Bạn không cần phải mua thực phẩm đắt tiền để làm một món salad ngon và hài lòng. imodern.decorexpro.com/vi/ đã thu thập cho bạn 10 công thức salad gan gà từng bước tuyệt vời cho một bàn tiệc thịnh soạn hoặc cho mỗi ngày!
1. Salad "Pechenkin"
Một món salad rất đơn giản và ngon với gan. Độ ngon của nó, kết cấu tinh tế và hương vị dễ chịu sẽ được đánh giá cao bởi người lớn và trẻ em.
Bạn sẽ cần: 350 g gan gà, 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây, 3 quả trứng gà luộc, 3 quả dưa chuột muối, 100 g phô mai cứng, 1 bó lá rau diếp lớn, vài nhánh thì là, sốt mayonnaise và muối, 3 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch gan và luộc trong nước sôi trong 15 phút cho đến khi mềm, để nguội và cắt thành các dải mỏng. Luộc trứng gà trong nước muối khoảng 8-9 phút sau khi luộc chín, bóc vỏ và nạo vỏ.
2. Phi hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt, thêm tỏi thái nhỏ vào, để nguội.
3. Trong các đĩa riêng có pho mát cứng natri và dưa chuột, cho sốt mayonnaise vào túi nhựa hoặc túi đựng bánh ngọt dùng một lần. Bày ra đĩa với lá xà lách đã rửa sạch và lau khô.
4. Thu thập rau diếp theo từng lớp, làm mịn và xáo trộn một chút. Trình tự các lớp: gan (hơi mặn), một lớp sốt mayonnaise, dưa chuột, rau củ chiên, muối và dầu mỡ với sốt mayonnaise, trứng luộc, muối và sốt mayonnaise, pho mát. Trang trí với thì là trước khi phục vụ.
2. Gỏi gan bưởi
"Vi-ô-lông" chính trong món salad này được chơi bởi cùi bưởi ngon ngọt và hơi đắng. Nó ngon tuyệt vời!
Bạn sẽ cần: 0,5kg gan gà, 1 quả bưởi to, 1 củ hành tím, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối và đường, một chút tiêu xay, 2-3 muỗng canh. l. dầu ô liu, 1 muỗng canh. l. dấm, 1 bó lá rau răm.
Sự chuẩn bị:
1. Chiên gan và hành tây xắt mỏng trong dầu ô liu cho đến khi chín mềm và có màu vàng nâu.
2. Trong bát salad, trộn gan nóng với hành tây, rau răm, cắt thành sợi mỏng, thêm bưởi cắt múi, bóc màng và cắt miếng nhỏ. Nêm salad với hỗn hợp dầu ô liu, giấm, muối, đường và gia vị.
3. Salad gan gà cho người sành ăn
Bạn có thể ngạc nhiên, nhưng gan gà rất hợp trong món salad với lê và nho.
Bạn sẽ cần: 250 g gan gà, 1 chùm nho, 1 quả lê lớn, 5 quả cà chua bi, 1 củ hành tím, 1 bó rau arugula, 3 muỗng canh. l. nước tương, một chút gừng xay và lá hương thảo, 1 muỗng canh. l. đường, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị:
1. Các miếng gan gà chiên cho đến khi chín một nửa trong hỗn hợp nước tương, dầu thực vật, đường, hương thảo và gừng. Cho hành tím, lê cắt lát mỏng, hành tím vào xào chung cho đến khi chín mềm.
2. Cho nho đã cắt đôi vào bát salad, nếu có hạt thì phải loại bỏ. Thêm cà chua và lá xà lách rocket cắt nhỏ vào. Cho gan nóng với lê vào, đảo đều, thêm dần nước sốt từ chảo.
Ức gà cắt nhỏ: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
4. Salad gan gà với các loại hạt
Một sự kết hợp hương vị tuyệt vời khác: gan với quả óc chó và rau!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg gan gà, 350 g cà chua, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 70 g hạt óc chó, 2 muỗng canh. l. Rây bột mì, 2 nhánh tỏi, vài nhánh ngò, 4 muỗng canh. l. dầu thực vật, muối biển và hạt tiêu đen.
Sự chuẩn bị:
1. Rắc các miếng gan với bột mì lên tất cả các mặt, chiên trong dầu cho đến khi tạo thành lớp vỏ caramel.
2. Cắt mỏng rau răm, trộn với rau thơm và các loại hạt cắt nhỏ, nêm nếm gia vị và dầu thực vật cho vừa ăn, dùng với gan xào nóng.
5. Salad Hàn Quốc với gan và cà rốt
Món salad rất ngon sẽ là sự thay thế xứng đáng cho món salad trộn dầu giấm và salad kiểu Nga nhàm chán.
Bạn sẽ cần: 250 g gan gà, 1 củ hành tây, 150 g cà rốt Hàn Quốc, 0,5 hộp đậu xanh đóng hộp, tiêu xay, muối biển và 5 muỗng canh. l. mayonaise.
Sự chuẩn bị:
1. Cắt gan gà vừa chín tới thành khối vuông hoặc hình khối, trộn với nửa khoanh hành tây đã xào.
2. Cắt cà rốt Hàn Quốc làm đôi hoặc thành ba phần để ống hút không quá dài, chuyển chúng vào gan với hành tây.
3. Vẫn thêm đậu xanh vào món salad, không ngâm nước muối và nêm sốt mayonnaise. Món salad này có thể được phục vụ cả khi nóng và lạnh.
Salad gà và dứa: 12 công thức nấu ăn ngon
6. Gỏi gan gà "Quà tặng mùa thu"
Một sự kết hợp kỳ diệu giữa gan chiên với trái cây tươi và nước sốt cay.
Bạn sẽ cần:
Cho món salad: 200 g gan gà, 0,5 quả táo chua ngọt, 100 g nho không hạt, 1 bó rau răm, gia vị.
Cho nước sốt: 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê. giấm balsamic, 2 muỗng canh. l. hỗn hợp dầu ô liu nguyên chất, muối biển và tiêu xay.
Sự chuẩn bị:
1. Ướp muối tiêu chanh vào gan gà cho đến khi chín mềm, bày ra đĩa có phủ lá xà lách.
2. Bên trên lá gan, trải táo đã cắt thành dải và nho cắt đôi.
3. Đánh bông các nguyên liệu làm nước sốt, đổ lên trên món salad và phục vụ ngay lập tức.
7. Salad gan với bánh trứng
Một thành phần rất lạ đang ngày càng trở nên phổ biến hơn hàng năm là bánh trứng mỏng. Trong món salad với gan gà, chúng đặc biệt thích hợp!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg gan gà, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 3 quả dưa chua, 3 quả trứng, 1 muỗng canh. l. quả óc chó xay, 2 nhánh tỏi, 3-4 muỗng canh. l. mayonnaise, 1,5 muỗng canh. l. bột rây.
Sự chuẩn bị:
1. Chiên gan đã cắt thành từng dải cho đến khi chín mềm. Rán riêng hành tây và cà rốt cho đến khi chín vàng. Cắt dưa chuột thành từng dải, cho vào chảo khô đã được làm nóng trước, nấu ở lửa vừa trong 5 phút.
2. Chuẩn bị bột từ trứng, bột mì và một chút muối, chiên 4 bánh trứng mỏng từ đó. Cuộn tròn từng chiếc bánh lại và cắt thành 5-6 miếng.
3. Trộn gan, rau, các loại hạt và tỏi băm nhỏ trong bát salad, thêm trứng cuộn bánh xèo, nêm sốt mayonnaise.
8. Salad gan gà nấm nóng hổi
Món salad này được dùng nóng như một món ăn kèm với khoai tây luộc hoặc cơm.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg gan gà, 1 củ cà rốt lớn, 600 g nấm, 1 củ hành tây lớn, 2 muỗng canh. l. dầu thực vật, 2-3 quả trứng, 150 g pho mát cứng, 1 gói sốt mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị:
1. Chiên gan cắt khối lớn cho đến khi chín mềm, nêm muối và nêm gia vị vừa ăn, cho vào tô salad thích hợp để ăn kèm.
2. Cho hành tây, cà rốt và nấm lần lượt vào chảo, chiên đến khi chín vàng, chuyển sang tô salad với gan, cố gắng giữ lượng mỡ tối đa trong chảo.
3. Thêm trứng luộc đã nghiền trên cối xay vào món salad, nêm sốt mayonnaise và trang trí với pho mát bào.
10 công thức tốt nhất cho món salad Biển Đỏ với thanh cua
9. Salad gan gà cho bữa tối
Món salad ngon, thịnh soạn và rẻ tiền, hoàn hảo cho bữa tối đầy đủ.
Bạn sẽ cần: 350 g gan gà, 5 quả trứng luộc chín, 2 củ khoai tây lớn, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 1 gói sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị:
1. Luộc gan, trứng và khoai tây trong chảo riêng cho đến khi chín mềm, bóc vỏ và cắt thành các dải mỏng, bạn có thể bào trên một máy xay thô.
2. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây, chiên cho đến khi chín vàng trong dầu thực vật.
3. Gom salad thành từng lớp, phủ lên mỗi lớp một lớp sốt mayonnaise dày: khoai tây, gan, hành tây chiên và cà rốt, lòng trắng trứng. Trang trí salad với lòng đỏ bào.
10. Gỏi gan gà "Snack"
Món salad này có một vị cay, nó sẽ thích hợp trên bất kỳ bàn ăn lễ hội nào.
Bạn sẽ cần: 400 g gan gà, 3 củ cà rốt lớn, 2-3 quả trứng gà, 2 củ hành tây, 1 muỗng canh. l. ớt xay, 1 thìa cà phê bột ngọt. hỗn hợp tiêu xay, 1 gói sốt mayonnaise, 2 muỗng canh. l. giấm táo, 250 ml nước.
Sự chuẩn bị:
một.Ngâm hành tây cắt thành từng khoanh mỏng ngâm giấm và nước ấm trong vài giờ.
2. Gan, cà rốt, trứng cho vào hộp riêng, đun sôi cho đến khi chín mềm.
3. Trong một cái tô, trộn trứng luộc và cà rốt, gan cắt nhỏ, hành tây ngâm chua vắt, ớt và hỗn hợp tiêu xay vào tô, nêm sốt mayonnaise.