Bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau cho ngày sinh nhật của mình, nhưng đồng thời không nên mất nhiều thời gian, vì vậy bạn vẫn có đủ sức để đặt mình trước khi khách đến. imodern.decorexpro.com/vi/ đã thu thập cho bạn công thức nấu ăn cho món ăn ngon và đơn giản nhất: salad, đồ ăn nhẹ, món nóng, món tráng miệng và đồ uống!
1. Salad chiên giòn
Độ giòn của món salad này được tạo ra bởi những chiếc bánh mì nướng từ vụn bánh mì trắng. Hãy làm chúng trước, sau đó sẽ mất vài phút để chuẩn bị món salad.
Bạn sẽ cần: 4 quả trứng luộc chín, 250 g thanh cua, 4 lát bánh mì trắng, 350 g phô mai mozzarella, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. l. nước chanh, kem chua và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt phô mai, thanh cua và trứng luộc thành khối vuông nhỏ, nêm nước cốt chanh, hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise với tỏi. Cắt vỏ bánh từ lát bánh mì, cắt thành khối vuông, sấy khô trong lò, rắc salad trước khi phục vụ.
2. Salad "nguyên bản"
Salad gà hun khói ngon. Đó là một niềm vui để nấu nó!
Bạn sẽ cần: 200 g nấm ngâm và thịt hun khói, 4 quả trứng luộc chín, 1 quả dưa chuột tươi, 1 củ hành tây, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trộn trong bát salad và nêm với dưa chuột bào mayonnaise và lòng trắng trứng, thịt và nấm thái hạt lựu, thêm hành tây chiên. Trang trí salad với lòng đỏ bào và nấm.
3. Gỏi rùa
Món salad này chứa mận khô và các loại hạt, bổ sung hoàn hảo hương vị của thịt gà và pho mát cứng.
Bạn sẽ cần: 150 g phô mai cứng, 250 g phi lê gà luộc, 2 quả trứng luộc chín, 1 củ hành tây, 100 g mận khô và các loại hạt nghiền, 1 quả táo chua ngọt, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Dưa hành tây đã cắt thành nửa khoanh vào nước sôi với giấm, muối và đường, sau đó vắt ráo, cho lớp đầu tiên vào tô salad, chấm với sốt mayonnaise. Lớp thứ hai nên là thịt gà, sau đó xếp từng lớp một, phết sốt mayonnaise, trứng bào, táo, pho mát. Lớp cuối cùng: mận khô thái nhỏ trộn với các loại hạt.
4. Salad poseidon
Một món salad rau rất đơn giản và ngon với một ly cocktail hải sản.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg hỗn hợp hải sản tươi đông lạnh, 4 quả cà chua, 120 g pho mát, 15 quả ô liu, 1 bó lá rau diếp, 1 nhánh tỏi, sốt mayonnaise, 2-3 muỗng canh. l. xì dầu.
Sự chuẩn bị: Chiên hải sản trong dầu, để nguội. Món ăn được phủ bằng lá xà lách, trải những lát cà chua mỏng, rắc phô mai bào, sốt mayonnaise trộn tỏi. Rắc salad với ô liu thái nhỏ, lớp tiếp theo: cocktail hải sản, một lần nữa với sốt mayonnaise.
5. Món khai vị salad trong bánh tartlet
Món salad trong bánh tartlets theo khẩu phần này sẽ trang trí hoàn hảo cho bàn tiệc sinh nhật của bạn.
Bạn sẽ cần: 15 cái bánh tét, 0,5 kg phi lê gà luộc, 350 g nấm, sốt mayonnaise, 1 củ hành tây, 3 quả trứng luộc.
Sự chuẩn bị: Để nguội nấm chiên chín vàng, trộn với trứng và thịt thái nhỏ. Nêm sốt mayonnaise, lấp đầy bánh tartlet trước khi dùng, trang trí theo ý muốn.
Nấu gì cho sinh nhật của một đứa trẻ: 20 công thức nấu ăn ngon
6. Ăn nhẹ với giăm bông và phô mai
Một vài phút trước khi khách đến, bạn vẫn có thể có thời gian để chuẩn bị món ăn nhanh tuyệt vời này.
Bạn sẽ cần: 250 g giăm bông, 200 g phô mai cứng, 1-2 nhánh tỏi, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trộn tỏi băm nhỏ và pho mát bào nhuyễn với sốt mayonnaise. Đặt một thìa nhân phô mai lên các lát giăm bông mỏng, cuộn thành hình nón và cố định bằng tăm.
7. Những khoanh hành tây nhiều màu
Hành tây ngâm giòn rất hợp với các món thịt.
Bạn sẽ cần: 3 củ hành tây. 1 củ cải đường, 1 muỗng canh. l. nghệ xay, 2 muỗng canh. l. đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối, 40 ml nước, 70 ml giấm rượu vang đỏ, 5 muỗng canh. l. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành từng khoanh, đổ nước sôi vào chần qua trong vài phút, chia thành hai phần.Xếp một nửa củ hành tây với các lát củ cải thành từng lớp, đổ nước xốt gồm giấm, dầu, muối và đường đã hòa tan vào nước. Trộn phần nước xốt còn lại với nghệ và đổ lên nửa phần hành còn lại. Để lạnh trong vài giờ.
8. Món khai vị nhím
Bánh mì nhỏ - canapes nấu rất nhanh và trông rất ngon trên bàn.
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì baguette, 200 g xúc xích khô, 1 quả dưa chuột, 3 quả cà chua, 100 g pho mát cứng, 1 hộp ô liu, 1 quả táo lớn, xiên que bằng nhựa hoặc bằng gỗ.
Sự chuẩn bị: Cắt đôi quả táo, đặt lên đĩa có các lát mỏng xuống dưới, đây là phần đế để kẹp các xiên canapé. Cắt phần còn lại của các sản phẩm thành các hình vuông giống hệt nhau, châm dầu ô liu vào xiên trước, sau đó theo thứ tự ngẫu nhiên pho mát, xúc xích và rau, chiếc bánh mì cuối cùng sẽ được cố định ngay lập tức trong các nửa quả táo. Bạn cũng có thể đặt canapes trên một đĩa phẳng.
9. Ăn nhẹ với khoai tây chiên
Một gói khoai tây chiên, một tập hợp các sản phẩm đơn giản nhất, một vài phút thời gian - và bạn sẽ có một món ăn vặt giòn ngon!
Bạn sẽ cần: 10 miếng khoai tây chiên lớn, 1 pho mát đã chế biến, 1 quả trứng luộc, 7 quả cà chua bi, 5 quả ô liu, 2,5 muỗng canh. l. mayonnaise, mùi tây.
Sự chuẩn bị: Tạo hỗn hợp từ trứng bào và pho mát, rau thơm cắt nhỏ và sốt mayonnaise. Cho 1 muỗng canh lên khoai tây chiên. l. khối lượng đã chuẩn bị, trang trí với lát cà chua và khoanh ô liu.
10. Snack bánh cá
Món bánh snack cá hun khói trông thật tuyệt trên bàn tiệc, và hương vị của nó sẽ khiến bất cứ ai không thể thờ ơ.
Bạn sẽ cần: 400 g phi lê cá hun khói, 0,6 l sữa ấm, 5 quả trứng, 50 g tỏi tây, 175 g bột mì rây, 80 g bơ, 0,5 muỗng cà phê mỗi thứ. muối và đường.
Sự chuẩn bị: Từ 1 quả trứng, 150 g bột mì, một chút đường và muối, 300 ml sữa, chuẩn bị bột, nướng bánh mỏng. Nhúng miếng cá vào sữa sôi, đun sôi trong năm phút, để khoảng 15-20 phút. Rán phần bột còn lại trong bơ, đổ sữa đã đun sôi vào.
Trong một bát riêng, kết hợp tỏi tây thái nhỏ, trứng luộc, cá, nêm với nước sốt để nguội. Chuyển phần nhân kết quả sang bánh kếp ở dạng chịu lửa, phết bơ nóng chảy, nướng trong lò.
Cách nấu mũi tên tỏi: nhanh và ngon
11. Cánh sốt mật ong
Cánh gà nướng trong nước sốt mật ong và tỏi được bao phủ bởi lớp vỏ màu caramel hấp dẫn. Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào.
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 5 muỗng canh. l. nước tương, 2-3 muỗng canh. l. mật ong lỏng, 3 nhánh tỏi, gia vị gà.
Sự chuẩn bị: Đổ cánh đã cắt thành ba phần dọc theo các khớp với hỗn hợp nước tương, mật ong lỏng và tỏi băm nhỏ, ướp trong nửa giờ. Đặt trên một tấm nướng, đổ một ít nước sốt và nướng trong lò.
12. Hầm nấm
Để còn nóng, hãy chuẩn bị một món thịt hầm với nấm và thịt gà dưới lớp vỏ phô mai rất ngon miệng.
Bạn sẽ cần: 1 kg nấm bất kỳ, 3 củ hành tây, 250 g pho mát cứng, 0,5 kg thịt gà, 250 ml kem chua.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ và chiên riêng nấm, hành tây và thịt trong dầu thực vật. Trộn thành phẩm vào tô, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Chuyển sang món nướng, rắc phô mai bào và kem chua. Nướng trong lò khoảng 15-20 phút.
13. Champignons nhồi bông
Nấm mũ nhồi là một món ăn đa năng, có thể dùng nóng hoặc ăn nhẹ.
Bạn sẽ cần: 10 cây nấm lớn, 2 quả trứng luộc chín, 1 củ hành tây lớn, 220 g pho mát cứng, 2 nhánh tỏi, 3 muỗng canh. l. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Bỏ mũ nấm ra khỏi chân và luộc trong nước sôi có muối khoảng 5-6 phút. Phi hành tây băm nhỏ và chân giò trong dầu, nêm gia vị. Trộn hành tây đã nguội với nấm với sốt mayonnaise, trứng bào và tỏi, đổ đầy nắp. Rắc phô mai bào lên các khoảng trống, nướng trong lò.
14. Cá thu khoai tây phô mai
Cá thu nướng với khoai tây, nấm và phô mai là một trong những món ăn phổ biến nhất cho bàn tiệc sinh nhật.
Bạn sẽ cần: 2 con cá thu đông lạnh tươi, 8 củ khoai tây, 2 củ hành tây lớn, 350 g nấm, 220 g phô mai cứng, 2 nhánh tỏi, 2 phô mai đã chế biến, gia vị, nước tương, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Bỏ đầu, vây, ruột cá, quết với nước tương và dầu ô liu, rắc gia vị và đặt lên khay nướng. Hành tây và nấm cắt nhỏ, chiên trong dầu, đặt cá thu lên trên, rắc phomai đã chế biến. Bóc vỏ khoai tây luộc trong “đồng phục”, chà xát trên máy xay thô, muối và tiêu, đặt lớp tiếp theo trên cá. Nướng trong lò khoảng 30 - 40 phút, sau đó rắc phô mai bào sợi lên trên, nướng thêm 10 phút.
15. Quạt khoai tây nóng hổi
Một món ăn đẹp mắt và rất ngon của khoai tây và pho mát với các phụ gia cay.
Bạn sẽ cần: 10 củ khoai tây lớn, 150 g phô mai, 1 thìa cà phê bột ngọt. hoa bia-suneli, 1 muỗng cà phê. gia vị cho khoai tây, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Đặt khoai tây đã được rửa sạch bằng bàn chải vào giữa hai que để làm sushi, cắt thành từng lát mỏng, trong khi các que đó sẽ dùng làm vật giữ để khoai tây giữ được hình dạng. Gói từng củ trong giấy bạc, nướng trong lò trong 40 phút. Mở giấy bạc, rắc khoai tây với gia vị, chèn một lát pho mát vào mỗi vết cắt, quét dầu thực vật và cho vào lò nướng cho đến khi chín vàng.
Đồ ăn nhẹ sinh nhật cho trẻ em: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
16. Banoffi-share
Món tráng miệng ngon nhất trong ẩm thực Anh là bánh mì nướng với chuối và kem.
Bạn sẽ cần: 200 g bánh quy bơ thơm ngon, 85 g bơ, 350 ml sữa đặc đun sôi, 2 quả chuối chín, 200 ml whipping cream, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường bột, 0,25 muỗng cà phê mỗi loại ca cao và cà phê hòa tan.
Sự chuẩn bị: Trộn bánh quy đã nghiền với bơ tan chảy, đổ vào khuôn, dùng thìa trộn đều, tạo hình đáy và thành bên, cho vào tủ lạnh. Một giờ sau, phết sữa đặc lên mặt bánh, phết các lát chuối ra, đổ kem đánh bông với đường bột và cà phê với kem. Rắc ca cao và để trong tủ lạnh thêm một giờ.
17. Bánh panna cotta quýt
Món tráng miệng nổi tiếng của Ý được làm từ kem đun sôi sẽ khiến bạn và thực khách ngạc nhiên với hương vị mới lạ nếu bạn thêm thạch quýt vào.
Bạn sẽ cần:
Kem thạch: Kem 400 ml (20%), 2 muỗng canh. l. đường, 10 g gelatin hòa tan, 2 muỗng canh. l. nước.
Mandarin Jelly: 4 quả quýt ngon ngọt, 0,5 muỗng canh. l. đường, 5 g gelatin hòa tan, 1 muỗng canh. l. nước.
Sự chuẩn bị: Đun kem với đường trên lửa nhỏ cho đến khi tinh thể tan hết, đổ nước gelatin đã nở vào, đổ lên bát. Lọc lấy nước quýt, trộn với gelatin và đường đã hòa tan trong nước, đổ ra bát để trên lớp kem đã đông.
18. Limoncello
Rượu mùi chanh rất nhanh và dễ pha chế, mang lại một thức uống sảng khoái, ít cồn.
Bạn sẽ cần: 5 quả chanh ngon ngọt, 0,5 l rượu vodka chất lượng cao, 350 ml nước, 350 g đường.
Sự chuẩn bị: Đổ vodka vào bình, thêm vỏ chanh, đặt ở nơi tối mát mẻ trong một tuần, lọc lấy nước. Nấu xi-rô từ nước và đường, để nguội và đổ vào một bình rượu vodka, thêm nước chanh mới vắt vào đó và để trong tủ lạnh thêm một tuần.
19. Bánh thông minh
Đối với món tráng miệng này, bạn cần nhào bột, khi nướng sẽ tạo thành lớp bánh quy và kem sữa tinh tế.
Bạn sẽ cần: 0,5 lít sữa, 5 quả trứng, 150 g đường, 125 g bơ, 110 g bột mì rây, 1 gói vani.
Sự chuẩn bị: Đánh tan 4 lòng đỏ và 1 quả trứng gà với đường, đánh tan với đường và vani, đổ bơ đã đun chảy vào. Tiếp tục đánh, cho bột mì và sữa ấm vào, sau đó khuấy nhẹ tay, thêm lòng trắng đã đánh bông thành bọt đặc. Nướng ở 180 độ C trong 45 phút.
20. Bánh pho mát cà phê cam quýt
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trái cây nào cho lớp thạch, nhưng với nước cam hoặc quýt sẽ ngon hơn rất nhiều.
Bạn sẽ cần:
Đối với bánh pho mát: 300 g bánh quy bơ thơm cà phê, 0,5 gói bơ, 400 g phô mai béo, 170 ml kem chua, 1,5 muỗng canh. l. tinh bột, 250 g đường, 2 quả trứng.
Lớp thạch: 2 quả cam, 150 ml nước, 1 túi đường vani, 25 g gelatin hòa tan.
Sự chuẩn bị: Cam cắt thành những khoanh tròn mỏng, cùng với nước và một nửa lượng đường, nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Trong lớp đầu tiên, đặt bánh quy, nghiền thành vụn và trộn với bơ đun chảy, ở dạng, trộn với một lòng cho khoai tây nghiền. Lớp thứ hai: phô mai tươi, đánh bông bằng máy xay sinh tố, trứng, đường và tinh bột còn lại, nướng trong lò. Đổ cam đã luộc xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố với gelatin đã hòa tan lên bánh pho mát đã nguội, cho vào tủ lạnh.