Bánh mì sandwich có lẽ là món ăn ẩm thực đa năng và phổ biến nhất. Chúng được chế biến không chỉ như một món ăn nhẹ cho công việc hoặc một bữa ăn nhẹ dã ngoại, mà còn cho bữa ăn liên hoan hoặc bàn tiệc tự chọn. imodern.decorexpro.com/vi/ đã thu thập 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản nhất dành cho bạn!
1. Bánh mì kẹp Tây Ban Nha
Người Tây Ban Nha yêu thích món khai vị này; một bữa tiệc hiếm hoi ở đất nước đầy nắng này không có bánh mì kẹp với salad thanh cua và nụ bạch hoa.
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì tươi, 1 gói nhỏ thanh cua, vài quả trứng gà, 1,5 muỗng canh. l. nụ bạch hoa, 3 - 4 muỗng canh. l. chất lượng mayonnaise, nước cốt chanh, muối và tất cả các loại gia vị.
Sự chuẩn bị: Trứng luộc chín và thanh cua đã rã đông nhẹ trên cối xay tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy ở nhà mình. Trộn với các thành phần còn lại. Cắt bánh mì thành từng lát mỏng bằng dao cắt bánh mì chuyên dụng. Mỗi lần cắt với salad nấu chín. Gấp trên đĩa, trang trí theo ý muốn và phục vụ.
2. Bánh mì nóng với pho mát và bột yến mạch
Bánh mì ống rất lạ và ngon. Bạn có thể nấu những món này ít nhất mỗi ngày, nhưng chúng sẽ không được chú ý trên bàn tiệc!
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì nướng tươi, 1 chén bột yến mạch, 1 gói pho mát chế biến (lát vuông mỏng), 2 quả trứng, dầu thực vật không mùi, muối biển.
Sự chuẩn bị: Dùng kim lăn các lát bánh mì lại thành những chiếc bánh hình vuông dẹt. Trên mỗi chiếc bánh, đặt một lát pho mát mỏng, cuộn tròn lại. Dùng ngón tay giữ để cuộn không bị bung ra, trước tiên hãy nhúng vào trứng đánh tan với muối, sau đó cuộn lại thành từng miếng. Chiên tất cả các mặt trong dầu thực vật đã đun nóng.
3. Sandwich "Mini Pizza"
Nếu bạn không có thời gian để nướng bánh pizza cho kỳ nghỉ, thì hãy chuẩn bị một đĩa pizza mini nóng hổi. Bạn cần những sản phẩm đơn giản và rẻ tiền, nhưng kết quả mang lại sẽ rất tuyệt vời!
Bạn sẽ cần: 1 ổ bánh mì trắng tươi, 300 - 400 g xúc xích, 2 quả cà chua lớn, 150 g pho mát cứng, 1 muỗng canh. l. tỏi tươi băm nhỏ, 0,5 chén thì là băm nhỏ và rau mùi tây, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt xúc xích và cà chua thành những khối vuông nhỏ, trộn với pho mát bào, rau thơm, tỏi và nêm sốt mayonnaise để tạo thành một hỗn hợp đặc. Phủ các lát bánh mì trắng với hỗn hợp thu được, nướng trong lò cho đến khi chín vàng nhẹ.
4. Bánh mì kẹp cá hồi
Một đĩa bánh sandwich tươi sáng và ngon miệng với cá hồi muối nhẹ và dưa chuột tươi chắc chắn sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào!
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì tươi, 100 g cá hồi muối nhẹ, 2 quả dưa chuột tươi, 1 pho mát đã chế biến, 1 quả trứng luộc chín, một nắm ô liu, 1 muỗng canh. l. mayonaise.
Sự chuẩn bị: Trong một bát nhỏ, trộn trứng bào và pho mát kem, ô liu thái nhỏ và sốt mayonnaise. Phủ các lát bánh mì lên trên, trang trí với các lát dưa chuột và miếng cá hồi.
5. Bánh mì kẹp ba lớp
Một kiệt tác thực sự của nghệ thuật bánh sandwich - bánh canape ba lớp với thịt gà và nấm. Hãy chắc chắn để chuẩn bị cho kỳ nghỉ!
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì nướng, 200 g phi lê gà hun khói hoặc bất kỳ xúc xích nào, 60 g nấm ngâm, hành lá, 70 g phô mai Hà Lan, 2-3 quả cà chua nhỏ, 10 quả trứng cút, 2 thìa cà phê bột ngọt. nước tương và một lọ sốt phomai đã chuẩn bị sẵn.
Sự chuẩn bị: Dùng ly cắt 30 lát bánh mì. Trải mười khoanh tròn trên một đĩa phẳng lớn, quét nước sốt, đặt miếng gà, rắc hành lá và đặt nấm ngâm vào đĩa mỏng. Sau đó, phủ một lớp bánh mì thứ hai, phết nước sốt lên cả hai mặt. Xếp các lát cà chua, phô mai và các lát bánh mì còn lại lên trên, bạn cần ép chặt phần giữa để tạo rãnh. Ấn nhẹ từng chiếc bánh sandwich để các lớp được kết dính với nhau tốt hơn, đập một quả trứng cút vào các lỗ, thêm vào và nướng trong lò.
Bánh mì kẹp cá đỏ: 12 công thức nấu ăn ngon nhất (từng bước)
6. Bánh mì nóng "Nostalgia"
Ngày xưa, không một bàn tiệc lễ hội nào hoàn chỉnh nếu không có bánh mì kẹp thịt. Và không có gì đáng ngạc nhiên, vì món khai vị với cá hun khói hóa ra rất ngon, thơm và ngon ngọt.
Bạn sẽ cần: 8 lát bánh mì trắng, 1 lon dầu sprat, 2 quả cà chua, 150 g pho mát cứng, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi tươi, vài muỗng canh. l. nước sốt cà chua.
Sự chuẩn bị: Sử dụng bánh mì để nướng trong lò nướng, chảo hoặc máy nướng bánh mì. Đánh với nước sốt cà chua trộn với tỏi giã nhỏ. Sắp xếp các khoanh hành tây, lát cà chua, miếng bong bóng, rắc pho mát bào và gửi vào lò nướng.
7. Bánh mì sandwich "Vị rau củ"
Rất đơn giản và nhanh chóng để chế biến bánh mì sandwich làm từ rau tươi. Với món khai vị này, không cần salad!
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì trắng hoặc lúa mạch đen, 2 quả dưa chuột, 4 quả cà chua nhỏ, 100 g bơ, 5 muỗng canh. l. mayonnaise, 3 nhánh tỏi, rau thơm, gia vị tiêu chanh.
Sự chuẩn bị: Cắt bánh mì thành từng lát, phết một lớp bơ mỏng lên hai mặt, chiên trên chảo cho đến khi chín vàng. Dưa chuột và tỏi bào, nêm gia vị và sốt mayonnaise, trải lên trên các lát bánh mì, đặt lên trên một khoanh cà chua mỏng và một nhánh rau thơm.
8. Bánh mì kẹp như ở McDonald's
Thức ăn nhanh được chế biến tại nhà từ các sản phẩm chất lượng cao biến thành thức ăn lành mạnh và an toàn cho con người.
Bạn sẽ cần:
bột: 2 quả trứng gà, 250 ml kefir, 1,5 chén bột mì, muối và đường.
Đổ đầy: 250 g pho mát cứng, 500 g giăm bông.
Sự chuẩn bị: Cho các nguyên liệu làm bột vào âu sâu và đánh bằng máy xay. Cắt giăm bông và pho mát thành từng lát mỏng. Đổ một vài thìa bột bánh kếp vào chảo, đặt một khoanh thịt nguội, một lát phô mai và một lần nữa giăm bông, phủ bột lên trên. Chiên cho đến khi mềm cả hai mặt.
9. Đồ ăn nhẹ "sáng bóng"
Một đĩa sandwich, mỗi chiếc được phủ một lớp màng sền sệt mỏng, sẽ làm lu mờ tất cả các món ăn khác trên bàn tiệc bởi vẻ ngoài hoành tráng và hương vị đặc biệt của nó.
Bạn sẽ cần: 6 - 8 lát bánh mì nướng, 420 ml nước luộc rau hoặc thịt, 1,5 gói gelatin, 150 g cá diêu hồng, 1 muỗng canh. l. trứng cá đỏ và đen, một vài quả trứng luộc chín, mỗi quả 2 muỗng canh. l. Phô mai Philadelphia và sốt mayonnaise, một ít ô liu, 1 quả dưa chuột ngâm chua, nụ bạch hoa ngâm chua, hành lá, ớt bột ngọt xay.
Sự chuẩn bị: Hòa tan gelatin trong nước dùng nóng, khi thạch nguội bớt thì chuẩn bị cho bánh mì sandwich. Bôi mỡ các lát bánh mì với sốt mayonnaise, trang trí với các thành phần được chỉ ra trong công thức, như trí tưởng tượng của bạn cho bạn biết. Một khay nướng đã được phủ giấy bạc, xếp bánh mì chặt chẽ, đổ một lớp mỏng thạch nước dùng đã bắt đầu đông lại. Một vài giờ trong tủ lạnh và bạn có thể phục vụ bánh mì sandwich ra bàn.
10. Bánh mì kẹp trứng cá muối capelin
Đây là một công thức thân thiện với ngân sách hơn cho bánh mì kẹp trứng cá muối đỏ hoặc đen. Nhưng không kém phần ngon và hợp khẩu vị!
Bạn sẽ cần: 8 lát bánh mì trắng, 3 muỗng canh. l. trứng cá muối, 5 muỗng canh. l. kem, bơ và thì là.
Sự chuẩn bị: Dùng dụng cụ cắt bánh quy hoặc thủy tinh để cắt các miếng bánh mì. Bôi bơ mềm lên các mặt của từng miếng bánh rồi cuộn trong thì là cắt nhỏ, tạo thành một "khung hình" đẹp mắt. Trải ra đĩa lớn, ở giữa mỗi lát đặt một thìa kem tươi và một ít trứng cá muối.
Salad cho bàn tiệc: 15 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
11. Bánh mì trên bàn ăn ngày Tết
Hãy chắc chắn đặt một món ăn với bánh mì sandwich được trang trí dưới hình thức cây thông Noel trang nhã ở trung tâm của bàn lễ hội cho Năm mới.
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì tươi, 2 quả trứng luộc chín, 140 g cá diêu hồng, 1 củ cà rốt luộc, 2 quả dưa chuột, sốt mayonnaise và một vài nhánh thì là tươi.
Sự chuẩn bị: Trộn cá và trứng đã thái nhỏ, nêm sốt mayonnaise. Bôi mỡ các lát ổ bánh mì. Cắt dưa chuột thành từng lát dài mỏng, gập đôi lại theo hình "con rắn", dùng tăm cố định ở giữa và gắn vào bánh mì sandwich.Trang trí đầu tăm còn lại với dấu hoa thị được cắt từ cốc cà rốt luộc. Sắp xếp các nhánh thì là và phục vụ.
12. Bánh mì gà nóng hổi
Nếu có đàn ông trong bàn tiệc liên hoan, thì nên chuẩn bị những chiếc bánh mì nóng hổi này để có thể nghe được nhiều lời khen ngợi trầm trồ!
Bạn sẽ cần: 8 lát bánh mì, 300 g pho mát cứng, 1 đùi gà hun khói, 2 muỗng canh. l. kem chua và sốt mayonnaise, 1 củ hành tây, muối cay và các loại thảo mộc tươi.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây và thịt gà thành khối vuông nhỏ, pho mát bào. Trộn với các thành phần còn lại. Phủ một lớp dày lên các lát bánh mì và nướng trong lò.
13. Bánh mì kẹp với nước sốt sữa đông
Một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào, tiệc đứng, tiệc tối hoặc dã ngoại. Nó sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em.
Bạn sẽ cần: 8 lát bánh mì, 200 g pho mát, 3 quả trứng, 2 muỗng canh. l. nước tương, 8 lát phô mai mỏng, 1 quả cà chua lớn, 1 quả cà tím, 1 bó rau bina và ngò.
Sự chuẩn bị: Phô mai, trứng, 1 muỗng canh. l. đánh nhuyễn nước tương và rau mùi trong máy xay. Bôi mỡ bánh mì với khối lượng vừa đủ, rải rau bina, cà tím và cà chua, lát pho mát lên trên. Đặt bánh mì sandwich lên khay nướng, phủ trứng còn lại lên trên, đánh tan với 1 muỗng canh. l. xì dầu. Gửi nó vào lò để nướng.
14. Bánh mì kẹp cá trích
Một món khai vị tuyệt vời cho những ai không thể tưởng tượng được một bàn tiệc thịnh soạn mà không có món salad cá trích dưới áo khoác lông thú.
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì tươi, 1 phi lê cá trích, 1 gói bơ, 1 củ cải đường luộc, 1 bó hành lá và thì là.
Sự chuẩn bị: Dùng dao sắc cắt bánh mì theo chiều dài, không cắt đến mép 1,5 cm. Nhẹ nhàng loại bỏ một số mảnh vụn. Quét bơ đã làm mềm lên bề mặt bên trong, rắc rau thơm cắt nhỏ, phủ củ dền lát mỏng lên trên, đặt mỗi bên nửa miếng phi lê rồi đặt bánh mì lại với nhau. Cố định bằng màng bám, để trong tủ lạnh vài giờ. Cắt thành từng lát mỏng trước khi dùng.
15. Bánh mì nấm nướng
Bánh mì nấm sẽ bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào, và chúng được chuẩn bị trong vài phút!
Bạn sẽ cần: 200 g nấm, 1 ổ bánh mì, 1 củ hành tây, 100 g pho mát cứng, sốt mayonnaise, bơ và muối cay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn champignons và hành tây, trộn với pho mát bào và sốt mayonnaise. Muối nhẹ. Phủ nấm lên bánh mì và nướng trong lò.
Đồ ăn nhẹ trên bàn lễ hội: 20 công thức đơn giản và ngon
16. Bánh mì sandwich "Gặp gỡ bạn bè"
Tên của loại bánh mì này đã tự nói lên - chúng được chuẩn bị khi bạn bè cũ đến thăm!
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì tươi, 1 con cá thu khô, 1 ly quinoa, hành lá, vài thìa dầu ô liu, lá mùi tây.
Sự chuẩn bị: Nấu quinoa theo hướng dẫn trên bao bì. Xay nhuyễn phi lê cá thu và trộn với đá xay đã nguội. Thêm hành lá cắt nhỏ, dầu ô liu và gia vị. Trải các lát bánh mì baguette và trang trí với các loại lá xanh.
17. Bánh mì "Cua"
Thanh cua làm cho những chiếc bánh mì này đặc biệt ngon ngọt và ngon miệng.
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì, 1 gói thanh cua nhỏ, 2 muỗng canh mỗi loại l. kem chua và sốt mayonnaise, 1 quả dưa chuột tươi.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn thanh cua, cho vào cối xay sinh tố, thêm sốt mayonnaise và kem chua, đánh ở tốc độ thấp. Nướng bánh mì trong máy nướng bánh mì, phết lên từng lát cua và trang trí với dưa chuột.
18. Bánh mì sandwich "Thuyền"
Những chiếc bánh kẹp nửa bánh thơm ngon và thịnh soạn sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày hấp dẫn.
Bạn sẽ cần: 4 cái bánh hình bầu dục, 1 củ cà rốt và 1 củ hành tây, 230 g pho mát cứng, 450 g thịt gà hun khói hoặc luộc, 4 quả trứng gà, 0,5 cốc kem chua.
Sự chuẩn bị: Cắt đôi bánh theo chiều dọc, nhặt bỏ phần vụn. Cho thịt, cà rốt và hành tây đã cắt nhỏ vào máy xay thành những chiếc thuyền thu được. Rắc phô mai bào, kefir trộn trứng, cho vào lò nướng 15 phút.
19. Sandwich "Hearts"
Thông thường những chiếc bánh mì như vậy được chuẩn bị cho bàn tiệc trong ngày lễ tình nhân. Nhưng chúng có thể được sắp xếp cả dưới dạng trái tim và, ví dụ, dưới dạng một bó hoa có thể ăn được.
Bạn sẽ cần: 1 bánh mì nướng, 100 g pho mát cứng, 1 lon pate thịt, 2 lòng đỏ luộc, rau thơm, hành lá và xiên gỗ mỏng.
Sự chuẩn bị: Sử dụng máy cắt bánh quy, cắt ra các hình giống hệt nhau từ bánh mì. Đánh chúng lên một mặt bằng hỗn hợp sệt trộn với phô mai bào, lòng đỏ và rau thơm cắt nhỏ. Keo theo cặp, đặt trên một xiên. Nướng trong lò cho đến khi vàng nâu. Trang trí với hành lá. Phục vụ trong một chiếc bình như một bó hoa.
20. Bánh mì kẹp cho những người yêu thích sushi
Bánh mì gừng ngâm chua ngon. Hoành tráng và ngon miệng hơn nhiều so với sushi và cuộn nổi tiếng của Nhật Bản.
Bạn sẽ cần: 6 lát bánh mì baguette, 1 quả bơ, 1 gói phô mai mềm, hành lá, hạt mè, xì dầu và gừng ngâm chua.
Sự chuẩn bị: Quét bánh mì với phô mai, rắc hành lá cắt nhỏ và trang trí với gừng băm nhỏ và bơ thái hạt lựu. Rưới xì dầu, rắc vừng rang.