Bạn có nghĩ rằng nên nấu những gì để phù hợp với tất cả các hộ gia đình? Đối với những buổi gặp gỡ bạn bè, bạn có cần món gì đó giống món khai vị nhưng đồng thời cũng khiến bạn hài lòng, như món chính không? Chúng tôi có một đề xuất đôi bên cùng có lợi! Nắm bắt 9 công thức gà cốm tự làm ngon ngọt và giòn!
1. Gà cốm cổ điển
Tùy từng set gia vị mà công thức mỗi lần sẽ khác nhau nhé!
Bạn sẽ cần: 700 g thịt gà phi lê, 200 g bột mì, 60 g dồi, muối, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê và cuộn từng miếng trước trong bánh mì nướng. Trộn bột mì với muối và gia vị, thêm một chút nước và nhào bột cho đến khi tạo thành hỗn hợp kem chua. Ngâm cốm trong bột, một lần nữa trong vụn bánh mì và chỉ cần chiên trong chảo hoặc chiên giòn.
2. Cốm trong bánh ngô
Lớp vỏ bột ngô giòn rụm trông càng ăn càng ngon.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt gà phi lê, 150 g bột ngô, 25 g tinh bột ngô, 60 g vỏ, muối, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê thành từng lát và cuộn trong bánh mì nướng. Để làm bột, trước tiên trộn tất cả các nguyên liệu khô và sau đó pha loãng chúng với nước hoặc kem. Nhào để tránh vón cục và nhúng từng viên trước khi chiên.
3. Cốm tẩm bánh mì tươi
Không nhất thiết phải làm khô bánh mì trên bánh quy giòn - bạn có thể sử dụng ngay!
Bạn sẽ cần: 2 phi lê gà, nửa ổ bánh mì, 2 quả trứng, 1 muỗng canh. mù tạt, vừng.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành những dải mỏng dài và đánh tan trứng và mù tạt. Cho bánh mì lên trên, trộn với gia vị, muối và hạt mè. Trước tiên, nhúng từng miếng vào trứng, sau đó tẩm bột và chiên.
Cách muối cá thu: 5 công thức tại nhà
4. Cốm băm nhỏ
Một công thức đơn giản cho món gà cốm ngon ngọt tại nhà!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 1 củ hành tây, 50 g phô mai, 2 quả trứng, 100 g hành tây, rau thơm, gia vị, 100 g mù tạt dạng hạt.
Sự chuẩn bị: Cho phi lê qua máy xay thịt, trộn với hành tây cắt nhỏ, pho mát bào và rau thơm. Cho mù tạt đã ướp gia vị vào, đảo đều một lần nữa và tạo thành cốm tương lai. Lăn từng viên trong vụn bánh mì, trứng đánh tan và một lần nữa trong vụn bánh mì, sau đó chiên.
5. Cốm giòn mà không có cốm
Để cốm thực sự giòn, nên chiên trong nhiều dầu - như chiên giòn.
Bạn sẽ cần: 900 g thịt gà phi lê, 3 ly bột mì, 1 quả trứng, 1 ly sữa, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê thành các dải và ướp với hỗn hợp sữa, trứng, gia vị và một phần bột mì. Nước sốt này khi được đánh bông sẽ giống như kem chua về độ sệt. Trước khi chiên, trộn phần bột còn lại trong túi với một thìa ớt bột hoặc ớt cay, đặt các miếng ở đó và lắc để chúng phủ đều hỗn hợp khô.
Sốt Shawarma: 12 công thức nấu ăn tự làm
6. Gà cốm trong kefir
Cốm ướp trong kefir sẽ mềm và ngon hơn!
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà phi lê, 200 ml kefir, 50 g bột yến mạch, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành dải và ướp trong kefir với gia vị trong 2 giờ. Xay bột yến mạch nhưng không xay thành bột hoàn toàn. Cuộn từng viên bột lại và nướng trong 20 phút ở 180 độ.
7. Gà cốm
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại ngũ cốc nào tùy theo khẩu vị của bạn!
Bạn sẽ cần: 2 con gà phi lê, 1,5 chén ngũ cốc, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xay các mảnh vụn gần như thành vụn và cuộn thịt gà đã cắt nhỏ vào trong đó. Công thức này không nhất thiết phải có trứng, vì vậy hãy thử nghiệm. Nướng cốm trong 10 phút trên khay nướng đã phết mỡ ở 200 độ C.
Bánh cuốn tại nhà: 8 công thức nấu ăn từng bước có ảnh
8. Gà cốm chiên
Bánh mì giòn giòn cũng rất thơm!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 90 g khoai tây chiên, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê thành miếng vừa ăn, nêm gia vị và để trong tủ lạnh trong 2 giờ.Nhúng từng viên vào một quả trứng đã đánh tan và chuyển vào bát đựng khoai tây chiên vụn. Cuộn gà lại và nướng cốm ở 180 độ trong 15 phút.
9. Cốm trong bột không chứa gluten
Ngày càng có nhiều người trên khắp thế giới theo chế độ ăn không chứa gluten - và chúng tôi đã tìm ra giải pháp ngay cả đối với cốm!
Bạn sẽ cần: 700 g thịt gà phi lê, 1 quả trứng, 0,5 chén bột sắn, muối, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê gà thành khối vuông nhỏ và ném chúng vào bát cùng với trứng. Cho gia vị và rau thơm vào, dùng thìa khuấy đều rồi cho bột sắn dây vào. Làm nóng chảo, tách cốm ra chiên vàng đều các mặt trước khi bày ra đĩa.