Khoai tây thơm, giòn và lạ miệng có thể được nấu bằng tay của chính bạn. Trong trường hợp này, nó sẽ trở nên lành mạnh và ngon hơn nhiều so với trong một chuỗi thức ăn nhanh nổi tiếng. Nắm bắt 10 công thức nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng!
1. Khoai tây mộc mạc như ở McDonald's
Hãy chiêu đãi bản thân một phần khoai tây giòn và thơm trong lớp áo gia vị. Nghiền cho bữa tối là một ý tưởng tuyệt vời!
Bạn sẽ cần: 5 - 6 củ khoai tây cùng cỡ, 5 muỗng canh. l. dầu thực vật, muối biển và 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. gia vị xay (nghệ, ớt bột, hỗn hợp ớt, cà ri, rau mùi, kinh giới, v.v.).
Sự chuẩn bị: Hãy trang bị cho mình một chiếc bàn chải lông cứng và rửa kỹ từng củ khoai tây. Các loại rau củ phải hoàn toàn sạch vì khoai tây được nướng nguyên vỏ theo kiểu nông thôn. Lau khô củ bằng khăn ăn, cắt thành từng khoanh khá lớn.
Trong một bát riêng, khuấy đều gia vị muối. Đổ vào bát khoai tây, thêm dầu và trộn đều. Đặt các hạt nêm đã chuẩn bị lên khay nướng đã phết mỡ, mặt da hướng xuống dưới. Cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 45 phút. Khoai tây phải được nướng kỹ ở bên trong và vàng giòn ở bên ngoài.
2. Nướng khoai tây trong "áo khoác lông"
Có một thành phần bí mật trong công thức này sẽ làm cho những lát khoai tây cực kỳ giòn!
Bạn sẽ cần: 10 củ khoai tây giống nhau, 6 muỗng canh. l. dầu ô liu, 7 muỗng canh. l. bột ngô rất mịn, muối và gia vị yêu thích.
Sự chuẩn bị: Nếu bạn bắt gặp khoai tây già thì nên gọt vỏ (điều này có thể chấp nhận được trong công thức này), nếu củ còn non thì bạn chỉ cần rửa sạch là được. Cắt đôi mỗi loại rau củ theo chiều dài, rồi lại cắt đôi mỗi loại một nửa.
Cho khoai tây vào một túi ni lông sạch, buộc chặt, thêm bột ngô, muối và gia vị, dầu ô liu vào đó. Buộc phần mép còn lại của túi vào nút và lắc đều để hỗn hợp được trộn đều. Bây giờ đặt các lát khoai tây lên khay nướng và nướng trong lò.
3. Khoai tây kiểu đồng quê trong vụn bánh mì
Các loại thảo mộc vùng Provence mang lại cho khoai tây một mùi thơm và hương vị đặc biệt, và vụn bánh mì sẽ tạo cho bạn một lớp vỏ siêu giòn.
Bạn sẽ cần: 5 khoai tây, 5 muỗng canh. l. vụn bánh mì, 5 muỗng canh. l. dầu ngô, thảo mộc khô, muối và hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch khoai tây và cắt thành những miếng lớn. Trộn với các thành phần còn lại để mỗi lát được bao bọc trong một "lớp áo" dầu. Nướng cho đến khi hoàn thành trong lò.
Khoai tây đút lò trong giấy bạc: 15 công thức nấu ăn ngon
4. Khoai tây chiên giòn trong tay áo
Khoai tây kiểu thôn quê, được nấu chín trong lò nướng, là món ăn hoàn hảo để làm món ăn kèm cho các món rau và thịt.
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây cùng cỡ, 2,5 muỗng canh. l. dầu thực vật, 2 nhánh tỏi tươi lớn hoặc 1 thìa cà phê bột ngọt. khô, muối và gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây đã rửa sạch và khô thành 6 - 8 lát rồi cho vào bát sâu. Cho tỏi đã thái nhỏ bằng dao (hoặc phơi khô thành đống) vào đó, muối và hạt tiêu, tùy thích trong gia đình của bạn. Rưới dầu thực vật lên và dùng tay trộn đều. Chuyển sang một tay áo nướng, buộc các cạnh lỏng lẻo bằng dây. Sẵn sàng trong lò nướng cho đến khi có màu nâu vàng tươi.
5. Làng khoai "Đặc biệt"
Một công thức làm khoai tây kiểu làng quê rất khác thường, có thể gọi là rắc rối hơn, nhưng tin tôi đi, nó đáng giá!
Bạn sẽ cần: 650 g khoai tây, 1,5 gói phô mai đã chế biến, 300 ml sữa tươi, 3 nhánh tỏi, muối và tiêu xay.
Sự chuẩn bị: Khoai tây phải được gọt vỏ và cắt khoanh tròn dày 0,5 cm, đổ muối và gia vị vào khoai tây, đảo đều và xếp vào đĩa nướng sâu.Cho tỏi qua máy ép, trộn với một ly sữa và đổ lên khoai tây. Rắc phô mai đã chế biến bào lên trên. Nướng trong lò cho đến khi chín mềm.
Cách nấu khoai tây cho ngày Tết: 10 công thức nấu ăn ngon nhất
6. Khoai tây với cà tím phong cách mộc mạc
Bạn có thể đa dạng hóa món ăn yêu thích của mình bằng cách thêm các thành phần mới vào đó. Hãy thử nướng khoai tây với cà tím, nó rất ngon và lạ thường!
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 1 quả cà tím, 4 muỗng canh. l. bột mì, 1 củ hành tây, 5 muỗng canh. l. dầu thực vật, 1 muỗng cà phê. tỏi khô, gia vị.
Sự chuẩn bị: Gọt vỏ khoai tây và cà tím rồi cắt thành khối lớn. Cắt hành tây thành những miếng nhỏ hơn. Đầu tiên, chiên khoai tây trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Riêng phần cà tím cũng chiên cho đến khi có màu vàng nâu, trước đó đã lăn chúng trong bột. Hành tây nên được chiên cho đến khi giòn. Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi thủy tinh, thêm các loại gia vị yêu thích của bạn và cho vào lò vi sóng cho đến khi chín mềm.
7. Khoai tây kiểu đồng quê với gan
Những món ăn chưa được sáng chế bởi các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực, nhưng khoai tây với gan kiểu đồng quê là một điều đặc biệt!
Bạn sẽ cần: 680 g gan bò, 8 củ khoai tây (lớn hơn), 1 củ hành tây lớn, 4 muỗng canh. l. dầu hướng dương, 170 ml sữa tươi, 1 - 2 thìa cà phê bột ngọt. muối biển mịn, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối nở.
Sự chuẩn bị: Cắt gan, loại bỏ tất cả những thứ không cần thiết, thành những miếng vừa. Cho vào bát, đổ sữa đã hòa tan soda trước đó vào. Để nó trong 50-60 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó đặt lại trên rây để thủy tinh hết ẩm. Rửa sạch khoai tây và cắt từng củ thành 6 miếng.
Đặt một cái chảo lớn có đế rộng nhất trên ngọn lửa. Đổ vài muỗng canh dầu vào, xếp từng lớp gan và chiên cho đến khi chín vàng trên lửa lớn. Cho phần dầu còn lại vào chảo để riêng, nêm khoai tây chiên. Chuyển gan, hành tây thái nhỏ vào khoai tây vàng. Chiên tất cả mọi thứ với nhau trên lửa vừa, đậy nắp, trong khoảng 15 phút. Thêm muối và gia vị khi món ăn đã hoàn toàn sẵn sàng.
8. Khoai tây nhanh
Khoai tây nướng với thì là và tỏi là một món ăn phụ, món khai vị và một món ăn độc lập tuyệt vời!
Bạn sẽ cần: 5 củ khoai tây, 3 nhánh tỏi, một mớ thì là, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật và muối cay.
Sự chuẩn bị: Rửa và lau khô khoai tây. Dùng tăm tạo các lỗ nông xung quanh chu vi của mỗi củ. Nướng ở công suất tối đa trong lò vi sóng (quá trình này sẽ mất 5 - 6 phút). Cắt khoai tây thành 4 - 6 miếng, muối và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Chuẩn bị nước sốt từ thì là và tỏi băm nhỏ với một vài thìa dầu thơm. Đổ khoai tây nóng lên chúng.
10 công thức nấu món sườn heo ngon trong lò nướng
9. Làng khoai tây trong nồi nấu chậm
Trong nồi nấu chậm, khoai tây mộc mạc cũng trở nên giòn và rất ngon.
Bạn sẽ cần: 800 g khoai tây vừa, một vài thìa gia vị gà, 2,5 muỗng canh. l. dầu ô liu, muối biển.
Sự chuẩn bị: Khoai tây gọt vỏ, rửa kỹ trước đó, cắt miếng to, nêm muối vừa ăn. Thêm dầu thực vật, khuấy đều. Đổ khoai tây vào âu đa năng, đặt chế độ "Nướng" trong 55 - 60 phút. Dừng chương trình mười phút một lần, mở nắp và khuấy khoai tây, nếu không chúng sẽ bị cháy.
10. Khoai tây với nấm kiểu đồng quê
Một phiên bản rất ngon miệng của khoai tây kiểu đồng quê, nấm mang đến cho món ăn này một sự tinh tế đặc biệt!
Bạn sẽ cần: 6 củ khoai tây lớn, 350 g nấm (lý tưởng nhất là nấm mật ong), 1 củ hành tây lớn, 320 ml kem chua.
Sự chuẩn bị: Đặt các lát khoai tây lên khay nướng có lót giấy da. Cho hành tây thái múi cau lên trên, muối và tiêu. Tiếp theo, trải nấm tươi và đổ kem chua lên tất cả mọi thứ. Nửa giờ trong lò và một bữa tối ngon lành đã sẵn sàng, nếu bạn rắc phô mai lên món ăn, bạn sẽ gần như là julienne.