Bạn cảm thấy mệt mỏi khi phải chi tiêu nhiều tiền cho một bàn tiệc thịnh soạn, và sau đó ăn hết các món salad nhàm chán trong một tuần nữa? Vì vậy, đối với chúng tôi, dường như việc tiết kiệm tiền tiết kiệm để làm quà tặng hoặc một kỳ nghỉ đã mong đợi sẽ dễ chịu hơn rất nhiều. Vì vậy, hãy nắm bắt 20 công thức nấu ăn ngon và không tốn kém để nấu món gì cho bàn tiệc năm mới!
1. Salad bắp cải và giăm bông
Một công thức salad đơn giản từ các nguyên liệu ngẫu hứng sẽ bổ sung hoàn hảo cho kỳ nghỉ.
Bạn sẽ cần: 500 g bắp cải, 100 g dưa chuột, 100 g giăm bông, rau thơm, muối, sốt mayonnaise hoặc kem chua.
Sự chuẩn bị: Bắp cải cắt nhỏ và ngâm với muối cho mềm. Thêm giăm bông và dưa chuột cắt nhỏ, và nêm salad với sốt mayonnaise hoặc kem chua và rau thơm.
2. Giỏ gà và lê
Dùng một quả lê chín ngọt, cắt lát mỏng.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 200 g bắp cải, 200 g dưa chuột, dầu ô liu, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Luộc hoặc nướng gà và xay trong máy xay. Bào dưa chuột, cắt bắp cải càng nhuyễn càng tốt, trộn tất cả các nguyên liệu và nêm với dầu ô liu. Cho nhân vào rổ, rắc rau thơm và trang trí với lát lê.
3. Cá kho củ cải
Một công thức cá nướng ngon và rất tiết kiệm cho bàn tiệc ngày Tết!
Bạn sẽ cần: 700 g phi lê cá, 130 g hành tây, 500 g củ cải đường, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. nước chanh, 4 muỗng canh rau xanh cắt nhỏ, 150 g pho mát sữa đông, 1 quả trứng, 1 muỗng canh. tinh bột, 30 g bơ, muối và gia vị.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ củ cải, bào nhuyễn và nêm nước cốt chanh. Chiên hành tây cho đến khi chín vàng rồi cho củ cải đường với bơ vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm tỏi và gia vị vào đó, sau đó thêm trứng, tinh bột và pho mát sữa đông.
Đặt một phần ba khối lượng củ dền, phi lê cá, một vài miếng bơ và rau thơm lên trên giấy bạc. Trải phần củ cải còn lại ra, bọc giấy bạc và nướng cá ở 200 độ C trong nửa giờ.
4. Salad táo đơn giản
Thêm chút đường hoặc ớt cay cho vừa ăn!
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 90 g hành tây, 200 g cà rốt tươi, 140 g pho mát, 300 g táo, 60 g mayonnaise, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Luộc và nạo trứng, thái nhỏ hành tây và đổ nước sôi lên trên, và nạo pho mát bào. Tương tự, nạo táo và bào nhỏ cà rốt. Xếp lớp hành tây, sốt mayonnaise, táo, sốt mayonnaise, trứng, sốt mayonnaise, cà rốt, sốt mayonnaise và pho mát.
5. Gà kho quýt
Bạn có thể dùng gà nguyên con hoặc đùi gà và giăm bông.
Bạn sẽ cần: 3 đùi gà, 1 muỗng canh. dầu thực vật, 3 quả quýt, 2 nhánh tỏi, 10 g gừng, một chút muối, 2 muỗng canh. nước tương, một chút ớt bột, 2 muỗng cà phê bột ngọt. rượu mạnh.
Sự chuẩn bị: Đùi đùi rửa sạch, rút xương nhẹ nhàng rồi chiên trong dầu và xì dầu. Băm nhỏ tỏi và gừng giã nhuyễn, vắt lấy nước của 1 quả quýt, phần còn lại thái thành từng lát mỏng và bỏ màng.
Đổ đầy cam vào đùi và ngâm trong nước xốt gồm nước trái cây, gừng, tỏi, rượu và nước tương ớt bột. Hầm đùi trong 15-20 phút, đậy nắp hoặc nướng ở 180 độ.
Làm bánh không cần nướng trong 15 phút: 8 công thức từng bước
6. Salad gà và dứa
Mận khô sẽ làm cho sự kết hợp quen thuộc này trở nên tươi mới và nguyên bản.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 200 g dưa chuột, 100 g dứa hộp, 100 g mận khô, 100 g cải thảo.
Sự chuẩn bị: Luộc, chiên hoặc nướng gà, và tùy chọn lấy phi lê hun khói. Cắt tất cả các nguyên liệu thành dải và dứa thành hình khối. Trộn các thành phần và trộn salad với kem chua, sốt mayonnaise hoặc bất kỳ loại sốt nào khác mà bạn thích.
7. Salad trái quýt và hồng
Món salad đơn giản và rẻ tiền cho bàn ăn ngày Tết!
Bạn sẽ cần: 1 quả hồng, 2 quả quýt, 1 củ hành tím, 65 g phô mai, một mớ rau xà lách, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt quả hồng đã gọt vỏ thành từng miếng vuông nhỏ, hành lá thái nhỏ và quýt cắt múi cau. Phô mai bào và salad narvi bào thành miếng vừa ăn.Kết hợp các thành phần và nêm dầu vào món salad nếu muốn.
8. Salad với cá ngừ và rau
Salad rau củ tươi, nhẹ và đẹp mắt với cá ngừ đóng hộp!
Bạn sẽ cần: 200 g cá ngừ đóng hộp, 100 g cà chua, 100 g dưa chuột, 60 g củ cải, 20 g hành tím, dầu ô liu và mù tạt Dijon.
Sự chuẩn bị: Dùng nĩa tán nhuyễn cá ngừ và cắt tất cả các loại rau củ thành những lát đẹp, gọn gàng. Kết hợp dầu ô liu với mù tạt và gia vị để vừa ăn và nêm gia vị cho món salad.
9. Julienne với gà
Xếp món ăn lên trên bánh tartlet và trang trí với các loại rau thơm và các loại hạt.
Bạn sẽ cần: 1 ức gà, 1 củ hành tây, 100 ml kem 20%, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 150 g pho mát cứng, một chút muối.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành khối vuông và luộc trong nước muối 15 phút ở lửa vừa. Phi thơm hành băm nhỏ, thêm thịt gà và kem vào đun nhỏ lửa trong 5-7 phút. Đặt julienne vào bánh tartlet và rắc pho mát bào.
10. Salad với đậu và vụn bánh mì
Món ăn này rất hài lòng vì nó đơn giản và không tốn kém.
Bạn sẽ cần: 1 hộp đậu đóng hộp, 150 g pho mát, 150 g bánh mì đen, 3 muỗng canh. mayonnaise, 1 nhánh tỏi, hỗn hợp ớt.
Sự chuẩn bị: Cắt bánh mì thành từng khối vuông, tẩm gia vị và nướng trong vòng 5-10 phút ở 170 độ C. Cắt phô mai thành các dải, rửa sạch đậu khỏi lọ và kết hợp sốt mayonnaise với tỏi. Trộn đều các nguyên liệu và nêm gia vị cho món salad.
Cách nấu súp lơ: 12 công thức nấu ăn nhanh và ngon
11. Sườn gà ướp chanh
Một lựa chọn tốt cho món ăn nóng chính cho bàn ăn ngày Tết.
Bạn sẽ cần: 2 phi lê gà, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 quả trứng, 0,5 chén bột mì, 3 muỗng canh. bơ, một ít rau thơm, 1 quả chanh, một chút đường, 2 chén vụn bánh mì, một phần ba ly nước chanh, 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối, tiêu, 0,5 chén nước dùng.
Sự chuẩn bị: Thịt gà bóc vỏ, đánh tan, nêm gia vị, nhúng qua bột mì, trứng gà đánh tan với dầu ô liu và vụn bánh mì. Cho chúng vào lò nướng trong 20-30 phút ở 200 độ.
Đun chảy một nửa số bơ, thêm chanh và nước trái cây, đổ nước dùng vào và thêm các loại rau thơm cắt nhỏ vào cùng. Làm bay hơi nước sốt, thêm gia vị và đổ lên sườn gà khi phục vụ.
12. Thịt nguội cuộn nấm
Thật khó để nghĩ ra một món ăn vặt ngày Tết lại càng hợp túi tiền và dễ dàng hơn!
Bạn sẽ cần: 200 g giăm bông, 200 g champignon, 100 g pho mát, 1 muỗng canh. mayonnaise, một chút muối, 50 g ô liu.
Sự chuẩn bị: Luộc hoặc xào nấm rồi thái nhỏ, trộn với ô liu cắt nhỏ. Thêm sốt mayonnaise, muối và pho mát bào mịn vào nhân bánh. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng, bọc nhân vào trong và dùng xiên cố định cuộn lại.
13. Gỏi thanh cua tiêu
Món gỏi thanh cua biến tấu hấp dẫn và không tốn kém cho ngày Tết!
Bạn sẽ cần: 5 thanh cua, mỗi nửa quả ớt chuông các màu, 1 quả cà chua, 1 củ hành tím, 40 g phô mai, 1 nhánh tỏi, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. ớt bột và mù tạt khô, 30 ml sốt mayonnaise, 40 ml sữa chua.
Sự chuẩn bị: Kết hợp mayonnaise với sữa chua, tỏi và các loại gia vị để làm sốt. Cắt tất cả các nguyên liệu thành những khối vuông bằng nhau và trộn salad.
14. Sản phẩm hun khói trong bánh mì pita
Một món ăn nhẹ thơm ngon và có thể được phục vụ một cách an toàn ngay cả trên bàn ăn của năm mới!
Bạn sẽ cần: 2 bánh mì pita mỏng, 200 g thịt hun khói, 3 lá bắp cải Trung Quốc, nửa củ hành tím, 1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột ngâm chua, 100 g phô mai kem.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt hun khói, dưa chuột, cà chua và bắp cải thành các dải mỏng, và cắt hành tây thành nửa khoanh. Bôi mỡ bánh mì pita với phô mai kem rồi bày nhân bánh ra, cuộn lại và chiên nhẹ trên chảo.
15. Salad nhiều lớp với cà rốt Hàn Quốc
Phục vụ salad trong ly hoặc bát trong suốt - nó rất sáng và đẹp.
Bạn sẽ cần: 250 g thịt gà hun khói, 200 g cà rốt Hàn Quốc, 2 quả dưa chuột, 4 quả trứng, 100 g phô mai, 160 g sốt mayonnaise, rau thơm và muối.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà và dưa chuột đã gọt vỏ thành từng khối nhỏ, và trứng luộc trên một cái vắt, đặt lớp đầu tiên và các lớp với sốt mayonnaise. Trên cùng với một lớp thịt gà, một lần nữa mayonnaise, dưa chuột, cà rốt Hàn Quốc, sốt mayonnaise và pho mát bào.
Salad không có sốt mayonnaise trên bàn tiệc: 20 công thức tuyệt vời
mười sáu.Salad cua với bánh mì nướng
Một bàn tiệc ngày Tết mà không có thanh cua sẽ không trọn vẹn!
Bạn sẽ cần: 250 g thanh cua, 200 g phô mai đã chế biến, 2 tép tỏi, 3 quả trứng, 100 g ngô, 70 g bánh mì nướng, 150 g sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Bào pho mát đã chế biến trên một máy nghiền mịn và xếp lớp đầu tiên. Bên trên - tỏi nghiền và một lưới mayonnaise mỏng, và bên trên là trứng luộc chín nghiền. Bôi mỡ với sốt mayonnaise, bày thanh cua cắt nhỏ, sốt mayonnaise, bánh mì nướng, sốt mayonnaise và ngô.
17. Salad rong biển thịnh soạn
Sự kết hợp thú vị giữa các nguyên liệu chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của thực khách!
Bạn sẽ cần: 200 g rong biển, 300 g thịt gà, 400 g khoai tây, 150 g cần tây, 150 g hành tây, 100 g sốt mayonnaise, 30 g kem chua, một chút muối, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ, chiên giòn và thêm hành tây và cần tây thái hạt lựu. Luộc khoai tây và cắt chúng thành khối vuông như nhau, thêm vào các nguyên liệu còn lại và nêm sốt mayonnaise với kem chua và gia vị. Cuối cùng, thêm rong biển vào món salad.
18. Chả cá trích
Một món khai vị đơn giản nhưng rất dịu dàng cho bàn tiệc năm mới.
Bạn sẽ cần: 2 phi lê cá trích, 100 g bơ, 50 g pho mát đã chế biến, 2 dưa chua, 150 g bánh mì đen, thì là.
Sự chuẩn bị: Bọc các miếng phi lê trong màng bám và đánh tan, sau đó đánh với bơ đã làm mềm và rau thơm. Cho dưa chuột thái nhỏ lên trên và cuộn cá trích lại. Bọc trong màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh qua đêm rồi cắt miếng.
19. Chân gà nướng mật ong
Thịt gà thơm, đậm đà hương mù tạt mật ong.
Bạn sẽ cần: 8 đùi gà, 1 muỗng canh. mật ong và mù tạt Dijon, 1 muỗng cà phê. tỏi khô, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn mật ong với mù tạt và gia vị rồi ướp ống chân trong vài giờ. Cho chúng vào lò nướng với phần nước xốt còn lại trong 40 phút ở 180 độ.
20. Quýt phô mai
Một món ăn nhẹ đẹp của năm mới chắc chắn sẽ thích thú với trẻ em và người lớn!
Bạn sẽ cần: 2 pho mát đã chế biến, 2 quả trứng, 2 củ cà rốt, một mớ thì là, 2 muỗng canh. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Bào phô mai nấu chảy và trộn với trứng luộc đã nghiền. Thêm tỏi và rau thơm, sốt mayonnaise và đảo đều. Nắn thành từng viên rồi cuộn trong cà rốt luộc thái nhỏ, bày lên đĩa và trang trí với rau thơm.