En basit malzemeler bazen en çok yönlü olanlardır. İşte patatesle yapabileceğiniz 20 hızlı ve lezzetli tarif! Burada salatalar, sıcak yemekler, atıştırmalıklar ve hatta tatlılar bulabilirsiniz! Sizi neyin memnun edeceğini seçin ve evinizi cesurca şaşırtın!
1. Pastırmalı patates salatası
Sıradan ürünlerden, şenlikli bir masaya bile uygun güzel ve lezzetli bir yemek elde edilir!
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 150 gr domuz pastırması, bir demet maydanoz, buzdağı, 2 salatalık, yarım limon suyu, 1 yemek kaşığı. dijon hardalı, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve irice doğrayın. Pastırmayı küpler halinde doğrayın ve maydanoz, salatalık ve buzdağını doğrarken orta ateşte hafifçe kızartın. Pastırmayı doğrudan tavada limon suyu, hardal ve biberle baharatlayın, kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
2. Patates krepleri
Draniki her şeyi nasıl pişireceğini biliyor ve biliyor. Peki ya krep?
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, 1,5 su bardağı un, 100 gr şeker, 2 yumurta, 200 gr tereyağı, 3 su bardağı süt, 1 adet soğan, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Süt, şeker, baharat ve undan hamur yoğurun, demlenmeye bırakın ve ince rendelenmiş soğan ve patatesle karıştırın. Hamuru krep gibi yayın ve krepleri tereyağında kızartın.
3. Patatesli Paratha
Hint puf böreği hazırlamak çok kolay ve basittir!
İhtiyacın olacak: 5 patates, 50 gr kişniş, 5 pul biber, 1 çay kaşığı. öğütülmüş biber, 400 gr un, 80 gr ghee, 1.5 çay kaşığı. tuz.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın, patates püresinde ezin ve doğranmış kişniş, biber ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. tuz. Un, kalan tuz ve 300 ml sudan hamur yoğurun, folyo ile örtün ve yarım saat bekletin.
Sekiz ince tortilla yapın, bir tanesine patatesleri koyun, diğerini kapatın, kenarlarını sıkın ve yuvarlayın. Geri kalanı için de aynısını yapın ve birkaç dakika yağda kızartın.
4. Cips
Bu süper popüler atıştırmalık olmadan patatesli bir dizi tarifte ne kadar!
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 450 ml sıvı yağ, tuz.
Hazırlık: Patatesleri soyun, çok ince dilimler halinde kesin ve fazla nişastanın çıkması için yarım saat soğuk suda bekletin. Patatesleri kurutun, tuzlayın ve çok miktarda kızgın yağda küçük parçalar halinde kızartın.
5. Kabaklı fırında patates
Herhangi bir et veya balık için ideal bir garnitür.
İhtiyacın olacak: 4 patates, 1 büyük kabak, 100 ml %30 krema, 50 gr peynir, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 diş sarımsak, biberiye, tuz.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın ve soğutun, kabaklarla birlikte pullar halinde kesin ve dönüşümlü daireler halinde bir kalıba katlayın. Tuz, yağ ve ezilmiş sarımsak dökün, otların dallarını yayın, krema ile kaplayın ve 200 derecede 15 dakika fırına koyun. Rendelenmiş peynir serpin ve 15 dakika daha pişirin.
Elmalardan ne pişirilir: 15 lezzetli ve hızlı tarif
6. Avokadolu patates salatası
Patatesle yapmak kolay, hassas ama çok doyurucu ve besleyici bir yemek.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 2 avokado, yarım limon suyu, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 100 gr ot, 100 gr badem.
Hazırlık: Bademleri kuru bir tavada kızartın, patatesleri kaynatın ve tereyağını limon suyu ve baharatlarla çırpın. Patatesleri ve avokadoyu büyük dilimler halinde kesin, bademli yeşillikleri ekleyin ve salatası baharatlayın.
7. Patatesli ve kabaklı krep
Patatesler sayesinde krepler dağılmıyor ve kabak onları daha yumuşak yapıyor.
İhtiyacın olacak: 3 patates, 1 kabak, 3 diş sarımsak, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı. un, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kabak ile soyun ve patatesli gözleme yapmayı tercih ettiğiniz rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları sebzelere sıkın, unlu yumurtaları ekleyin ve hamuru yoğurun. Krepleri her iki taraftan kızartın ve bir kağıt havluya koyun.
8. Dondurulmuş fırında patates
Sıcaklık farkı nedeniyle, üstte güzel bir kabuk ve içeride neredeyse püre elde edilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, bitkisel yağ.
Hazırlık: Soyulmuş patatesleri yarı pişene kadar kaynatın, emdirin, bir fırın tepsisine koyun, folyo ile örtün ve bir saat dondurucuya koyun. Tarlaları bitkisel yağ ile çıkarın ve ara sıra çevirerek 200 derecede 40 dakika pişirin.
9. İstiridye mantarlı patates salatası
Mantarlı patatesler bile daha ilginç olabilir!
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, 200 gr et, 400 gr istiridye mantarı, 1 demet yeşil soğan, 3 yemek kaşığı. kapari, 2 yemek kaşığı dijon hardalı, 1 limon, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın, etleri büyük küpler halinde kesin ve istiridye mantarlarını şeritler halinde kesin. Kabuğu rendeleyin, limon suyunu sıkın ve hardal ve doğranmış soğan ile karıştırın. Brisketi hafifçe kızartın, üzerine mantarları ekleyin ve 2 dakika daha kızartın. Patatesleri dilimler halinde kesin ve tüm malzemeleri sosla karıştırın.
10. Patatesli çörekler
Şef Giuseppe Davi tarafından yapılan harika patates tatlısı.
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, 600 gr un, 150 ml süt, 1 yumurta, 20 gr yaş maya, 50 gr tereyağı, 50 gr şeker, bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri haşlayın, blender ile homojen bir püre haline getirin, yumurta ve şekerle karıştırın. Mayayı biraz ısıtılmış sütte eritin, püre ile karıştırın ve un ekleyin.
Son olarak yumuşatılmış tereyağı ve bir tutam tuz ekleyin ve hamuru 3 saat ılık bir yerde bekletin. Böreklere şekil verin, yarım saat daha bekletin ve bol yağda kızartın.
Yeni Yıl için patates nasıl pişirilir: En lezzetli 10 tarif
11. Ekşi krema soslu sıcak patatesler
Bu sıra dışı ekşi krema sosunu uzun süre hatırlayacaksınız!
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 3 salatalık turşusu, 250 ml ekşi krema, 1 yemek kaşığı. dijon hardalı, 1 çay kaşığı. akçaağaç şurubu, otlar.
Hazırlık: Patatesler kaynarken, otları ve sodalı salatalıkları kaba bir rende üzerinde ince doğrayın. Akçaağaç şurubu ile hardalı karıştırın, ekşi krema, salatalık ve baharat ekleyin. Patatesler henüz sıcakken üzerlerine derin kesikler atın ve sosu bolca dökün.
12. Patates Püresi Biber Çorbası
Servis ederken biraz et, füme et veya karides ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, soğan, diş sarımsak, kırmızı biber, 30 gr zencefil, 1 çay kaşığı. zerdeçal, 900 ml tavuk suyu, 2 yemek kaşığı. kıyılmış kişniş.
Hazırlık: Doğranmış soğan, sarımsak, biber, zencefil, kişniş ve zerdeçalı 4 dakika haşlayın, doğranmış patatesleri ekleyin ve aynı miktarda pişirin. Et suyunu dökün ve her şeyi 20 dakika kaynatın, her şeyi bir blender ile öğütün ve bir kaşık bitkisel yağ ekleyin.
13. Sarımsaklı ve peynirli fırında patates
Hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için başka bir basit tarif.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 25 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı. ekşi krema, 50 gr rendelenmiş peynir, 3 diş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. zencefil, otlar ve baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri eşit şekilde yarı pişene kadar kaynatın ve bir tarafta çapraz kesim yapın. Rendelenmiş peyniri doğranmış otlar, ekşi krema, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla birleştirin. İç harcı girintilere koyun, her bir patatesi küçük bir parça tereyağı ile folyoya sarın ve 200 derecede 15 dakika pişirin.
14. Füme etli patates salatası
Renk vermesi için otlar ve güneşte kurutulmuş domateslerle süsleyin!
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 150 gr domuz pastırması, 200 gr av sosisleri, kırmızı soğan, yarım limon suyu, 100 gr salatalık turşusu, 1 yemek kaşığı. kapari, yarım demet yeşil soğan, 50 ml zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. ben. dijon hardalı, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın, kırmızı soğanı yarım halkada doğrayın ve yeşilleri doğrayın. Pastırmayı orta boy küpler ve sosisleri kalın dilimler halinde kesin ve 7 dakika kızartın, ardından kırmızı soğanı en son ekleyin.
Patates dilimlerini füme etlerin üzerine koyun ve kapağın altında 10 dakika demlenmeye bırakın. Malzemelerin geri kalanından sosu, salata tarlalarını birleştirin ve yeşil soğan serpin.
15. Patates ve etli lavaş
Hazır lavaş kullanın - yemek pişirmek yarım saatten fazla sürmez!
İhtiyacın olacak: 3 ince pide, 300 gr kıyma, 300 gr patates, 2 soğan, 2 salatalık turşusu, 10 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın ve kızartın, üzerine kıyma ve baharatları ekleyin ve 2 dakika sonra - patatesler küçük küpler halinde kesin. Patatesler biraz şeffaf hale geldiğinde, aynı küpte doğranmış salatalıkları, dolguya 2 yemek kaşığı ekleyin. su ve tüm 5 dakika söndürün. İç harcını pideye sarıp üzerlerine eritilmiş tereyağı sürün ve 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
Sebze güvecinin nasıl yapılacağına dair en iyi 12 tarif
16. Patatesli ve balkabaklı tembel köfte
Lor tarifini muhtemelen biliyorsunuzdur, ancak daha ileri gitmenizi öneririz!
İhtiyacın olacak: 200 gr patates, 100 gr balkabağı, 1 yumurta sarısı, 150 gr un.
Hazırlık: Patatesleri balkabağı ile kaynatın ve homojen bir püre haline getirin. Sarısı ve baharatları ekleyin, karıştırın, unu ekleyin ve bir hamur yapın. İnce sucuk şeklinde yuvarlayın, pul şeklinde doğrayın ve tekrar kaynadıktan sonra 3-4 dakika kaynar suda haşlayın.
17. Biber ve sosisli soya soslu patates
Soya soslu dolmalık biber, fırınlanmış patateslere yepyeni bir lezzet katıyor.
İhtiyacın olacak: 700 gr patates, 300 gr av sosisi, yarım biber, 1 soğan, 2 yemek kaşığı. soya sosu, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin, soya sosuyla kaplayın, baharatlayın ve 10 dakika bekletin. Kalan malzemeleri de doğrayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Patatesleri üstüne koyun ve 40 dakika boyunca 200 derecede fırına koyun.
18. Bombay patatesleri
Domates ve bir dizi baharat sayesinde yemeğin çok parlak olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 800 gr patates, 3 domates, 1 soğan, yarım acı biber, 3 diş sarımsak, kişniş, her biri 1 tatlı kaşığı. zerdeçal, kişniş, zencefil ve köri, kimyon, 20 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Patatesleri orta küpler halinde kesin ve yarı pişene kadar kaynatın. Doğranmış soğanları sarımsak ve baharatlarla kızartın, bir karıştırıcı ile çırpılmış domatesleri ve güveçleri ekleyin. Patatesleri ve doğranmış acı biberleri ekleyin, kısık ateşte kapağın altında 15 dakika daha pişirin.
19. Patatesli sandviçler
Evet, sana öyle gelmedi, patatesli sandviçlerdi!
İhtiyacın olacak: 6 dilim ekmek, 3 patates, yarım soğan, 2 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Rendelenmiş patatesleri doğranmış soğanlarla birleştirin, baharatları ve yumurtaları ekleyin ve her bir dilim ekmeğin üzerine bir porsiyon sos koyun. Sandviçleri önce patates tarafı, sonra ekmek tarafı ile yağda kızartın.
20. Patates köri çorbası
Yeni başlayanlar bile Hint dokunuşuyla orijinal bir tarif hazırlayabilir!
İhtiyacın olacak: 600 gr patates, 4 sap kereviz, soğan, 2 diş sarımsak, 400 ml hindistan cevizi sütü, 3 yemek kaşığı. l. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı. köri, 2 yeşil soğan tüyü, 12 büyük karides.
Hazırlık: Patates, sarımsak, kereviz ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın, bir tencerede zeytinyağında tam anlamıyla 5 dakika kızartın. Sebzeleri köri ile baharatlayın, hindistan cevizi sütü ile kaplayın ve 50 ml sıcak su ekleyin. Çorbayı 15 dakika kaynatın, ancak şimdilik karidesleri soyun, kızartın ve tuzlayın. Çorbayı bir karıştırıcıda öğütün, tekrar kaynatın ve karides ve yeşil soğan ile servis yapın.