Thịt gà tây được xếp vào loại ăn kiêng và tốt cho sức khỏe, nhưng ngoài những thứ khác, nó cũng rất ngon. Mặc dù có hàm lượng calo thấp nhưng các món ăn từ gà tây lại khá ngon miệng và bổ dưỡng. Nắm bắt 20 công thức nấu ăn hay nhất!
1. Azu từ gà tây trong chảo
Azu với gà tây và rau có thể được chuẩn bị cho bữa tối hoặc dùng nóng cho bàn tiệc.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg phi lê gà tây, 1 quả dưa chuột muối, 1 quả cà chua tươi, 5 củ khoai tây, 1 nhánh tỏi, 1 củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Chiên miếng phi lê trong dầu cùng với nửa khoanh hành tây, thêm dưa chuột cắt thành dải. Băm nhỏ cà chua và tỏi thật nhuyễn, cho vào chảo, đổ một cốc nước, chần sơ đến khi chín mềm. Đổ phần khoai đã chiên sơ vào, nêm gia vị vừa ăn.
2. Gà tây trong tiếng Ý
Những miếng gà tây sốt kem cà chua ngon tuyệt. Món ăn này chắc chắn sẽ trở thành một trong những món được tôn sùng nhất trong gia đình bạn!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt gà tây, 2 củ hành tây, 2 quả cà chua, 1 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. l. dầu ô liu, 4 muỗng canh. l. tương cà chua, 2 muỗng canh. l. kem chua đặc, 0,5 muỗng cà phê. muối, 1 muỗng canh. l. bột mì, lá oregano, tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Lăn các miếng thịt trong bột mì và chiên trong dầu, thêm hành, tỏi băm nhỏ và cà chua, thịt đến khi mềm. Đổ thịt và rau với nước sốt tương cà chua, hai thìa nước và kem chua với lá oregano, để lửa nhỏ trong 10 phút.
3. Đùi gà tây trong lò nướng
Đùi gà tây nướng với nước sốt mật ong trở nên ngon ngọt và thơm, với lớp vỏ caramel vàng.
Bạn sẽ cần: 1 đùi gà tây, 1 muỗng canh. l. mật ong lỏng, 2 muỗng canh. l. nước tương, 0,5 muỗng cà phê. muối và gia vị.
Sự chuẩn bị: Với hỗn hợp mật ong, xì dầu, gia vị và muối, xoa đều đùi gà tây, bọc trong màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh vài giờ. Lấy giấy bạc ra, cho thịt vào vỉ rang, nướng trong lò khoảng hai giờ.
4. Gà tây cắt nhỏ cốt lết
Thịt cốt lết cắt nhỏ có trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng, chúng được chế biến đơn giản nhưng lại rất mềm và ngon.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt đùi gà tây, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. l. kem chua, 3 muỗng canh. l. rây bột mì, 1 củ hành tây, 4 nhánh tỏi, thì là.
Sự chuẩn bị: Trộn thịt gà tây thành từng khối nhỏ với trứng, kem chua, thì là băm nhỏ, hành tỏi, muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ bột theo từng phần, để khoảng 30 - 40 phút ở nhiệt độ phòng. Chiên thịt gà tây băm nhỏ, cho vào chảo bơ nóng như bánh kếp.
5. Thịt gà tây sốt kem
Phi lê gà tây hầm trong nước sốt kem đặc biệt ngon ngọt và mềm, có mùi thơm dễ chịu của các loại gia vị.
Bạn sẽ cần: 700 g ức gà tây, 2 củ hành tây, 1 quả ớt chuông ngọt, 2 củ cà rốt, 0,5 lít kem, 1 thìa cà phê. tỏi khô.
Sự chuẩn bị: Trộn các miếng phi lê đã chiên cho đến khi vàng nâu với ớt chuông thái nhỏ, hành tây và cà rốt, xào tất cả với nhau trong 10 phút, muối và tiêu. Đổ kem và thịt với rau củ, xác thịt trong 15-20 phút.
Nấu gì từ phi lê gà tây: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
6. Gà tây hầm rau củ
Món ăn này sẽ được đánh giá cao bởi những người hâm mộ ẩm thực lành mạnh và những người sành ăn, những người yêu thích sự kết hợp hương vị khác thường.
Bạn sẽ cần: 1 kg phi lê gà tây, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông ngọt, 1 quả bí ngòi, 2 tép tỏi, 8 hạt tiêu đen, 1 thìa cà phê bột ngọt. thảo mộc khô.
Sự chuẩn bị: Chiên miếng phi lê trong dầu cho đến khi chín vàng, riêng hành tây xào với cà rốt, bí ngòi và hạt tiêu. Trộn thịt với rau, nêm gia vị và tỏi, đổ một cốc nước sôi, chần thịt trong 20 phút.
7. Gà tây cay
Thịt gà tây nướng trong lò với các loại gia vị sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho bữa tiệc thịnh soạn.
Bạn sẽ cần: 1 kg ức gà tây, 1 củ tỏi, 2 muỗng canh. l. gia vị (tiêu xay, cà ri, rau mùi, húng quế, v.v.), 2 muỗng cà phê. dầu ô liu, 4 muỗng canh. l. Muối.
Sự chuẩn bị: Hòa tan muối vào 300 ml nước, thêm chút tiêu xay, đổ thịt vào, để ướp trong 3 giờ. Lau khô miếng phi lê đã ướp muối bằng khăn ăn, rắc tỏi, phết hỗn hợp gia vị và dầu ô liu rồi nướng trong lò cho đến khi chín mềm.
8. Gà tây Chops
Thịt gà tây thường mềm và ngon hơn so với thịt lợn.
Bạn sẽ cần: 600 g ức gà tây, 2 quả trứng, 50 g pho mát, 3 muỗng canh. l. rây bột mì, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối biển, tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê theo từng sợi thành từng khoanh dày 1 cm, dùng búa đập dập, muối và tiêu vào tất cả các mặt. Lăn từng viên chả qua bột mì, nhúng qua bột trứng đã đánh tan và phô mai bào, chiên cho đến khi chín mềm.
9. Gà tây với khoai tây và nấm
Một món ăn tuyệt vời cho bữa tối gia đình - ngon miệng và hài lòng!
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà tây, 200 g nấm, 1 quả bí ngòi, 10 củ khoai tây non, 1 củ tỏi, 4 muỗng canh. l. nước tương, 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, ớt bột ngọt, gia vị, 100 g pho mát cứng.
Sự chuẩn bị: Ướp miếng phi lê trong nước tương, trộn với nấm và bí ngòi đã cắt lát. Cho tỏi băm nhỏ, khoai tây nêm vào thịt, nêm gia vị, ruộng với dầu. Chuyển sang một đĩa nướng, rắc pho mát bào, nấu trong lò trong nửa giờ.
10. Gà tây sốt tỏi
Phi lê gà tây trong món ăn này trở nên mềm và cay, thấm đẫm hương thơm và vị đắng nhẹ của tỏi.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg gà tây phi lê, 1 củ tỏi, 250 ml nước, 100 ml sữa, 2 thìa cà phê bột ngọt. muối biển, 3 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 muỗng cà phê. hops-suneli, tiêu xay và rau mùi, 1 bó ngò.
Sự chuẩn bị: Nhúng miếng thịt vào hỗn hợp gia vị khô, bột mì và muối, chiên trong dầu, đổ 200 ml nước, ướp trong 25 phút. Cho ngò vào, đổ nước sốt tỏi đun từ sữa vào, phần nước còn lại và tỏi băm nhỏ, đun sôi khoảng 5 phút.
Thịt gà tây chiên: 10 công thức nấu ăn từng bước
11. Pasta với gà tây
Mì ống sốt kem với những miếng gà tây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Bạn sẽ cần: 300 g mì ống, 400 g phi lê gà tây, 400 ml kem 20%, 1 tỏi tây. 2 nhánh tỏi, muối và tiêu.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt đã cắt hạt lựu trong bơ, thêm hành, tỏi băm nhỏ, kem, nêm gia vị. Chuyển mì ống còn hơi chín vào chảo với thịt và kem, thân thịt trong 1 phút.
12. Gà tây với bắp cải hầm
Món bắp cải hầm với thịt gà tây rất hợp, bạn hãy đảm bảo chiều lòng những người thân yêu của mình với món ngon này nhé.
Bạn sẽ cần: 1 dĩa bắp cải trắng, 850 g thịt gà tây, 3 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3 muỗng canh. l. bột cà chua và 125 ml nước, 1 thìa cà phê bột ngọt. Các loại thảo mộc đã được chứng minh, 0,5 muỗng cà phê. hỗn hợp tiêu xay, muối.
Sự chuẩn bị: Chiên miếng thịt trong dầu, cho hành tây và cà rốt vào xào cùng, nêm muối và gia vị. Đổ bắp cải đã cắt nhỏ vào, đổ tương cà đã pha loãng vào nước, hầm khoảng một giờ.
13. Xúc xích gà tây tự làm
Thực ra, cách làm xúc xích ngon tại nhà không khó chút nào!
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt gà tây bỏ da và mỡ, 5 nhánh tỏi, 2 m ruột heo, 100 ml kem (10%), 150 ml nước dùng.
Sự chuẩn bị: Những miếng thịt dày được xay trong máy xay thịt với vỉ nướng lớn, phần còn lại (mỡ, da, gân) - xay mịn. Trộn thịt với tỏi băm, muối và tiêu, đổ kem hoặc sữa vào. Phần ruột đã chuẩn bị sẵn, chia bằng các khía, bạn nên lấy những chiếc xúc xích nhỏ. Chọc tăm, đậy nước dùng, đậy bằng giấy bạc, nướng trong 30 phút ở 200 độ C, nửa tiếng nữa thì lấy giấy bạc ra.
14. Gà tây với cơm trong tay áo
Một cách nấu cơm khác thường với thịt gà tây. Nhanh chóng, đơn giản, nhưng cực kỳ ngon!
Bạn sẽ cần: 1 chén cơm gạo lứt, 350 g thịt gà tây phi lê, 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây, 1 quả ớt chuông ngọt, 500 ml nước nóng, 2 muỗng canh. l. tương cà chua, 2 muỗng cà phê muối biển.
Sự chuẩn bị: Cho thịt, cơm, nửa khoanh tiêu và hành tây, cà rốt bào và xào vào tô, nêm gia vị vừa ăn, đổ nước nóng vào. Thắt nút thật chặt một mép tay áo, đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị vào, buộc mép còn lại. Bánh nướng.
mười lăm.Gà tây "giáng sinh"
Món gà tây này theo truyền thống được chuẩn bị cho lễ Giáng sinh ở hầu hết các gia đình Mỹ!
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây (khoảng 4-5 kg), 230 g muối, 140 g đường nâu, 4 lít nước dùng, 1 muỗng canh. l. cỏ xạ hương khô, hương thảo và xô thơm, 10 hạt đậu Hà Lan, 3 muỗng canh. l. dầu ô liu, 2 ly nước, 60 g bơ, 3 quả cam, 2 quả quýt, 1 quả táo, 1 củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước dùng với đường, muối và gia vị, nấu trong 10 phút, lọc lấy nước. Đổ gà tây với nước muối đã nguội, để trong 8 - 10 giờ. Rửa sạch thân thịt dưới vòi nước chảy, bổ đôi quả đã cắt làm tư, thêm cành hương thảo, chuyển sang khay nướng, nướng, phủ giấy bạc, cho đến khi chín mềm.
12 công thức nấu gà tây nhanh với khoai tây trong lò nướng
16. Nướng gà tây trong chậu
Gà tây nướng với khoai tây và nấm được chuẩn bị trong các nồi theo từng phần, món ăn trở nên ngon tuyệt, như thể từ bếp của Nga.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt gà tây, 0,5 kg khoai tây, 200 g nấm, 1 củ hành tây, 100 g pho mát Parmesan, 1 củ cà rốt, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. l. kem chua.
Sự chuẩn bị: Xếp vào nồi theo từng lớp: thịt gà tây, hành tây xào cà rốt, nấm, khoai tây nêm. Trộn kem chua với tỏi và gia vị, đổ vào nồi và nướng trong lò, rắc phô mai trước khi dùng.
17. Thịt nguội phi lê gà tây
Giăm bông gà tây tự làm thơm ngon và hấp dẫn.
Bạn sẽ cần: 1 kg phi lê gà tây, 4 muỗng canh. l. hỗn hợp gia vị, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Quét thịt với dầu ô liu và rắc gia vị, cho vào túi, để trong tủ lạnh ướp qua đêm. Nướng cho đến khi hoàn thành trong lò.
18. Súp cánh gà tây
Thịt gà tây không có mùi vị cụ thể, vì vậy nó có thể được sử dụng một cách an toàn để chuẩn bị các món đầu tiên.
Bạn sẽ cần: 2 cánh gà tây, 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt, 0,5 quả ớt chuông, 3 quả cà chua, 3 củ khoai tây, 2 nhánh tỏi, 1,5 thìa cà phê. muối, 3 lít nước.
Sự chuẩn bị: Đổ nước ngập cánh, thêm gia vị, nấu trong 45 phút, lọc lấy nước dùng. Đổ khoai tây, sau đó đến thịt đã tách xương, hành tây nướng, cà rốt, ớt và cà chua xay. Nêm nếm cho vừa ăn, nấu cho đến khi mềm, cho rau thơm và tỏi vào sau cùng.
19. Gà tây om khoai tây
Một công thức tuyệt vời cho một món ăn nóng lễ hội. Ngon, thỏa mãn và dễ dàng!
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt gà tây, 1 kg khoai tây, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 200 ml kem chua, 1 ly nước, 1 nhánh tỏi, 0,5 bó thì là.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt đã cắt thành từng miếng trong dầu, thêm cà rốt và hành tây, khoai tây cắt nhỏ vào, nêm gia vị vừa ăn. Trút thịt xào rau với một cốc nước sôi và nước sốt kem chua, tỏi và thì là. Thân thịt được đậy nắp trong 25 phút.
20. Mù tạt ướp gà tây
Đùi và cánh gà tây nướng xốt mù tạt là món ăn rẻ, đơn giản nhưng ngon miệng cho cả gia đình.
Bạn sẽ cần: 2 dùi trống và 2 cánh gà tây, 4 muỗng cà phê mù tạt làm sẵn, 4 muỗng canh. l. dầu ô liu, 5 nhánh tỏi, 2 thìa cà phê bột ngọt. muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Cánh và đùi gà tây với nước xốt gồm mù tạt, dầu ô liu, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu. Gấp dưới dạng chịu nhiệt, phủ giấy bạc, nướng trong lò nửa tiếng, sau đó lấy giấy bạc ra, nướng thêm 20 phút.