Tất nhiên, đậu xanh luộc hay chiên là ngon, nhưng khá sáo mòn và đơn điệu. Do đó, chúng tôi đã tìm thấy thêm 15 công thức thú vị về cách nấu món ăn tốt cho sức khỏe này một cách ngon miệng. Chọn và thử nghiệm!
1. Đậu xanh trứng óc chó
Sau công thức này, trứng tráng và trứng bác sẽ không còn giống nhau nữa!
Bạn sẽ cần: 400 g đậu xanh, 1 củ hành tây, 3 quả trứng, 25 g bơ, 70 g quả óc chó, hạt tiêu, cà ri, ngò, thìa là, hoa bia suneli.
Sự chuẩn bị: Đun sôi đậu cho đến khi đậu chín một nửa. Cắt nhỏ hành tây và xào trên lửa vừa, sau đó cho đậu, gia vị, ngò và các loại hạt cắt nhỏ vào. Đổ trứng đã đánh tan vào và chiên cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng khuấy đều.
2. Đậu xanh nấm hương
Champignons hoặc nấm hoang dã - theo sở thích của bạn!
Bạn sẽ cần: 400 g đậu xanh, 400 g nấm, 100 g kem chua, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc đậu chín mềm, cho hành tây thái nhỏ vào xào thơm. Thêm nấm vào chảo và đun nhỏ lửa trong 15 phút. Sau đó, cho đậu vào trộn đều, thêm gia vị, tỏi và kem chua, hầm thêm 5 phút.
3. Đậu xanh gà ớt chuông
Để có vẻ đẹp và sự đa dạng, hãy chọn những quả ớt có màu sắc khác nhau.
Bạn sẽ cần: 400 g đậu xanh, 300 g thịt gà, 300 g tiêu, ớt bột, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trong các chảo khác nhau, chiên đậu và gà trong ớt bột cho đến khi chín một nửa. Trộn các thành phần bên trong, thêm hạt tiêu và các gia vị khác, và để món ăn nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
4. Đậu xanh thịt bằm
Món ăn rất đơn giản, nhưng tự túc.
Bạn sẽ cần: 300 g đậu xanh, 150 g thịt băm, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, gia vị, mỗi thứ 2 thìa canh. dầu thực vật và sữa chua.
Sự chuẩn bị: Đun sôi đậu cho đến khi mềm, trong thời gian này xào thịt băm với hành băm nhỏ và gia vị. Thêm đậu vào thịt, phủ sữa chua và hầm một chút cho tất cả cùng nhau.
Cách nấu gà cho ngày Tết: 10 công thức nấu ăn ngon nhất
5. Canh đậu xanh rau mồng tơi
Súp gà thịnh soạn với tối thiểu các thành phần.
Bạn sẽ cần: 3 miếng thịt gà phi lê, 2 củ cà rốt, 250 g đậu xanh, 1,5 l nước dùng, 50 g rau chân vịt, rau mùi, gia vị, dầu mè.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà và cà rốt thành những sợi mỏng và chiên chúng cùng với dầu thực vật. Thêm đậu và đun nhỏ lửa trong khoảng 8 phút. Đổ tất cả mọi thứ vào nước dùng nóng, thêm gia vị và đun sôi thêm 10 phút. Cuối cùng, thêm rau bina, tỏi và dầu mè.
6. Đậu xanh cà rốt sốt kem
Nếu muốn, thịt gà hoặc thịt lợn sẽ hoàn toàn phù hợp ở đây.
Bạn sẽ cần: 200 g đậu xanh, 150 g cà rốt, 100 g tỏi tây, 1 nhánh tỏi, một chút gừng, 1 muỗng canh. nước tương, 100 ml kem, 20 g phô mai mềm.
Sự chuẩn bị: Cắt cà rốt thành dải, tỏi tây thành nửa khoanh, và chiên chúng cho đến khi vàng. Thêm đậu và hầm cùng cho đến khi chúng mềm. Nêm nếm món ăn với xì dầu, gừng, gia vị và tỏi giã nhỏ. Và sau 2 phút nữa thêm kem trộn với phô mai mềm. Hâm nóng mọi thứ ở nhiệt độ thấp - và bạn đã hoàn tất.
7. Đậu xanh cà chua trứng
Bữa sáng yêu thích mới của bạn!
Bạn sẽ cần: 400 g đậu xanh, 1 củ hành tây, 1 quả trứng, 200 g cà chua, 30 g bột cà chua, 50 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi hành cho đến khi chín vàng thì cho cà chua đã bóc vỏ thái nhỏ vào. Thêm tương cà chua và gia vị vào đó, và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Cho đậu vào chảo và thêm một chút nước. Hầm cho đến khi mềm và cuối cùng, đổ trứng đã đánh tan và pho mát bào vào.
8. Đậu xanh ngâm chua
Để thay đổi, chúng tôi cũng chia sẻ công thức trống!
Bạn sẽ cần: 500 g đậu xanh, 5 nhánh tỏi, 150 ml dầu thực vật, 100 ml giấm táo, 2 muỗng canh. đường, 1 muỗng canh. muối, 450 ml nước, 1 quả ớt cay.
Sự chuẩn bị: Đun nóng nước với dầu và gia vị trong chảo, cho tỏi băm nhỏ với ớt cay và giấm vào. Khi nước xốt sôi, cho đậu vào, đun sôi trở lại và đun sôi trong 10 phút. Để ủ trong một ngày và cho vào lọ.
20 công thức nấu ăn mì ống và pho mát cho người sành ăn
9. Đậu xanh cho vào lò nướng
Một món phụ nướng nhanh chóng trong gia vị thơm.
Bạn sẽ cần: 500 g đậu xanh, 3 muỗng canh dầu ô liu, muối, 1 muỗng canh mỗi thứ rau mùi, hoa bia suneli và vỏ chanh.
Sự chuẩn bị: Nhúng đậu vào dầu và rắc gia vị. Đặt nó trên giấy da thành lớp mỏng nhất có thể và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-30 phút. Trong quá trình này, hãy nhớ trộn ít nhất hai lần.
10. Đậu xanh nấu canh
Vâng, nó đã có thể!
Bạn sẽ cần: 700 g đậu xanh, 500 g khoai tây, 3 muỗng canh. bơ, 2 ly sữa, 4-5 ly nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn đậu xanh và cắt khoai tây thành từng lát. Đổ tất cả mọi thứ với nước nóng và đun sôi cho đến khi khoai tây chín. Xay súp bằng máy xay sinh tố, thêm bơ, gia vị và sữa nóng đến độ sệt mong muốn.
11. Đậu xanh khoai tây
Dưới phần nhân kem phô mai chua, bạn còn cần gì nữa?
Bạn sẽ cần: 400 g đậu xanh, 400 g khoai tây, 150 g pho mát, 150 g hành tây, 300 g kem chua, 1 muỗng canh. bột mì, 3 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ hành tây, cắt khoai tây thành khối và chiên nhẹ cho đến khi có màu đẹp. Rán riêng từng phần bột, thêm kem chua và tỏi giã nhỏ cùng gia vị, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sánh mịn. Cho khoai tây, nước sốt, đậu xanh và một lần nữa khoai tây với nước sốt vào nồi. Nướng trong 30 phút ở 180 độ C, rắc phô mai bào và nướng thêm 10 phút nữa mà không cần đậy nắp.
12. Đậu xanh kiểu Hàn Quốc
Giống như cà rốt, chỉ có đậu!
Bạn sẽ cần: 400 g đậu xanh, 1 củ cà rốt, 3 nhánh tỏi, nửa bó rau xanh, 50 ml dầu thực vật, 2 muỗng canh. giấm táo, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt. muối, tiêu và rau mùi.
Sự chuẩn bị: Luộc đậu và bào cà rốt trên một chiếc máy vắt nước kiểu Hàn Quốc. Kết hợp tất cả các thành phần để làm nước sốt, thêm tỏi đã đập dập và đổ lên trên các loại rau. Để đậu Hàn Quốc ủ khoảng 3-4 tiếng, bạn có thể chuyển vào hũ.
Cách nấu súp lơ: 12 công thức nấu ăn nhanh và ngon
13. Đậu xanh lòng gà
Công thức nấu ăn ngon và rất tiết kiệm cho bữa tối gia đình.
Bạn sẽ cần: 300 g tim gà, 200 g đậu xanh, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. kem chua, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên trái tim, và trong thời gian này, cắt nhỏ hành tây và bào sợi cà rốt. Rán riêng từng loại rau, sau đó cho đậu và lòng đã nấu chín vào. Nêm gia vị cho món ăn, thêm kem chua, rau thơm và tỏi, đun trong 5-10 phút trên lửa nhỏ.
14. Đậu xanh với húng quế và phô mai mozzarella
Một món ăn kiểu Ý như vậy vẫn rất ngon ngay cả khi nó nguội đi.
Bạn sẽ cần: 1 kg đậu xanh, 500 g cà chua, 6 muỗng canh. dầu ô liu, một nắm ô liu, rau thơm, 2 nhánh tỏi, 1 bó húng quế, 150 g phô mai mozzarella.
Sự chuẩn bị: Đun nóng tỏi băm nhỏ với gia vị trong dầu nóng rồi cho cà chua đã bóc vỏ băm nhỏ vào. Hầm cà chua trong vài phút và thêm đậu đã luộc vào. Sau 5 phút, thêm húng quế và rau thơm, trộn đều, rắc ô liu và các lát mozzarella. Đậy kín đĩa để phô mai tan chảy.
15. Đậu xanh chiên giòn
Hoàn hảo như một món ăn phụ, một món khai vị hoặc chỉ là một món ăn nhẹ.
Bạn sẽ cần: 400 g đậu xanh, 1 quả trứng, 1 chén vụn bánh mì, một chút ớt bột.
Sự chuẩn bị: Đập một quả trứng với ớt bột, nhúng đậu vào đó và lăn trong vụn bánh mì. Đặt nó trên giấy da, tốt nhất là trong một lớp. Nướng khoảng 10-15 phút ở nhiệt độ 220 độ.