Giò heo đậm đà và thịnh soạn với nước thịt là một món ăn độc lập rất ngon mà không cần thêm bất kỳ thứ gì. Các công thức nấu ăn khác nhau khác nhau về kỹ thuật nấu ăn, rau và gia vị. Và đặc biệt đối với bạn, chúng tôi đã chọn ra những người thành công nhất trong số họ!
1. Goulash thịt lợn cổ điển với nước thịt
Lý tưởng với bất kỳ loại khoai tây luộc hoặc nướng nào.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. tương cà chua, 1 muỗng canh. bột mì, gia vị, 2-3 ly nước.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt, cuộn gia vị và chiên nhẹ. Cho hành tây thái nhỏ lên trên, rắc bột mì và phủ nước và tương cà chua lên trên. Thịt lợn hầm trong 1,5 giờ trên lửa nhỏ.
2. Thịt heo sốt kem chua
Hãy thử thử nghiệm với các loại gia vị. Ví dụ, thêm hạt tiêu trắng, nhục đậu khấu và quế.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 2 củ hành tây, 3 muỗng canh. tương cà chua, 100 ml kem chua, 2 ly nước, 1 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành miếng vừa phải và chiên trong 7-10 phút cho tất cả các mặt. Cho hành tây băm nhỏ, bột mì, tương cà chua, một chút nước và gia vị vào thịt và đun trong khoảng 20 phút dưới nắp. Trộn riêng kem chua với phần nước còn lại, thêm vào thịt và tiếp tục nấu cho đến khi nước thịt đặc lại.
3. Thịt heo sốt kem
Hương vị của goulash trở nên dịu hơn, mềm hơn và tinh tế hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 100 ml kem, 2 muỗng canh. bột mì, 3 lá nguyệt quế, 10 hạt tiêu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt lợn và hành tây trên lửa lớn, đảo liên tục. Đổ khoảng 700 ml nước vào, thêm gia vị, hạt tiêu và lá nguyệt quế, đun nhỏ lửa trong 40 phút. Hòa tan bột mì vào nước rồi cho thịt vào, đổ kem vào đó, đun thêm 10 phút sau khi sôi.
4. Goulash thịt heo với bia
Séc biến tấu của công thức bánh goulash nổi tiếng, bây giờ với bia đen.
Bạn sẽ cần: 800 g thịt lợn, 3 củ hành tây, 100 g mỡ lợn, 50 g tương cà chua, 500 ml bia đen, 1 muỗng canh. bột mì, 4 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê bột ngọt. thìa là, ớt mảnh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ thịt heo và ướp với gia vị và tỏi giã nhỏ trong nửa giờ. Chiên trong chảo cho đến khi vỏ đẹp thì cho vào vạc hoặc chảo. Cũng nơi đó, phi thơm hành tây với mỡ lợn, trộn với bột mì và tương cà, hầm nhẹ rồi cho thịt vào. Đổ hỗn hợp bia với bia vào, nêm gia vị cho vừa ăn và đậy nắp lại trong khoảng 40 phút.
Xốt thịt heo kebab: 15 công thức để làm cho thịt mềm và ngon ngọt
5. Goulash thịt heo với nước thịt rượu vang đỏ
Ngay cả một món bánh goulash đơn giản cũng có thể được chế biến theo cách mà những người sành ăn sẽ rất thích thú!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 150 ml rượu vang đỏ khô, 1 thìa cà phê mỗi thứ. húng quế và hương thảo, 2 lá nguyệt quế, 2 nhánh tỏi, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 cọng cần tây, 1 muỗng canh. tương cà chua, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành khối vuông, chiên cho đến khi vàng nâu rồi cho vào vạc. Đổ rượu với rượu và đun sôi trong 5 phút mà không cần đậy nắp. Rán riêng hành tây rồi cho thịt, và cần tây thái nhỏ vào.
Trộn tất cả mọi thứ với tương cà chua, và phủ nước sao cho ngập hết thịt và rau. Hầm nước sốt trong nửa giờ, thêm gia vị và cà rốt cắt thành khối, đun sôi thêm 20-30 phút. Thêm tỏi băm nhỏ vào cuối cùng.
6. Goulash thịt heo với nấm
Khó cạnh tranh với nấm rừng, nhưng nấm hương cũng rất ngon.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 400 g nấm, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. tương cà chua, 4 muỗng canh kem chua, tỏi, gia vị, đường, 2 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. nước cốt chanh, 300 ml nước.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành khối vuông, xào với hành tây cho đến khi chín vàng và rắc gia vị. Rán riêng nấm cho đến khi chất lỏng bay hơi, trộn chúng với bột mì và thêm vào thịt. Để mọi thứ cùng nhau ở nhiệt độ thấp trong một phần tư giờ.
Đổ hỗn hợp nước sốt với tương cà chua, đường, gia vị và nước cốt chanh vừa ăn, hầm trong vòng 20 phút nữa.Thêm kem chua vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 10 phút.
7. Goulash thịt lợn với khoai tây
Tùy thuộc vào độ dày và lượng nước thịt, nó có thể được phục vụ như một món súp hoặc món chính.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 250 g khoai tây, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. tương cà chua, 1 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng phần, chiên vàng đều các mặt và rắc gia vị. Hành tây băm nhỏ, cho vào chảo và tiếp tục xào cho đến khi mềm. Trộn tất cả các thứ với bột mì và bột cà chua, đổ vào 1,5 chén nước, đun sôi và giảm nhiệt. Sau 10 phút, cho khoai tây vào âu, đổ thêm nước và ninh nhừ trong khoảng 40 phút.
8. Thịt lợn sốt cà chua
Nước thịt làm từ cà chua tươi không tệ hơn nước sốt cà chua làm sẵn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 3 quả cà chua, 1 củ hành, tỏi, gia vị, rau thơm, 100 ml nước ép cà chua.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt lợn, cuộn trong gia vị, để trong nửa giờ và chiên. Thêm hành tây băm nhỏ vào đó và tiếp tục xào cho đến khi mềm. Gọt vỏ cà chua, nạo vỏ, thái nhỏ hoặc cho vào máy xay, cho vào chảo.
Đổ nước cà chua, nước vừa ăn, gia vị vào trộn đều. Ướp tất cả với nhau trong khoảng 40 phút, và cuối cùng, nêm tỏi đập dập, rau thơm, và để nó ủ dưới nắp.
15 công thức nấu món bò hầm nước sốt ngon
9. Goulash thịt lợn với đậu và nước thịt
Chúng tôi đề xuất đậu đỏ đóng hộp với nước sốt cà chua - và một nửa công việc đã hoàn thành!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 lon đậu, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 muỗng canh. nước tương, 2 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho thịt chín vàng đều các mặt trên lửa lớn, thêm nước sốt đậu vào đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Trong thời gian này, xào hành tây cho đến khi vàng nâu và cắt cà rốt thành từng lát. Cho rau, xì dầu, gia vị vào thịt và đun thêm 15 phút. Đặt đậu và tỏi đã nghiền ở đó - và sau 15 phút nữa thì món thịt nướng đã sẵn sàng.
10. Goulash thịt lợn với đậu xanh
Một món ăn rất khác thường, hài lòng cả về hương vị và màu sắc.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 2 củ cà rốt, 150 g đậu Hà Lan đông lạnh, gia vị, ớt bột hun khói, 2 muỗng canh. tương cà chua, 1 củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ thịt heo, hành khô và xào trên lửa lớn cho đến khi chín mềm. Thêm cà rốt vào đó, rắc ớt bột hun khói và mascaras phủ lên trong 20 phút. Nêm bột ngọt, thêm tương cà chua và nước để phủ thịt và rau. Đun thêm 20 phút, cho đậu Hà Lan vào và bắc ra khỏi bếp sau 10 phút.
11. Thịt heo sốt hạt lựu
Sử dụng gia vị và thảo mộc Georgia để có hương vị trọn vẹn!
Bạn sẽ cần: 600 g thịt lợn, 100 ml nước ép lựu, 1 quả lựu, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. bột mì, gia vị, 3 muỗng canh. nước sốt cà chua nóng, 200 ml nước.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ thịt với hành tây, chiên trong khoảng 10 phút trên lửa lớn và phủ đều gia vị. Trộn đều, hầm một chút rồi cho sốt cà chua và bột mì vào. Đổ nước và nước lựu vào, đậy nắp lại và ướp thịt cho đến khi thịt chín. Cuối cùng cho hạt lựu vào, đảo đều và dùng ngay.
12. Giò heo với bí xanh
Bí ngòi ngon ngọt là một sự bổ sung tuyệt vời cho thịt và nước thịt.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 500 g bí xanh, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 2 quả cà chua, 2 muỗng canh. kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng khối nhỏ, rán vàng và chuyển sang chảo hoặc vạc. Trong cùng một chảo, phi thơm hành tây và cà rốt nạo với tỏi. Thêm chúng vào thịt, nêm gia vị, thêm nước và đun nhỏ lửa trong nửa giờ dưới nắp. Cắt nhỏ cà chua và bí ngòi rồi cho vào âu. Đổ đầy kem chua vào tất cả mọi thứ và để trên lửa trong 15 phút nữa.
Thịt lợn băm: 15 công thức nấu ăn nhanh và ngon
13. Giò heo trong lò
Tốt nhất là nấu goulash trong chậu, mặc dù một thùng chứa thích hợp khác sẽ làm được.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt lợn, 1 củ cà rốt, 2 củ hành tây, gia vị, 1 ly nước.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành khối vuông, cà rốt thành khối mỏng và hành tây thành nửa khoanh. Nhúng thịt vào gia vị và chiên một chút, sau đó cho rau vào trong vài phút để khối lượng giảm đi một chút.Cho tất cả mọi thứ vào nồi, đổ ngập nước và nướng trong một giờ ở 200 độ.
14. Giò heo trong lò vi sóng
Nghe có vẻ tuyệt vời? Nhưng điều này còn hơn cả sự thật!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. tương cà chua, 1 muỗng canh. kem chua, 500 ml nước, gia vị, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt bò thành từng miếng vuông vừa ăn, hành và tỏi băm nhuyễn. Trộn bột cà chua với kem chua, pha loãng trong nước và thêm gia vị. Đổ một ít dầu vào hộp đựng và đặt thịt vào đó với hành và tỏi. Cho vào lò vi sóng trong 5 phút ở công suất tối đa. Sau đó đổ nước sốt và gia vị lên thịt và nấu thêm 10 phút mà không cần đậy nắp.
15. Goulash thịt lợn trong nồi nấu chậm
Nấu thịt lợn trong tủ nấu cơm nhiều ngăn rất tiện lợi - nó tự điều chỉnh nhiệt độ và kiểm soát thời gian.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 muỗng canh. tương cà chua, 1 muỗng canh. kem chua, ớt bột, gia vị, 1 lá nguyệt quế, 500 ml nước.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt lợn và chiên trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ thích hợp. Thêm hành tây thái nhỏ và gia vị vào, sau 5 phút thêm kem chua, cà chua, nước và lá nguyệt quế. Nước ngập thịt khoảng 2-3 cm. Nấu nước hầm trong một tiếng rưỡi ở chế độ hầm.