt làm sẵn. Khuấy và để dưới nắp cho đến khi mềm, và cuối cùng thêm kiều mạch vào bắp cải.
10. Bắp cải hầm thịt sốt kem chua
Thông thường, bắp cải được làm với cà chua, nhưng điều đó cũng rất tốt!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt, 500 g bắp cải, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 1 quả ớt, 150 ml kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải, thêm một cốc nước và đun nhỏ lửa trong 15 phút dưới nắp. Chiên thịt với hành tây, cho phần còn lại của rau vào và đun trong 15 phút trên lửa nhỏ.
Cho bắp cải vào chảo cùng với thịt, nêm gia vị và trộn đều một lần nữa. Sau 5-7 phút, đổ kem chua vào và thêm một lượng tương đương.