Thật khó để tưởng tượng một bàn tiệc thịnh soạn mà không có thịt, cá hay salad rau. Rất dễ để nấu chúng, vì vậy imodern.decorexpro.com/vi/ đã thu thập nhiều công thức nấu ăn mới và ngon cho bạn!
1. Salad "bó hoa hồng"
Món ăn này rất đáng để bạn bỏ thời gian và công sức chuẩn bị. Salad Bó Hoa Hồng chắc chắn sẽ trở thành món trang sức cho bữa tiệc thịnh soạn.
Bạn sẽ cần: phi lê 1 con cá trích muối, 2 củ khoai tây vừa, 1 củ cà rốt, 1 củ cải đường, 2 quả dưa chuột tươi, 1 quả trứng, 0,3 cốc sữa tươi, 2 thìa cà phê bột ngọt. bột mì, 150 g pho mát cứng, sốt mayonnaise và kem chua để làm sốt.
Sự chuẩn bị: Luộc các loại rau củ trong một "bộ đồng phục", gọt vỏ và chà xát trên một máy vắt vừa. Xắt nhuyễn phi lê cá và trải đều trên đáy đĩa phẳng. Xay nhuyễn cá trích và tất cả các lớp tiếp theo với hỗn hợp sốt mayonnaise và kem chua. Lớp thứ hai sẽ là dưa chuột được cắt thành từng khối vuông nhỏ. Thứ ba và thứ tư là cà rốt và khoai tây.
Đập trứng bằng nĩa, dần dần cho sữa và bột mì vào, thêm nhẹ hỗn hợp thu được, đổ một thìa dầu thực vật vào khuôn. Nấu hai chiếc bánh kếp mỏng trong chảo. Nhân bánh sẽ là phô mai bào trộn với 3 muỗng canh. l. mayonnaise và củ cải đường. Trải đều từng chiếc bánh xèo, gói lại thành ống và cắt thành từng miếng dày 1 - 1,5 cm.
Phủ đều toàn bộ món salad với phần nhân còn lại, trải “hoa hồng” pancake lên trên, trang trí với quả lựu, nhánh rau thơm, ô liu hoặc hoa nhỏ cắt từ cà rốt luộc.
2. Món salad lễ hội "Yêu thích"
Món salad này có một hương vị thần thánh: thịt gà phi lê kết hợp với dứa ngon ngọt, hương mận hun khói và hành tây cay. Hãy chuẩn bị để được yêu cầu bổ sung và buộc phải chia sẻ công thức!
Bạn sẽ cần: 1 ức gà, 0,5 lon dứa đóng hộp (cắt hạt lựu), 2 quả trứng luộc, 200 g pho mát cứng, 120 g mận khô, 1 củ hành tây, sốt mayonnaise, muối và tiêu đen để xốt.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành nửa khoanh, đổ nước sôi lên trên, thêm một chút đường, muối và giấm, trộn đều. Sau 20 phút, để ráo nước xốt, bóp nhẹ hành tây và trải lớp đầu tiên lên đĩa. Tách phần ức gà luộc ra khỏi xương, dùng tay xé thành sợi mỏng rồi xếp ra lớp thứ hai. Muối và tiêu theo ý thích của bạn. Tiếp theo là các lớp: dứa, mận thái sợi, phô mai bào, lòng trắng trứng cắt nhỏ. Rắc nhẹ từng lớp với muối và tiêu, sau đó chấm với sốt mayonnaise. Cắt phần đầu của rau diếp với lòng đỏ trứng gà đã nghiền mịn.
3. Gỏi thịt "làng quê"
Ở các làng quê, món gỏi này được chế biến vào các ngày lễ lớn. Món ăn chỉ bao gồm một số nguyên liệu và cách chuẩn bị cũng rất đơn giản!
Bạn sẽ cần:
Cho món salad: 0,5 kg thịt lợn luộc, 2 củ hành và rau thơm.
Gia vị: 0,3 cốc nước lạnh, 3 muỗng canh. l. đường, 2 muỗng cà phê. muối biển, 9 muỗng canh. l. giấm, 6 muỗng canh. l. dầu thực vật, nửa muỗng cà phê. tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng, trộn với mùi tây cắt nhỏ. Cắt thịt lợn luộc đã ướp lạnh thành khối vuông. Bày thịt và hành tây với các loại rau thơm trong một bát salad sâu. Đổ nước xốt vào (chỉ trộn tất cả các nguyên liệu). Dùng màng bám chặt phần trên của bát salad và đặt ở ngăn dưới cùng của tủ lạnh qua đêm. Trong thời gian này, món salad sẽ được ướp kỹ và trở nên ngon vô cùng.
4. Salad "lãng mạn"
Bạn có muốn giành được trái tim của một người đàn ông? Sau đó chuẩn bị món salad này cho anh ta, anh ta sẽ bị đánh gục ngay tại chỗ!
Bạn sẽ cần: 1 miếng thịt ức gà phi lê, 350 g thịt nguội hoặc xúc xích giăm bông, 1 dĩa bắp cải Trung Quốc, 180 g cà rốt Hàn Quốc, 2 quả trứng luộc, một ít hạt óc chó, tiêu xay và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Gắp salad trên một đĩa lớn thành từng lớp, rắc lên mỗi lớp một chút hạt tiêu đen mới xay và đánh với sốt mayonnaise. Thứ tự các lớp như sau: bắp cải bào sợi, giăm bông mỏng, cà rốt Hàn Quốc, thịt gà luộc thái hạt lựu, trứng cắt nhỏ.Cắt phần trên và các mặt của món salad với sốt mayonnaise, rắc nhiều loại hạt đã nghiền lên.
Salad không có sốt mayonnaise trên bàn tiệc: 20 công thức tuyệt vời
5. Salad lướt biển
Món salad ngon tuyệt cho bàn tiệc liên hoan cho những ai yêu thích hải sản. Thịt mực cho nó một độ mềm đặc biệt.
Bạn sẽ cần: 1 hộp mực đóng hộp, 2 quả trứng luộc và 1 củ cà rốt luộc, 2 tép tỏi, 160 g pho mát cứng nhẹ và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt mực thành sợi mỏng, trứng, cà rốt và pho mát bào. Trộn tỏi băm nhỏ với sốt mayonnaise. Cho tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị vào một thùng, trộn đều, nêm sốt mayonnaise. Đặt lên đĩa theo dạng slide, trang trí tùy thích.
6. Salad gan gà tây
Hương vị rất khác thường, thơm và ngon miệng với salad với gan và nấm!
Bạn sẽ cần: 500 g gan, 250 g champignons, 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt, 100 g pho mát đã chế biến, 3 quả trứng, 2 quả dưa chuột muối, 1 lon sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Luộc gan và nạo. Đây sẽ là lớp đầu tiên của món salad, hãy đánh nó với sốt mayonnaise. Cắt nhỏ nấm và xào cùng với hành tây và cà rốt nạo trong dầu thực vật. Đặt lớp thứ hai, các lĩnh vực với sốt mayonnaise. Sau đó trộn sữa đông pho mát đã bào trên một chiếc cối xay vừa với sốt mayonnaise - đây là lớp thứ ba. Dùng dao băm nhuyễn trứng, phết lên trên lớp phô mai, lại sốt mayonnaise. Cắt phần trên và hai bên của salad bằng các lát dưa chuột mỏng.
7. Salad "Intrigan"
Những vị khách của bạn sẽ tự hỏi trong một thời gian dài món salad ngon tuyệt vời này bao gồm những gì!
Bạn sẽ cần: 300 g phi lê cá hồi hồng khô, 1 lon ngô, 3 quả dưa chuột ngâm chua, 2 củ hành tây lớn, 4 quả trứng sống, sốt mayonnaise và kem chua, gia vị, dầu thực vật, khoai tây chiên.
Sự chuẩn bị: Phi hành tây cắt thành nửa khoanh mỏng trong dầu thực vật. Chuẩn bị riêng một món trứng tráng từ đánh bông với 4 muỗng canh. l. trứng kem chua. Đừng quên thêm muối!
Cắt phi lê cá hồi hồng thành từng lát mỏng, bày lên đĩa, trên cùng với một nửa hành tây chiên và sốt mayonnaise. Trải ngô ra đĩa, chấm với sốt mayonnaise. Tiếp theo, xếp các miếng trứng tráng vào và bày nốt phần hành tây còn lại. Rưới sốt mayonnaise, rắc dưa chuột thái nhỏ lên trên. Mayonnaise một lần nữa. Rắc khoai tây chiên lên trên salad trước khi dùng.
8. Salad chiên giòn
Món gỏi tim heo với rau củ rất tiết kiệm nhưng lại ngon vô cùng.
Bạn sẽ cần: 1 trái tim heo, 1 trái dưa leo ngâm chua lớn, 1 củ hành tây và 1 củ cà rốt, sốt tartar.
Sự chuẩn bị: Cắt lòng luộc thành từng miếng mỏng, trộn với hành tây và cà rốt đã xào. Thêm dưa chuột cắt nhỏ vào, nêm sốt tartar. Để salad ngấm gia vị vào tủ lạnh khoảng 30 phút và dọn ra đĩa.
Nấu gì cho bàn tiệc năm mới: 20 công thức nấu ăn ngon và rẻ
9. Gỏi hải sản
Một trong những công thức nấu ăn salad tốt nhất cho một bàn tiệc lễ hội!
Bạn sẽ cần: 300 g cá hồi muối, 280 g tôm luộc bóc vỏ, 3 củ khoai tây luộc, một nắm ô liu, 1 quả trứng luộc chín, 1 quả dưa chuột, 1 quả ớt chuông ngọt, một bó hành lá, sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trong một bát sâu, kết hợp khoai tây luộc và trứng, dưa chuột thái hạt lựu, hạt tiêu và thịt tôm. Nêm sốt mayonnaise. Đặt phiến trong bát salad, phủ các lát cá hồi mỏng lên trên, trang trí với ô liu.
10. Salad "Cua tuyết"
Trên bàn tiệc lễ hội, nơi có vô số món ăn thịnh soạn được bày biện, món salad nhẹ nhàng và thoáng mát này là điều bắt buộc!
Bạn sẽ cần: 1 gói nhỏ thanh cua, 1 củ hành tây, 5 quả trứng luộc, 1 phô mai kem, 100 g bơ, 1 quả táo chua, thì là và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Trong món salad này, các lớp được lặp lại hai lần. Chia đôi tất cả các sản phẩm được chỉ ra trong công thức. Làm đông bơ trước để dễ bào hơn.
Vì vậy, cho lòng trắng trứng vào đĩa, sau đó cho phô mai đã chế biến, bơ, nửa khoanh hành tây ngâm chua, thanh cua, táo không vỏ và hạt. Đừng quên phủ mỗi lớp sốt mayonnaise. Lặp lại các lớp theo thứ tự tương tự.Rắc lên trên và các mặt của salad với lòng đỏ bào và rau thơm.
11. Salad "biển, biển"
Không có salad cá ngừ đóng hộp thì còn gì bằng?
Bạn sẽ cần: 1 hộp cá ngừ, 200 g pho mát xúc xích, 4 quả trứng, 3 quả dưa chuột tươi hoặc ngâm chua, 1 hộp ô liu, 1 nắm bất kỳ loại hạt nào, 1 quả táo chua, 1 củ hành tây, nước chanh và tỏi để tạo hương vị và sốt mayonnaise .
Sự chuẩn bị: Trải salad thành từng lớp, phủ sốt mayonnaise và tỏi. 1 lớp - phô mai bào, 2 - hành tây chiên, 3 - cá ngừ nghiền bằng nĩa và ô liu cắt thành lát (nửa lon), 4 - quả hạch nghiền nát, 5 - dưa chuột bào và ô liu còn lại, 6 - táo xay với chanh nước trái cây, 7 - trứng thái nhỏ.
12. Salad sushi
Nếu trong số những vị khách của bạn có những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản, hãy chuẩn bị món salad này cho họ nhé!
Bạn sẽ cần: 300 g cá hồi muối nhẹ cắt lát mỏng, 300 g gạo hạt dài luộc chín, 250 g phô mai kem, 2 quả dưa chuột tươi, 3 quả trứng luộc, 70 ml kem béo, 1 quả bơ, 1 thìa cà phê bột ngọt. wasabi, nước tương.
Sự chuẩn bị: Trộn phô mai với kem, mù tạt và muối để có một loại nước sốt thơm ngon. Cho một nửa số cơm đã đun sôi để nguội xuống đáy đĩa, đổ đầy nước vào một nửa, cho trứng bào, cá thái nhỏ, bơ, phần cơm còn lại trộn với nước sốt. Trang trí trên cùng của món salad với một lớp dưa chuột cắt nhỏ trước khi dùng. Đặt một bát nước tương bên cạnh.
Salad sinh nhật: 20 công thức đơn giản và ngon
13. Salad với bong gân
Món salad khai vị với hương vị sprat sẽ làm đa dạng bàn tiệc và sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho những buổi họp mặt tại gia.
Bạn sẽ cần: 250 g gạo luộc, 1 hộp dầu sprat, 2 quả dưa chuột, 1 hộp đậu xanh nhỏ, 2 quả trứng, sốt mayonnaise và thì là.
Sự chuẩn bị: Trong một cái bát thích hợp, kết hợp dưa chuột thái hạt lựu và trứng luộc, các miếng cải thìa, gạo luộc đã rửa sạch và đậu xanh khô. Nêm sốt mayonnaise. Chuyển sang một bát salad đẹp mắt, rắc thì là cắt nhỏ.
14. Salad kiểu Âu
Một món salad như vậy thường có thể được tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng và quán cà phê châu Âu. Bạn có thể dễ dàng nấu nó ở nhà!
Bạn sẽ cần: 250 g xúc xích Cervelat, 200 g cà rốt Hàn Quốc, 2 quả dưa chuột, 1 lon ngô, 180 g pho mát cứng và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Bóc vỏ xúc xích ra khỏi màng, cắt thành khối mỏng, pho mát bào và dưa chuột có thể được cắt thành khối nhỏ hơn. Trộn tất cả với ngô và cà rốt Hàn Quốc, nêm sốt mayonnaise và phục vụ.
15. Món salad Jessica
Món salad thịt lợn hun khói lạ thường với bắp cải và dưa chuột này thường được phục vụ trong ly tại các bàn tiệc tự chọn.
Bạn sẽ cần: 350 g thịt lợn hun khói luộc, 1 nĩa cải thảo, 2 quả dưa chuột tươi nhỏ, 2 - 3 quả trứng luộc, 1 củ hành tím, một ít mù tạt, thì là và sốt mayonnaise.
Sự chuẩn bị: Cắt nhuyễn bắp cải, cắt hạt lựu dưa chuột, trứng và hành tây. Cắt miếng thịt lớn hơn một chút. Trộn các thực phẩm đã chuẩn bị vào tô, phủ sốt mayonnaise trộn mù tạt lên trên. Khi phục vụ, sắp xếp vào ly, trang trí bằng lá xanh.