Củ cải là một sản phẩm khá đặc thù. Và rõ ràng là hầu hết các bà nội trợ trước hết đều có một câu hỏi, và thực tế là phải làm gì với cô ấy. Chúng tôi muốn làm cho nhiệm vụ khó khăn này cho bạn dễ dàng hơn, vì vậy chúng tôi đã thu thập 20 công thức nấu ăn củ cải ngon!
1. Xay nhuyễn củ cải
Món ăn phụ nhanh nhất và dễ nhất cho bất kỳ loại thịt nào!
Bạn sẽ cần: 300 g củ cải, 100 g khoai tây, 30 g bơ, 4 muỗng canh. sữa, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải và khoai tây thành những miếng tương đương nhau và luộc cho đến khi chín mềm. Nghiền chúng với khoai tây nghiền, thêm bơ sữa và gia vị vừa ăn. Cũng giống như khoai tây nghiền thông thường!
2. Làng canh củ cải
Ngon, nhanh và dày, nhưng không có thêm calo.
Bạn sẽ cần: 400 g khoai tây, 500 g củ cải, 200 g cà rốt, 100 g đậu, 2 muỗng canh. bột mì, 1 củ hành tây, 700 ml nước dùng, 2 muỗng canh. tương cà chua, muối và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây, củ cải và cà rốt thành khối vuông, cho vào nước dùng và đun sôi trong nửa giờ. Thêm đậu đóng hộp, hành tây và rau thơm vào và đun sôi thêm 5 phút. Hòa tan bột mì trong nước và thêm vào súp cùng với gia vị và tương cà chua. Muối và loại bỏ khỏi lửa.
3. Bánh khoai tây với củ cải
Củ cải rất hợp với khoai tây, vì vậy bạn không thể sai lầm!
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 150 g củ cải, gia vị, dầu.
Sự chuẩn bị: Khoai tây và củ cải natri cho vào máy xay thô, ép lấy nước thừa và nêm gia vị cho vừa ăn. Mù nhỏ bánh khoai tây chiên và chiên trong dầu thực vật cả hai mặt. Bạn thậm chí không cần thêm bột mì và trứng!
4. Củ cải tráng men trong mật ong
Đây là một biến bất ngờ của sự kiện!
Bạn sẽ cần: 700 g củ cải, 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh. bơ, 1 ly nước, muối và hạt tiêu, 1 muỗng canh. nước chanh.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải thành từng khối vuông lớn, cho vào chảo chiên, tráng nước, thêm mật ong và bơ. Nêm nếm, đun sôi và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 10 phút. Mở nắp, vặn to lửa và chiên thêm một chút cho đến khi chất lỏng bay hơi và củ cải chín vàng. Nêm nếm lại và nhỏ nước chanh.
5. Súp củ cải
Lý tưởng khi bạn muốn sưởi ấm trong một ngày lạnh giá.
Bạn sẽ cần: 1 cái đùi gà, nửa củ cà rốt, tỏi tây, nửa củ cải, 3 củ khoai tây, 1 cọng cần tây, củ cần tây, 15% kem.
Sự chuẩn bị: Nấu nước dùng từ chân giò, vớt thịt, lọc và xào cà rốt, tỏi tây. Đun sôi các loại rau đã cắt nhỏ trong nước dùng cho đến khi mềm, cho các miếng thịt vào và xả bớt chất lỏng dư thừa. Đánh súp bằng máy xay sinh tố, thêm kem cho đặc và đun trên bếp.
15 công thức nấu súp bí ngô tuyệt vời cho mỗi ngày
6. Củ cải trồng rau trong chậu
Món rau củ cải ngon miệng cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 500 g củ cải, 4 cọng hành lá, 150 g kỷ tử, 250 g nấm hương, 150 g cà rốt, 300 ml sữa, rau thơm và gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành khối vuông lớn và cho vào chậu. Xào nhẹ nấm đã cắt nhỏ rồi cho vào cùng. Nêm các loại rau củ, phủ sữa ấm lên, thêm rau thơm và hành lá vào nướng trong nửa giờ ở 200 độ C.
7. Salad củ cải và củ cải đường
Nguyên liệu không phức tạp như vậy - và một món salad ngon như vậy!
Bạn sẽ cần: 500 g củ cải, 500 g củ cải đường, một bó rau diếp, 200 g quả hạch, 6 muỗng canh. dầu thực vật, 1 muỗng canh. balsamic, 1 nhánh tỏi, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải thành khối vuông, luộc 3 phút trong nước sôi và chiên 5 phút trong nửa bơ. Luộc toàn bộ củ cải cho đến khi mềm, gọt vỏ và cắt thành từng lát. Đặt các thành phần trên lá rau diếp, rắc các loại hạt và cánh đồng đã cắt nhỏ với dầu, balsamic, thảo mộc, gia vị và tỏi nghiền.
8. Súp lúa mạch trân châu và củ cải
Một món súp rất đơn giản nhưng thịnh soạn với tối thiểu các thành phần.
Bạn sẽ cần: 100 g lúa mạch, 200 g củ cải, 50 g cà rốt, 40 g hành tây, 40 g bơ, 20 g hành lá, 800 ml nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rán nhẹ ngũ cốc trong bơ, đậy nắp lại bằng nước và đun sôi trong 35 phút.Cắt hành tây và cà rốt thành dải và xào, sau đó cắt củ cải thành khối vuông và ngâm với nước nóng trong 5 phút. Cho tất cả các loại rau gia vị vào nồi, đun sôi trong 15 phút và rắc hành lá lên trên.
9. Củ cải nhồi trứng
Chỉ với ba nguyên liệu, bữa tối của gia đình bạn đã sẵn sàng!
Bạn sẽ cần: 4 củ cải, 3 quả trứng, 200 g kem chua, dầu thực vật, ngò, muối.
Sự chuẩn bị: Luộc củ cải trong vòng 10-15 phút cho đến khi chín một nửa, cắt bỏ nắp và lấy bã bằng thìa. Cắt nó thành những miếng nhỏ, chiên với dầu thực vật và thêm một nửa kem chua và trứng luộc cắt nhỏ vào đó. Đổ nhân củ cải lên trên, phủ kem chua với rau thơm lên trên và nướng trong 45 phút ở 180 độ.
10. Củ cải nhồi hạt và nho khô
Và đây là một lựa chọn tráng miệng hơn, phù hợp cho cả kỳ nghỉ và bữa sáng.
Bạn sẽ cần: 3 củ cải, 200 g quả hạch, 200 g nho khô, 1 muỗng canh. đường, 2 muỗng canh. mật ong, 20 g bơ.
Sự chuẩn bị: Gói củ cải trong giấy bạc và nướng trong nửa giờ ở 180 độ. Cắt nhỏ các loại hạt, rửa sạch nho khô và chiên với đường và một nửa mật ong trong bơ trong khoảng 7 phút. Lấy phần giữa của củ cải ra, cho phần nhân vào bên trong, quết với phần còn lại của mật ong và nướng thêm 10 phút ở 200 độ.
Salad rau: 20 công thức tuyệt vời cho mọi sở thích
11. Salad với củ cải, cà rốt và pho mát
Một món salad tươi và lành mạnh cho những người yêu thích lối sống lành mạnh.
Bạn sẽ cần: 300 g củ cải, 200 g cà rốt, 100 g pho mát cứng, 100 g kem chua, 50 g tỏi.
Sự chuẩn bị: Bào củ cải, cà rốt và pho mát trên một máy xay thô và thêm tỏi nghiền. Nêm salad với kem chua hoặc sữa chua cho vừa ăn.
12. Súp gà củ cải
Cũng với táo, rễ mùi tây và cà chua!
Bạn sẽ cần: 3 củ cải, 2 củ mùi tây, 2 quả cà chua, 1 củ tỏi tây, 2 củ cà rốt, 500 g thịt gà, 50 g rễ cần tây, 1,5 lít nước, 1 quả táo, lá nguyệt quế, thì là.
Sự chuẩn bị: Đun sôi nước dùng, cho gà ra đĩa, lọc và luộc chín củ cải, thái sợi, cho vào. Bỏ nó ra khỏi nước dùng và ngâm với nước lạnh. Cắt cà rốt và táo thành các dải giống nhau, cắt nhỏ tỏi tây, cần tây, rễ mùi tây và cà chua, sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào súp. Đun sôi 15 phút với lá nguyệt quế, cho miếng gà vào và trở lại nồi.
13. Củ cải chiên mật ong
Một chút hương vị Á Đông cho bữa cơm gia đình đơn giản như vậy.
Bạn sẽ cần: 500 g củ cải, 4 muỗng canh đường, 60 g dầu thực vật, 200 g hành tây, 2 muỗng canh. mật ong, ớt, 1 muỗng canh. giấm táo.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải thành khối vuông và luộc trong nước sôi với đường trong 5 phút. Để ráo và chiên củ cải trong dầu thực vật, hành tây và ớt băm nhỏ. Cuối cùng, xả hết dầu thừa và thêm mật ong và giấm táo.
14. Củ cải hấp
Còn gì dễ hơn cách làm món củ cải hấp?
Bạn sẽ cần: 4 củ cải, 7 muỗng canh nước, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải thành từng khối nhỏ hoặc lát mỏng rồi cho vào chậu. Thêm vài thìa nước, muối và cho vào lò nướng trong 1,5 giờ ở 180 độ. Tương tự như vậy, bạn có thể sử dụng một tay áo nướng.
15. Salad với củ cải, rau và trứng
Món salad tuyệt vời cho mùa đông khi thiếu rau tươi.
Bạn sẽ cần: 150 g củ cải, 80 g dưa chuột, 80 g cà rốt, 2 quả trứng, 0,5 thìa cà phê. mù tạt, 2 muỗng canh sữa chua, thì là, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc trứng và cắt tất cả các nguyên liệu thành dải. Kết hợp sữa chua với mù tạt, gia vị và thì là cắt nhỏ và nêm vào món salad.
Nấu gì từ phi lê gà tây: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
16. Khoai tây chiên củ cải và bột báng
Không ai trong đời đoán được họ đến từ đâu!
Bạn sẽ cần: 10 củ cải nhỏ, 3 ly sữa, 4 muỗng canh. bột báng, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 3 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bột báng nấu chín, trộn với bơ và chà qua rây để loại bỏ vón cục. Bào củ cải luộc và trộn với bột báng. Thêm bột mì, gia vị và chiên bánh với trứng đã đánh tan.
17. Bulgur với nấm và củ cải
Công thức này đặc biệt tốt với củ cải màu.
Bạn sẽ cần: 200 g củ cải, 100 g bulgur, 200 g nấm, 80 g hành, 1 nhánh tỏi, rau thơm, gia vị, 30 ml dầu thực vật, 250 ml nước.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải và nấm thành khối vừa, và hành tây cắt nhỏ. Chiên rau trong dầu thực vật khoảng 5 phút, thêm bulgur với gia vị và thêm tỏi nghiền.Cho nước vào nấu, nấu trên lửa nhỏ, khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm.
18. Salad củ cải và quả mọng
Quả nam việt quất hoặc quả lý chua đỏ là tốt nhất.
Bạn sẽ cần: 2 củ cải, 0,5 chén quả mọng, 150 g cải thảo, 1 muỗng canh. mật ong.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải và bào củ cải trên một máy xay thô hoặc cắt thành các dải. Nêm salad với mật ong và rắc dâu tây đã rã đông lên trên.
19. Củ cải hầm phô mai
Món thịt hầm gratin cổ điển.
Bạn sẽ cần: 350 g củ cải, 100 g suluguni, 60 ml kem 15%, 70 g bơ, muối và gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải thành từng lát mỏng và cho vào đĩa nướng. Phết tỏi và bơ lên trên, thêm kem và pho mát bào. Bạn có thể lặp lại các lớp bao nhiêu lần tùy thích. Nướng trong vòng 30 - 40 phút ở 180 độ.
20. Salad củ cải với táo
Món salad nhẹ nhất và có lượng calo thấp nhất trong bộ sưu tập này!
Bạn sẽ cần: 400 g củ cải, 200 g táo, 100 g cọng cần tây, 100 g cà rốt, hạt tiêu, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Bào cà rốt, cắt các nguyên liệu còn lại thành từng miếng ngẫu nhiên và trộn đều. Nêm salad với dầu ô liu và hạt tiêu.