Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi khi chỉ nhìn một con gà tây nướng đẹp mắt trong các bộ phim Mỹ, thì đã đến lúc bạn nên tự tay nấu món này. Vì vậy, hãy lưu giữ nhiều nhất 20 công thức nấu gà tây ngon nhất trong lò nướng!
1. Gà tây với bơ trong tay áo
Rất thơm, ngon ngọt và ngon.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 200 g bơ, gia vị, thảo mộc khô.
Sự chuẩn bị: Cắt bơ thành từng lát mỏng và cuộn trong tất cả các loại gia vị. Rửa sạch gà tây và phết bơ dưới da và bên trong. Buộc con chim lại bằng tay áo và nướng trong nửa giờ ở 200 độ và thêm 1-1,5 giờ ở 180.
2. Gà tây nướng giấy bạc
Công thức phù hợp cho cả gia cầm hoặc từng bộ phận riêng lẻ. Ví dụ, đối với đùi hoặc cẳng chân.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 8 muỗng canh kem chua, 4 muỗng canh mù tạt, 6 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp mù tạt, kem chua, tỏi nghiền và gia vị. Ướp gà tây với nước xốt và để trong tủ lạnh trong một giờ, sau đó bọc kín trong giấy bạc. Nướng trong lò 1,5-2 giờ ở 180 độ, nhưng mở giấy bạc trong 30 phút cuối cùng.
3. Gà tây nướng trong lọ
Con chim trên bờ đã là một cổ điển! Lấy một lọ 500-700 ml thông thường.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 500 ml bia, 2 thìa cà phê. bột mù tạt và ớt bột hun khói, gia vị, 4 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Trộn bơ với tất cả các loại gia vị và xoa gà tây từ trong ra ngoài bằng hỗn hợp này. Đặt nó lên lon bia, phủ giấy bạc và cho vào lò nướng lạnh. Nướng trong khoảng 2 giờ ở 180 độ.
4. Gà tây trong lò trong vạc
Trong vạc, thịt mềm nhất do gia nhiệt đồng đều.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 600 g hành tây, 400 g cà chua, tỏi, 1 quả ớt, 1 bó thì là, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chia gà tây thành từng phần, tẩm gia vị, cho vào vạc và đổ một ít nước vào. Gửi nó vào lò nướng trong một giờ ở 200 độ. Gọt vỏ cà chua và xay bằng máy xay sinh tố. Băm nhuyễn hành, tỏi, ớt và rau thơm. Khuấy đều nước sốt, thêm gà tây và nấu thêm 40-50 phút.
5. Gà tây với ớt bột và sốt mayonnaise
Đảm bảo sẽ có một lớp vỏ vàng đẹp mắt!
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 6 nhánh tỏi, 4 muỗng canh mayonnaise, 6 muỗng canh ớt bột, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp mayonnaise với tỏi nghiền, ớt bột và gia vị. Bào thịt gà tây đã lột vỏ bên ngoài và bên trong, bọc trong giấy bạc hoặc tay áo và nướng ở 180 độ C trong 1,5 giờ.
15 công thức chế biến thịt bò mềm và ngon ngọt trong lò
6. Gà tây với khoai tây trong lò
Một món ăn gia đình thịnh soạn sẽ là một món trang trí bàn ăn tuyệt vời.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 1,5 kg khoai tây, 180 g bơ, 45 g muối, gia vị, hương thảo.
Sự chuẩn bị: Chia gà tây thành từng phần, thoa đều gia vị và phết các lát bơ dưới da. Cho chim vào khuôn, phủ giấy bạc và nướng trong một giờ ở 200 độ. Đổ nước ép lên gà tây, thêm những miếng khoai tây và lá hương thảo lớn, và nướng thêm 40-60 phút.
7. Gà tây với tiêu và gừng
Mùi hương này đơn giản là không thể quên!
Bạn sẽ cần: 1 kg gà tây, 1 quả ớt, 15 g gừng, 10 g hành lá, 3 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. nước tương, nửa quả ớt cay, 1 muỗng canh. balsamic.
Sự chuẩn bị: Xay cả ớt, gừng, tỏi và hành lá trong máy xay sinh tố, thêm nước tương với balsamic và trộn. Thịt gà tây tẩm natri với nước xốt và để trong tủ lạnh qua đêm. Nướng trong ống tay áo khoảng 1,5 giờ ở 180 độ.
8. Gà tây nướng kem
Đối với công thức này, gà tây được chia khẩu phần là tốt nhất.
Bạn sẽ cần: 1 kg gà tây, 100 ml kem 30%, 3 nhánh tỏi, 20 g hương thảo, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rắc các lát gà tây với các lát tỏi và nước ngọt. Cho chúng vào khuôn, phết kem và nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 220 độ. Lật lại con chim, quét phần kem còn lại và nướng lại cho đến khi vàng. Sau đó thêm các nhánh hương thảo vào, đậy đĩa bằng giấy bạc, giảm nhiệt độ xuống 180 độ và để chim trong lò trong một giờ.
9. Gà tây sốt kem chua
Phục vụ khoai tây, cơm hoặc rau như một món ăn phụ.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 0,5 chén kem chua, 4 muỗng canh. nước tương, 4 muỗng canh mù tạt dijon, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chia gà tây thành từng miếng nhỏ và ướp trong kem chua với nước tương, mù tạt và gia vị. Để trong tủ lạnh qua đêm, cho vào khuôn cùng với nước xốt và nướng trong 1,5-2 tiếng ở 180 độ dưới lớp giấy bạc.
10. Gà tây trong lò trong chậu
Chúng ta cần những phần thịt nhỏ.
Bạn sẽ cần: 600 g gà tây, 150 g kem chua, 4 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, gia vị, lá nguyệt quế.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu và trộn kem chua với các loại gia vị. Khuấy tất cả mọi thứ với nhau, sắp xếp vào chậu và thêm lá nguyệt quế lên trên. Nướng trong 1,5 giờ ở 180 độ.
Nấu gì từ phi lê gà tây: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
11. Gà tây với rau trong lò
Nếu bạn đang nấu cả gia cầm, hãy cắt rau lớn hơn và giữ món ăn trong lò lâu hơn.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 1 kg khoai tây, 500 g anh đào, 5 quả ớt, 3 quả bí ngòi, tỏi, 2 củ hành tây, gia vị, 500 ml kem chua, 1 bó rau xanh.
Sự chuẩn bị: Ướp gà tây với gia vị, cho vào khuôn, phủ giấy bạc và nướng trong một giờ ở 200 độ C. Cắt nhỏ rau, rải tất cả mọi thứ với nước thịt xung quanh gia cầm và cánh đồng. Cuối cùng, đổ kem chua vào đĩa với các loại thảo mộc và nướng thêm 40-60 phút ở 180 độ.
12. Gà tây với bí ngô
Bạn có thể thêm một ít cà rốt, khoai lang hoặc ớt chuông.
Bạn sẽ cần: 1 kg gà tây, 1 kg bí đỏ, 10 nhánh tỏi, 100 g bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt gà tây thành nhiều phần nhỏ và cuộn trong gia vị, sau đó chiên nhẹ. Cắt bí thành từng khối vuông lớn rồi cho vào khuôn. Phết các lát bơ lên trên, rắc gia vị, thêm tỏi và bày các miếng gà tây ra đĩa. Đậy đĩa bằng giấy bạc và nướng trong 40-50 phút ở 180 độ.
13. Gà tây với thịt xông khói và cam quýt
Để thêm hương vị cho dầu, hãy cắt nhỏ các loại thảo mộc và xát vỏ vào dầu.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 200 g thịt xông khói, 1 quả chanh, 2 quả cam, 1 củ hành tây, hương thảo, 30 ml dầu ô liu, 200 g bơ.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch gà tây và phết bơ thơm lên khắp da. Với phần dầu còn lại, phủ lên trên thân thịt và cuộn trong gia vị, sau đó gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ. Đặt một nửa cam quýt và hành tây vào khoang của chim, và cả cây hương thảo ở đó.
Nướng gà tây ở 180 độ C trong nửa giờ, sau đó phủ giấy bạc và nướng thêm một giờ nữa. Lấy giấy bạc ra, phủ những lát thịt xông khói mỏng lên gà tây và cho trở lại lò nướng cho đến khi chín vàng.
14. Gà tây với cơm
Một món ăn kèm thơm đi cùng với thịt!
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, dầu ô liu, 3 củ hành tây, 300 g gạo, 450 g thịt băm, 2 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xoa gà tây với dầu và gia vị lên tất cả các mặt và để ướp. Đun cơm cho đến khi chín một nửa, cho hành tây và cà rốt đã thái nhỏ vào xào. Trộn tất cả các thứ với thịt băm, nhồi gà tây và khâu bụng lại. Nướng trong nửa giờ ở 200 độ, và sau đó 3 giờ nữa ở 160.
15. Gà tây với táo trong lò
Gà tây sành ăn tinh tế và cay.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 3 quả táo, 3 quả cam, 1 muỗng canh. mù tạt, gia vị, 400 ml nước, một chút bạc hà, tỏi.
Sự chuẩn bị: Kết hợp tất cả các loại gia vị, bạc hà, 40 g muối, nước trái cây và vỏ của 1 quả cam, tỏi nghiền nát và mù tạt. Quét nước xốt lên thịt gà tây dưới da, và gấp táo và các lát cam quýt vào bên trong. Bên ngoài, bôi mỡ chim bằng dầu và natri với gia vị, cho vào khuôn, đổ nước vào và dùng giấy bạc đậy lại. Để trên bàn trong một giờ, và sau đó nướng trong 3 giờ ở 180 độ.
Món gà tây: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
16. Gà tây với kiều mạch và nội tạng
Nhân tráng rửa sạch và gọt vỏ sẽ đi vào nhân bánh một cách hoàn hảo.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, nội tạng, 1 ly kiều mạch, 1 củ hành tây, 200 g nấm, 2 muỗng canh. kem chua, sốt mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi thơm hành tây với lá giềng và nấm đã thái nhỏ, đun sôi kiều mạch cho đến khi chín một nửa rồi trộn nhân vào. Thêm kem chua vào nó và để nguội một chút. Nhồi gà tây với hỗn hợp này và phủ sốt mayonnaise đã ướp gia vị lên trên. Nướng nó trong khoảng 3 giờ ở 180 độ, định kỳ đổ nước trái cây.
17.Gà tây với rượu và rau
Một công thức gia cầm dễ dàng, ngon và đẹp mắt với món ăn kèm.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 250 ml rượu trắng, gia vị, 100 g bơ, 4 cọng cần tây, 2 củ hành tây, 1 củ cải, 1 củ cải tây, 1 củ cần tây, 1 củ cà rốt, 1 bó rau thơm, tỏi, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt và nạo tất cả các loại rau càng nhỏ càng tốt, và chiên chúng trong bơ ở nhiệt độ cao. Đổ rượu vào, bốc hơi, nêm phần nhân và để nguội một chút. Xoa gà tây với dầu ô liu và gia vị lên tất cả các mặt, nhồi nhân và khâu kín khoang. Nướng trong ống tay áo khoảng 3 giờ ở 180 độ.
18. Gà tây với dưa cải
Một lựa chọn bất thường cho những người yêu thích sự kết hợp ban đầu.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 500 g dưa bắp cải, 1 ly gạo, 2 củ hành tây, 50 g nho khô, 100 g mỡ lợn, 1 quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Gà tây lột vỏ, thấm nước cốt chanh và tẩm gia vị. Luộc mề, thái nhỏ và phi thơm với hành. Cho gạo và gia vị vào đun đến khi chín một nửa. Nhồi bông vào con gà tây, thêm một ít nước và khâu lỗ thủng lại.
Bắp cải thái nhỏ, cho vào khuôn rồi rải thịt ba chỉ cắt lát mỏng lên trên. Đặt gà tây trên bắp cải và nướng trong nửa giờ ở 220 độ, và sau đó ở 200 cho đến khi mềm.
19. Gà tây nhồi khoai tây và nấm
Khoai tây không cần phải nướng riêng.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 1,5 kg khoai tây, 300 g nấm, 100 ml kem chua, 1 củ hành tây, gia vị, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây đến khi chín một nửa và cắt thành miếng lớn, xào nấm với hành tây và kem chua. Nhồi thịt gà tây và xé nhỏ với nhân bánh. Xoa nó lên trên với dầu và gia vị, và nướng trong 2,5 giờ ở 180 độ dưới giấy bạc. Cho phần khoai tây còn lại vào khuôn trước một giờ khi kết thúc.
20. Gà tây với gan và mộc qua
Thay vì mộc qua, bạn có thể lấy táo chua ngọt.
Bạn sẽ cần: 1 con gà tây, 4 củ cà rốt, 4 củ hành tây, 1 quả chanh, 500 g gan gà, 100 g thịt xông khói, 1 củ mộc qua, 80 g bơ, tỏi và gia vị, 50 ml rượu.
Sự chuẩn bị: Trộn 30 g bơ đun chảy với rượu và xylanh nước xốt vào gà tây. Trộn phần dầu còn lại với rau thơm, tỏi, gia vị và nước cốt của nửa quả chanh, rồi chải toàn bộ thân thịt từ trong ra ngoài. Để nó ướp qua đêm.
Thái mỏng thịt xông khói, rán vàng và để riêng. Trong cùng một chảo, xào một nửa số hành tây và cà rốt, thêm các miếng gan, và cuối cùng là các lát mộc qua. Cắt nhỏ phần hành, tỏi và nửa quả chanh còn lại và đặt dưới đáy đĩa. Nhồi đầy thịt gia cầm và đặt lên trên. Nướng dưới giấy bạc trong 3 giờ ở 180-200 độ.