Fırında etli patates en popüler ve çeşitli yemeklerden biridir. Bir sürü tarif var ve sizin için en lezzetli 15 tanesini seçtik!
1. Yenilebilir "saksılarda" etli patatesler
Bu yemek kelimenin tam anlamıyla bir tabakla birlikte yenir, çünkü tüm ürünler çıtır ve lezzetli hamurdan oluşan bir "pot" içine konur.
İhtiyacın olacak:
Ana yemek için: 300 gr yağsız domuz eti, 5 patates, 150 gr mantar, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates.
Test için: 3 su bardağı un, 120 gr domuz yağı veya tereyağı, 10 yemek kaşığı. ben. mayonez, bir tutam tuz.
Hazırlık: Unu mayonez, eritilmiş yağ, tuz ile karıştırın ve hamuru yoğurun. Doğranmış soğanları, havuçları ve mantarları yağda kızartın, doğranmış patatesleri ekleyin, baharatlayın ve yarı pişene kadar kızartın. Etin de kızartılması gerekir, ancak ayrı olarak doğranmış domates, tuz ve karabiber ekleyin. Hamuru 3-4 parçaya bölün, her birini bir pastaya yuvarlayın, ardından oldukça derin bir "pot" elde etmek için kenarları bir daire içinde sıkıştırın. Hamur boşluklarındaki dolguyu düzenleyin, fırında pişirin.
2. Patates güveci
Etli ve sebzeli patates güveç tam bir aile yemeğidir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg patates, 350 gr haşlanmış dana eti, 0,25 patlıcan, 1 havuç ve 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı. elenmiş un, 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 100 ml et suyu, 1 çay kaşığı. ekmek kırıntıları, 50 gr sert peynir, 1 yemek kaşığı. ben. tereyağı ve 1 yemek kaşığı. ben. yaban turpu (hazır baharat).
Hazırlık: Soğanı yumuşayana kadar yağda kızartın, rendelenmiş havuç, patlıcan küpleri, sarımsak ekleyin, un ekleyin ve beş dakika sonra suyu dökün. Sebze sosunu kalınlaşana kadar kaynatın, dilimlenmiş haşlanmış eti ekleyin, tadına bakın. Patates püresi yapın, bitkisel yağ, yaban turpu ve baharatlarla baharatlayın. Bir fırın tepsisine önce eti sebzeli koyun, sonra - patates püresi, rendelenmiş peynir serpin, ekmek kırıntıları ile karıştırın, fırında pişirin.
3. Ekşi kremada domuz eti ile patates
Öğle veya akşam yemeğini hızlıca hazırlamanız gerektiğinde basit ve doyurucu bir hızlı yemek yardımcı olacaktır.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 0,5 kg herhangi bir et (domuz eti, dana eti, tavuk), 4-5 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 180 gr sert peynir, 3 domates, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. ben. et baharatları, 100 ml süt.
Hazırlık: Patatesleri ve çiğ eti küçük küpler halinde kesin, ekşi krema, süt, baharat, sarımsak ile karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ince dilim domatesleri yayın, rendelenmiş peynir serpin ve 45 dakika fırında pişirin.
4. Etli ve patatesli güveç
Bu yemeğin temeli et ve patates olacak, ancak herhangi bir sebze ekleyebilirsiniz: domates, biber, kabak, patlıcan, yeşil bezelye vb.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 750 gr patates, 2 soğan, 4 domates, 2 tatlı biber, 100 gr yeşil fasulye, 100 gr bezelye, 0,5 genç kabak, 3 diş sarımsak, 250 ml ekşi krema, otlar.
Hazırlık: Eti küçük küpler halinde doğrayın, tuz ve karabiber, doğranmış soğanla karıştırın ve derin bir fırın tepsisine aktarın. Sebzelerin geri kalanını katmanlara koyun, ekşi krema dökün, biraz kaynar su dökün, tadına bakın ve fırına gönderin. Sıcak servis yapın, otlar serpin.
Fırında patates: 20 basit ve lezzetli tarif
5. Patates ve tatlı patatesli Fransız eti
Sadece patates ve peynirden değil, aynı zamanda tatlı patates ilavesiyle de "kürk manto" altında Fransızca et pişirmeye çalışın. Yemeğin daha sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkacak.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 3 patates, 2 tatlı patates, 250 ml krema, 3 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı. ben. mayonez, 100 gr Gruyere peyniri, Provence otları, 1 yemek kaşığı. ben. hardal fasulyesi.
Hazırlık: Domuz eti parçalara ayırın ve dövün, tuz ve karabiber tadın, bir fırın tepsisine koyun. Tatlı patatesleri ve patatesleri ince şeritler halinde kesin, etin üzerine yayılmış Provence otları, tuz ile karıştırın. Üzerine krema, mayonez ve hardal karışımı gezdirin.Pişirmenin sonunda rendelenmiş peynir serpin.
6. Patates ve mantarlı rosto et
Domuz eti ve mantarlı közlenmiş patatesler önce ocakta pişirilir, ardından fırında pişirilir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg patates, 350 gr domuz eti, 5 büyük mantar, 1 soğan, 100 ml ekşi krema, 1 yemek kaşığı. ben. salça, 50 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı. şeker, tuz, karabiber, kuru kekik.
Hazırlık: Doğranmış ve altın rengi olana kadar kızartılmış eti bir güveç kabına koyun. Yüksek ateşte kızartılmış patates dilimleri ile doldurun, yarısını bir kenara koyun. Bir sonraki katman, soğanla kızartılmış mantarlardır, kalan patateslerle kaplanır. Ekşi krema, domates salçası ve kekik karışımını dökün. Şekeri ve tuzu ılık suyun yarısında eritin, bir tencereye dökün, pişmesi için fırına koyun.
7. Etli ve patatesli "Yastıklar"
Etli haşlanmış patates, hamurdan yapılan lezzetli "yastıklar" ile mükemmel bir uyum içindedir.
İhtiyacın olacak:
Ana dil: 0,5 kg dana eti ve patates, 2 soğan, 1 havuç, 3 diş sarımsak.
"Yastıklar" için hamur: 1 yumurta, 1 su bardağı un, baharatlar.
Hazırlık: Dilimlenmiş eti havuç ve soğan ile yağda kızartın. Dilimlenmiş patates ile üst. Yumurta, un, 100 ml su ve baharatlardan hamuru yoğurun, demetler halinde yuvarlayın ve küçük parçalar halinde kesin. Hamur pedlerini etli ve patatesli bir tavaya koyun, su ekleyin ve pişmesi için fırına koyun.
8. Kabak ve patatesli et
Kabak et ve patatesle iyi gider. Servis yaparken mutlaka taze otlar serpin, böylece daha lezzetli ve iştah açıcı olur.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg patates, 0,5 kg balkabağı, 500 gr domuz eti, taze otlar, baharatlı tuz, karabiber.
Hazırlık: Patatesleri, balkabağı ve eti küçük küpler halinde kesin, bitkisel yağda ayrı ayrı kızartın. Daha sonra hazırlanan yiyecekleri ekşi krema ile karıştırın, tadına bakın, bir fırın tepsisine aktarın, bir saat fırına koyun.
Folyoda fırında patates: 15 lezzetli tarif
9. Patatesli domuz kaburga
Bir aile yemeği için armutları bombalamak kadar kolay, doyurucu ve hesaplı bir yemek!
İhtiyacın olacak: 800 gr domuz kaburga, 900 gr patates, 3 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 2 çay kaşığı. öğütülmüş tatlı kırmızı biber, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
Hazırlık: Parçalara ayrılmış kaburgaları sarımsak, zeytinyağı, kırmızı biber ile karıştırın, yaklaşık bir saat marine edin. Patates dilimlerini herhangi bir baharatla ekşi krema ile baharatlayın, bir fırın tepsisine koyun. Kaburgaları patateslerin üzerine yayın, folyo ile örtün ve fırında pişirin.
10. Fırında patates ve mayonezli et
Bu yemek için ürünler katmanlar halinde bir fırın tepsisine dizilir, daha sonra sos ile dökülür ve fırında pişirilir. Harika hızlı akşam yemeği!
İhtiyacın olacak: 3 patates, 350 gr domuz veya tavuk filetosu, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. ben. mayonez ve ketçap, baharatlar.
Hazırlık: Et parçalarını tatlandırın, ketçapla karıştırın. Patatesleri tuzlayın ve baharat serpin, sarımsak ve mayonez ekleyin, karıştırın. Soğanı bir fırın tepsisine koyun, üstüne bir et tabakası koyun, ardından patatesleri dağıtın. Yaklaşık bir saat pişirin.
11. Patatesli et "yığınları"
Patates ve mantarlı et "yığınları" akşam yemeği veya öğle yemeği için servis edilebilir ve aynı zamanda bir ofis atıştırması için mükemmeldir.
İhtiyacın olacak: 1 kg tavuk veya domuz eti, 250 gr mantar, 200 gr peynir, 5 patates, 1 soğan, 1 yumurta, mayonez ve baharatlar.
Hazırlık: Kıymayı baharatlarla baharatlayın, yumurtayı ekleyin, yoğurun ve yuvarlak yassı köfteler oluşturun. Boşlukları bir fırın tepsisine koyun, üstüne soğanla kızartılmış birkaç yemek kaşığı mantar koyun, bir dilim rendelenmiş patates ile örtün. Peynir serpin, mayonez serpin ve fırına gönderin.
12. Manşonda etli patates
Mutfak manşonunun kullanılması, pişirme süresinden önemli ölçüde tasarruf sağlayabilir.
İhtiyacın olacak: 900 gr domuz eti, 700 gr patates, 1 soğan, 1 havuç.
Hazırlık: Bir kapta dörde bölünmüş patatesleri, et parçalarını, doğranmış soğanları ve havuçları birleştirin, tadına biraz yağ, tuz ve karabiber ekleyin.Her şeyi iyice karıştırın, bir manşona aktarın, fırında pişirin.
Etli haşlanmış patates: 12 adım adım tarif
13. Odessa usulü etli patates
Karadeniz kıyısındaki muhteşem tatil beldesinde lezzetli ve doyurucu yemekleri severler. Bu yemek Odessa'daki her evde hazırlanır!
İhtiyacın olacak: 0,5 kg hindi filetosu, 2 soğan, 1 havuç, 700 gr patates, 400 gr mantar, 150 ml krema, 1 diş sarımsak, 300 ml et suyu, baharatlar.
Hazırlık: Eti küpler halinde kesin, altın rengi olana kadar yüksek ateşte kızartın, bir kazana aktarın, üstüne kızarmış patates, sote soğan, havuç ve sarımsak. Kremayı, tuzlu suyu dökün, yarım saat fırına koyun.
14. Zencefil soslu patatesli et
Fırında patatesli et sadece banal ve tanıdık bir yemek gibi görünüyor, ama aslında bu mutfak yaratıcılığı için sonsuz bir alandır. Örneğin, buraya zencefil eklemeyi deneyin!
İhtiyacın olacak: 800 gr domuz eti, 8 patates, 0,5 kg mantar, 200 ml krema, 5 yemek kaşığı. ben. ekşi krema, 2 soğan, 2 etli domates, 3 çay kaşığı. hardal, 1 yemek kaşığı. ben. bal, 1 yemek kaşığı. ben. salça, 1 baş sarımsak, 2.5 cm taze zencefil kökü, bir tutam köri, 0.25 çay kaşığı. limon biberi, deniz tuzu.
Hazırlık: Bal, hardal, tuz ve karabiberle parçalara ayırdığınız eti marine edin, bir gece buzdolabında bekletin, sabahları yüksek ateşte kızartın. Soğan, sarımsak ve mantarları yağda altın rengi olana kadar kızartın. Patatesleri kalıbın dibine koyun, mantarları ve soğanları eşit olarak dağıtın, ardından eti, krema sosu, ekşi krema, salçalı kızarmış domates, rendelenmiş zencefil ve baharatları dökün. Bir saat fırına koyun.
15. Sütte patatesli et
Sütte pişirilen et ve patatesler özellikle yumuşak ve lezzetlidir.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 1 kg patates, 1 soğan, 1 havuç, 370 ml yağlı süt, 1 yemek kaşığı. ben. elenmiş un, bir tutam şeker, tuz ve baharatlar.
Hazırlık: Eti çıkarılabilir saplı derin bir tavada kızartın, soğan ve havuç ekleyin, ardından patates ekleyin, tadına bakın, un serpin. Sütü et ve sebzelerle dökün ve beş dakika kaynatın. 200 derecede yarım saat fırına verin.