Her ailenin kendi favori yemekleri vardır, ancak patates kızartması kesinlikle rekabet dışıdır! Bugün size nasıl daha lezzetli ve daha ilginç hale getireceğinizi anlatmak istiyoruz. En iyi 10 patates ve mantar tarifini tavada saklayın!
1. Mantarlı ve soğanlı patates
En kolay ev yapımı kızarmış patates tarifi!
İhtiyacın olacak: 6 patates, 10 mantar, 1 soğan, tuz ve baharatlar.
Hazırlık:
1. Patatesleri küpler halinde kesin, mantarları ve soğanları doğrayın.
2. Patatesleri kapaksız yağda 5-10 dakika yüksek ateşte kızartın.
3. Soğanı ayrı ayrı altın rengi olana kadar kızartın ve patateslere ekleyin. Aynı şeyi mantarlarla da yapın.
4. Her şeyi karıştırın ve bir tavada 5-10 dakika bekletin, ardından baharatları en son ekleyin.
2. Kremalı mantarlı patates
Krem, patatesleri daha yumuşak ve ufalanır hale getirir.
İhtiyacın olacak: 8 patates, 400 gr mantar, 4 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 300 ml krema, 1 demet ot.
Hazırlık:
1. Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve orta ateşte yağda soteleyin. Genç patatesler bütün olarak bırakılabilir veya ikiye kesilebilir.
2. Patatesler nişasta salmaya başlayınca kremayı ve sarımsağı ilave edin, ısıyı azaltın ve 5 dakika daha pişirin.
3. Mantarları ayrı ayrı kızartın, otları doğrayın, hepsini patateslere ekleyin ve karıştırın.
4. İsteğe bağlı olarak, yemeği fırında biraz pişirebilir veya 10 dakika daha kapalı bırakabilirsiniz.
3. Mantarlı ve otlu patates
Kişniş, dereotu veya eşit derecede aromatik bir şey öneririz.
İhtiyacın olacak: 10 patates, 400 gr mantar, tuz ve karabiber, 1 demet ot, 1 demet yeşil soğan, baharat, 100 ml et suyu.
Hazırlık:
1. Patatesleri küpler halinde kesin ve yarı pişene kadar yüksek ateşte kızartın.
2. Mantarları ayrı ayrı kızartın ve patateslere ekleyin.
3. Et suyunu tavaya dökün ve neredeyse tamamen buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
4. Baharatlayın, doğranmış otları ekleyin, karıştırın ve 2 dakika sonra ocaktan alın.
Fırında mantarlı patates için en iyi 15 tarif
4. Mantarlı ve biberli patates
Renklerin ve dokuların çok iyi bir kombinasyonu!
İhtiyacın olacak: 5 patates, 1 soğan, 2 dolmalık biber, 150 gr mantar, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık:
1. Patatesleri doğrayın, biberleri şeritler halinde doğrayın, mantarları dilimler halinde doğrayın ve soğanı ince ince doğrayın.
2. Patatesleri ve soğanları sıcak yağda yarı pişene kadar kızartın.
3. Mantarları ve biberi ekleyip 10-15 dakika daha kızartın ve sonunda baharatlayın.
5. Mantar tabaklı patates
Ne kadar farklı mantar alırsan o kadar iyi!
İhtiyacın olacak: 800 gr patates, 200 gr porcini mantarı, 200 gr chanterelles, 200 gr ballı mantar, 100 gr tereyağı, 2 diş sarımsak, 4 dal kekik, baharatlar.
Hazırlık:
1. Patatesleri küpler halinde kesin ve fazla nişastayı durulamak için iyice durulayın.
2. Mantarları yaklaşık olarak eşit dilimler halinde öğütün.
3. Patatesleri çubukların yarısını kaplayacak şekilde yağda kızartın.
4. Kabuk göründükten sonra, ısıyı azaltın ve mantarları ve kekiği aynı anda kızartın.
5. Mantarları patateslerle karıştırın, baharatlayın, ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika birlikte ısıtın.
Patatesle ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
6. Domates-ekşi krema soslu mantarlı patates
Bu tarif aynı zamanda hem genç hem de yaşlı patatesler için iyidir.
İhtiyacın olacak: 800 gr patates, 300 gr mantar, 1 soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. domates salçası, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. un, 35 gr tereyağı, bitkisel yağ, baharatlar ve otlar.
Hazırlık:
1. Soğanı ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın. Oraya mantar ekleyin ve sıvı buharlaşana kadar güveç yapın.
2. Havuç parçalarını ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
3. Bir tavaya iri parçalar halinde patates, tereyağı, baharat ve biraz su koyun. Kapağın altındaki leşler.
4. Ekşi krema, salça ve unu karıştırın, sebzeli patateslere ekleyin ve kapağın altında 10 dakika daha güveç yapın.
7. Mantarlı ve ekşi kremalı patates
Domates salçalı mantar sevmiyorsanız işte tarifiniz.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 250 gr mantar, 100 gr soğan, 100 gr ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık:
1. Mantarları dilimler halinde kesin ve fazla nemi buharlaştırmak için kızartın.
2. Patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın ve altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Ardından soğan yarım halkalarını ekleyin ve karıştırın.
3. Yaklaşık 3 dakika sonra patateslerin üzerine mantarları, baharatları ve ekşi kremayı ekleyin.
4. Kapağın altında birkaç dakika kızartın ve ardından kapaksız birkaç dakika daha hazır hale getirin.
8. Mantarlı ve balkabaklı patates
Soğuk mevsim için serin mevsimlik garnitür!
İhtiyacın olacak: 420 gr patates, 250 gr balkabağı, 200 gr mantar, 70 gr soğan, baharatlar, bitkisel yağ.
Hazırlık:
1. Patatesleri ve balkabağını kabaca aynı küpler halinde ve soğanı yarım halkalar halinde kesin. Mantarları keyfi olarak doğrayın.
2. Patatesleri ve soğanları yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte kızartın. Mantarları ve balkabağını ayrı ayrı kızartın - daha az zamana ihtiyaçları olacak.
3. Her iki tencerenin içeriğini birleştirin, baharatlayın, karıştırın ve 7 dakika daha birlikte pişirin.
Bir tavada domuz eti: 20 basit ve lezzetli tarif
9. Mantarlı ve havuçlu Kore usulü patates
En iyi lezzet için zencefil ve biber ekleyin!
İhtiyacın olacak: 600 gr patates, 150 gr mantar, 100 gr Kore havuç, 30 ml soya sosu, baharatlar.
Hazırlık:
1. Soğanı ve mantarları doğrayın ve güzelce altın rengi olana kadar birlikte kızartın.
2. Havuçları ve soya sosunu oraya ekleyin ve her şeyi 5 dakika daha birlikte kızartın.
3. Patatesleri dilimler halinde kesin ve yumuşayana ve altın rengi kahverengi olana kadar ayrı olarak pişirin.
4. Malzemeleri karıştırın, baharatlayın ve 5 dakika daha birlikte ısıtın.
10. Mantarlı ve kıymalı patates
Etin ayrı pişirilmesini gerektirmeyen eksiksiz bir ana yemek.
İhtiyacın olacak: 700 gr patates, 300 gr kıyma, 300 gr mantar, 80 gr havuç, 100 gr soğan, yeşil soğan, baharatlar, 300 ml su.
Hazırlık:
1. Soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin ve birkaç dakika birlikte saklayın.
2. Birkaç dakika sonra oraya kıyılmış et ekleyin - mantarlar ve en sonunda - patates.
3. Yemeği yaklaşık 10 dakika karıştırarak kızartın, su ekleyin, ısıyı azaltın ve bir kapakla kapatın.
4. Mantarlı patatesleri yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak bir tavada karkaslayın.
5. Son olarak baharatlayın, tekrar karıştırın ve yeşil soğan serpin.