Hôm nay chúng tôi muốn bạn làm quen với sự phức tạp của việc nấu đùi gà tây trong lò. Và do đó, chúng tôi đã thu thập những công thức nấu ăn hay nhất, những công thức ngắn gọn chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn và những người thân yêu của bạn. Chọn cái nào phù hợp với sở thích của bạn!
1. Đùi gà tây sốt bơ
Bơ có lớp vỏ vàng đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 2 đùi gà tây, 150 g bơ, cỏ xạ hương, hương thảo, gia vị, tỏi.
Sự chuẩn bị: Nhẹ nhàng tách da khỏi ống chân và đặt đĩa bơ và tỏi bên dưới. Lăn đùi gà lên trên trong gia vị và thảo mộc, đặt trên một tấm nướng và nướng trong một giờ trong lò ở 180 độ. Bôi trơn chúng định kỳ bằng phần bơ còn lại.
2. Đùi gà tây với khoai tây trong tay áo
Tốt nhất là nướng rau ngay với thịt để chúng thấm đẫm nước ép.
Bạn sẽ cần: 1 chân gà tây, 500 g khoai tây, 2 quả táo, 2 muỗng canh. dầu ô liu, nửa quả chanh, húng quế, tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp dầu ô liu, nước ép của nửa quả chanh, húng quế, tỏi và gia vị băm nhỏ. Đánh đều nước xốt lên ống chân và để trong tủ lạnh trong một giờ. Cắt nhỏ khoai tây và táo rồi cho chúng vào cùng với dùi trống trong ống tay áo. Cho thêm gia vị vừa ăn và nướng trong 1-1,5 giờ ở 180 độ.
3. Đùi gà tây sốt chanh đậu nành
Một cách ướp rất đơn giản nhưng lại rất hợp với gia cầm.
Bạn sẽ cần: 1 chân gà tây, 2 thìa súp mỗi cái dầu ô liu và nước tương, nửa quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các nguyên liệu để làm nước xốt, cuộn dùi trống vào trong và bọc lại bằng giấy bạc. Để trên bàn trong nửa giờ, sau đó cho vào lò nướng nướng trong 2 giờ ở 180 độ.
20 công thức nấu gà tây mềm và ngon ngọt trong lò
4. Cơm đùi gà tây
Bữa tối đầy đủ với thịt và trang trí.
Bạn sẽ cần: 1 chân gà tây, 1 ly gạo, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 ly nước dùng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xoa đùi với gia vị, cho vào khuôn và để trên bàn trong 20 phút. Gửi nó vào lò nướng dưới giấy bạc trong 2 giờ ở 180 độ.
Cho gạo đã vo sạch, cà rốt bào và hành tây thái nhỏ vào đĩa sạch, cho nước dùng vào. Đặt dùi trống lên trên, phủ giấy bạc lại và cho vào lò nướng thêm một giờ nữa.
5. Đùi gà tây với cam
Một món ăn nóng thanh lịch cho một bàn tiệc lễ hội.
Bạn sẽ cần: 1 chân gà tây, 1 quả cam, 50 ml nước tương, 2 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng canh. mật ong, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước tương, mù tạt và mật ong, rồi thoa nước xốt lên ống chân. Cắt sâu và đặt các hình tròn màu cam vào đó. Đặt các lát cam còn lại gần đó, phủ giấy bạc và nướng trong 1,5 giờ ở 200 độ. Nướng 20-30 phút cuối cùng mà không cần giấy bạc.
6. Đùi gà tây với táo
Một trong những sự kết hợp cổ điển nhất!
Bạn sẽ cần: 1 chân gà tây, 3 quả táo, 3 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. adjika, gia vị, 150 ml nước cam.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ ở cẳng chân, rắc tỏi và gia vị natri. Cho vào khuôn, rải táo xung quanh và đổ đầy nước ép vào mọi thứ. Bôi mỡ ống chân với adjika lên trên và nướng dưới giấy bạc trong khoảng 2 giờ ở 180 độ.
Nấu gì từ phi lê gà tây: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
7. Đùi gà tây ngâm sữa chua bạc hà
Tía tô đất hoặc sả có thể dùng thay bạc hà.
Bạn sẽ cần: 2 đùi gà tây, 1 củ cà rốt, 1 bó bạc hà, 300 ml sữa chua, 1 quả chanh, 1 củ tỏi tây, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Thái cà rốt và tỏi tây thành khối vuông và rắc chúng vào đùi gà tây. Cho chúng vào khuôn và thái nhỏ tất cả các loại rau và rau thơm còn lại lên trên. Trộn sữa chua với nước cốt chanh và bạc hà cắt nhỏ rồi đổ lên thịt. Nướng trong lò dưới giấy bạc trong khoảng 1-1,5 giờ ở 180 độ.
8. Đùi gà tây với rau
Bất kỳ loại rau theo mùa nào cũng được.
Bạn sẽ cần: 1 chân gà tây, gia vị, dầu ô liu, 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 1 quả ớt, 5 củ khoai tây, 400 g súp lơ trắng, 400 g bí đỏ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xoa ống chân với dầu gia vị và để trong 20 phút.Cắt tất cả các loại rau củ thành khối vuông lớn, và cho các nguyên liệu vào một ống tay áo. Nướng trong khoảng 2-2,5 giờ ở 180 độ.
9. Đùi gà tây cay
Ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể dễ dàng nấu gà tây trong lò bằng công thức này.
Bạn sẽ cần: 2 đùi gà tây, hương thảo, cỏ xạ hương, 3 muỗng canh nước tương, 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị, tỏi, gừng, ớt cayenne, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mật ong, 1 muỗng cà phê. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Cắt cà rốt thành từng lát, rửa sạch đùi và cho các nguyên liệu còn lại vào tô nước xốt. Quét nước xốt lên ống chân, để trong 20 phút cho nhựa thấm rồi cho cà rốt lên trên. Gói riêng từng chiếc dùi trống trong giấy bạc và nướng trong 40-50 phút ở 200 độ.
Món gà tây: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
10. Đùi gà tây nhồi lò
Tất cả những gì bạn nhồi thịt sẽ mang lại hương vị cho nó trong quá trình nấu.
Bạn sẽ cần: 1 chân gà tây, 4 nhánh tỏi, 200 g kem chua, 100 g ức, 1 củ hành tím, 1 quả ớt, 1 củ cà rốt, 1 cọng cần tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt rau và ức thành từng miếng nhỏ. Lăn ống chân trong gia vị, cắt thêm và nhồi với nhân bánh. Cho vào khuôn, bôi mỡ mọi thứ với kem chua lên trên và nướng dưới giấy bạc trong 40 phút ở 200 độ C, sau đó nướng thêm 10 phút nữa mà không cần giấy bạc.
11. Đùi gà tây với mơ khô và mận khô
Một số ít các loại hạt cũng sẽ vừa miệng!
Bạn sẽ cần: 1 kg đùi gà tây, 200 g mơ khô, mận khô và nho khô, hương thảo, 0,5 cốc nước.
Sự chuẩn bị: Ngâm hoa quả khô và cho đùi đã rửa sạch vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ dưới lớp giấy bạc trong một giờ. Trong quá trình đó cần tưới nước định kỳ cho cây. Đặt trái cây khô vào đĩa cho gà tây, thêm hương thảo vào đó, phủ giấy bạc lại và nướng thêm một giờ nữa.
12. Đùi gà tây với đậu phụ
Nhớ thêm cà ri, ớt cay và đinh hương vào hỗn hợp gia vị.
Bạn sẽ cần: 2 đùi gà tây, 200 g đậu phụ, 60 g rau xanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. gừng nạo, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Lột bỏ da ở ống chân và xoa với dầu và gừng đã ướp gia vị. Dùng nĩa nghiền đậu phụ và các loại rau thơm rồi đặt giữa hai ống chân. Gói tất cả mọi thứ trong giấy bạc và cho vào lò nướng trong một giờ ở 180 độ.