Thịt bò ngon và lành, và cũng không béo như thịt lợn. Nhưng điều quan trọng là phải làm đúng cách để không bị khô và hỏng. Thiếu ý tưởng và trí tưởng tượng? Sau đó, đặc biệt dành cho bạn, chúng tôi đã thu thập 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon có thể được làm từ thịt bò!
1. Bò bít tết
Có lẽ món thịt bò đơn giản nhất và chắc chắn là an toàn nhất.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh mù tạt, 1 củ tỏi, 1 muỗng canh. dầu thực vật, hạt mè, hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Trộn nước tương với nước xốt, cuộn thịt bò và để ướp. Cho tép tỏi vào chảo phi thơm rồi bỏ đi, ngay lập tức chiên miếng bít tết trong vòng 2-2,5 phút cho mỗi mặt. Sau khi áp chảo, bọc thịt trong giấy bạc và để trong 10 phút, và khi phục vụ, rắc hạt mè.
2. Bún bò rau cải
Thêm các loại gia vị yêu thích của bạn vào công thức nấu ăn Trung Quốc của bạn - càng nhiều, càng tốt!
Bạn sẽ cần: 350 g thịt bò, 200 g mì, 500 g bông cải xanh, 8 cây nấm, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 cm củ gừng, 2 thìa cà phê bột ngọt. dầu mè, 1 muỗng canh tinh bột, 2 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng canh. đường nâu, 0,5 muỗng cà phê. ớt mảnh, 70 ml mỗi sherry và dầu hào.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ tất cả các loại rau, tách phần bông cải xanh và cắt thịt thành các dải. Ướp thịt bò và hành tây trong hỗn hợp nước sốt, rượu sherry, dầu mè, tinh bột và gia vị. Cho bông cải xanh vào xào với nấm, vớt ra khỏi chảo, cho thịt vào xào rồi cho rau vào. Trộn tất cả mọi thứ với mì và phục vụ ngay lập tức.
3. Thịt bò tẩm bột
Tùy ý bạn cho cà chua, nấm, bí ngòi hoặc phô mai vào cùng với thịt băm.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, 1 củ hành tây, 4 muỗng canh nước tương, hạt tiêu, 2 muỗng canh. tinh bột.
Sự chuẩn bị: Xay thịt bò thành thịt bằm, thêm hành khô thái nhỏ và các nguyên liệu còn lại. Trước khi tạo hình miếng chả, bạn hãy đập nhỏ từng phần và tạo hình, sau đó chiên. Nếu bạn muốn, hãy gửi cốt lết vào lò nướng trong thời gian ngắn.
4. Bò sốt cà chua với dưa chua
Thật tốt là bất kỳ bộ phận nào cũng phù hợp với công thức này - mông, cổ, không cần thiết.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt bò, 6 dưa chua, 2 củ hành tây, 2 củ cà rốt, 3 muỗng canh. tương cà chua, 2 chén nước dùng, 2 muỗng canh. bột mì, 4 lá nguyệt quế, 8 hạt tiêu đen, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành những khối vuông vừa phải, lăn qua bột mì và chiên cho đến khi giòn. Đặt nó vào khuôn hoặc trong 4 bình phục vụ. Thái nhỏ hành tây với cà rốt, phi thơm, sau đó hầm với tương cà chua và cho lên trên. Cắt dưa chuột thành khối vuông và đổ vào sau cùng, rải đều gia vị, đổ nước dùng vào và nướng trong một giờ ở 200 độ C.
5. Nướng thịt bò trong ống tay áo
Tham gia tối thiểu vào quá trình nấu ăn - hương vị tối đa!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, 4 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. dầu ô liu, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt và rau thành từng miếng lớn, và băm nhuyễn tỏi. Cho tất cả các thứ vào một cái bao tay, đổ gia vị vào, nén chặt, trộn thật đều rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút.
Nấu gì từ táo: 15 công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng
6. Khoai tây chiên thịt bò
Một công thức rất đơn giản và tiết kiệm cho một món ăn có thể được làm từ thịt bò.
Bạn sẽ cần: 600 g khoai tây, 200 g thịt bò, 1 củ hành tây, 1 quả trứng, 2-3 muỗng canh. bột mì, gia vị, vụn bánh mì, 3 nhánh tỏi.
Sự chuẩn bị: Luộc chín khoai tây rồi tán nhuyễn khoai tây nghiền, làm thịt băm từ thịt bò. Trộn chúng với trứng, bột mì và gia vị, thêm hành và tỏi băm nhỏ. Tạo hình thành những viên chả, cuộn trong vụn bánh mì và chiên trên chảo.
7. Chakhokhbili từ thịt bò
Đối với công thức này, hãy chọn miếng thịt béo hơn để tránh thêm dầu.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, 4 củ hành tây, 500 g cà chua, 1 quả ớt, nửa củ tỏi, một mớ rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ và xào thịt bò, cho hành tây vào xào thêm 10 phút.Bóc vỏ cà chua, băm nhỏ rồi cho vào chảo gia vị, tiêu và tỏi băm nhỏ đun thêm 20 phút. Cuối cùng, thêm rau xanh, đun sôi và lấy ra khỏi bếp.
8. Thịt bò sốt cà ri
Cà ri hiếm khi được sử dụng để nấu thịt bò, và vô ích!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. dầu ô liu, 50 g bơ, 3 muỗng canh. tương cà chua, 1 muỗng canh. cà ri, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên những miếng thịt bò lớn trong hỗn hợp dầu, thêm hành, tỏi và muối. Thêm tương cà chua và hầm cùng nhau trong nửa giờ, và nấu cà ri 5 phút trước khi kết thúc.
9. Bò sốt kem chua
Công thức rất đơn giản và đôi bên cùng có lợi.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt bò, 5 muỗng canh kem chua, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt bò mỏng hơn và xào với hành tây cho đến khi chín vàng. Thêm nước ngập nửa miếng thịt và đun nhỏ lửa cho đến khi bốc hơi. Thêm gia vị và kem chua, và sau 5 phút thêm bột mì pha loãng trong 100 ml nước. Khi nước sốt đã đặc lại, bạn có thể lấy ra.
10. Bò sốt mật ong mù tạt
Một trong những cách nướng thịt bò ngon và đơn giản nhất.
Bạn sẽ cần: 800 g thịt bò, 7 muỗng canh dầu ô liu, 2 thìa cà phê mỗi loại mù tạt và mật ong, mỗi loại 1 thìa cà phê ớt bột, húng quế và tiêu, muối.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch thịt và trong khi thịt khô, trộn nước xốt từ các nguyên liệu còn lại. Cuộn thịt lại cho đều các mặt, dùng giấy bạc bọc lại rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 1 tiếng rưỡi.
Cách nấu khoai tây cho ngày Tết: 10 công thức nấu ăn ngon nhất
11. Bò hầm cà rốt
Khoai tây, mì ống hoặc kiều mạch thích hợp làm món ăn kèm.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt bò, 200 g hành tây, 200 g cà rốt, 1 muỗng canh. ớt bột, gia vị, 100 ml dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Cho thịt bò đã cắt nhỏ vào một chiếc chảo sâu lòng và đổ một cốc nước sôi lên trên. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm dầu thực vật, thêm hành tây và cà rốt và chiên tất cả cùng nhau trong 10 phút. Nêm gia vị cho thịt, đổ vào một cốc nước nóng khác và đun tiếp trong 40 phút ở lửa nhỏ.
12. Stroganoff thịt bò
Chúng tôi đã chọn ra công thức thành công nhất cho một món ăn cổ điển tự làm.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt bò, 2 củ hành tây, 200 g kem chua, 2 muỗng canh. tương cà chua, 1 muỗng canh. bột mì, 50 ml dầu thực vật, gia vị, rau thơm cắt nhỏ.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, đập dập và cắt thành từng sợi mỏng. Phi thơm hành tây, và khi hành tây mềm, thêm bột mì, kem chua và tương cà chua. Rán riêng thịt bò thành từng phần nhỏ để không bị hầm. Khi nước sốt đặc lại và hơi sôi thì cho thịt vào đun cùng trong 3 phút.
13. Bò bông cải xanh sốt dầu hào
Hãy thêm một số chủ nghĩa kỳ lạ tinh tế vào các công thức nấu ăn đơn giản hàng ngày!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, nửa củ hành tây, 400 g bông cải xanh, 10 g gừng và ngò, nửa quả chanh, 50 ml dầu thực vật và dầu hào.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt bò thành từng lát mỏng, gừng cạo vỏ, hành tím băm nhỏ. Tách bông cải xanh thành từng chùm hoa và đun sôi trong nước nóng khoảng 3 phút, sau đó ngâm ngay trong nước lạnh. Chiên thịt trên lửa lớn, thêm hành gừng, bông cải xanh và dầu hào. Khi dọn ra đĩa, nêm thịt bò với nước cốt chanh và rắc ngò.
14. Cơm canh thịt bò
Bạn có thể lấy bất kỳ loại rau nào khác mà bạn thích.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt bò, cà rốt, 2 củ khoai tây, hành tây, 100 g gạo, nửa hạt tiêu, cà chua, 1 muỗng canh. tương cà chua.
Sự chuẩn bị: Nấu nước dùng bò, vớt thịt ra băm nhuyễn. Trong thời gian này, chuẩn bị xào hành tây, cà rốt, ớt và cà chua với tương cà chua. Đổ gạo vào nước dùng và sau 5 phút - cho khoai tây vào cùng với thịt. Khi khoai tây gần chín, cho khoai tây chiên và gia vị vào, nấu chín.
15. Bò bía sốt bia
Món ăn mùa thu thú vị cho bữa cơm gia đình và ngày lễ.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, 0,5 l bia đen, nửa quả bí ngô, hành tây, 1 củ cà rốt, 5 nhánh tỏi, một chút muối, đường và quế, 30 g bơ, gia vị, tỏi tây.
Sự chuẩn bị: Cắt tỏi tây thành từng khoanh và thịt bò thành những lát vừa và xào với bơ. Cho tỏi và gia vị vào, sau 5 phút cho đường quế vào. Đổ bia lên thịt và đun ở lửa nhỏ cho đến khi bốc hơi. Thêm những miếng cà rốt nhỏ, và sau 20 phút - bí ngô, và hầm thêm 20 phút nữa.
12 công thức nấu ăn ngon nhất về cách làm món hầm rau củ
16. Salad thịt bò và táo
Bạn có nghĩ rằng đây là một sự kết hợp bất thường? Và điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta cũng thêm gherkins ở đây?
Bạn sẽ cần: 200 g thịt bò, 1 quả táo ngọt, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh. giấm táo, 1 muỗng canh nước tương, sốt mayonnaise và kem chua, 4 gherkins.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt và phân thành sợi, hành tây cắt nửa khoanh và đổ giấm trong 5 phút. Cắt táo thành từng lát mỏng, trộn với hành tây và thịt bò. Nêm salad với gherkins bào, nước tương, sốt mayonnaise và kem chua.
17. Goulash thịt bò
Tùy thuộc vào lượng chất lỏng, bạn có thể làm súp đặc hoặc nước sốt.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt bò, 400 g cà chua trong nước ép riêng, 600 g khoai tây, hành tây, ớt chuông, 200 ml rượu vang đỏ, 200 ml nước, 2 muỗng canh. ớt bột, 3 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt bò thành miếng vừa và chiên từng phần trên lửa lớn. Phi riêng hành tây và ớt bột, cho cà chua, rượu và gia vị vào, đun sôi. Đổ nước sốt lên thịt và đun trong 40 phút ở lửa nhỏ. Thêm khoai tây và nước nóng, và sau nửa giờ - tiêu và tỏi, và sau 20 phút nữa là hỗn hợp sốt đã sẵn sàng.
18. Salad thịt bò với đậu Hà Lan và dưa chuột muối
Rau có thể được thay đổi hoặc thêm vào - nó vẫn sẽ rất ngon.
Bạn sẽ cần: 250 g thịt bò, 4 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 2 quả dưa chuột muối, 4 muỗng canh. đậu Hà Lan, 2 muỗng canh mayonnaise và tương cà, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc thịt bò và cắt thành từng dải. Chiên hành tây và cà rốt cắt thành từng dải riêng biệt trong 2 phút. Trộn đều các nguyên liệu, thêm dưa chuột và đậu Hà Lan vào và nêm với hỗn hợp sốt mayonnaise và tương cà.
19. Salad bò dứa
Chúng ta đã quen với thực tế rằng dứa rất hợp với thịt gà, nhưng nó cũng rất tốt với thịt bò!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt bò, 200 g dứa đóng hộp, 3 quả trứng, 100 g quả óc chó, 100 g phô mai, 150 g kem chua, 100 g sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Bào pho mát trên một máy xay thô, cắt nhỏ các loại hạt rang, và cắt thịt bò luộc hoặc nướng thành các khối nhỏ. Cắt trứng và dứa bằng cùng một khối vuông, trộn kem chua với sốt mayonnaise. Xếp thành từng lớp: thịt bò, sốt, dứa, sốt, các loại hạt, trứng, sốt, phomai, sốt.
20. Canh thịt bò bắp cải
Nếu phần thừa của bắp cải biến mất một lần nữa - công thức này là dành cho bạn!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt bò, hành tây, 2 nhánh tỏi, 2 muỗng canh. tương cà, 1 quả cà chua, nửa đầu bắp cải, gừng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và hành tây, xào trong 5 phút, thêm gừng, cà chua, tỏi, cà chua và gia vị. Trộn tất cả mọi thứ, phủ nước và mascara trong 10 phút trên lửa lớn. Sau đó cho bắp cải đã cắt nhỏ vào, đổ thêm nước và nấu cho đến khi mềm.