Mỗi cô gái nên có ít nhất một vài công thức đơn giản để làm bánh ngon để tạo sự bất ngờ cho khách. Món tráng miệng tự làm luôn ngon hơn món mua sẵn, rẻ hơn và chế biến không khó chút nào. Một số loại bánh thậm chí không cần nướng!
1. Bánh "Phép màu không khí"
Sản phẩm làm bánh này sẽ luôn có trong tủ lạnh của bạn. Chỉ cần một giờ rảnh rỗi và một món tráng miệng cực kỳ nhẹ nhàng và thoáng mát đã sẵn sàng!
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng, 1 ly đường, 4 muỗng canh. l. bột mì, bột nở, ca cao, vani mỗi loại 1 thìa cà phê, cũng như chuối và một gói kem chua cho kem.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với 4 muỗng canh. l. đường, cho bột mì, vani, bột nở vào khuấy đều. Nướng một chiếc bánh quy và cắt theo chiều dài thành ba đến bốn chiếc bánh mỏng. Đánh kem chua bằng máy trộn với phần đường còn lại. Chuyển những chiếc bánh bằng kem và những lát chuối mỏng đã tạo thành.
2. Bánh sữa đông sô cô la
Một trong những loại bánh tự làm ngon nhất và đồng thời dễ chuẩn bị nhất. Không có gì đáng tiếc khi đặt một món ngon như vậy trên bàn tiệc của lễ hội!
Bạn sẽ cần:
Đối với bánh quy: 200 ml kefir ấm, 2 quả trứng, 1 ly bột mì và đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. bột nở, 50 g cacao, 40 ml dầu thực vật, một chút muối.
Đối với kem: 350 g phô mai mềm, 1 gói kem chua, 180 g đường, vani.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng bằng máy trộn với đường và chút muối, đổ kefir ấm và dầu tinh luyện vào. Thêm bột mì và bột nở. Nướng trong lò 40 phút, cắt bánh quy đã nguội thành ba chiếc bánh mỏng. Lấy bánh, phết kem từ các nguyên liệu đã chỉ định, đánh đều bằng máy trộn.
3. "Medovik" vội vàng
Một chiếc bánh Medovik thực sự đòi hỏi rất nhiều công phu, nhưng bạn có thể làm một món tráng miệng ngon không kém chỉ trong nửa giờ!
Bạn sẽ cần: 3 muỗng canh. l. Mật ong lỏng và cùng một lượng đường, 2 quả trứng, 2 ly bột mì, 1,5 muỗng cà phê bột ngọt. muối nở, 600 ml kem chua và nửa ly đường bột.
Sự chuẩn bị: Dùng nĩa hoặc máy đánh trứng đánh mật ong, trứng và đường cho đến khi mịn. Khuấy đều muối nở và bột mì. Nướng trong chảo tròn cho đến khi chín mềm. Sau đó, cắt bánh mật ong thu được thành ba hoặc thậm chí bốn bánh mỏng. Trộn đều kem chua với đường bột rồi tráng bánh mà không cần đợi nguội.
10 công thức dễ dàng để làm mứt cam tại nhà
4. Bánh Mây Marshmallow Homemade
Làm một chiếc bánh nhanh chóng từ kẹo dẻo sẽ không khó, nhưng nó lại rất ngon, tinh tế và thoáng mát, giống như một đám mây!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg marshmallow chất lượng cao, 350 ml sữa đặc, 300 g bánh quy, 150 g các loại hạt bất kỳ, một ít quả mâm xôi, việt quất, phúc bồn tử tươi hoặc đông lạnh, v.v., 120 g bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt kẹo dẻo thành từng khoanh dày 1 - 1,5 cm Rải ra đĩa phẳng với bánh quy cắt nhỏ và các loại hạt cắt nhỏ, phết kẹo dẻo lên, đánh kem sữa đặc, đánh bông với bơ mềm. Rắc quả mọng, vụn bánh quy và các loại hạt, sau đó là marshmallow và kem một lần nữa. Hãy tiếp tục công việc tốt cho đến khi bạn hết thức ăn.
5. Bánh "Gingerbread House" không đường
Công thức làm bánh ngon và ngọt này đã được nhiều bà nội trợ thử nghiệm. Phán quyết của họ: đó là giá trị nấu ăn thường xuyên!
Bạn sẽ cần: 400 g bánh gừng tươi, 1 gói kem chua và 2 - 3 quả chuối chín.
Sự chuẩn bị: Cắt mỗi chiếc bánh gừng thành 3 - 4 tấm dày khoảng 0,5 cm, cắt chuối thành những khoanh tròn mỏng. Từ một gói kem chua, chỉ cần khoét một góc để thuận tiện hơn khi tưới các lớp. Ráp bánh theo hình thức tách rời. Trải một lớp bánh gừng, phết kem chua và chuối lên trên. Sau đó, một lần nữa bánh gừng, kem chua, chuối.
6. Bánh Anthill trong 5 phút
Nếu bạn có một gói bánh quy ngắn và một hộp sữa đặc nằm xung quanh, thì hãy nhớ chuẩn bị bánh Anthill, loại bánh không cần nướng và loay hoay với bột!
Bạn sẽ cần: 550 g bánh quy bơ ngắn bất kỳ, 1 lon sữa đặc đun sôi, một vài thìa kem chua, các loại hạt và sô cô la để có hương vị tráng miệng tinh tế.
Sự chuẩn bị: Dùng dao, cán hoặc máy xay thực phẩm để nghiền bánh quy thành những mảnh vụn lớn. Đánh bông sữa đặc với kem chua. Kết hợp các miếng bánh quy với các loại hạt nghiền và kem. Tạo thành một phiến kính trên một đĩa lớn, phủ bằng màng bám và để trong tủ lạnh trong một giờ.
Bánh hamburger tự làm: 15 công thức nấu ăn ngon
7. Bánh nhà làm "Bounty with liqueur"
Bạn đang mong đợi những vị khách thân yêu cho kỳ nghỉ? Khiến họ ngạc nhiên với món bánh homemade vừa thơm ngon lại dễ làm này nhé!
Bạn sẽ cần: 1 ly bột mì và đường, 4 quả trứng gà, 1 túi bột nở cho bột bánh dẻo, 3 - 5 muỗng canh. l. bột cacao, 100 g dừa, vài thìa dầu thực vật tinh luyện, 0,5 lon sữa đặc chất lượng cao.
Sự chuẩn bị: Cho bột mì, đường, bột ca cao và bột nở vào tô. Đập lần lượt trứng vào hỗn hợp khô, đổ dầu vào. Đánh hỗn hợp bằng máy trộn. Nướng trong 45 phút. Cắt thành hai chiếc bánh. Phết chúng với nước cốt dừa trộn với sữa đặc.
8. Bánh "Creme brulee với một lớp giòn"
Chiếc bánh này là một kiệt tác ẩm thực thực sự kết hợp giữa sự mềm mại và thoáng mát của một chiếc bánh quy với một lớp giòn. Rất ngon!
Bạn sẽ cần:
Đối với bánh quy: 9 protein, 8 muỗng canh. l. đường, 3 muỗng canh. l. bột mì, 155 g các loại hạt.
Đối với kem: 9 lòng đỏ, 400 ml sữa tươi, 200 g bơ, 7 muỗng canh. l. đường, 3 muỗng canh. l. tinh bột, 1 túi vani.
Để có lớp giòn: 1 gói kem 33%, 150 g các loại hạt, 210 g đường, 2 muỗng canh. l. nước tinh khiết.
Sự chuẩn bị: Các sản phẩm bột nhào được chia thành ba phần. Nhào bột từ mỗi cái và ngay lập tức gửi nó vào lò để nướng. Vì vậy, đánh tan ba loại protein với đường, thêm các loại hạt và bột mì, trộn đều. Bột đã được, bạn có thể đổ vào khuôn.
Đánh bông lòng đỏ riêng biệt, trộn với tinh bột. Đun sôi sữa với đường và vani, đổ hỗn hợp lòng đỏ nhiều tinh bột vào. Nấu sữa trứng, để nguội và đánh với bơ mềm.
Bây giờ giải quyết phần giòn của bánh tương lai. Nấu caramen từ đường và nước, đổ một lớp mỏng lên thảm silicon. Khi cứng lại, xay trong máy xay sinh tố. Đánh bông kem thành bọt, trộn với các loại hạt và vụn caramel. Bạn có thể lấy bánh ra - xếp xen kẽ lớp bánh quy, sữa trứng, lớp kem giòn.
9. Bánh "Kem chua trái cây"
Ở mức độ vừa phải, chiếc bánh thạch có một không hai này sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn mà ngược lại còn mang đến cho bạn sự thích thú và thích thú đấy!
Bạn sẽ cần: 750 g đào chín, chuối, mận hoặc mơ, 1 gói kem chua, 1 ly đường, 260 ml nước tinh khiết, 40 g gelatin, 1 túi vani, 2 muỗng canh. l. nước chanh.
Sự chuẩn bị: Hòa gelatin với nước nguội và chuẩn bị theo hướng dẫn. Chuẩn bị kem từ kem chua, đường và vani bằng máy trộn. Cho một dòng gelatin mỏng vào, đánh cho đến khi bông xốp.
Cắt đôi quả, bỏ hạt, nửa quả ruộng ngâm nước chanh. Trong món nướng, hãy xen kẽ giữa các lớp kem chua và trái cây cho đến khi bạn hết thức ăn. Để bánh đông hoàn toàn trong tủ lạnh trước khi dùng.
Sốt Shawarma: 12 công thức nấu ăn tự làm
10. Bánh nhà làm "Autumn Sonata"
Món bánh vô cùng tinh tế, lại còn tốt cho sức khỏe vì nó chứa nữ hoàng của mùa thu - bí ngô!
Bạn sẽ cần:
Đối với bánh ngọt: 260 g cùi bí ngô nướng, 2 quả trứng, 100 ml dầu thực vật tinh luyện, 260 g bột mì, 1 ly đường, 1 gói đường vani, 15 g bột nở, 2 muỗng canh. l. nước cam quýt, một chút muối và nghệ xay.
Đối với kem: 1 gói kem tươi, 6 muỗng canh. l. đường bột, vài thìa mứt trái cây hoặc quả mọng.
Sự chuẩn bị: Trộn cùi của bí ngô nướng, đánh bông bằng máy xay sinh tố, với nước cốt nghệ, cam hoặc quýt. Chuyển khối lượng thu được vào trứng, đánh tan với đường, đổ dầu thực vật vào, thêm bột mì, bột nở và trộn đều. Nướng riêng hai chiếc bánh, lượng bột giảm đi một nửa. Sau đó để nguội và cắt từng chiếc bánh theo chiều dài thành hai nửa. Đánh đều từng lớp mứt, kem tươi và đường bột.
11. Bánh mộc (trong chảo rán)
Bạn có thể nướng một chiếc bánh tuyệt vời mà không cần lò nướng.Chỉ cần có chảo rán ở nông trại là đủ!
Bạn sẽ cần:
bột: 1 hộp sữa đặc, 0,5 kg bột mì, 1 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối nở.
Kem: 1,5 cốc sữa tươi, 50 g bơ, 0,5 cốc đường, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. l. tinh bột hoặc bột mì, vani và các loại hạt.
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các nguyên liệu cho các lớp bánh. Phần bột nhào được chia thành 5 - 7 phần. Cán mỏng từng chiếc bánh dẹt, nướng trên chảo cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Từ các thành phần còn lại, hàn mãng cầu. Để nguội bớt, đánh với bơ mềm. Xay bánh bằng không khí tạo thành. Sẵn sàng! Nếu bạn đủ kiên nhẫn để bánh ngâm trong tủ lạnh sẽ càng ngon hơn.
12. Bánh pancake sô cô la
Hương vị của món tráng miệng này giống như một viên kem sô cô la thật. Rất đơn giản, nhưng đồng thời làm bánh sinh nhật ngon và vô cùng hiệu quả. Hãy chắc chắn để nấu nó!
Bạn sẽ cần:
Đối với bánh kếp: 1 ly sữa tươi, 3 quả trứng lớn, 2 - 3 muỗng canh. l. đường, 130 g bột mì, một vài muỗng canh bột ca cao và 2 muỗng canh. l. dầu hướng dương tinh luyện.
Kem: 350 ml kem tươi, 450 g phô mai mềm, một ít nho khô, 15 g gelatin, 5 muỗng canh. l. nước sôi để nguội, 8 muỗng canh. l. đường tinh.
Sự chuẩn bị: Chuẩn bị bột từ các thành phần được chỉ định. Nướng bánh kếp sô cô la mỏng nhất trong chảo nóng. Đổ gelatin với nước và chuẩn bị theo hướng dẫn, trộn với phô mai và 4 muỗng canh. l. đường tinh. Đánh bông bằng máy xay sinh tố.
Riêng phần kem và phần đường đóng băng còn lại. Bôi 10 - 12 chiếc bánh kếp sô cô la với kem tươi, cuộn thành từng cuộn và để trong ngăn đá tủ lạnh trong 15 phút. Sau đó cắt từng cuộn thành những khoanh tròn, dày 1 - 1,5 cm.
Phần dưới của biểu mẫu được bao phủ bởi toàn bộ một chiếc bánh kếp, dọc theo các cạnh bên đến phần trên cùng, xếp các vòng tròn đông lạnh bằng kem. Đổ kem đông vào giữa, sau khi thêm nho khô vào. Phủ các hình tròn còn lại lên trên mặt bánh. Đặt nó trong tủ lạnh trong một hoặc hai giờ và bạn có thể gọi mọi người vào bàn ăn.