Bắp cải tươi và cà rốt đã là một món salad đầy đủ, nhưng bạn muốn có sự đa dạng. Khi bạn cảm thấy mệt mỏi với những công thức nấu ăn đơn giản giống nhau, các lựa chọn của chúng tôi sẽ giúp bạn. Sử dụng nó và được truyền cảm hứng!
1. Salad bắp cải, cà rốt và hành tím
Một công thức salad tự làm cổ điển cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 0,5 đầu bắp cải, 1 củ hành tím, 2 củ cà rốt, 100 g sữa chua, 4 thìa cà phê bột ngọt. đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. balsamic.
Sự chuẩn bị: Bắp cải xắt mỏng, cà rốt bào sợi và hành tây băm nhỏ. Trộn các thành phần để làm nước sốt và một cách rộng rãi các món salad.
2. Salad các loại bắp cải với cà rốt
Bí mật chính là ít nhất bốn loại bắp cải.
Bạn sẽ cần: 200 g bắp cải trắng, 200 g bắp cải savoy, 200 g cải xoăn, 200 g bông cải xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tím, 1 cọng cần tây, 100 ml dầu ô liu, tỏi, rau thơm, nước cốt chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tách bông cải xanh thành những chùm hoa và đun sôi trong vài phút cho đến khi mềm. Cắt mỏng tất cả các nguyên liệu thành dải và trộn salad. Đổ nó với dầu ô liu, tỏi, thảo mộc, nước cốt chanh và gia vị.
3. Salad với bắp cải tươi, cà rốt và rau bina
Một công thức đẹp và sáng mà bắp cải trắng hoặc đỏ đều phù hợp.
Bạn sẽ cần: 350 g bắp cải, nửa củ hành tím, 1 củ cà rốt, 7 củ cải, 0,5 bó rau bina, 4 thìa cà phê bột ngọt. giấm rượu, 2 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành nửa khoanh và thêm một nửa giấm trong 15 phút. Băm nhỏ bắp cải, muối và nhào. Cắt củ cải thành từng lát và cà rốt thành sợi, thêm lá rau bina, rưới phần giấm còn lại và rưới dầu ô liu và gia vị.
4. Salad với bắp cải, cà rốt và sốt cam
Khi phục vụ, rắc salad với rau thơm, vỏ hoặc hạt mè.
Bạn sẽ cần: 500 g bắp cải, 2 củ cà rốt, 0,5 bó hành lá, 1 thìa cà phê bột ngọt. gừng nạo, 2 muỗng canh mỗi thứ dầu ô liu và giấm táo, 70 ml nước cam.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải, bào cà rốt trên một chiếc máy xay kiểu Hàn Quốc và thêm hành lá cắt nhỏ. Kết hợp nước cam, dầu ô liu, giấm và gừng, và các loại salad.
15 món salad bắp cải và dưa chuột tươi đơn giản
5. Salad với bắp cải tươi, cà rốt và củ cải đường
Đối với tất cả sự đơn giản của nó, nó trông rất tươi sáng và thanh lịch!
Bạn sẽ cần: 400 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 2 cọng cần tây, 2 củ cải đường, 1 quả táo, dầu và gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc hoặc nướng củ cải đường trước và bào chúng với cà rốt và táo. Cắt nhuyễn cần tây và cắt nhỏ bắp cải. Nêm salad với gia vị và bơ.
6. Salad với bắp cải, cà rốt và gừng ngâm chua
Một công thức cay và mặn khi bạn muốn một cái gì đó mới.
Bạn sẽ cần: 200 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả dưa chuột, 1 muỗng canh. nước chanh, 4 muỗng canh ngô, 50 g gừng ngâm chua, dầu.
Sự chuẩn bị: Bào cà rốt, cắt nhỏ bắp cải, hành tây và dưa chuột cắt nhỏ. Băm mỏng gừng ở đó, thêm ngô và nêm salad với bơ và nước cốt chanh.
7. Salad với bắp cải tươi, cà rốt và mận khô
Bạn có thể thêm một ít quả óc chó vào món salad để tạo hương vị.
Bạn sẽ cần: 400 g bắp cải, 2 củ cà rốt, 200 g mận khô, 0,5 bó mùi tây.
Sự chuẩn bị: Ngâm sơ qua nước nóng trước và cắt thành từng sợi mỏng. Bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô, cắt nhỏ bắp cải và thái nhỏ phần rau xanh. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu và rưới dầu hoặc giấm.
8. Salad với bắp cải, cà rốt và thanh cua
Công thức ban đầu cho món salad cua với bắp cải và súp lơ.
Bạn sẽ cần: 200 g bắp cải trắng, 150 g súp lơ trắng, 1 củ cà rốt, 200 g thanh cua, 4 muỗng canh. ngô, 1 quả trứng, kem chua và sốt mayonnaise, 1 bó hành lá.
Sự chuẩn bị: Luộc chùm hoa súp lơ 3 phút sau khi đun sôi. Luộc một quả trứng và cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu một cách ngẫu nhiên. Thêm ngô và hành lá vào món salad, nêm hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise.
15 món salad rong biển đơn giản và ngon
chín.Salad thịt với bắp cải và cà rốt
Thịt bò, thịt lợn, hoặc thậm chí thịt gà sẽ làm được.
Bạn sẽ cần: 600 g bắp cải, 2 củ cà rốt, 1 củ cải đường, 300 g thịt, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành các dải mỏng và chiên cho đến khi mềm. Cắt nhuyễn bắp cải, cà rốt và củ cải natri trên một máy xay thô. Nêm salad với sốt mayonnaise.
10. Salad với bắp cải, cà rốt và khoai tây
Salad rau nhiều lớp trang nhã với nấm ngâm.
Bạn sẽ cần: 200 g bắp cải, 4 củ cà rốt, 4 củ khoai tây, 2 củ cải đường, 1 hộp nấm ngâm, 2 thìa cà phê bột ngọt. đường, 2 muỗng cà phê. mù tạt, 6 muỗng canh dầu thực vật, 2 muỗng cà phê. giấm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn dầu với mù tạt, giấm, đường và gia vị. Luộc cà rốt, khoai tây và củ cải đường, rồi nạo tất cả mọi thứ trên một máy xay thô. Chỉ cần thái nhỏ bắp cải và đổ nước sôi vào chần qua trong 5 phút. Xếp cà rốt, khoai tây, nấm cắt nhỏ, củ cải và bắp cải thành từng lớp, rưới nước sốt lên từng lớp.
11. Salad với bắp cải, cà rốt và nấm đóng hộp
Chanterelles đóng hộp hoặc thạch mật ong sẽ rất hữu ích ở đây.
Bạn sẽ cần: 150 g thịt gà, 100 g bắp cải, 100 g cà rốt, 120 g nấm, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc gà và cắt thành khối vuông. Cắt nhỏ bắp cải và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Thêm nấm đóng hộp vào salad và nêm sốt mayonnaise.
12. Salad với bắp cải, cà rốt và dưa chuột muối
Một biến thể thành công khác của món salad cổ điển.
Bạn sẽ cần: 300 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 quả dưa chuột muối, rau xanh, 1 muỗng canh. phô mai mềm, 2 muỗng canh. sữa chua, 1 muỗng cà phê. mayonnaise, 1 muỗng cà phê mỗi loại muối và đường, nhục đậu khấu, bột tỏi, hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các thành phần thành các dải mỏng hoặc đơn giản là cắt nhỏ. Rắc rau gia vị và đảo đều. Sử dụng máy xay để đánh bông phô mai mềm, sữa chua và phần còn lại của các thành phần sốt và thêm vào món salad.
20 công thức salad cà rốt mát lạnh
13. Salad với bắp cải, cà rốt và cam tươi
Một món salad lễ hội tươi sáng để phục vụ trong những chiếc ly đẹp mắt.
Bạn sẽ cần: 200 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 quả táo, 1 quả cam, 1 bó hành lá, 3 cọng cần tây, 1 thìa súp mỗi thứ. dầu ô liu và nước tương, 1 muỗng cà phê bột ngọt. dấm rượu, 1 quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ bắp cải, bào cà rốt trên một cái máy xay thô và thái nhỏ cần tây. Gọt vỏ táo và cam rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Thêm hành lá cắt nhỏ và 1 vỏ chanh vào. Đổ nước trộn salad với dầu, xì dầu, giấm và gia vị.
14. Salad gà hun khói, bắp cải và cà rốt
Nếu muốn, bạn có thể thử nấu nó với xúc xích hun khói hoặc giăm bông.
Bạn sẽ cần: 200 g bắp cải, 200 g cà rốt, 300 g thịt gà hun khói, 1 bó hành lá, tỏi và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các nguyên liệu thành các dải mỏng có độ dày bằng nhau. Cắt nhỏ hành lá, trộn sốt mayonnaise với tỏi giã nhỏ là món salad đã sẵn sàng!
15. Salad với bắp cải tươi, cà rốt và nho khô
Salad vitamin đầy màu sắc và ngon ngọt.
Bạn sẽ cần: 300 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 quả táo, 70 g nho khô, rau thơm, 200 g kem chua, 1 thìa cà phê bột ngọt. giấm, 1 muỗng cà phê. mù tạt, 1 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đổ nước nóng lên cho nho khô nở ra. Băm mỏng bắp cải và bào mỏng cà rốt và táo. Thêm nho khô và rau thơm cắt nhỏ, trộn với kem chua, giấm, mù tạt, dầu và gia vị.