Nấu gì từ táo: 15 công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng

Táo là một trong những loại thực phẩm rất phổ biến trong nấu nướng. Bạn có thể nấu rất nhiều món ngon, nguyên bản và tốt cho sức khỏe từ chúng đến nỗi mắt bạn chỉ muốn quay cuồng. imodern.decorexpro.com/vi/ đã thu thập 15 công thức nấu ăn thú vị dành cho bạn!

1. Sorbet "Vanilla tươi"

Sorbet Vanilla tươi - Nấu gì từ công thức nấu ăn từ táo

Món tráng miệng này sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho món kem mua ở cửa hàng, được nhồi đầy “chất hóa học”.

Bạn sẽ cần: 600 g táo xanh, 400 g chanh chín, 1 túi đường vani, 170 g đường fructose, 1 ly nước.

Sự chuẩn bị: Đầu tiên, táo phải được gọt vỏ và bỏ hạt. Cắt cùi nhãn thành từng lát, cho vào nồi đổ 100 ml nước lạnh. Vắt nước chanh vào đó, thêm đường fructose. Khuấy đều bằng thìa gỗ. Khế, đậy nắp, cho đến khi táo chín mềm. Xay nhuyễn trái cây bằng máy xay sinh tố, làm nguội khối lượng thu được và để trong tủ lạnh 3-4 giờ.

Sau thời gian quy định, hòa tan đường vani, nước cốt của hai quả chanh vào nửa cốc nước. Đặt lên bếp đun sôi rồi để nguội hoàn toàn. Trộn chất lỏng thu được với nước sốt táo, đánh bằng máy trộn, đổ vào khuôn và cho vào tủ đông.

2. Táo trong bột "Fruit of Love"

Táo trong bột Trái cây của tình yêu - Nấu gì từ công thức táo

Món tráng miệng này đã di cư sang chúng ta từ ẩm thực phương Đông. Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, những quả táo được làm bằng caramen trong loại bột tinh tế nhất đã được phục vụ trên bàn tiệc.

Bạn sẽ cần: 3 quả táo cứng ngọt lớn, 130 g bột mì, cùng một lượng nước lạnh, 150 g đường, 1 quả trứng, dầu thực vật.

Sự chuẩn bị: Cắt quả, bỏ vỏ và vỏ hạt, thành từng miếng. Trộn riêng nước với bột mì, sau đó dùng nĩa đánh trứng. Bạn sẽ được thưởng thức bột táo vẫn do các nữ tiếp viên người Trung Quốc chuẩn bị. Nhúng các lát táo vào bột, sau đó cho vào chảo chiên với dầu thực vật đang sôi. Dùng thìa gỗ đặt những quả táo vàng lên đĩa có lót giấy ăn.

Đối với caramel 2 muỗng canh. l. Đun nóng dầu tinh luyện trong chảo nhỏ, thêm đường. Nấu trên lửa vừa cho đến khi tạo thành hỗn hợp caramel sánh, sệt. Gấp táo trong bột thành một khối ngọt, trộn nhẹ nhàng để không làm vỡ vỏ bột, nhưng để mỗi quả được bao phủ bởi một lớp vỏ caramel mỏng.

3. Mứt táo "Gold of Eldorado"

Mứt táo Gold Eldorado - Nấu gì từ công thức nấu ăn của táo

Đây không chỉ là món mứt mà bà của bạn thường dùng để đãi bạn, "Zoloto Eldorado" là một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị táo, sô cô la trắng và quế.

Bạn sẽ cần: 3 kg táo, 2 thanh sô cô la trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt. quế xay tự nhiên, 1,5 kg đường, 1 túi vani, 0,5 muỗng cà phê bột ngọt. axit citric.

Sự chuẩn bị: Táo nên được cắt thành những lát nhỏ, và sau đó cắt ngang - thành những lát mỏng. Xếp trái cây đã cắt nhỏ vào chảo, rắc nhiều đường. Đậy nắp để muỗi không bắt đầu chui vào những quả táo mọng nước và để trên bàn bếp trong một ngày.

Trút phần siro thu được vào ca riêng, đun sôi, hạ táo xuống và tắt bếp ngay. Để nguội lại dưới nắp trong một ngày. Lặp lại quy trình rắc rối này trong ba ngày. Khi bạn làm điều này lần thứ ba, thêm quế, vani, axit xitric vào xi-rô màu hổ phách đang sôi.

Nếu muốn, bạn có thể thay thế quế, chẳng hạn như bằng vỏ cam quýt, nó cũng sẽ rất ngon. Cho táo trở lại siro, đun sôi, đổ sô cô la trắng đã chia nhỏ vào khuấy đều cho đến khi tan hết. Đổ mứt vào lọ và nút chai.

4. "Kẹo dẻo" từ táo

Kẹo dẻo táo - Nấu gì từ công thức nấu ăn từ táo

Đây không phải là một món mứt thông thường, mà là một món tráng miệng sẽ thay thế tuyệt vời cho đồ ngọt mua ở cửa hàng. Táo rất đẹp nên có thể dùng để trang trí bánh sinh nhật, bánh ngọt!

Bạn sẽ cần: táo và đường theo tỷ lệ 3: 1, axit xitric và quế để cải thiện mùi vị.

Sự chuẩn bị: Cắt táo thành 8 - 10 lát.Loại bỏ hạt và lỗ sâu. Phủ giấy da lên khay nướng, đặt các lát táo, rắc đường, axit xitric và quế. Nướng trái cây trong lò 180 độ trong 30 phút. Để nguội và chuyển táo vào giấy da sạch, phủ một lớp gạc (để tránh ruồi và bụi) và để khô. Vài ngày sau, cho những viên “kẹo cao su” vào lọ đã tiệt trùng, đậy bằng nắp nhựa và cất vào tủ bếp.

5. Jam "Tiếp viên tiết kiệm"

Bà chủ Jam tiết kiệm - Nấu gì từ công thức nấu ăn từ táo

Bạn có thể phết mứt táo dày lên bánh mì, làm thành một lớp cho bánh bông lan hoặc bánh pie, ăn kèm với bánh kếp!

Bạn sẽ cần: 1 kg táo, 2 cốc đường, 125 ml nước.

Sự chuẩn bị: Đối với món tráng miệng này, bất kỳ quả táo nào cũng sẽ làm, hãy thoải mái gửi những quả đã rụng khỏi cây, gọt vỏ từ những chỗ hư hỏng vào chảo. Không cần nhiều đường. Vì vậy, việc tiết kiệm là điều hiển nhiên! Cho các loại trái cây đã cắt nhỏ vào nồi, phủ đường, thêm nước và nấu sau khi sôi khoảng 15 phút. Bây giờ đổ chất lỏng vào một nồi riêng, và cho táo trở lại bếp, nấu cho đến khi mềm trong khoảng một giờ. Trải mứt còn nóng vào lọ và cuộn lại.

6. Món tráng miệng táo cam quýt

Món tráng miệng táo cam quýt - Nấu gì từ công thức nấu ăn từ táo

Nếu bạn muốn món gì đó ngon, hãy chuẩn bị một món tráng miệng tuyệt vời với trái cây theo mùa trong cam quýt.

Bạn sẽ cần: 2 quả táo chua ngọt lớn, 2 quả lê, 1 quả cam, nước cốt chanh tươi vắt, vài thìa đường nâu và quế để tạo vị cay sành điệu.

Sự chuẩn bị: Loại bỏ vỏ cam bằng máy vắt chuyên dụng, ép lấy nước từ quả đã gọt vỏ. Cho cả hai nguyên liệu vào nồi trộn đều, thêm đường và quế xay thành nước thơm, không quên cho thêm. Đun sôi trên lửa nhỏ trong ba phút. Nhúng lê và táo thái hạt lựu vào nước cam đun sôi với gia vị. Đun sôi trong 20 phút ở lửa rất nhỏ, không đậy nắp. Tất cả chất lỏng sẽ bay hơi.

7. "Mặt trời của Bulgaria" đóng hộp

Mặt trời đóng hộp của Bulgaria - Nấu gì từ công thức nấu ăn từ táo

Công thức chế biến món ngon từ trái cây này được vay mượn từ các đầu bếp người Bulgaria.

Bạn sẽ cần: 2 kg táo, 2 quả chanh chín, 1,5 kg đường, một nắm quả óc chó và 1 thìa cà phê bột ngọt. axit citric.

Sự chuẩn bị: Cắt mỗi quả táo thành tám phần. Cắt chanh thành từng lát hoặc khoanh tròn, không bỏ hạt. Cho tất cả hỗn hợp này vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi chín mềm. Cho khối quả qua rây. Trộn chất lỏng với đường, nấu thành xi-rô đặc từ hỗn hợp ngọt ngào thu được. Để làm điều này, đun sôi trên lửa nhỏ trong một giờ. Thêm các loại hạt và axit xitric để có hương vị thơm ngon và cuộn lại bằng nắp kim loại.

8. Shawarma táo

Shawarma táo - Nấu gì từ công thức nấu ăn từ táo

Cảm thấy như một thiên tài ẩm thực, nấu món shawarma táo, nhưng đừng nói với ai rằng bạn chỉ dành vài phút cho nó!

Bạn sẽ cần: 2 bánh mì pita mỏng, 3 - 4 quả táo, 5 thìa mứt bất kỳ, 2 quả trứng, 3 muỗng canh. l. đường, 100 g bơ, các loại hạt.

Sự chuẩn bị: Trộn các lát táo với đường và chiên trên chảo cho đến khi có màu vàng nâu. Cho mứt vào hoa quả, để lửa nhỏ đun trong 5 phút. Ướp mỡ với trứng đánh tan với đường, rắc bơ xay và các loại hạt nghiền. Trải phần nhân ra mép rồi cuộn tròn lại. Nướng trong lò và đãi khách của bạn!

9. Soufflé "Mây thiên đường"

Soufflé Paradise Cloud - Nấu gì với công thức nấu ăn từ táo

Món tráng miệng tinh tế và thoáng mát với hương vị trái cây và sữa đông sẽ khiến bạn say mê ngay từ miếng ăn đầu tiên. Một điều trị tuyệt vời cho những người theo dõi hình vẽ!

Bạn sẽ cần: 400 g phô mai mềm, 2 quả táo lớn, 2 quả trứng, vani.

Sự chuẩn bị: Soufflé táo và phô mai tươi hoàn hảo như một món tráng miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối và như một món ăn độc lập cho bữa sáng. Nạo táo, trộn với trứng, vani và pho mát. Đổ khối lượng vừa đủ vào khuôn, nấu trong lò vi sóng khoảng 3 - 5 phút.

10. Sốt chua ngọt

Bạn có thể làm một loại nước sốt ngon từ táo, sẽ làm đa dạng thực đơn của bạn và cải thiện hương vị của thịt, cá, rau hoặc thậm chí là mì ống.

Bạn sẽ cần: 1,5 kg cà chua chín mọng, 500 g táo, 2 củ hành tây, 1 củ tỏi, một quả ớt cay nhỏ, 4 muỗng canh. l. đường, 1,5 muỗng cà phê. muối và 1 thìa cà phê bột ngọt. hạt tiêu vừa mới nghiền.

Sự chuẩn bị: Cho cà chua đã cắt nhỏ vào vạc, đun sôi trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Nghiền phần cà chua qua rây. Cho tất cả các thành phần còn lại trong công thức vào nồi, đổ nước cà chua vào. Đun sôi trong 25 phút trên lửa nhỏ. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm đường, tiêu và muối. Xay khối lượng bằng máy xay sinh tố. Đóng hộp nước sốt trong lọ nhỏ và chai thủy tinh cho mùa đông.

11. Apple Jeliled Pie

Apple Jellied Pie - Nấu gì từ công thức nấu ăn của táo

Bánh ngọt ngon cho trà chỉ trong vài phút và từ những sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng nhất.

Bạn sẽ cần: 3 quả táo ngọt, 3 quả trứng, 1 ly bột và đường, 1 muỗng canh. l. kem chua, một chút soda, một chút muối.

Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn cùi táo không có hạt và gọt vỏ. Chuyển sang một đĩa nướng và phủ một lớp bột. Đánh trứng với đường cho đến khi bông, bọt ổn định. Trộn với các thành phần còn lại. Peks ở 180 độ trong khoảng 25 phút.

12. Chip Apple

Apple Chip - Nấu gì với Công thức nấu ăn của Táo

Món táo tây chiên giòn vừa miệng không khó làm tại nhà. Chi phí tối thiểu và bạn sẽ có được một món tráng miệng thơm ngon cho bữa ăn nhẹ lành mạnh.

Bạn sẽ cần: 2 kg táo, 2 lít nước táo.

Sự chuẩn bị: Làm sạch táo khỏi hạt và hư hỏng. Cắt thành từng lát mỏng. Đặt trong một cái bát và đậy nắp bằng nước táo trong 2 đến 3 giờ. Bạn có thể để nó qua đêm. Buổi sáng, cho quả vào chao, để cho ráo nước. Đặt các lát táo lên khay nướng có lót giấy da hoặc trên khay trong máy sấy điện. Trong lò nướng, sấy vụn táo ở 80 độ C và mở cửa trong 3 đến 4 giờ.

13. Bánh kếp "Apple Orchard"

Pancakes Apple Orchard - Nấu gì từ công thức nấu ăn của táo

Nó trông giống như những chiếc bánh kếp mỏng thông thường, nhưng nó có vị như một vườn táo thực sự!

Bạn sẽ cần: Sữa tươi 500 ml, 3 quả trứng, 1 chén bột mì, 2 quả táo, đường và muối vừa ăn, 1 túi đường vani, 5 muỗng canh. l. dầu thực vật không mùi.

Sự chuẩn bị: Đổ sữa vào bát hoặc chảo sâu lòng, thêm trứng, bột mì, muối và đường vào, thêm vani đường. Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Hãy nếm thử, bạn có thể muốn làm cho bánh kếp ngọt hơn. Cho táo đã xay vào bột, đổ dầu thực vật vào. Đánh đều một lần nữa bằng máy trộn. Chiên bánh mỏng trong chảo nóng trong 2 phút cho mỗi mặt, cho đến khi bánh có màu hồng.

14. Kẹo dẻo táo

Kẹo dẻo táo ngon hơn bình thường rất nhiều, nhưng đồng thời, hầu như không thể phân biệt được hai loại này trong một món tráng miệng.

Bạn sẽ cần: 1 kg táo, 800 g đường, 6 quả trứng gà protein.

Sự chuẩn bị: Đừng nghĩ rằng rất khó để tự nấu kẹo dẻo. Trên thực tế, mọi thứ đều dễ dàng như gọt vỏ quả lê. Đầu tiên, bạn gọt vỏ táo từ các hộp hạt giống, cắt thành từng lát lớn rồi cho vào nồi. Xác thịt được đậy trên lửa rất nhỏ trong khoảng một giờ, tất cả phụ thuộc vào loại trái cây. Xay táo cho mềm qua rây, trộn với lòng trắng, đường đánh bông thành bọt mát. Tiếp tục đánh cho đến khi khối protein táo chuyển sang màu trắng, đặc và sền sệt. Sau đó, dùng thìa hoặc túi đựng bánh ngọt, đặt các "phiến kính" đẹp của khối bọt lên khay nướng có phủ giấy da. Nướng kẹo dẻo táo trong lò 2,5 giờ ở nhiệt độ 80 độ.

15. Apple Pastila

Táo pastila - Nấu gì từ công thức nấu ăn từ táo

Nhớ chuẩn bị kẹo dẻo táo để sử dụng trong tương lai. Một món ăn ngon sẽ thay thế phức hợp vitamin đắt tiền và đồ ngọt mua sẵn có hại cho vóc dáng của bạn.

Bạn sẽ cần: 3 kg táo, 300 g đường, 0,6 ly nước.

Sự chuẩn bị: Cắt quả thành bốn phần, cho vào vạc, đổ ngập nước. Nấu chín, đậy kín nắp, khoảng 45 phút. Táo phải mềm. Bây giờ để ráo nước, xay nhuyễn khối táo bằng máy xay sinh tố. Trong khi đánh trứng, thêm đường theo từng phần nhỏ. Các tinh thể nên hoàn toàn hòa tan. Một tấm nướng được phủ bằng giấy da, phết một lớp sốt táo ngọt đều và mỏng. Sushi trong lò ở nhiệt độ thấp hoặc trong không khí, trong bóng râm.