Bánh không cần nướng là cơ hội tuyệt vời chỉ trong vòng 15 phút mà không cần loay hoay nhào bột và lò nướng, để chuẩn bị một món tráng miệng tuyệt đẹp cho bàn tiệc lễ hội hoặc cho bữa tiệc trà gia đình. Quan tâm đến? Giữ 8 trong số các công thức nấu ăn từng bước ngon nhất!
1. Bánh bông lan dâu tây thạch không cần nướng
Một chiếc bánh rất đẹp và ngon mà mọi người sẽ rất thích thú!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg phô mai mềm, 250 g kem chua, 120 g đường, 1 túi đường vani, 1 bánh quy làm sẵn, 18 g gelatin, 2 túi thạch dâu tây, 300 g dâu tây tươi.
Sự chuẩn bị:
1. Chuẩn bị gelatin theo hướng dẫn và để nguội, lúc này đánh bông phô mai với kem chua, vani và đường bằng máy xay sinh tố, thêm thạch đã nguội nhưng vẫn lỏng.
2. Đặt một chiếc bánh bông lan mỏng xuống đáy đĩa phẳng, đặt vòng đã tách xung quanh. Lớp màng bọc bên trong - điều này cần thiết để bánh thành phẩm dễ lấy ra khỏi khuôn hơn và không bị hỏng.
3. Đổ kem đông lên bánh quy, dùng thìa đánh mịn và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
4. Trong khi kem đông lại, rửa sạch, lau khô và cắt dâu tây thành từng lát mỏng. Bắt đầu từ trung tâm, xếp các miếng quả mọng dưới dạng một bông hoa lớn sao cho chúng bao phủ hoàn toàn lớp sữa đông. Chuẩn bị ngay thạch dâu tây theo hướng dẫn và để nguội.
5. Rắc dâu tây với một khối sền sệt đều lên một thìa. Không thể rót từ cốc ngay cả trong dòng nước loãng, vì quả mọng sẽ nổi! Cho vào tủ lạnh 10-12 phút để trang trí bánh mọng hơn. Sau đó đổ hết phần thạch còn lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông lại.
6. Bánh thành phẩm phải được giải phóng khỏi vòng, sau đó, dùng máy sấy tóc làm nóng các mặt, cẩn thận tách các dải màng. Bây giờ bạn có thể cắt món tráng miệng thạch dâu tây thành nhiều phần.
2. Bánh "Monticrskaya hut" không cần nướng
Nếu bạn có bánh quy ở dạng ống có nhân, hãy đảm bảo tạo ra một chiếc bánh thơm ngon và hiệu quả từ nó, rất gợi nhớ đến món Monticrskaya izba.
Bạn sẽ cần: 300 g ống hút giòn với nhân cherry, 1 ly sữa, 450 ml kem chua béo, 130 g đường bột, 1 ly các loại hạt, vani.
Sự chuẩn bị:
1. Đối với món tráng miệng này, hãy chọn những chiếc ống hút có nhân anh đào, chúng trông giống như những chiếc bánh quy bằng tre, nhưng kích thước lớn hơn nhiều. Để làm cho bánh mềm và ngon ngọt, ngâm các ống trong sữa ấm trong năm phút.
2. Trong kem chua, đánh bông với đường bột, đổ một nửa lượng hạt cắt nhỏ được chỉ định trong công thức.
3. Đặt bốn ống chặt vào nhau trên một đĩa hình bầu dục, phủ kem chua và kem hạt, sau đó đặt ba ống và đánh kem. Tiếp theo - hai ống, kem và một ống nữa. Bạn sẽ nhận được một slide. Phủ kem lên tất cả các mặt và rắc các loại hạt lên trên.
Tự làm bánh trẻ em: 5 công thức nấu ăn từng bước đơn giản
3. Bánh mini "Kem chua" không cần nướng
Món tráng miệng này chỉ được làm từ bốn nguyên liệu nhưng lại có vị ngon như những chiếc bánh ngọt với công thức phức tạp.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh quy, 600 ml kem chua béo, 350 ml sữa đặc, 1 túi vani đường.
Sự chuẩn bị:
1. Trộn sữa đặc với vani đường và kem chua, đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng trong 4-5 phút.
2. Xếp các lớp cookie càng khít vào nhau càng tốt, đây sẽ là lớp bánh đầu tiên để bánh không bị xê dịch trên đĩa, phết nhẹ lớp kem chua ở dưới cùng. Phủ kem lên bánh quy, đặt bánh quy trở lại, tiếp tục cho đến khi hết thức ăn. Trang trí với thức ăn thừa của bánh quy nghiền.
4. Bánh phô mai chuối không cần nướng
Tôi muốn chuẩn bị một cái gì đó đặc biệt cho sự xuất hiện của khách, nhưng nếu không có thời gian để tạo ra một chiếc bánh phức tạp thì sao? Cách làm bánh chuối phô mai đơn giản nhưng đẹp mắt và thơm ngon sẽ giúp ích cho bạn đấy!
Bạn sẽ cần: 3 quả chuối chín lớn, 150 ml sữa chua, 1 muỗng canh. l. gelatin ăn liền, 7-8 muỗng canh. l.nước, 120 g bơ, 300 g bánh quy bơ ngắn, 4 muỗng canh. l. đường, 500 g phô mai béo mềm.
Sự chuẩn bị:
1. Đối với vỏ bánh mì ngắn, nghiền bánh quy thành những mảnh vụn nhỏ, trộn với bơ đun chảy, đổ vào khuôn đã chia nhỏ và nhồi bột đúng cách. Đặt nó vào tủ lạnh một lúc và bắt đầu chuẩn bị nhân chuối đông lạnh.
2. Hòa tan gelatin, theo hướng dẫn trên bao bì, đánh đều các sản phẩm còn lại (pho mát, sữa chua, chuối và đường) bằng máy xay ngâm. Tiếp tục đánh, thêm gelatin vào khối sữa đông, sau đó đổ nhân qua khuôn bánh ngắn vào khuôn, cho trở lại tủ lạnh.
Kem chua cổ điển: 5 công thức làm bánh từng bước
5. Một chiếc bánh gừng nhanh chóng
Bánh này chuẩn bị trong vòng 5-10 phút. Bạn không cần lò nướng và máy trộn, vì thay vì kem, kem chua đơn giản được sử dụng ở đây. Món tráng miệng sẽ có độ ngọt vừa phải, mềm và rất ngon.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg bánh gừng tươi, 450 ml kem chua cao cấp, 2-3 quả chuối.
Sự chuẩn bị:
1. Bánh quy gừng được bao phủ bởi lớp men đường, vì lý do này, không đáng để làm kem ngọt cho chiếc bánh này, vì món tráng miệng sẽ rất có đường. Dùng dao sắc cắt bánh quy gừng thành từng lát mỏng, dày không quá 6 mm.
2. Cắt bỏ một góc nhỏ từ túi đựng kem chua là bạn sẽ có được một loại túi đựng bánh ngọt, từ đó việc dán lưới kem chua sẽ thuận tiện hơn. Cắt chuối thành từng lát mỏng, dày 4-5 mm.
3. Sau đó, mọi thứ thật đơn giản: đặt một lớp bánh gừng ở dưới cùng của mẫu chia nhỏ, các lĩnh vực với kem chua từ túi hoặc đặt một cái thìa nếu bạn có kem chua trong lọ, phân phát các cốc chuối, lại bánh gừng, kem chua và chuối. Rắc phần trên cùng của bánh với vụn bánh gừng, bạn cũng có thể xay với cacao hoặc sô cô la xay.
6. Bánh "Napoleon" không cần nướng
Nếu không có thời gian để nhào một chiếc bánh phồng phức tạp và nướng nhiều bánh mỏng, thì bạn có thể làm luôn một chiếc bánh từ những chiếc bánh quy “tai” làm sẵn.
Bạn sẽ cần: 500 g bánh phồng tai, 750 ml sữa tươi, 2 quả trứng gà, 0,5 gói bơ (82,5 phần trăm chất béo), 5 muỗng canh. l. đường, 4 muỗng canh. l. rây bột mì, 1 bịch vani.
Sự chuẩn bị:
1. Trong sữa nóng, đổ một dòng mỏng và trộn đều hỗn hợp trứng, bột mì, 5-7 muỗng canh. l. sữa, vani và đường. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi kem đặc lại. Để hỗn hợp nguội một chút, thêm bơ đã làm mềm và đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp.
2. Không đợi sữa trứng nguội hoàn toàn mới bắt đầu ráp bánh. Trộn các lớp bánh quy với kem. Phủ kem lên mặt trên và các mặt của bánh rồi rắc vụn bánh quy lên trên. Hai giờ trong tủ lạnh và món tráng miệng có thể được phục vụ!
Cách làm bột bánh mì ngắn: 5 công thức nấu ăn cổ điển có ảnh (từng bước)
7. Bánh Rafaello không nướng
Món tráng miệng này dành cho những ai yêu thích vị thơm của dừa trong đồ ngọt. Hai loại kem và một loại bánh quy đơn giản biến thành một chiếc bánh cực kỳ ngon chỉ trong vài phút.
Bạn sẽ cần:
Đối với bánh: 350 g bánh quy, 100 ml sữa đặc, 100 g dừa.
Đối với sữa trứng: Sữa tươi 350 ml, 0,5 gói bơ béo, mỗi gói 2 muỗng canh. l. tinh bột và rây bột mì, 0,5 chén đường, một chút vanilin.
Đối với kem bơ: 250 ml whipping cream, 2-3 muỗng canh. l. đường tinh.
Sự chuẩn bị:
1. Đổ hỗn hợp gồm tinh bột, bột mì, đường và 8 muỗng canh vào sữa đã đun nóng. l. sữa, nấu cho đến khi đặc. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm vani, sau đó cho bơ đã cắt thành miếng vào kem và đánh bằng máy trộn.
2. Bôi mỡ bánh quy bằng sữa đặc lên một mặt và lót dưới đáy khuôn, phủ kem lên "chiếc bánh" thành phẩm. Đặt bánh quy lên trên cùng với phần sữa đặc đã được bôi mỡ xuống dưới và phủ một lớp kem lên trên. Thu thập toàn bộ bánh theo cách tương tự. Lớp cuối cùng của món tráng miệng nên là bánh quy.
3. Đánh kem với đường cát cho đến khi mặt trên và mặt bánh, rắc dừa bào sợi lên trên.
8. Bánh mousse "Mulatto" không cần nướng
Nguyên tắc chuẩn bị của loại bánh này tương tự như bánh pho mát cổ điển, nhưng nó mềm và bông hơn nhiều, vì nhân được làm từ kem chua chứ không phải từ phô mai.
Bạn sẽ cần: 350 g bánh quy bơ, 0,5 gói bơ, 500 ml kem chua, 2-3 quả chuối, 130 ml sữa, 100 g đường, 4 muỗng canh. l. ca cao, 1 muỗng canh. l. gelatin, 50 g sô cô la.
Sự chuẩn bị:
1. Làm đế bánh từ bánh quy vụn trộn với bơ đun chảy rồi cho vào tủ lạnh.
2. Để có món mousse chuối-sô-cô-la tinh tế, bạn đun sữa và đường trên bếp để các tinh thể hòa tan. Thêm gelatin đã nở và ca cao vào sữa, tiếp tục nấu trong vài phút ở lửa nhỏ, nhưng không đun sôi. Đổ kem chua vào chảo với sữa sô cô la và đánh bằng máy trộn.
3. Cho các lát chuối vào khuôn có bánh mì ngắn, đổ lên trên với mousse đã nguội rồi lại cho vào tủ lạnh cho đông lại. Rắc sô cô la bào lên mặt bánh mousse đã hoàn thành.