Bạn có nghĩ rằng rất khó để nướng tôm trên vỉ vì chúng mềm và nhỏ? Nhưng nếu bạn chọn các loài lớn hơn, không sử dụng quá nhiều chúng trên than và ngăn chặn sự xuất hiện của lửa bùng phát, mọi thứ chắc chắn sẽ diễn ra tốt đẹp. Chia sẻ 10 công thức nấu ăn tuyệt vời!
1. Tôm nướng xì dầu
Còn gì đơn giản hơn cách ướp nước tương cổ điển?
Bạn sẽ cần: 600 g tôm bóc vỏ, 4 muỗng canh dầu thực vật, 4 muỗng canh. nước tương, 2 muỗng cà phê bột ngọt. balsamic, 2 muỗng canh sốt cà chua.
Sự chuẩn bị: Trộn đều tất cả các thành phần nước xốt cho đến khi mịn. Cho tôm đã bóc vỏ vào đó và để trong tủ lạnh 2 giờ dưới lớp màng bọc thực phẩm.
Nhân tiện, có thể ngâm tôm vào buổi tối, qua một đêm sẽ không có chuyện gì xảy ra. Đặt chúng vào một xiên phẳng và nướng trên vỉ than trên than cháy cho đến khi chín trong khoảng 5-7 phút, liên tục trở.
2. Tôm nướng nước lựu
Một công thức rất khác thường để gây ngạc nhiên cho những người thân yêu.
Bạn sẽ cần: 1 kg tôm lột vỏ, 50 ml xì dầu, 100 ml nước ép lựu, 4 nhánh tỏi, 40 ml dầu mè, 40 g đường nâu, 0,5 bó ngò, 0,5 quả ớt.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước tương, nước ép lựu và dầu mè, thêm đường và gia vị, đun nóng nước xốt một chút. Khi nguội, cho tỏi, ớt và ngò băm nhỏ vào.
Ướp tôm đã bóc vỏ trong hỗn hợp này trong vòng 1-2 giờ trong tủ lạnh dưới màng bọc thực phẩm. Chiên chúng trên giá dây trong vài phút cho mỗi bên.
3. Tôm ướp chanh trên vỉ nướng
Thay vì chanh, bạn có thể lấy chanh hoặc cam - mỗi lần sẽ có một món mới.
Bạn sẽ cần: 1 kg tôm, 2 quả chanh, gia vị, 50 ml xì dầu, 4 nhánh tỏi, 100 ml dầu ô liu, gừng.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ tỏi và gừng, bỏ vỏ của 1 quả chanh và vắt lấy nước của cả hai. Trộn tất cả với dầu ô liu, xì dầu và gia vị cho vừa ăn.
Bóc vỏ tôm thật sạch và cắt nhỏ trên cổ để ướp tôm ngon hơn. Đổ nước xốt lên chúng, đảo đều và để trong 40 phút. Đặt trên giá dây và nấu trong vài phút cho mỗi bên.
12 công thức chế biến cá hồi nướng cho những người yêu thích món ăn ngon
4. Tôm xào húng quế
Các loại thảo mộc và gia vị của Ý bổ sung cho hải sản một cách tuyệt vời.
Bạn sẽ cần: 600 g tôm lột vỏ, 2 quả chanh, 2 bó húng quế, 2 thìa cà phê bột ngọt. bạc hà khô, 80 ml dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước cốt chanh, một ít vỏ, dầu, bạc hà khô và húng quế thái nhỏ. Rửa sạch tôm đã bóc vỏ và để trong nước ướp trong một giờ. Chiên chúng trên vỉ nướng theo bất kỳ cách nào thuận tiện cho đến khi có lớp vỏ đẹp ở tất cả các mặt.
5. Tôm sốt cà chua trên vỉ nướng
Hãy chắc chắn để có chất lượng, hoặc thậm chí tốt hơn - tương cà hoặc nước sốt tự làm.
Bạn sẽ cần: 500 g tôm, 4 muỗng canh sốt cà chua, 0,5 bó rau thơm, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. nước cốt chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Rưới nước chanh lên tôm và cuộn gia vị. Kết hợp tương cà, tỏi đập dập và rau thơm băm nhỏ, ướp tôm trong ít nhất một giờ hoặc tốt hơn. Chiên chúng trên giá dây khoảng một phút cho mỗi bên.
Nấm nướng: 10 công thức nấu ăn ngon và đơn giản nhất
6. Tôm nướng rượu vang
Nước xốt rượu cay sẽ hấp dẫn mọi thực khách sành ăn.
Bạn sẽ cần: 700 g tôm, 100 ml rượu trắng, 100 ml nước lá dứa, 4 nhánh tỏi, 40 ml xì dầu, ớt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp nước lá dứa, rượu, xì dầu, gia vị, tỏi băm và ớt. Đổ nước xốt lên tôm, gói kín và để khoảng 1 giờ. Chiên trên than nóng, đảo liên tục.
7. Tôm nướng bia
Bia làm dịu hương vị của gia vị một chút, nhưng đồng thời làm cho nó trở nên linh hoạt hơn.
Bạn sẽ cần: 600 g tôm bóc vỏ, 5 nhánh tỏi, 0,5 cốc bia nhạt, 2 thìa cà phê bột ngọt. sốt nóng, thìa là, rau kinh giới, gia vị, 30 g bơ, 1 quả chanh.
Sự chuẩn bị: Trộn tôm với tỏi đập dập, nước sốt nóng và tất cả các loại gia vị, và đặt trên một tờ giấy bạc gấp lại. Tạo hình giấy bạc thành các vành để bạn có thể đổ bia lên tôm.
Trải các lát bơ lên trên, rưới nước cốt chanh, và phủ một tờ giấy bạc khác. Nướng trên vỉ khoảng 4-6 phút cho mỗi mặt.
8. Tôm tẩm mật ong xốt mù tạt
Những người yêu thích men rượu mật ong sẽ không thể đi ngang qua.
Bạn sẽ cần: 500 g tôm bóc vỏ, 4 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh. mù tạt, 1 muỗng canh. tương cà chua, 2 muỗng canh nước tương, ớt bột, ớt, gia vị, 1 muỗng canh. giấm, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Kết hợp tất cả các thành phần nước xốt với gia vị cho đến khi mịn. Ướp tôm tiến vua đã bóc vỏ trong khoảng 30 phút. Nướng trên vỉ khoảng 10 phút, thỉnh thoảng quét phần nước xốt còn lại để vỏ bánh có màu đẹp.
10 công thức chế biến khoai tây nướng ngon nhất
9. Tôm nguyên vỏ trên vỉ nướng
Tôm chiên giòn sẽ là món khai vị tuyệt vời cho những ly bia lạnh. Và bạn có thể lấy tôm nhỏ hơn!
Bạn sẽ cần: 1 kg tôm, 1 trái ớt, 3 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. mật ong, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 2 muỗng canh nước cốt chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ ớt và băm nhuyễn cùng với tỏi. Trộn chúng với nước cốt chanh, dầu ô liu, mật ong và gia vị. Rửa sạch tôm và ướp trong vòng nửa tiếng rồi nướng trên vỉ cho đến khi chín vàng.
10. Tôm nướng rau củ
Với một món ăn kèm để bạn không mất thời gian gấp đôi!
Bạn sẽ cần: 600 g tôm lột vỏ, 200 g súp lơ trắng, 200 g bông cải xanh, 100 g đậu Hà Lan, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, 4 thìa canh. dầu ô liu, gia vị, nước tương.
Sự chuẩn bị: Đổ tôm và rau đã rã đông với dầu ô liu và xì dầu cho vừa ăn. Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn, trộn đều tất cả mọi thứ và đặt trên một tờ giấy bạc đã gấp lại.
Bọc các loại rau với tôm trong giấy bạc sao cho chúng nằm thành một lớp đều nhau. Nấu trên giá đỡ trong khoảng 15 phút, thỉnh thoảng trở mặt.