Sốt Berry với thịt nướng hoặc thịt gia cầm thơm lừng là món ăn cổ điển bất hủ xứng đáng được các nhà hàng ngon nhất thế giới. Nhưng trên thực tế, sự kết hợp này không có gì viển vông cả, và bạn có thể dễ dàng nấu tại nhà trước sự thích thú của cả nhà và sự ghen tị của các vị khách. Chúng tôi đang chia sẻ 10 công thức đơn giản và ngon cho nước sốt lingonberry cho thịt!
1. Sốt Lingonberry với gia vị
Nước sốt đơn giản cho công thức này có một hương vị cay rất đa dạng làm nổi bật thịt một cách tuyệt vời.
Bạn sẽ cần: 200 g linh chi, 2 muỗng canh. đường, 25 ml dấm balsamic, 1 quả ớt, 2 tép, hỗn hợp ớt, muối, 0,5 thìa cà phê. hoa bia-suneli.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch dâu tây, rắc đường, tán nhuyễn và đun sôi trong 10 phút trên lửa nhỏ. Nghiền dâu qua rây, thêm ớt băm nhỏ, giấm và gia vị. Khuấy đều nước sốt nấm linh chi và đun sôi thêm một chút cho đến khi đặc.
2. Sốt chanh leo đặc dành cho thịt nhiều tinh bột
Nước sốt lingonberry này có độ đặc tương tự như thạch, nhưng nó cũng tương tự như với thịt!
Bạn sẽ cần: 500 g linh chi, 2 thìa cà phê. quế chi, tinh bột nghệ 15 g, rượu trắng 100 ml, dấm 150 g.
Sự chuẩn bị: Phân loại quả mọng ra, đổ một cốc nước, đun sôi rồi cho đường và quế vào. Sau 5 phút, lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Đổ rượu vào, đun nóng lại một chút nước sốt, đổ tinh bột đã pha loãng trong nước trước đó vào và đun sôi.
3. Sốt Lingonberry với mật ong
Nước dùng trong công thức làm cho nước sốt lingonberry trở nên đậm đà hơn, và mật ong làm cho thịt ngon hơn.
Bạn sẽ cần: 1 chén quả nam việt quất, 1,5 chén nước dùng, 0,5 muỗng canh. giấm rượu, 1 muỗng canh. mật ong, 0,5 muỗng canh. tinh bột.
Sự chuẩn bị: Nghiền nhuyễn dâu tây và xay nhuyễn trong máy xay sinh tố. Để lại một vài thìa nước dùng để làm loãng tinh bột, và đổ phần còn lại vào quả mọng. Cho giấm vào, đun nóng sốt trên bếp, đổ tinh bột vào nấu cho sốt linh chi sệt lại, khuấy liên tục.
Sốt Pesto: 10 công thức nấu ăn tự làm
4. Sốt lingonberry cay với Madeira
Madeira trong công thức có thể được thay thế bằng rượu vang đỏ hoặc rượu vang mạnh thông thường - và nước sốt lingonberry cho thịt sẽ lấp lánh với màu sắc mới!
Bạn sẽ cần: 2 muỗng canh quả nam việt quất, 1 muỗng canh. đường nâu, 100 ml Madeira, 1 thìa cà phê. dấm rượu vang.
Sự chuẩn bị: Xay nhuyễn dâu tây, cắt nhỏ cho vào máy xay sinh tố hoặc dùng làm mứt sẵn ngay. Kết hợp tất cả các thành phần và đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ, sau đó đun sôi đến độ sệt mong muốn.
5. Sốt Lingonberry cho thịt cho mùa đông
Bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một món ăn ngon dưới dạng nước sốt lingonberry cho thịt cho mùa đông!
Bạn sẽ cần: 500 g linh chi, 1 quả cam, 1 củ hành tây, 100 ml rượu vang đỏ, 3 muỗng canh. mật ong, 1 muỗng canh. dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Chiên hành tây trong dầu ô liu, trong thời gian này chà xát vỏ cam và vắt lấy nước ở phần còn lại. Thêm quả quất, vỏ, nước cam và mật ong đã rửa sạch vào hành tây, đun sôi nước sốt trong 10 phút.
Nghiền một nửa số nội dung bằng máy xay sinh tố, trở lại chảo, thêm rượu và đun sôi thêm 15 phút. Sau khi nguội, có thể cuộn mắm vào lọ.
Sốt Shawarma: 12 công thức nấu ăn tự làm
6. Sốt Lingonberry cho thịt với gừng
Chuẩn bị một loại nước sốt vitamin thực sự, không chỉ phù hợp với thịt mà còn tăng cường hệ thống miễn dịch!
Bạn sẽ cần: 200 g nấm linh chi, 100 g đường, 1 quả chanh, 7 cm củ gừng, 1 thìa cà phê mỗi thứ. quế và các loại thảo mộc khô.
Sự chuẩn bị: Gừng giã nhỏ, trộn với quất đã rửa sạch rồi bắc lên bếp đun. Thêm các loại thảo mộc và đun hỗn hợp trong khoảng 10 phút, sau đó xay bằng máy xay sinh tố. Thêm vỏ chanh và nước cốt chanh, đường và quế, đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ trong 20 phút.
7. Sốt Lingonberry với rượu rum
Bạn có thể thay thế rượu rum trong công thức bằng rượu whisky hoặc một loại rượu mạnh khác - và hương vị của nước sốt lingonberry cho thịt sẽ càng biểu cảm hơn.
Bạn sẽ cần: 1 ly rượu linh chi, 70 ml nước, 50 g đường, 0,5 thìa cà phê mỗi thứ. gừng và quế, 1 thìa cà phê. vỏ cam, 1 muỗng canh. Rum.
Sự chuẩn bị: Nấu xi-rô từ nước và đường, thêm quả quất vào đun sôi trong 5 phút. Thêm các thành phần còn lại và đun tất cả với nhau trong 10 phút trên lửa nhỏ.
8. Nước sốt cho thịt với quả nam việt quất và quả mận
Nhờ sự hiện diện của mận, nước sốt lingonberry có được hương vị Georgia nhẹ nhàng!
Bạn sẽ cần: 150 g linh chi, 100 g mận, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. nước tương, 1 muỗng canh. đường, một chút muối, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Đổ nước ngập quả dâu khoảng một đốt ngón tay, tán nhuyễn và đun trong 5 phút ở lửa vừa. Thêm mận, đường và nước tương và để lửa nhỏ.
Trong khi xào hành, thêm các loại thảo mộc và bột mì vào đó và chuyển sang các loại rượu vang. Khi nước sốt sôi xuống, xay qua rây hoặc đánh bằng máy xay sinh tố.
12 công thức pha nước chấm chua ngọt hoàn hảo
9. Sốt cà chua-lingonberry cho thịt
Công thức này phù hợp cho những ai đã chán nước sốt quá ngọt và muốn món ăn ngon, nhưng truyền thống hơn.
Bạn sẽ cần: 1,5 chén quả nam việt quất, 200 g cà chua, 2 muỗng canh. nho khô, 3 muỗng canh đường, một chút muối và gừng xay.
Sự chuẩn bị: Đổ nước nóng ngập nho khô, gọt vỏ cà chua và xắt nhuyễn. Kết hợp tất cả các nguyên liệu, đun sôi và đun nhỏ lửa sốt cà chua trong khoảng 20 phút trên lửa nhỏ.
10. Sốt Lingonberry cho thịt trong nồi nấu chậm
Nếu bạn có một chiếc nồi nấu chậm, thì có thể nấu ngay nước sốt lingonberry ngon và đơn giản cho thịt trong đó!
Bạn sẽ cần: 300 g linh chi, 0,5 cốc đường, 500 ml nước, 50 ml rượu vang đỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt. tinh bột, 0,5 muỗng cà phê. Quế.
Sự chuẩn bị: Bạn hãy phân loại và rửa sạch nấm linh chi, cho vào bát, đậy nắp lại với nước và hầm trong 15 phút. Chắt bỏ nước, để lại khoảng một phần ba, xay nát quả dâu, cho lại và thêm các nguyên liệu còn lại vào. Để nước sốt lingonberry nấu trên cùng một cài đặt cho đến khi đặc lại.