Thịt gà phi lê trong bột sẽ là một món khai vị tuyệt vời, và cùng với một món ăn phụ, đây là một món chính hoàn chỉnh. Nhưng bạn có biết bột bánh có thể được tạo ra khác nhau như thế nào không? Chia sẻ 15 công thức nấu ăn hay nhất!
1. Phi lê gà trong bột trên kefir
Hãy bắt đầu với một lựa chọn đơn giản, nhưng rất tinh tế và tươi tốt.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 1 ly kefir, 1 quả trứng, một chút soda, gia vị, bột mì.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê gà thành dải, cuộn trong gia vị và chiên nhẹ. Trộn kefir với trứng, bột mì và soda cho đến khi tạo thành hỗn hợp kem chua đặc. Nhúng từng miếng gà vào bột và chiên lại cho đến khi chín.
2. Phi lê gà trong bột sữa
Bột sữa nhẹ và thoáng hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 1 cốc bột mì, 2/3 cốc sữa, 4 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành từng lát mỏng, đập dập và nêm gia vị. Trộn bột mì với sữa ấm, thêm vài thìa dầu thực vật và trứng, nêm gia vị và khuấy đều bột. Để trên bàn 15 phút, sau đó nhúng gà và chiên.
3. Phi lê gà trong bột bia
Bia nhẹ thông thường là tốt nhất cho người nghiền bia.
Bạn sẽ cần: 400 g bột mì, 500 g thịt gà phi lê, 300 ml bia nhạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh 1,5 cốc bột mì với bia và gia vị cho đến khi mịn. Cắt thịt gà và đánh tan, lăn qua bột mì còn lại, sau đó nhúng vào bột và chiên vàng.
4. Phi lê gà trong bột trên nước khoáng
Bột như vậy cũng trở nên tươi tốt, và thịt gà vẫn rất ngon ngọt.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 100 ml nước khoáng có ga, 200 g bột mì, 2 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê thành từng lát mỏng, đánh tan và nêm gia vị. Đánh trứng với gia vị, thêm bột mì và đổ dần nước khoáng đá lạnh vào. Nhào bột đến độ sệt của kem chua đặc, nhúng gà và chiên.
Nấu gì từ gà băm: 20 công thức
5. Phi lê gà trong bột trong lò nướng
Thông thường, chúng tôi chiên gà bằng bột trong chảo. Nhưng hãy giữ công thức trong lò để thay đổi!
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà phi lê, gia vị, 100 g kem chua 150 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Nhào một lớp bột dày gồm kem chua và bột mì để gà không bị chảy quá nhiều. Cắt phi lê thành từng lát, đập dập và nêm gia vị. Nhúng từng lát vào bột, đặt lên khay nướng và cho ngay vào lò nướng trong 10-15 phút ở 230 độ.
6. Phi lê gà trong bột với nước cốt chanh
Bột này cũng lý tưởng cho các bộ phận khác của gà.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà phi lê, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, rau thơm, gia vị, 50 g pho mát.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành từng phần và cuộn trong gia vị. Đánh tan trứng, thêm rau thơm cắt nhỏ, gia vị và pho mát bào. Thêm nước cốt chanh vào đó và cuối cùng, nhẹ nhàng khuấy đều với một ít bột mì. Đặt gà vào bột và để trong nửa giờ, và sau đó chiên ngay lập tức.
7. Gà phi lê với bột phô mai
Chỉ đơn giản là không thể cưỡng lại lớp vỏ phô mai thơm phức.
Bạn sẽ cần: 800 g phi lê gà, 200 g phô mai, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Theo truyền thống, cắt miếng, đập và ướp gà. Nạo phô mai trên một cái rây cỡ vừa và trộn với trứng đã đánh tan. Nhúng từng lát phi lê vào bột mì, sau đó vào bột và chiên.
8. Phi lê gà trong bột với vụn bánh mì
Gà tẩm bột chiên giòn rất dễ nhâm nhi với các món ăn nhẹ từ các quán bar và đồ ăn nhanh.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt gà phi lê, 2 quả trứng, 4 muỗng canh. bánh mì vụn, 2 muỗng canh bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Dùng máy đánh trứng đánh đều để trứng và bột không bị vón cục, có thể cho thêm một chút nước nếu cần. Cắt gà thành nhiều phần, nhúng qua bột, sau đó cho vào bánh quy giòn và chiên.
Nấu gì từ phi lê gà tây: 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
9. Phi lê gà trong bột không có bột
Bạn có nghĩ rằng không thể nấu bột mà không có bột mì, để nó không lăn và nhỏ giọt? Có lẽ!
Bạn sẽ cần: 600 g phi lê gà, 3 quả trứng, 150 g phô mai, 150 g kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào pho mát trên một máy xay thô và trộn với trứng đã đánh tan. Thêm kem chua béo và gia vị vào bột, và trộn đều tất cả mọi thứ.Nhúng miếng gà thành một khối dày và chiên trên chảo.
10. Phi lê gà trong bột không có trứng
Nếu trứng đột ngột hết ở nhà, đây không phải là lý do để thay đổi kế hoạch!
Bạn sẽ cần: 2 muỗng canh mayonnaise, 100 ml nước, 2,5 muỗng canh. bột mì, gia vị, 350 g thịt gà phi lê.
Sự chuẩn bị: Trộn mayonnaise với tất cả các loại gia vị cho vừa ăn, nhẹ nhàng đổ nước vào, thêm bột mì và để bột yên trong 15 phút. Cắt gà thành từng miếng nhỏ, nhúng qua bột và chiên vàng cả hai mặt.
11. Phi lê gà trong bột với hạt mè
Bạn có thể thêm gừng khô hoặc ớt vụn vào hỗn hợp bột này.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà phi lê, 100 g bột mì, 2 quả trứng, 50 ml nước khoáng, hạt vừng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành từng lát mỏng và đập nhẹ. Đánh trứng bằng máy đánh trứng, thêm nước khoáng, sau đó cho bột mì vào. Khuấy đều hỗn hợp để không bị vón cục, và cho hạt mè vào sau cùng. Nhúng phi lê vào bột và chiên.
12. Phi lê gà trong bột với rau thơm
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một số loại rau thơm và hành lá.
Bạn sẽ cần: 250 g thịt gà phi lê, 2 quả trứng, 2 muỗng canh. bột mì, gia vị, 40 g phô mai, 1 bó rau thơm.
Sự chuẩn bị: Thái mỏng và đập dập gà. Đánh trứng với bột mì, thêm phô mai bào và rau thơm cắt nhỏ, nêm nếm và thêm một chút nước nếu cần. Nhúng đều các miếng phi lê vào bột và chiên.
15 công thức chế biến món cá ngon nhất trong bột
13. Phi lê gà trong bột đậu nành
Lưu ý rằng nước tương đã mặn nên bạn không cần muối riêng từng miếng gà.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà phi lê, 2 quả trứng, 50 ml xì dầu, gia vị, 30 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng và bột mì cho đến khi mịn. Thêm gia vị, xì dầu, bột mì, trộn đều hỗn hợp bột. Chặt và đập thịt gà một cách ngẫu nhiên, nhúng vào hỗn hợp và chiên.
14. Phi lê gà trong bột cà chua
Một công thức độc đáo mà chắc chắn sẽ gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn.
Bạn sẽ cần: 450 g phi lê gà, 2 muỗng canh tương cà chua, 2 muỗng canh bột mì, 1 quả trứng, 2 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chặt gà và ướp với gia vị và tỏi giã nhỏ trong nửa giờ. Đánh trứng với bột cà chua và thêm bột mì. Xào miếng phi lê với bột dày và chiên trên lửa nhỏ.
15. Phi lê gà trong bột manna
Bột báng có được một kết cấu thú vị.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà phi lê, gia vị, 150 g sữa, 2 muỗng canh. bánh mì vụn, 2 muỗng canh bột mì, 2 muỗng canh. bột báng, 1 muỗng canh. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành các dải, trộn với gia vị và để ủ. Đánh trứng với sữa, nhẹ nhàng thêm bột báng với vụn bánh mì, trộn đều. Thêm sốt mayonnaise và bột mì vào đó, sau đó để bột ủ trong 20 phút. Nhúng riêng từng con gà và chiên.