Doldurulmuş petrolleri güzel ve lezzetli yapmak için büyük kapaklı büyük mantarları seçmeniz gerekir. Örneğin, kraliyet olanlar. Ve sonra bu bir teknoloji ve hayal gücü meselesi. Sizin için en iyi 15 tarifi bulduk!
1. Peynirli doldurulmuş petrol
Birkaç çeşit peynir karıştırırsanız çok lezzetli olur.
İhtiyacın olacak: 1 kg mantar, 5 diş sarımsak, 200 gr peynir, zeytinyağı, 4 yemek kaşığı. galeta unu, 100 ml beyaz şarap, 2 yumurta, baharatlar.
Hazırlık: Mantar bacaklarını kesin, ince doğrayın ve sarımsakla kızartın. Peyniri rendeleyin, yumurtalarla karıştırın ve üzerine bacaklar, baharatlar ve ekmek kırıntıları ekleyin. Şapkaları doldurun ve ara sıra tat vermesi için üzerine beyaz şarap serperek 200 derecede yarım saat pişirin.
2. Tavuk köri ile doldurulmuş petrol
Renk için dolguya biraz daha zerdeçal ekleyin.
İhtiyacın olacak: 10 petrol, 1 tavuk fileto, 6 yemek kaşığı. yoğurt, 1.5 çay kaşığı. köri, kırmızı biber, 100 gr kırmızı soğan, 2 diş sarımsak.
Hazırlık: Tavuk, soğan ve mantar bacaklarını ince ince doğrayın ve her şeyi yarı pişene kadar kızartın. Yoğurt, biber, baharat ve sarımsağı ekleyip kapağın altında birkaç dakika pişirin. Dolguyu şapkalara yayın ve 200 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
3. Tavuk ve domatesli mantar dolması
Oldukça sulu ve aynı zamanda tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 12 mantar, 1 domates, 1 tavuk fileto, 150 gr yumuşak peynir, 1 soğan, baharatlar.
Hazırlık: Petrolün bacaklarını kesin ve kalan malzemelerle birlikte ince doğrayın. Bacakları, soğanları ve tavuğu kızartın ve en sonunda baharatlı domatesleri ekleyin. Kapakları doldurun, rendelenmiş peynir serpin ve 180 derecede altın kahverengi olana kadar pişirin.
4. Avokado ve otlar ile doldurulmuş petrol
Servis ederken üzerlerine susam serpiştirmeyi unutmayın!
İhtiyacın olacak: 12 mantar, 1 avokado, yarım biber, 1 domates, fesleğen, yeşil soğan, 2 yemek kaşığı. soya sosu.
Hazırlık: Tüm sebzeleri durulayın ve küçük küpler halinde kesin, soya sosuyla kaplayın ve tadına sarımsak veya baharat ekleyin. Mantar bacaklarını kesin ve dolguyu kapaklara doldurun. 180 derecede 15 dakika fırına koyun.
Mantar champignon çorbası: 8 lezzetli tarif (adım adım)
5. Kıyma ve kornişon ile doldurulmuş petrol
Kıyılmış sığır eti veya domuz eti almanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 12 mantar, 100 gr kıyma, 5 kornişon, yarım biber, 3 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir, 1 yemek kaşığı. mayonez, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Kıyma, doğranmış kornişon, biber ve otları birleştirin. Baharatlar, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın. Kapakları doldurma ile doldurun ve folyo altında 200 derecede 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, mantarları peynirle serpin ve altın rengi olana kadar pişirin.
6. Jambonla doldurulmuş petrol
Jambon yerine haşlanmış domuz eti veya hatta sosis alabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 150 gr peynir, 150 gr jambon, 150 gr Yunan yoğurdu, sarımsak ve baharatlar.
Hazırlık: Mantarların bacaklarını kesin, ince doğrayın, kızartın ve soğumaya bırakın. Jambonu ince doğrayın, sarımsakları sıkın ve peyniri rendeleyin. Bacaklar ve baharatlarla yoğurda ekleyin, karıştırın ve kapakları doldurun. Mantarları 180 derecelik fırında 20 dakika pişirin.
7. Ekşi krema soslu havuçlu doldurulmuş petrol
Hassas ekşi krema sosu, ideal olarak mantar aromasıyla birleştirilir.
İhtiyacın olacak: 12 mantar, 1 soğan, 100 gr peynir, 1 havuç, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Mantarların bacaklarını kesin, soğan ve havuç ile ince ince doğrayın ve hepsini birlikte kızartın. Dolguyu baharatlayın, bir kaşık un, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Şapkaları birkaç dakika kaynar suda kaynatın, içlerini doldurun, rendelenmiş peynir serpin ve 200 derecede 10 dakika fırına koyun.
8. Domuz eti ile doldurulmuş domates
Kıymayı soya ile değiştirirseniz bu tarif çok orijinaldir.
İhtiyacın olacak: 8 petrol, 200 gr suluguni, 1 domates, 150 gr domuz eti, 2 yemek kaşığı. domates sosu, 1 soğan, 1 demet ot, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti ince kıyılmış bir kıvama getirin. Eti soğan, doğranmış domates ve mantar budu ile kızartın. Ve sonunda, mevsim, domates sosu ve otlar ekleyin. Şapkaları doldurun ve 200 derecede 10 dakika fırına koyun. Sonra üzerlerine peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.
Petrol ile ne pişirilir: 20 lezzetli ve hızlı tarif
9. Ispanaklı mantar dolması
En yaygın kombinasyon değil, ama lezzetli olacak!
İhtiyacın olacak: 600 gr petrol, 3 demet ıspanak, 1 demet kişniş, 1 pırasa, 4 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, baharatlar, 200 ml krema.
Hazırlık: Soğanı ve mantar bacaklarını ince ince doğrayın ve bir tavada kızartın. Ispanağı kişniş ile kaba doğrayın, oraya ekleyin ve 3 dakika sonra kremayı dökün. Dolguyu 5 dakika haşlayın, galeta ununun ve baharatların yarısını ekleyin ve kapakları doldurun. Kalan galeta unu serpin ve 190 derecede yarım saat pişirin.
10. Kuskusla doldurulmuş petrol
Bu artık bir meze değil, tam bir ana yemek!
İhtiyacın olacak: 500 gr petrol, 50 gr kuskus, 50 ml su, 30 gr pırasa, baharat, 3 yemek kaşığı. doğranmış yeşillikler, 50 gr suluguni, 5 yemek kaşığı. ekşi krema, 50 gr tavuk fileto, 2 diş sarımsak.
Hazırlık: Kuskusları kaynar suda buğulayın ve bu süre zarfında pırasayı ince ince doğrayın ve tavukla birlikte kızartın. Onlara tahıllar, doğranmış otlar, rendelenmiş peynir, ekşi krema, baharatlar ve sarımsak ekleyin ve her şeyi iyice güveç yapın. Kapakları doldurun ve 200 derecede 20 dakika pişirin.
11. Tavuk ve ananaslı mantar dolması
Böyle geleneksel bir kombinasyon için uygulamasını da buldu.
İhtiyacın olacak: 15 petrol, 150 gr peynir, 3 konserve ananas halkası, 1 soğan, yarım tavuk fileto, 4 yemek kaşığı. krem.
Hazırlık: Filetoyu ince doğrayın ve soğanla kızartın. Doğranmış mantar budu, ananas ve baharatları damak zevkinize göre ekleyin. Kremayı dökün, 3 dakika pişirin, rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırın. Mantar kapaklarına iç harcı koyun ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
12. Zeytin ve biberle doldurulmuş petrol
Çeşitlilik istediğinizde özgün bir tarif!
İhtiyacın olacak: 12 mantar, 1 biber, 70 gr peynir, yarım demet kişniş, 1 kutu zeytin, yeşil soğan.
Hazırlık: Biberi önceden pişirin, soyun ve ince doğrayın. Kişniş, yeşil soğan ve çekirdeksiz zeytinleri doğrayın ve iç harcı atın. Şapkaların üzerine yayın, rendelenmiş peynir serpin ve mantarları 180 derecede 20 dakika pişirin.
Fırında etli patates: 15 basit ve lezzetli tarif
13. Yumurta ve otlar ile doldurulmuş petrol
Yumurtaları mantarla doldurabiliyorsanız, neden mantarları yumurtayla doldurmuyorsunuz!
İhtiyacın olacak: 1 kg petrol, 100 gr çeşitli otlar, 3 diş sarımsak, 3 yumurta, 70 gr peynir, 6 yemek kaşığı. galeta unu.
Hazırlık: Otları çok ince doğrayın, sarımsağı doğrayın, rendelenmiş peynir ve galeta ununun üçte birini ekleyin ve hepsini çırpılmış yumurta ile karıştırın. Dolguyu kapakların üzerine yayın ve kalan krutonları serpin. 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
14. Peynir ve fındıkla doldurulmuş petrol
Herhangi bir fındık işe yarayacaktır, ancak cevizle başlamanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 12 mantar, 2 diş sarımsak, otlar, 70 gr ceviz, 4 yemek kaşığı. krema, baharatlar, 125 gr yumuşak peynir.
Hazırlık: Bacakları petrolden kesin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Aynı şekilde sarımsak, otlar, kızarmış fındık ve peynirleri doğrayın ve karıştırın. Rahat bir kıvama gelene kadar krema ekleyin. Doldurmayı kapaklara koyun ve 200 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
15. Kabaklı mantar dolması
Çeşitli sebzelerle harika vejetaryen tarifi.
İhtiyacın olacak: 8 petrol, 1 havuç, 1 soğan, 1 biber, 1 kabak, bir avuç mısır, baharat, tereyağı.
Hazırlık: Tüm sebzeleri ve mantar bacaklarını eşit küçük küpler halinde kesin ve sıvı buharlaşana kadar bir tavada hafifçe pişirin. Tat vermek için baharat ve otlar ekleyin, yıkanmış mantar kapaklarını doldurun ve üzerine tereyağı gezdirin.Mantarları 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.