Bạn có biết lần này sẽ nấu món canh nào không? Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với bạn công thức tuyệt vời cho súp bánh bao. Thịt, rau, cà chua, pho mát - và đây mới chỉ là sự khởi đầu. Trong lựa chọn, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một vài tùy chọn mà bạn sẽ thích!
1. Bánh bột lọc
Công thức đơn giản nhất mà ông bà ta vẫn hay dùng.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 200 g khoai tây, 80 g hành tây, 80 g cà rốt, 60 g hạt tiêu, 1 bó rau thơm, gia vị, 1 quả trứng, 60 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Đổ nước ngập gà và luộc trong 40 phút sau khi sôi. Lọc lấy nước dùng, thêm khoai tây vào và nấu phần rau củ còn lại.
Trộn trứng với một nửa rau thơm, một thìa bơ, bột mì và gia vị, thêm khoảng 60 ml nước dùng rồi nhào bột. Múc bánh bao vào chảo, cho rau thơm và các vị thuốc còn lại vào, đun sôi, bắc ra khỏi bếp.
2. Canh bánh bao khoai tây
Một cách thú vị để thêm khoai tây vào súp của bạn!
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 300 g khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả trứng, 0,5 chén bột mì, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi chín mềm, cho khoai tây vào luộc riêng. Cắt nhỏ hành tây với cà rốt và chiên trong bơ. Trộn khoai tây đã chuẩn bị vào khoai tây nghiền, thêm trứng với bột mì, nêm gia vị, cuộn thành xúc xích và cắt thành từng miếng. Cho bánh bao vào chảo cùng với chiên và nấu trong 5 phút.
3. Bánh bao bột báng
Bánh bao bột báng có kết cấu rất khác với bánh bao bột mì.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 1 củ mùi tây, 1 củ cà rốt, 1 cọng cần tây, 1 củ hành tây, 1 quả trứng, 4 muỗng canh. bột báng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho thịt gà và các loại rau củ đã thái nhỏ vào nồi, đổ ngập nước và nấu trong 40 phút sau khi sôi. Trộn bột báng với trứng và gia vị, để bột nở trong nửa giờ. Lấy rau ra khỏi chảo, múc bánh bao ra và đun súp thêm 15 phút.
Bánh nướng Ossetian: 10 công thức nấu ăn ngon nhất (từng bước)
4. Súp bánh bao phô mai
Thêm một ít đậu Hà Lan hoặc ngô nếu bạn thích.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 5 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, 1 quả trứng, 50 g phô mai, gia vị, 3 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Luộc gà đến khi chín mềm, cho khoai tây vào nước dùng đun sôi. Cho riêng hành tây, hạt tiêu và cà rốt vào xào cùng khoảng 5-7 phút rồi cho vào nồi canh. Trộn phô mai bào, bột mì và trứng, nêm gia vị vừa ăn, vo thành từng viên nhỏ rồi cho vào chảo. Nấu súp cho đến khi bánh bao nổi lên.
5. Súp bánh bao bột ngô
Nó chỉ ra một món súp đẹp mắt với những chiếc bánh bao vàng đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 2 lít nước dùng, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 quả trứng, 5 muỗng canh. bột ngô, 1 thìa cà phê bột ngọt. nghệ, ớt bột, cà ri, gia vị, 1 mớ rau mùi tây.
Sự chuẩn bị: Trong nước dùng đang sôi, cho khoai tây đã cắt thành khối vào luộc chín. Rán các loại rau đã cắt nhỏ, và cho chúng vào nồi khi khoai tây chín mềm.
Trộn bột ngô, trứng và gia vị, cuộn bánh bao nhỏ và cho vào nồi. Nêm súp với ớt bột, cà ri và nghệ, đun sôi trong 10-15 phút và rắc rau thơm.
6. Bánh bao bột gạo
Nếu không có bột gạo, bạn chỉ cần xay gạo thông thường trong máy xay cà phê.
Bạn sẽ cần: 1,5 l nước dùng, 3 củ khoai tây, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, rau thơm, gia vị, 250 g bột gạo, 1 quả trứng, nước.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây vào nồi nước luộc và khi chúng gần chín - cà rốt, ớt và hành tây. Trộn bột gạo với trứng và thêm nước cho đến khi bạn có được một khối bột vừa ý. Tạo hình những chiếc bánh bao và cho chúng vào súp cùng với cà chua và gia vị đã cắt nhỏ. Nấu trong khoảng 10 phút.
Món tôm: 20 công thức đơn giản và ngon
7. Súp bánh bao choux pastry
Bánh ngọt Choux khó làm hơn, nhưng rất đáng giá!
Bạn sẽ cần: 1,5 l nước dùng, 4 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 150 ml nước, 40 g bơ, 170 g bột mì, 1 quả trứng, 1 bó rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây vào nồi nước dùng đang sôi, cho hành tây và cà rốt băm nhỏ vào xào. Đun cách thủy và bơ trong chảo đến khi sôi, cho bột mì vào khuấy đều.
Khi bột hơi nguội, cho trứng vào nhào đều rồi vo thành từng viên nhỏ. Cho cá con vào súp, và sau vài phút là bánh bao. Khi đã tăng khoảng 1,5 lần, bắc chảo ra khỏi bếp và cho rau thơm vào.
8. Súp bánh bao kefir
Một công thức súp nhẹ tuyệt vời cho những ai quan tâm đến chế độ ăn uống của họ!
Bạn sẽ cần: 1,5 lít nước dùng, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 0,5 chén kefir, 100 g bột mì, một chút soda, 1 quả trứng, 1 nhánh tỏi, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây và cà rốt thành khối vuông và cho vào nước dùng đang sôi. Trộn kefir, trứng, bột mì, muối nở và gia vị, sau đó nhẹ nhàng cho bánh bao vào súp. Đun sôi trước khi nổi lên và nêm món ăn với các loại thảo mộc, gia vị và tỏi giã nhỏ.
9. Súp sữa với bánh bao
Đã có bánh bao trên kefir, và bây giờ sẽ có súp với sữa.
Bạn sẽ cần: 1,5 cốc nước dùng, 3 cốc sữa, 120 g bơ, 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, mùi tây, 1 quả trứng, gia vị, 1,5 cốc bột mì.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và cắt nhỏ khoai tây, cho thịt bò vào bơ khoảng 20 phút. Đổ sữa vào, đun sôi và lấy ra để nguội một chút.
Trộn đều bột mì, trứng và 5 thìa sữa, nhào bột cứng rồi vo thành những viên nhỏ. Luộc bánh bao trong nước dùng sôi cho đến khi nổi lên, đổ hỗn hợp khoai tây vào, rắc rau thơm và để trên bếp thêm 3 phút.
Khoai tây hầm với thịt: 12 công thức nấu ăn từng bước
10. Súp thịt viên và bánh bao
Hai bất ngờ thú vị trong một đĩa cùng một lúc!
Bạn sẽ cần: 2,5 l nước dùng, 3 củ khoai tây, 200 g thịt băm, 1 củ hành tây, 0,5 củ cà rốt, gia vị, 1 quả trứng, 5 muỗng canh. nước, 5 muỗng canh. bột mì.
Sự chuẩn bị: Cho các miếng khoai tây vào nước dùng đang sôi và nấu trong 25-30 phút. Trộn thịt băm với gia vị và một nửa hành tím băm nhỏ, viên thành những viên nhỏ. Phi hành còn lại với cà rốt nạo cho đến khi chín vàng và cho vào súp.
Sau 10 phút, cho gia vị và thịt viên vào nồi. Trộn trứng với nước và bột mì, và thêm một thìa cà phê bột bánh bao nhỏ vào súp. Nấu tất cả cùng nhau cho đến khi chúng sánh lại - khoảng 5 phút.
11. Canh rau bí nấu bánh bao
Cho hầu hết bí ngòi vào súp, và khoảng một phần tư - chà cho bánh bao.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả bí xanh, 2 quả cà chua, 3 củ khoai tây, 300 g súp lơ, 150 g đậu xanh, 1 quả trứng, 4 muỗng canh. bột mì, gia vị, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Đổ nước ngập gà và đun nước dùng trong 30 phút sau khi sôi. Thêm các viên khoai tây vào đó, sau 5-7 phút thì thêm đậu măng tây vào. Súp lơ đã chia thành từng chùm, cà chua xắt nhuyễn, hành tây, cà rốt xào chín.
Trộn đều bột mì, một ít bột ngọt, trứng và các loại rau thơm cắt nhỏ, và cắt hạt lựu phần còn lại. Cho tất cả các loại rau vào súp, sau đó dùng thìa để tạo hình bánh bao. Nấu tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 10 phút, nêm gia vị và rắc rau thơm.
12. Súp phô mai với bánh bao
Tốt nhất là nên lấy pho mát đã qua chế biến mà không có chất phụ gia, và một loại pho mát chắc chắn sẽ phân tán trong nước dùng.
Bạn sẽ cần: 2 lít nước dùng, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 500 ml sữa, 1 bó rau thơm, 1 quả trứng, 6 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. bơ, gia vị, 3 pho mát đã qua chế biến.
Sự chuẩn bị: Bào sữa đông trên một máy xay thô, thêm vào nước dùng đang sôi và trộn đều. Khi chúng tan hết, thêm sữa và nấu súp thêm 10 phút. Trong thời gian này, chiên hành tây cắt nhỏ và cà rốt nạo trong bơ.
Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ và cho tất cả vào nồi. Trộn trứng, bột mì, gia vị và một ít sữa để tạo độ sệt và dùng thìa nhỏ tạo hình bánh bao. Nấu cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín.