Nếu bạn cần nấu một món gì đó thịnh soạn, đơn giản và ngon - hãy chọn một món hầm khoai tây. Ai có thể từ chối khoai tây nướng thơm với thịt, rau, pho mát hoặc các chất phụ gia khác? Chúng tôi cho bạn biết các công thức nấu ăn tốt nhất!
1. Khoai tây hầm phô mai
Không chỉ ngon mà món thịt hầm còn đẹp mắt với lớp vỏ màu nâu vàng tạo cảm giác ngon miệng.
Bạn sẽ cần: 5 củ khoai tây, 100 g pho mát, 2 quả trứng, 5 muỗng canh. sữa chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào pho mát và trộn một nửa với sữa chua, 1 quả trứng và gia vị. Trộn khoai tây đã nghiền trên máy nghiền thô với cùng một loại nước sốt, và cho tất cả mọi thứ vào khuôn. Trộn phần phô mai còn lại với phần trứng còn lại, đổ vào soong và cho vào lò nướng 40 phút ở 180 độ.
2. Khoai tây hầm kem chua
Chỉ cần ba thành phần và gia vị để nếm!
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 400 g kem chua, 50 g bơ, gia vị và rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành từng lát mỏng, trộn với gia vị và bơ đun chảy rồi cho vào khuôn. Đổ kem chua lên trên và nướng trong khoảng một giờ ở 200 độ.
3. Khoai tây hầm sốt mayonnaise
Do thành phần béo của sốt mayonnaise nên thịt hầm không bị khô.
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 80 g sốt mayonnaise, 1 quả trứng, 80 g pho mát, 3 muỗng canh. dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn sốt mayonnaise với trứng, gia vị và pho mát bào. Thái khoai tây thành từng lát mỏng và xếp chồng lên nhau trên chảo dầu. Đổ nước sốt vào, xếp lớp thứ hai - và cứ thế cho đến hết món ăn. Nướng trong 40-50 phút ở 180 độ.
4. Khoai tây hầm sốt cà chua
Để món thịt hầm ngon hơn, chúng tôi khuyên bạn nên thêm thịt băm.
Bạn sẽ cần: 700 g khoai tây, 50 g bơ, 75 ml sữa, 100 g pho mát, 400 g thịt băm, 200 g sốt cà chua.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây cho đến khi mềm và nghiền với bơ, sữa, gia vị và một ít pho mát bào. Nêm thịt băm vào chảo, đổ nước sốt cà chua vào đun nhỏ lửa trong 5 phút. Cho thịt xay vào khuôn, rải khoai tây lên trên và nướng trong 30 phút ở 200 độ.
15 công thức nấu món thịt băm hầm ngon nhất
5. Khoai tây hầm cà chua
Chọn những quả cà chua to, dày, có thể cắt thành từng lát đẹp.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 4 quả cà chua, 150 g pho mát, 200 ml kem, 20 g bơ, 1 bó rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành từng lát, cho vào đĩa nướng và phủ kem ấm lên. Rưới dầu bào và cho vào lò nướng 20 phút ở 200 độ. Trên cùng với các lát cà chua, rắc rau thơm cắt nhỏ và pho mát bào, nướng thêm 20 phút.
6. Khoai tây hầm bắp cải
Nó hóa ra rất ngon với khoai tây non và bắp cải.
Bạn sẽ cần: 10 củ khoai tây, 0,5 bắp cải, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 muỗng canh. tương cà chua, 2 muỗng canh kem chua, 1 quả trứng, 2 muỗng canh. bánh mì vụn, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ khoai tây, luộc cho đến khi mềm và tán nhuyễn khoai tây nghiền. Cắt nhỏ cà rốt, hành tây và bắp cải và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Thêm gia vị và tương cà chua, và hầm. Đặt một nửa số khoai tây, rau và khoai tây lại. Đánh trứng đánh bông và kem chua lên trên và rắc vụn bánh mì. Nướng trong 30 phút ở 190 độ.
7. Khoai tây hầm trứng sữa
Công thức này có nhiều trứng hơn, làm cho thịt hầm rất hài lòng.
Bạn sẽ cần: 8 củ khoai tây, 3 củ hành tây, 50 g bơ, 100 ml sữa, 5 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Luộc chín khoai tây, cắt miếng vừa ăn, trộn với gia vị và hành tây. Đánh trứng với sữa và bơ sữa trâu rồi bắc lên trên soong. Nướng trong lò 180 độ cho đến khi bánh chín vàng.
8. Khoai tây hầm cá và cà rốt
Lấy cá minh thái, cá tuyết hoặc bất kỳ loại cá trắng nào.
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 1 kg cá, 450 g cà rốt, 350 g hành tây, 300 g kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ hành tây, cà rốt bào sợi, xào cho chín mềm rồi nêm gia vị.Cắt cá thành khối và khoai tây thành từng lát, trộn đều với gia vị. Xếp khoai tây, cá và rau thành từng lớp, phủ một lớp dầu khi chiên, và sau đó - kem chua. Cho thịt hầm vào lò nướng trong 45 phút ở 200 độ dưới giấy bạc.
Hầm phô mai nhỏ trong lò: 12 công thức
9. Khoai tây hầm bí ngòi
Và để thay đổi, bạn có thể cắt mọi thứ thành các vòng tròn và sắp xếp thành từng lớp.
Bạn sẽ cần: 2 củ khoai tây, 1 quả bí ngòi, 1 củ cà rốt, 1 quả trứng, 1 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. sữa, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ, và cà rốt thái sợi và natri trên một máy xay thô. Trộn đều các loại rau củ và cho vào khuôn. Đổ tất cả mọi thứ với một quả trứng đánh tan với sữa, bột mì và gia vị, gửi vào lò nướng và nướng trong 40 phút ở 180 độ.
10. Khoai tây hầm cà tím
Hãy chắc chắn để thêm ngò và hành lá cắt nhỏ.
Bạn sẽ cần: 250 g khoai tây, 200 g cà tím, 150 g pho mát, 250 ml kem, 1 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây và cà tím thành những dải lớn, trộn đều với gia vị rồi cho vào khuôn. Đánh bông trứng và kem rồi bắc lên trên soong. Phủ phô mai bào lên trên và cho vào lò nướng trong 40 phút ở 180 độ C.
11. Khoai tây hầm thịt bằm
Sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và kết cấu!
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 500 g thịt băm, 250 g hành tây, 3 nhánh tỏi, 50 g bơ, 1 bó rau thơm, 100 g phô mai, 100 ml sữa chua, 1 muỗng canh. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây và xào cho đến khi có màu vàng nâu trong bơ. Cho thịt băm vào, hầm thêm một chút. Luộc chín khoai tây và cắt thành từng miếng tùy ý. Kết hợp sữa chua với tương cà chua, gia vị, tỏi nghiền, rau thơm và pho mát bào. Xếp thịt băm và khoai tây thành từng lớp, lấp đầy nhân bánh và cho vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút ở 180 độ.
12. Khoai tây hầm với xúc xích
Công thức không tốn kém cho món thịt hầm khoai tây từ những sản phẩm mà bạn chắc chắn có trong bất kỳ tủ lạnh nào!
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 200 g xúc xích, 150 g pho mát, 3 quả trứng, 1 muỗng canh. bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm và nghiền khoai tây nghiền với bơ, sau đó trộn với trứng và gia vị. Cho khoai tây đã nghiền vào khuôn, rắc phô mai bào, rải các lát xúc xích lên trên và nướng trong vòng 20-30 phút ở 180 độ.
20 món mực ngon để nấu tại nhà
13. Gà hầm khoai tây
Thay vì phi lê thông thường, bạn có thể sử dụng phi lê đùi hoặc đùi.
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 500 g thịt gà, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 150 g phô mai, sốt mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê ra đĩa, đánh tan và cuộn trong gia vị. Cắt khoai tây thành từng khoanh, cho vào khuôn và quết nhẹ với sốt mayonnaise. Trên cùng với thịt gà, hành tây, lát cà chua, sốt mayonnaise và pho mát bào một lần nữa. Nướng trong 40-50 phút ở 180 độ.
14. Khoai tây hầm nấm
Sự kết hợp cổ điển của khoai tây với nấm. Bạn cần gì nữa?
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 2 quả trứng, 3 củ hành tây, 1 ly sữa, 3 muỗng canh. bơ, 300 g nấm, 3 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn nấm và hành tây và xào cho đến khi chất lỏng bay hơi. Luộc chín khoai tây rồi tán nhuyễn khoai tây nghiền với gia vị, sữa ấm và trứng. Xếp khoai tây, nấm và khoai tây thành từng lớp, phủ kem chua và cho vào lò nướng trong 30 phút ở 180 độ C.
15. Khoai tây hầm rau củ
Sáng nhất, đẹp nhất và ngon nhất!
Bạn sẽ cần: 1 kg khoai tây, 500 g bông cải xanh, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 quả ớt, 1 quả cà chua, 200 g rau thơm, 250 ml kem, gia vị, 30 g bơ, 1 quả trứng.
Sự chuẩn bị: Cắt và luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, và đun sôi nhẹ các chùm bông cải xanh. Cắt nhuyễn phần còn lại của rau và xào trong vài phút cho đến khi mềm. Trộn bông cải xanh và một nửa phần kem đã chiên, và khoai tây nghiền với phần kem và bơ còn lại. Xếp lớp khoai tây nghiền, rau và khoai tây nghiền, đánh trứng, rắc rau thơm và nướng trong 30 phút ở 200 độ C.