Những miếng thịt cá hồi thơm lừng, đẹp mắt chắc chắn sẽ chinh phục được cả gia đình bạn. Đây là một món ăn nóng tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan và một bữa tối ngon miệng. Đã thu thập 12 công thức nấu ăn hay nhất về cách nấu chúng trong lò!
1. Cá hồi bít tết sốt xì dầu
Có thể thêm chút gừng hoặc ớt cho vừa ăn.
Bạn sẽ cần: 2 miếng bít tết cá hồi, 4 muỗng canh nước tương, mè, hành lá, 2 nhánh hương thảo, 0,5 quả chanh.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước cốt chanh, nước tương, gia vị và lá hương thảo cắt nhỏ. Ướp cá hồi trong 10 phút, chuyển sang khuôn và phần nước ướp còn lại. Nướng 20 phút trong lò ở 200 độ C, sau đó rắc mè lên.
2. Cá hồi bít tết sốt kem
Một món ăn như vậy chỉ đơn giản là không thể làm hỏng!
Bạn sẽ cần: 3 miếng thịt cá hồi, 20 ml dầu ô liu, 50 ml nước cốt chanh, 60 ml kem nặng, 30 g hành tây, 15 g vỏ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây, trộn với bơ, nước cốt chanh và gia vị. Đặt miếng bít tết cá hồi vào khuôn và phủ khối này lên trên. Nướng trong 20 phút ở 180 độ C, sau đó phủ kem và rắc vỏ, cho vào lò nướng thêm 3 phút nữa.
3. Cá hồi nướng kem chua trong lò
Một công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng sẽ phù hợp với cả những bà nội trợ mới vào nghề.
Bạn sẽ cần: 2 miếng thịt cá hồi, 100 g kem chua, 0,5 muỗng cà phê. tinh bột, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành nửa khoanh, cho vào khuôn và đặt miếng thịt cá hồi lên trên. Rắc gia vị lên trên rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Trộn kem chua, tinh bột và vài thìa nước, cho cá vào và nướng thêm 5-7 phút.
Thịt viên với nước thịt trong lò nướng: 10 công thức nấu ăn ngon
4. Cá hồi đút lò nướng cà chua
Ngon hơn và tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với tương cà hoặc tương cà chua.
Bạn sẽ cần: 2 miếng thịt cá hồi, 1 quả cà chua, chanh, 0,5 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ hành tây, cho vào khuôn rồi rải các lát chanh lên trên. Bào đều miếng thịt cá hồi với gia vị, rưới nước cốt chanh và đặt lên trên. Trải các lát cà chua lên trên và nướng trong 30 phút dưới giấy bạc ở 180 độ.
5. Cá hồi bít tết với hành tây và cà rốt
Gối cà rốt và hành tây là món ăn kinh điển trong món cá.
Bạn sẽ cần: 2 khoanh cá hồi, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 quả chanh, 100 ml xì dầu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ướp thịt cá hồi trong nước tương gia vị trong nửa giờ. Bào cà rốt, hành tây xắt mỏng, đảo đều với gia vị và một thìa nước tương riêng với cá.
Đặt một nửa số rau vào khuôn thay vì đặt bánh gối, đặt cá hồi lên trên và lên trên - mỗi quả chanh và phần còn lại của rau. Nướng trong lò nướng dưới giấy bạc trong 20-30 phút ở 200 độ.
6. Cá hồi nướng chanh
Một công thức bít tết cá laconic, trong đó không có gì thừa!
Bạn sẽ cần: 4 miếng bít tết cá hồi, 1 quả chanh, 1 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị, 2 nhánh cỏ xạ hương.
Sự chuẩn bị: Bào thịt cá hồi với gia vị và cho vào đĩa đã được bôi mỡ. Xếp những lát chanh mỏng và nhánh cỏ xạ hương lên trên. Dùng giấy bạc bọc kín mọi thứ và nướng trong lò khoảng 20 phút ở 200 độ.
10 công thức nấu món sườn heo ngon trong lò nướng
7. Cá hồi bít tết nướng sốt mayonnaise
Dành cho những ai yêu thích lớp vỏ vàng đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 2 miếng thịt cá hồi, 50 g pho mát, 1 muỗng canh. mayonnaise, 1 muỗng canh. kem chua, 2 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hành tây thái nhỏ, chiên cho đến khi vàng và trộn với kem chua, sốt mayonnaise và pho mát bào. Cá hồi tẩm natri ướp gia vị cho vào khuôn. Phết nước xốt lên trên và nướng trong 15-20 phút ở 200-220 độ.
8. Cá hồi nướng với khoai tây trong lò nướng
Nếu bạn muốn có cá hồi với một món ăn kèm, đây là công thức tốt nhất!
Bạn sẽ cần: 2 miếng thịt cá hồi, 4 củ khoai tây, 50 g pho mát, 2 muỗng canh. mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Thái mỏng khoai tây và trộn với sốt mayonnaise, pho mát bào và gia vị. Cho vào khuôn, trải các lát cá hồi lên trên và quét nhẹ với hỗn hợp sốt mayonnaise phô mai. Nướng trong 30-35 phút ở 180 độ.
chín.Cá hồi nướng rau củ
Một bữa ăn kiêng rất nhẹ và thơm.
Bạn sẽ cần: 2 miếng thịt cá hồi, 1 quả bí ngòi, 1 quả ớt, 0,5 củ hành tây, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 0,5 quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành những miếng nhỏ và đặt trên giấy da như một cái gối. Rắc gia vị, rưới dầu lên trên với miếng thịt cá hồi. Sau đó rưới nước cốt chanh lên, gói lại bằng giấy bạc và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
15 công thức làm bánh chuối nướng dễ dàng
10. Cá hồi nướng nấm trong lò
Hóa ra với nấm rừng còn thú vị hơn.
Bạn sẽ cần: 2 miếng cá hồi, 400 g nấm, gia vị, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. xì dầu.
Sự chuẩn bị: Xào nhẹ nấm với hành khô băm nhỏ rồi cho vào khuôn cùng với cá. Thêm gia vị và nước tương, và nướng trong lò nướng dưới giấy bạc trong 20-25 phút ở 200 độ.
11. Cá hồi bít tết trong men mật ong
Bông cải xanh hoặc súp lơ trắng đều rất tốt.
Bạn sẽ cần: 2 miếng thịt cá hồi, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. mù tạt, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 1 muỗng canh. mật ong, 1 nhánh tỏi, rau mùi, ớt sừng.
Sự chuẩn bị: Kết hợp tất cả các thành phần nước xốt, chải trên cả hai mặt của miếng bít tết cá hồi và để trong 10 phút. Đặt cá đã ướp lên giấy da và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
12. Cá hồi nướng phô mai
Và dành cho những người sành ăn - phô mai xanh!
Bạn sẽ cần: 3 miếng thịt cá hồi, 120 g pho mát xanh, 60 ml dầu ô liu, 20 g hương thảo, gia vị, 2 muỗng canh. rượu trắng khô, 2 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Cho rượu, dầu, gia vị và tỏi giã nhỏ, ướp cá hồi trong 10 phút rồi cho vào khuôn. Rải các lát phô mai và nhánh hương thảo lên trên rồi nướng trong lò 20-25 phút ở 180 độ C.