Để tìm được những món ăn cho bữa tiệc linh đình luôn khó khăn. Và nếu đó là ngày lễ của trẻ em, đó gần như là một thảm họa! Bạn cần tìm thứ gì đó hữu ích, có ánh sáng vừa phải và trông đẹp hơn. Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn tuyển chọn 20 công thức nấu ăn ngon cho sinh nhật của con bạn!
1. Salad dâu tây và đậu măng tây
Tại sao không bắt đầu sinh nhật của con bạn với một cái gì đó rất màu sắc và bất thường?
Bạn sẽ cần: 200 g rau arugula, 300 g dâu tây, 100 g đậu măng tây, 4 muỗng canh. dầu ô liu, 1 muỗng canh balsamic, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi đậu măng tây cho đến khi đậu mềm một chút mà không bị nhạt. Cắt dâu tây thành từng lát và cắt nhỏ rau arugula. Trộn các thành phần và trộn với dầu balsamic và gia vị.
2. Bóng phô mai
Một món khai vị nóng tuyệt vời rất hợp với bất kỳ loại nước sốt và mứt nào. Tất cả trẻ em sẽ thích nó!
Bạn sẽ cần: 200 g phô mai, 3 quả trứng, 7 muỗng canh. bột mì, dầu.
Sự chuẩn bị: Đánh bông 3 lòng trắng trứng và muối cho đến khi đạt đỉnh, và để dành lòng đỏ cho một món ăn khác. Thêm 4 muỗng canh vào chúng. bột mì và khuấy cho đến khi mịn. Thêm phô mai bào trên một cái máy vắt mịn ở đó, viên mù với tay ướt và lăn trong bột mì. Chiên chúng trong dầu và đặt chúng trên khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa.
3. Bánh mì nóng với trứng
Những chiếc bánh mì nóng hổi đơn giản nhưng bạn có thể làm rất hiệu quả cho ngày sinh nhật của con mình.
Bạn sẽ cần: 8 lát bánh mì, 4 quả trứng, 3 muỗng canh. phô mai bào, 2 muỗng canh. bơ, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt các lát bánh mì đẹp mắt và tạo một lỗ tròn ở giữa 4 miếng bánh mì. Bôi mỡ toàn bộ miếng với bơ, và đặt phần còn lại lên chúng. Đổ một quả trứng sống vào mỗi hốc, nêm gia vị, rắc phô mai và nướng trên giá dây trong 5 phút ở 180 độ.
4. Món ăn vặt dành cho trẻ em "Heo con trong chăn"
Thật buồn cười, nhưng đây thực sự là tên gọi ban đầu của một món khai vị tiếng Anh. Ở đây, bản trình bày chỉ được cải thiện!
Bạn sẽ cần: 15 xúc xích dày ngắn, 330 g bột mì, 1 muỗng cà phê bột ngọt. đường và muối, 7 g men, 250 ml sữa, 2 quả trứng, 1 lòng đỏ, 50 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Rây bột mì và trộn với muối, đường và men, đổ sữa vào và nhào bột. Cho lần lượt từng quả trứng vào, đổ dần bơ vào, cán bột thành hình tròn, phủ khăn lên trên và cho bột vào ủ trong một giờ. Cuộn tròn các viên bột lại, tạo một lỗ trên chúng và cho xúc xích vào.
Cắt chúng ở các cạnh, tạo thành một miếng vá, tai và mắt. Bôi trơn bánh bằng lòng đỏ đánh bông và một thìa sữa rồi cho vào lò nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
5. Thịt viên cho bé
Nếu bạn cần một món chính đầy đủ cho bữa tiệc dành cho trẻ em, thì bạn sẽ không tìm thấy một công thức nào tốt hơn cho một món ăn phụ.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt băm, nửa củ cà rốt, nửa củ hành tây, 1 củ khoai tây, 2 thìa cà phê bột ngọt. bột yến mạch xay, gia vị và thảo mộc.
Sự chuẩn bị: Đánh nhuyễn các loại rau và rau thơm bằng máy xay sinh tố, thêm gia vị và trộn với thịt băm. Thêm bột yến mạch đến độ sệt mong muốn, viên thịt thành những viên nhỏ và đun chúng trong nước sốt cà chua trong 20-30 phút. Nước sốt có thể được làm từ cà chua xào, cà rốt nạo, rau thơm, gia vị và đường cho vừa ăn.
Nấu gì cho bữa trưa của trẻ: 20 công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe
6. Halva mè và đậu phộng
Một món ăn nhẹ ngọt ngào và thịnh soạn trên bàn tiệc liên hoan của trẻ em, sẽ tốt cho sức khỏe hơn bất kỳ loại đồ ngọt nào.
Bạn sẽ cần: 100 g hạt mè, 50 g đậu phộng, 50 g chà là, 1 muỗng canh. mật ong.
Sự chuẩn bị: Rán đậu phộng với hạt mè trên chảo, bóc vỏ chà là và cắt nhỏ tất cả mọi thứ trong máy xay sinh tố. Thêm mật ong, trộn trong hộp đựng và để trong tủ lạnh qua đêm.
7. Khoai tây hầm
Công thức này sẽ hữu ích nếu các trò chơi vận động được lên kế hoạch cho sinh nhật của một đứa trẻ, đòi hỏi nhiều năng lượng.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 500 g thịt gà, 1 củ hành tây, 300 ml kem chua, 100 ml kem, 20 g bơ, 150 g pho mát, gia vị.
Sự chuẩn bị: Thịt gà xay thành thịt băm, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng và khoai tây thành từng lát.Bôi mỡ chảo với bơ, cho khoai tây, hành tây, thịt băm và khoai tây vào chiên lại. Đổ hỗn hợp kem chua với kem và gửi vào lò nướng trong một giờ rưỡi ở 180 độ. Thêm phô mai bào 15 phút trước khi kết thúc.
8. Julienne với gà và nấm trong bánh tartlet
Dễ dàng, ngon và cũng thuận tiện để ăn! Trẻ em cần gì nữa vào ngày sinh nhật của chúng?
Bạn sẽ cần: 8 bánh tartlet, 200 g thịt gà, 150 g nấm, 70 g pho mát, 150 g kem chua, 150 ml sữa, 40 g bơ, 0,5 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc chín gà và cắt miếng nhỏ. Cắt nhỏ nấm, xào, thêm thịt gà vào đun nhỏ lửa trong vài phút. Đun chảy bơ, thêm bột mì và khuấy cho đến khi mịn. Đổ sữa vào nước sốt, và khi nó đặc lại, thêm kem chua và gia vị. Cho gà với nấm vào âu, thêm nước sốt, thêm phô mai bào và cho vào lò nướng trong 15 phút ở 180 độ.
9. Bánh mini dành cho trẻ em
Những chiếc bánh đơn giản và nhanh chóng trông giống như những chiếc bánh canapes dễ thương.
Bạn sẽ cần: 300 g bột mì, 200 g bơ, 3 muỗng canh. đường bột, 2 quả trứng, một chút muối, 250 g phô mai, 1 hộp sữa đặc đun sôi, 3 viên kẹo dẻo, 1 thìa cà phê bột ngọt. gelatin.
Sự chuẩn bị: Cắt bơ lạnh với bột mì và đường đóng băng thành vụn, thêm trứng và nhào bột nhanh tay. Lăn bánh trên khay nướng và để trong tủ lạnh 20 phút, sau đó nướng bánh thêm 20 phút ở 180 độ C, cắt mép và cắt đôi.
Đổ gelatin vào và chuẩn bị theo hướng dẫn, đánh bông phô mai với sữa đặc rồi cho vào đó. Cắt kẹo dẻo thành khối vuông và cho nhân vào khuấy đều. Đặt nhân lên một lớp vỏ, phủ lớp thứ hai và để trong tủ lạnh trong 4 giờ, và cắt trước khi dùng.
10. Bánh mì nóng "Kính vạn hoa"
Một công thức thậm chí còn đơn giản hơn mà bạn có thể nấu cho sinh nhật của con mình - bạn không thể tưởng tượng được!
Bạn sẽ cần: 10 lát bánh mì, 150 g xúc xích, 1 quả cà chua, nửa quả ớt vàng, nửa bó rau xanh, 120 g pho mát, 2 muỗng canh. mayonnaise, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt xúc xích, cà chua và ớt thành khối vuông nhỏ, thêm các loại rau thơm và pho mát bào nhỏ. Trộn tất cả mọi thứ với sốt mayonnaise, đặt trên các lát bánh mì và cho vào lò nướng ở 180 độ trong 10 phút.
Nấu gì cho trẻ vào bữa tối: 20 công thức nấu ăn ngon
11. Bánh quy cho bé với M & M's
Tất cả trẻ em trong kỳ nghỉ chắc chắn sẽ rất thích thú với những chiếc bánh quy sáng và đẹp mắt này.
Bạn sẽ cần: 200 g bơ, 200 g đường, 1 quả trứng, 400 g bột mì, 0,5 muỗng cà phê mỗi loại. bột nở và muối, bao bì M&M.
Sự chuẩn bị: Đánh bơ mềm và đường bằng máy xay sinh tố, cho trứng vào rồi cho dần bột mì đã rây với muối và bột nở. Tạo hình thành những chiếc bánh quy nhỏ và đặt trên khay nướng. Trang trí với đồ ngọt và nướng trong 10-15 phút ở 180 độ.
12. Bò sốt cam quýt
Không biết làm thế nào để nấu thịt để bọn trẻ có thể ăn tất cả mọi thứ? Đây là một công thức thú vị!
Bạn sẽ cần: 450 g thịt bò, 2 thìa cà phê bột ngọt. vỏ, 0,5 cốc nước cam, 1/4 cốc đường nâu, 2 thìa mỗi thứ. giấm gạo và nước tương, 2 muỗng cà phê. gừng và bột bắp, 2 cọng hành lá, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng miếng nhỏ, chiên nhanh trên chảo và bày ra đĩa. Đổ nước cam, giấm, nước sốt vào cùng một chảo, thêm vỏ, gừng xay và tinh bột. Hầm mọi thứ với nhau trong 2 phút, cho thịt vào nước sốt, trộn đều và rắc hành lá lên trên.
13. Thịt hầm rau củ nhiều màu
Ngay cả khi con bạn không quá thích ăn rau thì chắc chắn bé sẽ không cưỡng lại được món ăn này đâu nhé!
Bạn sẽ cần: 250 g đậu khô, 400 g đậu Hà Lan và ngô, 500 g rau bina, 3 củ cà rốt, 1 bó rau xanh, cà ri, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Ngâm và luộc đậu trắng khô trước, nướng cà rốt và đổ nước sôi lên đậu đông lạnh trong 5 phút. Cắt nhỏ đậu và đậu Hà Lan bằng máy xay sinh tố và thêm gia vị vào. Cắt nhỏ các loại thảo mộc, đun nhỏ lửa trong dầu ô liu và xếp tất cả các nguyên liệu vào khuôn theo từng lớp. Nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
14. Salad bắp cải bắc kinh
Thêm thịt gà, giăm bông hoặc thanh cua vào salad nếu muốn.
Bạn sẽ cần: 300 g cải thảo, 1 quả dưa chuột, 2 quả trứng, 150 g pho mát, 150 g ngô hộp, 200 g kem chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt dưa chuột và bắp cải thành dải, trứng luộc và pho mát natri trên một cái máy xay thô. Thêm ngô, trộn tất cả các thành phần và nêm salad với kem chua.
15. Hầm chanh
Hãy làm nó thành nhiều phần nhỏ trong hộp thiếc nhỏ - và tất cả trẻ em sẽ rất vui mừng trong ngày sinh nhật của chúng!
Bạn sẽ cần: 250 g phô mai, 2 quả trứng, 50 g đường, 1 túi đường vani, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 15 g tinh bột, vỏ chanh leo.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với lòng đỏ, đường, tinh bột và nước cốt chanh. Đánh lòng trắng thành bọt với một chút muối và từ từ cho hỗn hợp vào nền. Thêm vỏ và nhân vừa ăn, cho vào khuôn và nướng trong 20 phút ở 160 độ. Trang trí món thịt hầm với trái cây và quả mọng.
Các khóa học thứ hai cho mỗi ngày: 20 công thức nấu ăn ngon, đơn giản và rẻ tiền
16. Thịt nướng trẻ em tráng men màu cam
Nếu không có vỉ nướng, bạn có thể nướng thịt trong lò, nhưng sau đó lật thịt nướng thường xuyên hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt lợn, một phần ba ly nước sốt thịt nướng, một phần ba ly nước cam, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và ướp với nước sốt thịt nướng, nước cam và gia vị. Cho các xiên thịt vào xiên và nướng trong khoảng 10 - 12 phút.
17. Khoai tây chiên
Bày chúng ra với những chồi đẹp - và tất cả trẻ em sẽ ngay lập tức nhận thấy một món ăn nhẹ như vậy!
Bạn sẽ cần: 2 củ cải ngọt, 1 lít nước, 1 muỗng canh. muối, 1,5 muỗng canh. các loại dầu.
Sự chuẩn bị: Cắt củ cải thành từng lát mỏng và cho vào từng phần nhỏ trong nước sôi có muối trong 3 phút. Đặt tất cả các lát lên khăn giấy, lau khô, thoa dầu và cho vào lò vi sóng trong 2 phút ở mức công suất tối đa. Bạn có thể cho vào lò nướng ở nhiệt độ 220 độ cho đến khi khô.
18. Caesar trên xiên
Nấu những bát salad khổng lồ cho sinh nhật của một đứa trẻ không hề thú vị chút nào, không giống như những món salad trên xiên như vậy.
Bạn sẽ cần: 100 g bánh mì, 1 nhánh tỏi, 200 g thịt gà, 30 g pho mát, 150 g xà lách, 100 g cà chua bi, 70 g sốt mayonnaise, 70 g sữa chua, 10 g mù tạt Dijon, gia vị.
Sự chuẩn bị: Xát tỏi lên bánh mì, phết dầu ô liu, băm nhỏ và chiên trên chảo khô. Luộc gà và cắt thành khối lớn, cắt nhỏ pho mát và salad. Trộn nước sốt, xiên vào salad và rưới nước sốt.
19. Phi lê gà "Like pizza"
Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh pizza thông thường với bột cho bàn tiệc của trẻ em!
Bạn sẽ cần: 1 phi lê gà, 3 quả cà chua, 2 thìa súp dầu ô liu, gia vị, húng quế, phô mai, nửa củ hành tây.
Sự chuẩn bị: Cắt gần hết miếng phi lê, mở thành cuốn và đập dập. Phi hành tây thái nhỏ với cà chua, thêm một chút đường và gia vị, đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đặt ức vào nước sốt và đun nhỏ lửa thêm 15 phút. Rắc phô mai và trang trí với húng quế trước khi dùng.
20. Salad gà với nho
Một món salad tươi sáng và tốt cho sức khỏe sẽ rất thích hợp cho sinh nhật của các bé.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 100 g cần tây, 150 g nho, 30 g các loại hạt, rau thơm, sữa chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc hoặc nướng gà và cắt thành khối vuông, cắt nhỏ cần tây, các loại hạt và rau thơm. Nếu nho lớn, hãy cắt đôi quả nho. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sữa chua có gia vị.