Champignons tươi là tốt, nhưng phải làm gì khi bạn muốn thứ gì đó ngon và cay hơn? Chúng tôi đã thu thập cho bạn 20 công thức nấu món salad với nấm ngâm cho mọi dịp!
1. Gỏi nấm và rau củ
Bất kỳ nấm hoặc hỗn hợp của chúng sẽ làm được.
Bạn sẽ cần: 300 g nấm ngâm, nửa củ hành tây, 2 quả cà chua, 1 quả ớt, một bó rau thơm, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt ớt thành dải, hành tây thành lông và cà chua thành khoanh. Đặt nấm lên trên, thêm rau thơm cắt nhỏ và nêm vào món salad với 1 muỗng canh dầu ô liu. ngâm nước muối nấm.
2. Salad với giăm bông, nấm ngâm và ớt cay
Thay vì giăm bông, bạn có thể dùng thịt gà hun khói hoặc xúc xích.
Bạn sẽ cần: 150 g giăm bông, 200 g nấm ngâm, ớt cayenne, tiêu đen, ngò cắt nhỏ, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt giăm bông và nấm thành từng lát mỏng, đảo đều và thêm các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Kết hợp mayonnaise với ớt đen và ớt cayenne và nêm vào món salad.
3. Salad gà, nấm ngâm chua và cà chua
Màu đỏ tươi và đẹp mắt của món salad này ngay lập tức khơi dậy cảm giác thèm ăn.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà hun khói, 200 g phô mai, 100 g nấm ngâm, 1 củ hành tây, 4 quả trứng, 5 quả cà chua, tỏi, sốt mayonnaise và nước cốt chanh.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và xào sơ với nấm. Bào trứng luộc và pho mát, cắt nhỏ gà và trộn sốt mayonnaise với nước cốt chanh và tỏi. Gắp salad thành từng lớp hoặc đảo đều.
4. Salad với nấm ngâm và các loại hạt
Các loại hạt tạo thêm điểm nhấn thú vị cho món salad đơn giản như vậy.
Bạn sẽ cần: 150 g nấm ngâm, 250 g thịt, 2 quả dưa chuột, 4 quả trứng, 100 g phô mai, 50 g quả óc chó, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Đun sôi bất kỳ loại thịt nào, cắt thành khối với nấm và dưa chuột. Bào trứng luộc và pho mát, cắt nhỏ các loại hạt, trộn salad và trộn với sốt mayonnaise.
5. Salad với bắp cải và nấm ngâm
Món salad hấp dẫn và thịnh soạn với nấm cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 70 g nấm ngâm, 100 g bắp cải tươi, 3 muỗng canh. dưa cải chua, 50 g đậu luộc hoặc đậu hộp, 1 củ khoai tây, 1 củ cải đường, 2 quả dưa chua, 1 thìa cà phê bột ngọt. mù tạt, 1 muỗng cà phê. giấm, 2 muỗng canh dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây và củ cải đường, cắt thành khối bằng dưa chuột. Cắt bắp cải tươi, trộn tất cả các nguyên liệu và nêm salad với dầu ô liu, giấm và mù tạt.
Julienne với gà và nấm: 8 công thức nấu ăn ngon (từng bước)
6. Salad với nấm ngâm và rau củ nướng
Nó không chỉ ngon, mà còn rất đẹp!
Bạn sẽ cần: 100 g nấm ngâm, 2 củ cải đường, 3 củ khoai tây, 3 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 200 g đậu Hà Lan, 3 quả dưa chuột muối, rau thơm, 70 ml dầu ô liu, 2 muỗng canh. giấm táo, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh. đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Nướng cà rốt, củ cải và khoai tây cho đến khi chín mềm, đổ nước sôi vào ngập đậu Hà Lan. Thái nhỏ tất cả các nguyên liệu và thái nhỏ hành tây. Trộn củ cải với một vài thìa dầu thực vật, và cho phần còn lại của rau vào bát. Thêm nấm và các loại thảo mộc, củ cải và xà lách trộn với dầu, nước cốt chanh, giấm, đường và mù tạt.
7. Salad với thịt lợn, nấm ngâm và mận khô
Nó hoạt động rất tốt với cả thịt lạnh và thịt ấm.
Bạn sẽ cần: 150 g nấm ngâm, 300 g thịt lợn, 100 g kem chua, 30 g bơ, 100 g rau thơm, 60 g mận khô, tỏi, 100 g pho mát.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng lát và chiên trong bơ, sau đó hầm với kem chua và tỏi băm nhỏ. Bào phô mai trên một cái máy xay thô, cắt nhỏ nấm và trụng sơ, trộn salad và rắc rau thơm cắt nhỏ.
8. Salad với nấm và dứa
Trang trí salad với các loại rau thơm, các loại hạt hoặc hạt lựu.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt, 3 củ hành tây, 4 quả trứng, 2 củ khoai tây, 400 g nấm ngâm, 200 g phô mai, 500 g dứa đóng hộp, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt, trứng và khoai tây, cắt mọi thứ thành khối vuông. Cắt nhỏ nấm và dứa, bào sợi phô mai, hành tây thái nhỏ và trụng sơ với nước sôi. Lớp hành tây, thịt, dứa, khoai tây, nấm, trứng, pho mát bào và dứa một lần nữa. Xịt chúng với mayonnaise một cách ngẫu nhiên.
9. Salad mực và nấm ngâm chua
Một món salad nhanh chóng và dễ dàng mà bất kỳ người mới bắt đầu nào cũng có thể làm được.
Bạn sẽ cần: 300 g mực, 150 g nấm ngâm, 4 quả dưa chuột, 3 quả trứng, sốt mayonnaise, nước cốt 1 quả chanh.
Sự chuẩn bị: Luộc mực, cắt khoanh và rưới nước cốt chanh. Cắt nhỏ nấm, dưa chuột và trứng luộc, trộn salad và trộn với sốt mayonnaise.
10. Puff salad với gà và nấm ngâm
Trông nó thật tuyệt vời khi bạn cho vào khuôn.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 300 g nấm ngâm, 5 quả trứng, 250 g khoai tây, 1 bó hành lá, 30 g phô mai, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc gà, trứng và khoai tây. Nạo riêng khoai tây, lòng trắng và lòng đỏ trên một máy xay thô, và tách thịt gà thành những sợi nhỏ. Cắt nhỏ nấm, hành lá và sốt mayonnaise, bào sợi phô mai. Lớp khoai tây, sốt mayonnaise, hành tây, nấm, sốt mayonnaise, lòng đỏ, thịt gà, sốt mayonnaise, lòng trắng trứng và pho mát bào.
Nấu gì cho bàn tiệc năm mới: 20 công thức nấu ăn ngon và rẻ
11. Salad với nấm ngâm và tỏi tây
Một biến thể thú vị của một công thức cổ điển.
Bạn sẽ cần: 250 g nấm ngâm, 2 củ tỏi tây, 1 hộp đậu Hà Lan, 2 quả dưa chuột muối, 1 quả táo, 200 g gà tây, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc gà tây và cắt ngẫu nhiên tất cả các nguyên liệu. Xào salad với sốt mayonnaise và thêm gia vị khi cần.
12. Salad với cá trích và nấm ngâm
Một món salad lễ hội thanh lịch trên nguyên tắc cá trích dưới một chiếc áo khoác lông thú.
Bạn sẽ cần: 250 g cá trích, 200 g khoai tây, 300 g cà rốt, 80 g hành tây, 250 g nấm ngâm, 4 quả trứng, muối.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây và trứng và chà xát trên một máy xay thô. Nạo cà rốt trên một máy xay mịn, cá trích thái hạt lựu và hành tây thái nhỏ. Xếp lớp khoai tây, sốt mayonnaise, cá trích, hành tây, sốt mayonnaise, trứng, sốt mayonnaise, nấm, sốt mayonnaise và cà rốt.
13. Salad nấm ngâm và phô mai nấu chảy
Dưa chuột muối chua thì ngon hơn, nhưng dưa chuột muối chua hay dưa chuột muối cũng được.
Bạn sẽ cần: 250 g giăm bông, 200 g phô mai đã chế biến, 2 dưa cải bắp, 250 g nấm ngâm, 3 quả trứng, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây, trứng và cà rốt, và cắt mọi thứ thành khối vuông nhỏ. Cắt giăm bông, phô mai nấu chảy và dưa cải bắp trong cùng một khối. Cắt nhỏ hành tây và trộn salad với sốt mayonnaise.
14. Salad với nấm ngâm và ớt
Ớt chuông tươi ban đầu được kết hợp với nấm.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 2 quả ớt, 3 quả trứng, 300 g nấm ngâm, 80 g phô mai, sốt mayonnaise, hành lá.
Sự chuẩn bị: Luộc gà và trứng, trứng và pho mát bào, tách thịt thành sợi. Cắt hạt tiêu và nấm thành khối vuông nhỏ, hành lá cắt khúc. Lớp thịt gà, ớt, trứng, nấm, hành tây và pho mát, phết sốt mayonnaise.
15. Gỏi nấm ngâm trong rổ
Một món ăn nhẹ thuận tiện và trang nhã cho sự xuất hiện của khách.
Bạn sẽ cần: 100 g thịt gà, 0,5 lon đậu, 70 g nấm ngâm, 2 quả dưa chuột muối, 1/4 củ hành tím, 1 quả trứng, hành lá, sốt mayonnaise và kem chua.
Sự chuẩn bị: Luộc chín gà và trứng, cắt hạt lựu tất cả các nguyên liệu, rửa sạch đậu và hành lá. Nêm salad với kem chua và sốt mayonnaise rồi xếp ra rổ.
15 công thức nấu khoai tây với nấm trong lò ngon nhất
16. Salad với thịt heo luộc và nấm ngâm
Và để tạo thành một quả bóng gọn gàng như trong ảnh, hãy đổ salad với cà rốt nạo và rau thơm.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt lợn luộc, 300 g nấm ngâm, 1 củ hành tây, 100 g phô mai, 2 quả dưa chuột muối, 3 quả trứng, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây và nấm hương, xào sơ qua. Cắt thịt lợn luộc với dưa chuột, nạo pho mát, luộc trứng và cũng băm nhỏ. Đảo đều salad và nêm sốt mayonnaise.
17. Vinaigrette với nấm ngâm
Chúng tôi không thể bỏ qua công thức cổ điển này.
Bạn sẽ cần: 1 củ cải đường, 150 g nấm ngâm, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 3 quả dưa chuột muối, 0,5 lon đậu Hà Lan, 1 nắm dưa cải bắp, nửa củ hành tây, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây, củ cải và cà rốt, cắt nhỏ hành tây và trụng qua nước sôi. Cắt tất cả các loại rau thành khối vuông, cắt nhỏ nấm, thêm bắp cải và đậu Hà Lan. Nêm salad với dầu ô liu.
18. Salad với nấm ngâm và dưa chuột tươi
Nấm mật ong hoặc nấm chanterelles rất thích hợp cho món salad này.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 120 g dưa chuột, 100 g phô mai, 100 g nấm ngâm, hành lá, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc gà và cắt tất cả các nguyên liệu thành khối vuông nhỏ. Bạn có thể để nguyên những cây nấm nhỏ, và cuối cùng là trộn salad với sốt mayonnaise.
19. Salad bắp và nấm ngâm chua
Thêm một ít gạo để làm nổi bật hương vị.
Bạn sẽ cần: 1 lon nấm ngâm, 100 g gạo, 1 lon ngô, 200 g thịt gà, 1 lon dứa, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Đun sôi gà và gạo, tách gà và thêm ngô. Cắt nhỏ nấm và dứa, trộn salad và rưới sốt mayonnaise.
20. Salad với nấm ngâm và nụ bạch hoa
Thêm một ít phô mai sữa đông nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 300 g cà chua, 2 quả bơ, 1 nắm nụ bạch hoa ngâm chua, 100 g nấm ngâm, 1 bó húng quế, 100 g phô mai, 1 quả chanh, dầu ô liu, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các nguyên liệu thành từng lát mỏng và nhỏ, thêm húng quế cắt nhỏ và pho mát bào. Nêm salad với dầu tỏi và nước cốt chanh. Sẵn sàng!