Tôm tinh tế trong bột sẽ là một món ăn lễ hội và một bữa ăn nhẹ cho bia. Đây là một trong những lựa chọn an toàn nhất cho mọi dịp! Vì vậy, chúng tôi đã thu thập được 12 công thức nấu ăn cho bạn. Chọn tôm lớn hơn vì chúng dễ nấu hơn!
1. Tôm tẩm bột trong sữa
Bột và ướp tôm linh hoạt nhất.
Bạn sẽ cần: 500 g tôm, 2 nhánh tỏi, 100 ml nước tương, 100 ml sữa, 1 quả trứng, 1 muỗng canh. tinh bột, 2,5 muỗng canh. bột mì, cà ri, nhục đậu khấu.
Sự chuẩn bị: Ướp tôm đã bóc vỏ trong nước tương tỏi khoảng 30 phút. Đánh sữa với trứng, bột mì, tinh bột và gia vị cho đến khi mịn. Nhúng tôm vào bột và chiên trong nhiều dầu.
2. Tôm trong bột protein
Bột làm từ protein đánh bông sẽ mịn và mềm hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g tôm, 1 protein, 3 muỗng canh. bột mì, gia vị, gừng, tỏi.
Sự chuẩn bị: Đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh ổn định và ổn định rồi nhẹ nhàng khuấy đều bột mì, gia vị, tỏi giã nhỏ và gừng xay. Nhẹ nhàng nhúng tôm vào bột và chiên trên chảo.
3. Tôm tẩm bột nạc
Không có trứng, sữa hoặc bơ.
Bạn sẽ cần: Tôm 500 g, nước 1 chén, bột mì 1 chén, tinh bột 120 g, bột nở 10 g, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chín tôm rồi bóc vỏ, bỏ đuôi cho tiện. Trộn bột mì với tinh bột và gia vị, sau đó đổ dần nước lạnh vào. Nhào bột đồng nhất và để trong tủ lạnh nửa tiếng, sau cùng cho bột nở vào. Nhúng tôm vào bột, nhúng bột và chiên.
Cách nấu mũi tên tỏi: nhanh và ngon
4. Tôm tẩm bột cà chua
Bột cà chua có hương vị rõ rệt hơn, vì vậy bạn nhất định nên thử để thay đổi nhé!
Bạn sẽ cần: 800 g tôm, 2 quả trứng, 2 muỗng canh tương cà chua, gia vị, 3 muỗng canh. kem chua, 3/4 cốc bột mì.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với kem chua và bột cà chua cho đến khi mịn, thêm gia vị và bột mì vào rây. Nhúng tôm vào bột và chiên trong dầu thực vật cả hai mặt.
5. Tôm tẩm bột phô mai
Để có màu đẹp, thêm một vài nhúm nghệ hoặc ớt bột.
Bạn sẽ cần: 350 g tôm, 1,5 muỗng canh. bột mì, 1 quả trứng, 100 g phô mai, 2 muỗng canh. nước, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với nước cho đến khi mịn, cho bột mì và gia vị vào khuấy đều. Thêm phô mai nghiền mịn vào đó và trộn lại. Nhúng tôm đã bóc vỏ vào bột và chiên trên chảo.
6. Tôm tẩm bột mù tạt
Để làm cho món bột mù tạt thú vị hơn, hãy trộn nhiều loại mù tạt.
Bạn sẽ cần: 600 g tôm, 1 chén bột mì, 50 ml nước, 1 muỗng canh. mù tạt, 3 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh tan trứng với mù tạt và gia vị, sau đó cho dần bột mì đã rây vào. Đổ nước vào đó và khuấy bột cho đến khi có hỗn hợp kefir đặc. Nhúng tôm và chiên.
Cách nấu gan gà ngon: 15 công thức
7. Tôm tẩm bột rau thơm
Thì là hợp với hải sản và cá, nhưng bạn có thể ăn một loại rau xanh yêu thích khác.
Bạn sẽ cần: 500 g tôm, 3 muỗng canh Bột mì, 1 quả trứng, 100 ml sữa, nửa mớ thì là, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với sữa, thêm bột mì vào khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm gia vị và rau thơm và thì là cắt nhỏ vào đó. Nhúng tôm vào bột và rán vàng cả hai mặt.
8. Tôm trong bột bia
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bia nhẹ để có hương vị nhẹ nhàng hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g tôm, 1 ly bia, 7 muỗng canh. bột mì, 1 quả trứng, 1 quả chanh, gia vị, 2 nhánh tỏi, 0,5 cốc dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Trong nửa giờ, ướp tôm trong dầu với tỏi giã nhỏ và nước cốt chanh. Trộn bột mì với bia và trứng, và thêm gia vị vào đó. Bột sẽ giống như bột bánh kếp. Nhúng tôm vào đó và chiên.
9. Tôm tẩm rượu
Đối với hải sản, dùng rượu trắng, tốt nhất là rượu khô.
Bạn sẽ cần: 700 g tôm, nửa quả chanh, 3 quả trứng, 120 g bột mì, gia vị, 5 muỗng canh. rượu vang, 1,5 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Rưới đều nước cốt chanh đã bóc vỏ tôm cho ngấm gia vị. Trứng đánh tan, trộn với rượu và bơ rồi cho bột mì đã rây vào. Nhúng tôm vào bột và chiên trên chảo nóng.
12 công thức nấu ăn ngon nhất về cách làm món hầm rau củ
10. Tôm tẩm bột trong lò nướng
Nếu món tôm chiên quá béo đối với bạn, thì hãy chọn công thức này nhé!
Bạn sẽ cần: 500 g tôm, 50 g bột mì, 100 ml sữa, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn đều bột mì với gia vị rồi cuộn tôm vào. Đánh trứng với sữa, nhúng tôm vào đó. Và sau đó, nếu muốn, cuộn trong vụn bánh mì hoặc ngay lập tức nằm trên giấy da. Nướng trong 15 phút ở 200 độ.
11. Tôm tẩm bột và tẩm bột
Giòn ở bên ngoài và rất mềm ở bên trong.
Bạn sẽ cần: 1 kg tôm, 100 g bột mì, 150 g sốt mayonnaise, 1 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, vụn bánh mì.
Sự chuẩn bị: Kết hợp mayonnaise với nước cốt chanh, tỏi nghiền và bột mì. Nhúng từng con tôm vào bột, sau đó lăn trong vụn bánh mì. Chiên trên chảo cho đến khi mềm hoặc nướng trong 15 phút ở 180-200 độ.
12. Tôm tẩm bột sốt mù tạt
Bạn sẽ cần bột wasabi cho công thức này.
Bạn sẽ cần: 400 g tôm, 1 chén bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. bột wasabi, 125 ml bia, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn bột mì với bột wasabi và gia vị, sau đó đổ bia vào một cách nhỏ giọt mỏng. Độ đặc của bột sẽ giống như bột bánh xèo. Nhúng tôm đã bóc vỏ vào chiên.