Patates kızartması birçok kişinin favori yemeğidir. Çok basit bir şekilde hazırlanır ve seçeneklerin çeşitliliği sonsuzdur: ekşi kremada et, domuz pastırması, sebze ile. En ilginç ve lezzetli 20 tarifi paylaşıyoruz!
1. Sarımsaklı kızarmış patates
Bu patatesler genellikle turşu, taze sebze veya tuzlanmış ringa balığı ile servis edilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 3 diş sarımsak, 60 ml bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlık: Patateslerin kabuklarını soyup dilimleyin ve kızgın yağda kızgın yağa koyun. 15-20 dakika pişirin. Tuz, karabiber, doğranmış sarımsak serpin ve kapatın.
2. Domuz yağında kızarmış patates
Çok doyurucu ve iştah açıcı bir yemek.
İhtiyacın olacak: 700 gr patates, 150 gr tuzlu domuz pastırması, 3 dal ot, bir tutam kuru kekik, 15 gr tuz, tatmak için karabiber.
Hazırlık: Domuz yağı büyük küpler halinde kesin ve yağ görünene kadar kısık ateşte kızartın. Doğranmış patatesleri ekleyin, ısıyı artırın ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın. Sonunda tuz ve karabiber ekleyin.
3. Otlu patates kızartması
Patatesleri her 4-5 dakikada bir karıştırarak eşit şekilde pişmesini sağlayın.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, yarım demet yeşillik, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı. tuz, öğütülmüş biber.
Hazırlık: Patatesleri soyun ve doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın, patatesleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin. Biber, tuz ekleyin, otlar serpin ve kapatın.
4. Mantarlı patates kızartması
Mantarları, nem tamamen buharlaşana kadar kızartın.
İhtiyacın olacak: 4 patates, 300 gr mantar, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 60 ml bitkisel yağ, 3 sap ot, öğütülmüş karabiber ve tadına göre tuz.
Hazırlık: Soyulmuş patatesleri doğrayın, soğanları, sarımsakları, mantarları ve otları doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın ve patatesleri ekleyin. Ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın. Ayrı bir tavada soğan ve mantarları kavurun. Mantarları patates, tuz ve karabiberle karıştırın ve üzerini kapatın. 5 dakika sonra otlar, sarımsak serpin ve kapatın.
5. Köy usulü patates kızartması
Patatesler için dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 700 gr patates, 3 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. zerdeçal, 0,5 çay kaşığı. kırmızı biber, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, 15 gr tuz, 100 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri büyük dilimler halinde kesin. Baharat, tuz ekleyin ve karıştırın. Yağı bir tavada ısıtın, patatesleri ekleyin ve 25 dakika kızartın. Kıyılmış sarımsak serpin ve ocaktan alın.
Bir tavada mantarlı lezzetli patates için 10 tarif
6. Ekşi kremada kızartılmış patates
Geleneksel bir yemek yeni ve ilginç bir tat alır!
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 50 ml bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı. öğütülmüş kekik, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlık: Patatesleri dilimleyin ve önceden ısıtılmış bir tavaya dökün. Ara sıra karıştırarak 20 dakika kızartın. Kıyılmış sarımsak, baharat, tuz ve ekşi krema ekleyin. Örtün ve 5 dakika kaynatın.
7. Sosisli patates kızartması
Patatesleri yüksek kenarlı bir tavada kızartmak uygundur.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 200 gr sosis, 2 diş sarımsak, yarım demet ot, 60 ml bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlık: Patatesleri, sosisleri doğrayın, sarımsakları ve otları doğrayın. Patatesleri tereyağlı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. 15 dakika sonra tuz ve karabiber. Sosisleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Sarımsakları bir presle sıkın, otlar serpin ve kapatın.
8. Tereyağında kızartılmış patates
Patatesler kızartma sırasında bir kapakla kapatılmazsa daha gevrek olacaktır.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 100 gr tereyağı, tuz, karabiber.
Hazırlık: Tereyağını bir tavada eritin. Doğranmış patatesleri dökün. Orta ateşte 20 dakika ara sıra karıştırarak kızartın. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
9. Yumurta ve sosisli kızarmış patates
Herhangi bir tür sosis kullanın: süt, tavuk veya domuz sosisi.
İhtiyacın olacak: 200 gr sosis, 3 yumurta, 400 gr patates, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, otlar, tuz.
Hazırlık: Sosisleri, patatesleri ve otları kesin. Kızgın yağa patatesleri dökün ve ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın. Sosisleri ve hafifçe çırpılmış yumurtaları ekleyin. 5 dakika sonra tuz, karabiber ve otlar serpin.
10. Baharat ve limonla kızartılmış patates
Sadece deneyin ve bu tarif favoriniz olacak!
İhtiyacın olacak: 600 gr patates, 0,5 çay kaşığı. limon kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kekik, tuz, dereotu, 4 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Doğranmış patatesleri tereyağı ve baharatlarla karıştırın. Sıcak bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Limon kabuğu rendesi ve suyu, tuz ekleyin ve karıştırın. İnce doğranmış otlar serpin ve kapatın.
Patatesle ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
11. Domates soslu patates kızartması
Domates suyu, sos, makarna veya taze domates kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 200 ml domates suyu, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 60 ml bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı. fesleğen, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Patatesleri soyup dilimleyin. Patatesleri önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve 15 dakika kızartın. Soğanı ekleyin, yarım halkalar halinde kesin, tuz ve karabiber ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Domates suyunu dökün, fesleğen ekleyin ve örtün. 4 dakika sonra sarımsağı bir presle sıkın ve kızartma tavasını ocaktan alın.
12. Soya soslu sebzeli patates kızartması
Asya mutfağının tüm sevenler bu tarife bayılacak.
İhtiyacın olacak: 4 patates, 2 patlıcan, 1 dolmalık biber, 2 yemek kaşığı. soya sosu, 1 çay kaşığı. bal, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, 15 gr tuz, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri, patlıcanları ve biberleri doğrayın, sarımsakları doğrayın. Patatesleri sıcak bir tavada 10 dakika kızartın, biber ve patlıcan ekleyin. Soya sosunu bal, tuz, karabiber ile birleştirin ve bir tavaya dökün. Örtün ve 5 dakika daha terleyin.
13. Sebzeli kızarmış patates
Herhangi bir sebze yapacak, hatta donmuş.
İhtiyacın olacak: 4 patates, 1 soğan, 1 dolmalık biber, 150 gr konserve mısır, 1 çay kaşığı. Dijon hardalı, 2 diş sarımsak, 60 ml bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadında.
Hazırlık: Patates, biber ve soğanı doğrayın. Patatesleri kızarana kadar kızartın, tuzlayın ve tatlı biber ekleyin. 5 dakika sonra soğanı ve mısırı ekleyin. Örtün ve 7 dakika pişirin. Tuz, karabiber, hardal ekleyin ve sarımsakları bir preste sıkın.
14. Kızarmış genç patates
Bir cevizden fazla olmayan küçük patateslere ihtiyacınız olduğundan emin olun!
İhtiyacın olacak: 0,5 kg genç patates, birkaç dal fesleğen, öğütülmüş kekik, 2 diş sarımsak, 100 gr tereyağı, otlar, tuz.
Hazırlık: Yıkanmış patatesleri tereyağlı önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. 10 dakika karıştırarak her patatesin her tarafının kızarması için kızartın. Kıyılmış sarımsak, tuz, baharat ekleyin ve 10 dakika daha örtün.
15. Baharatlı kızarmış patates
Biberin keskinliğini çekirdeklerini çıkararak azaltabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 1 acı biber, 1 tatlı biber, 2 diş sarımsak, 80 ml bitkisel yağ, otlar, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Patatesleri uzun küpler halinde kesin, acı ve tatlı biberleri doğrayın. Patatesleri bir tavada 15 dakika, tuz ve karabiberi kızartın, biberleri ekleyin ve kapağını kapatın. 5 dakika sonra sarımsağı bir presle sıkın, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin ve kapatın.
Menünüzü çeşitlendirecek 20 lezzetli mantar yemeği
16. Ekmek kırıntılarında kızartılmış patates
Fazla yağını almak için haşlanmış patatesleri kağıt havlu üzerine alın.
İhtiyacın olacak: 4 patates, 5 yemek kaşığı ekmek kırıntıları, 250 ml bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı. zerdeçal, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Patatesleri dilimleyin. Ekmek kırıntılarını, tuzu ve baharatları karıştırın. Her lokmayı hazırlanan karışımda yuvarlayın. Yağı derin bir tencerede ısıtın, patatesleri koyun ve altın kahverengi olana kadar pişirin.
17. Tavuk filetolu kızarmış patates
Patatesler dilimler, şeritler, kamalar veya kamalar halinde kesilebilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 350 gr tavuk fileto, 2 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. kurutulmuş kekik, öğütülmüş karabiber, tuz, 80 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri ve filetoları doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın, patatesleri ekleyin ve 10 dakika kızartın. Et, baharat, tuz ekleyin ve karıştırın. 15 dakika sonra sarımsağı bir presten geçirin ve ocaktan alın.
18. Pastırma ve otlar ile kızarmış patates
Kızartma için Meteor, Bullfinch, Rosara ve Vineta gibi patates çeşitleri en iyisi olarak kabul edilir.
İhtiyacın olacak: 600 gr patates, 200 gr pastırma, 3 sap yeşil soğan, yarım demet maydanoz, 2 diş sarımsak, 50 ml zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Patates ve pastırmayı doğrayın, soğan, maydanoz ve sarımsak doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın, patatesleri ekleyin. 10 dakika sonra pastırma, tuz ve baharatları ekleyin. 7 dakika daha kızartın, otlar, sarımsak ekleyin ve ısıyı kapatın.
19. Kıyılmış etli patates kızartması
Kıyma, kapaksız orta ateşte 20 dakika pişirilmelidir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg patates, 350 gr kıyma, 1 adet soğan, 50 ml bitkisel yağ, tuz ve öğütülmüş karabiber.
Hazırlık: Patatesleri soyun ve doğrayın, soğanı doğrayın. Kıyılmış eti soğanla yumuşayana kadar kızartın. Yağı ayrı bir tavada ısıtın, patatesleri ekleyin ve 15 dakika kızartın. Baharatları, tuzu ve kıymayı ekleyin. 5 dakika boyunca bir kapakla örtün.
20. Güveçte kızarmış patates
Domuz yahnisi yerine sığır eti veya tavuk kullanıyorsanız, daha fazla yağ ekleyin!
İhtiyacın olacak: 4 patates, 1 kutu haşlanmış domuz eti, 2 diş sarımsak, 3 sap yeşil soğan, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Güveçteki yağı bir tavaya koyun, ısıtın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Orta ateşte ara sıra karıştırarak 15 dakika kızartın. Salçayı, sarımsağı, tuzu ve baharatları ekleyin. 5 dakika sonra ince doğranmış yeşil soğanları serpin ve ocaktan alın.