Patates mükemmel bir şenlikli garnitür. Tatmin edicidir, yapımı kolaydır ve hemen hemen tüm yetişkinler ve çocuklar tarafından yenir. Ve aynı zamanda çeşitli olması için, Yeni Yıl için nasıl patates pişireceğinize dair 10 lezzetli tarif topladık!
1. Köy usulü patates
Fırında lezzetli ve aromalı patates yapmak için en basit tarifle başlayalım.
İhtiyacın olacak: 800 gr patates, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. tuz, 2 çay kaşığı. aromatik otlar, 0,5 çay kaşığı. biber.
Hazırlık: Patatesleri yıkayın ve büyük dilimler halinde kesin. Bitkisel yağ ve baharatlarla karıştırın, fırın tepsisine koyun ve 180 derecede 35-45 dakika pişirin.
2. Çıtır ezilmiş patates
Bu yemeğe kimse kesinlikle karşı koyamaz!
İhtiyacın olacak: 10 patates, 20 gr peynir, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, kuru sarımsak, tuz, karabiber, 1 yemek kaşığı. doğranmış yeşillikler.
Hazırlık: Patatesleri kabuklarında yumuşayana kadar kaynatın - yaklaşık 20 dakika, bir kalıba koyun ve hafifçe ezerek düzleştirin. Her bir patatesi sıvı yağ ile yağlayın, baharat serpin ve 230 derecede 10 dakika pişirin. Patatesleri ters çevirin, tekrar yağlayın, baharat serpin ve 10 dakika daha fırına gönderin. Sonra otlar ve peynir serpin ve 3 dakika daha pişirin.
3. Ekşi kremalı patates
Çok hassas bir garnitür kendi başına bile iyidir!
İhtiyacın olacak: 500 ml su, 6 patates, 1 soğan, 120 gr %20 ekşi krema, 2 defne yaprağı, 2 dal dereotu, 120 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve kaynattıktan sonra 5 dakika suda haşlayın. Orada doğranmış soğanı ekleyin ve her şeyi düşük ateşte 10 dakika daha kaynatın. Orada doğranmış dereotu, baharatlar, ekşi krema ve defne yaprağı ekleyin. 10 dakika daha kaynatın, üzerine peynir serpin ve 5 dakika sonra ocaktan alın.
2021 Yeni Yılı için ne pişirilir: lezzetli ve ucuz tarifler
4. Limonlu Patates
Sıra dışı narenciye notaları normal patatesleri çok güzel tamamlıyor.
İhtiyacın olacak: 1,3 kg patates, 1 dal kekik, zeytinyağı, 1 limon, baharatlar.
Hazırlık: Patatesleri dörde bölün, yağı ısıtın, karıştırın ve bir fırın tepsisine koyun. 200 derecede 40 dakika pişirin ve bu süre zarfında limon suyunu lezzet, baharat ve doğranmış kekik ile karıştırın. Sıcak patatesleri sosla karıştırın ve birkaç dakika demlenmesine izin verin.
5. Paprika ve mozzarellalı patates
Çok hoş bir tada ve güzel, zengin bir renge sahip bir yemek alacaksınız.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 1 çay kaşığı. tuz, kuru sarımsak ve füme kırmızı biber, 1 defne yaprağı, 120 gr mozzarella.
Hazırlık: Patatesleri küp küp doğrayın ve kaynayan suda defne yaprağı ile 10 dakika haşlayın. Baharatlarla karıştırın, her parçayı rendelenmiş mozzarellada yuvarlayın ve 220 derecede 15 dakika pişirin.
Puf böreği ile ne yapılır: 20 hızlı ve lezzetli tarif
6. Mantarlı çıtır patates
Zarif bir formda pişirin ve hemen içinde servis edebilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 300 gr patates, 2 soğan, 500 gr petrol, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yumurta, 100 gr peynir, 2 yemek kaşığı. mayonez.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın ve kızarana kadar kızartın, ardından oraya mantar, baharat ve ekşi krema ekleyin. Patatesleri ince dilimler halinde kesin, kalıbın altına koyun ve baharatları serpin. Mantar, soğan, rendelenmiş peynir ve mayonezli çırpılmış yumurta ile doldurun. 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.
7. Kabak ve soğanlı patates
İlginç bir lezzet kombinasyonu ile Yeni Yıl için orijinal bir garnitür.
İhtiyacın olacak: 300 gr patates, 250 gr balkabağı, 150 gr soğan, 70 gr peynir, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 50 gr tereyağı, 1 diş sarımsak, 1.5 çay kaşığı. otlar, 0,5 çay kaşığı. tuz, bir tutam biber, otlar.
Hazırlık: Kabak, patates ve soğanı yaklaşık aynı kalınlıkta ince dilimler halinde kesin. Tereyağını eritin, üzerine sıvı yağı, baharatları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Orada doğranmış yeşillikleri ve 2/3 rendelenmiş peyniri ekleyin.Sebzeleri sosla iyice karıştırın, bir kalıba koyun ve 40 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun. Kalan peyniri serpin ve 4 dakika daha pişirin.
8. Jambonlu Patates
Festival masası için uygun garnitür.
İhtiyacın olacak: 10 patates, 500 gr jambon, 200 gr yoğurt, 2 turşu, 1 yemek kaşığı. mayonez, 1 yemek kaşığı. kapari, yağ.
Hazırlık: Salatalıkları soyup ince doğrayın, kaparileri doğrayın, yoğurt ve mayonez ile karıştırın ve soğutun. Patatesleri iri küpler halinde doğrayın, bol yağda kızartın ve kağıt havlu üzerine alın. Birkaç patates dilimini ince bir dilim jambona sarın ve sosla birlikte servis yapın.
2021 Yeni Yılı için Sandviçler: en lezzetli tarifler
9. Soya sosunda patates
Patateslere biraz baharat ve hoş bir soya sosu tadı ekleyin!
İhtiyacın olacak: 6 patates, 1 yemek kaşığı soya sosu, 100 gr peynir, 2 dal dereotu, 2 dal kekik, 1 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Patatesleri yumuşayana kadar kaynatın ve her birini hafifçe düzleştirin. Tereyağı ile fırçalayın, doğranmış otlar ve sarımsak serpin, soya soslu tarlalar, rendelenmiş peynir ekleyin ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
10. Patates "Anna"
Yaklaşık 150 yıllık klasik bir Fransız patates tarifi.
İhtiyacın olacak: 400 gr patates, 30 gr tereyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Soyulmuş patatesleri kaynar suda 3 dakika kaynatın ve ardından ince dilimler halinde kesin. Her katmanı baharatlarla tatlandırarak, üst üste gelen yaprakları olan teneke kutulara yerleştirin. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirip 220 derecelik fırında 40-60 dakika pişirin.