Fırında mantarlı patatesler için hazırlanan bu tarifler kesinlikle sizin, aileniz ve misafirleriniz için favori olacak. Ve hepsi, herkesin seveceği daha çok yönlü ve kazan-kazan yemeği bulmak zor olduğu için. Ve ayrıca çeşitliliğe de dikkat ettik!
1. Mantarlı ve limonlu patates
Fırında çok kokulu ve güzel güveç!
İhtiyacın olacak: 6 patates, 600 gr mantar, 80 gr Parmesan peyniri, 70 gr galeta unu, 1 limon, 1 demet maydanoz, 10 yemek kaşığı. zeytinyağı, tuz ve karabiber.
Hazırlık:
1. Mantarları ve patatesleri dilimler halinde kesin.
2. Peyniri ince rendeleyin ve ekmek kırıntıları ve doğranmış otlar ile karıştırın.
3. Kalıbı iyice yağlayın, bir kat patates, tuz, karabiber ve tereyağı koyun. Üzerine kraker karışımı serpin.
4. Bir kat mantar, baharat ve tereyağını tekrar yayın ve ekmek kırıntıları ve peynirle kaplayın.
5. Mantarlı patatesleri 180 derecede bir saat pişirin.
2. Köy usulü mantarlı patates
Her gün için basit bir ev yapımı tarif.
İhtiyacın olacak: 6 patates, 700 gr mantar, 2 soğan, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 150 gr peynir, tuz.
Hazırlık:
1. Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Soğanı tüyler halinde kesin ve güzelce altın rengi olana kadar yağda kızartın.
3. Mantarları sıvı buharlaşana kadar ayrı ayrı kızartın ve soğanlarla karıştırın.
4. Patatesleri bir kalıba koyun ve 200 derecelik fırında kızartın.
5. Mantarlı soğanı üstüne koyun, peynirle kaplayın ve eriyene kadar fırına gönderin.
3. Ekşi krema ve mayonezli mantarlı patates
Mayonez, sosa biraz keskinlik ve daha zengin bir lezzet katacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr patates, 2 soğan, 500 gr mantar, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 2 yemek kaşığı. mayonez, 1 yumurta, 100 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık:
1. Doğranmış soğanları ve mantarları ayrı ayrı kızartın. Mantarlara ekşi krema ve baharat ekleyin.
2. Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve kalıbın dibine ve yanlarına yerleştirin. Baharat serpin.
3. Mantarları ve soğanları üstüne koyun ve ardından rendelenmiş peynir.
4. Yumurtayı mayonezle çırpın, patatesleri dökün ve 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. Mantarlı, domatesli ve pestolu patates
Malzemelerin ilginç bir kombinasyonu, temelde yeni bir tat verir.
İhtiyacın olacak: 5 adet patates, 3 adet domates, 300 gr mantar, 2 adet soğan, 3 diş sarımsak, 20 ml zeytinyağı, tuz ve karabiber, 30 ml krema, 1 yemek kaşığı. pesto
Hazırlık:
1. Tüm sebzeleri ve mantarları ince dilimler halinde kesin ve malzemeler bitene kadar katmanlar halinde bir kalıba koyun.
2. Tereyağı, krema, pesto sos, baharat ve ezilmiş sarımsağı karıştırın ve sosu sebzelerin üzerine dökün.
3. Folyo ile örtün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
Patatesle ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
5. Fırında mantarlı ve peynirli patates
Başka peynir çeşitleriniz varsa, onları da ekleyin!
İhtiyacın olacak: 6 patates, 600 gr mantar, 200 gr mozzarella peyniri, 150 gr sert peynir, 100 gr beyaz peynir, 2 soğan, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 3 diş sarımsak, 1 biber, 200 ml krema, 2 yumurta, biberiye ve baharatlar.
Hazırlık:
1. Doğranmış sarımsak ve biberi bitkisel yağda kızartın, üzerine soğan ve biberiye ekleyin.
2. Doğranmış mantarları aynı tavaya koyun, baharatlayın ve kızarana kadar kızartın.
3. Patatesleri kabuklarında haşlayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
4. Yumurtaları krema ve rendelenmiş sert peynirle çırpın.
5. Mantarları, mozzarella peynirini, patatesleri, beyaz peyniri, peynir dolgusunu katlayın ve 180 derecede 25 dakika pişirin.
6. Soya soslu mantarlı patates
Çeşitlilik istiyorsanız, Asya baharatları ekleyin.
İhtiyacın olacak: 5 patates, 400 gr mantar, 1 pırasa, 3 diş sarımsak, biber, 5 yemek kaşığı. soya sosu, 1 domates, zencefil, baharatlar, 1 tatlı kaşığı. susam yağı, 1 yemek kaşığı zeytin yağı.
Hazırlık:
1. Tereyağı ile soya sosu, rendelenmiş zencefil, ezilmiş sarımsak ve doğranmış biberi birleştirin. Tatmak için baharat ekleyin.
2. Patatesleri ve soyulmuş domatesleri doğrayın, pırasaları mantarlarla birlikte irice doğrayın ve sebzeleri bir kaba koyun.
3. Sosu her şeyin üzerine dökün ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
7. Domates-ekşi krema soslu mantarlı patates
Mantarlar nadiren domatesle pişirilir ve boşuna!
İhtiyacın olacak: 900 gr patates, 300 gr mantar, 1 soğan, 1 havuç, 40 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı. domates salçası, 2 yemek kaşığı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. un, 2 diş sarımsak, otlar ve baharatlar.
Hazırlık:
1. Patatesleri, mantarları ve havuçları dilimleyin. Soğanı doğrayın, tereyağında kızartın ve unla karıştırın.
2. Sos malzemelerinin geri kalanını karıştırın ve sebzelerin üzerine dökün.
3. Her şeyi bir kalıba koyun, folyo ile örtün ve 180 derecede yarım saat pişirin. Folyoyu çıkarın ve 15 dakika daha pişirin.
8. Mantarlı ve yumurtalı patates
Bu hafif ve doyurucu yemek, daha fazla güç kazanmanız gerektiğinde kahvaltı için bile uygundur.
İhtiyacın olacak: 500 gr patates, 250 gr mantar, 1 soğan, 4 yumurta, baharatlar, otlar, bitkisel yağ.
Hazırlık:
1. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve yarı pişene kadar kaynatın.
2. Mantarları ve soğanları birlikte doğrayın ve baharatlarla birlikte kızartın.
3. Patatesleri 4 kutuya yerleştirin, mantarları üstüne koyun, yumurtayı dökün ve otlar serpin.
4. 180 derecede 15 dakika pişirin.
Mantarlı makarna: 12 lezzetli tarif (adım adım)
9. Fırında mantarlı ve domuz pastırmalı patates
Büyük bir aile için hızlı ve ucuz bir öğle yemeği tarifi!
İhtiyacın olacak: 14 patates, 200 gr domuz pastırması, 400 gr mantar, 50 gr mayonez, 20 gr tereyağı, baharat, tuz.
Hazırlık:
1. Mantarları kesin, mayonez ve baharatlarla karıştırın ve 20 dakika bekletin.
2. Patatesleri kesin ve üzerine tereyağı sürün ve her kesime bir parça domuz pastırması koyun.
3. Patatesleri 180 derecede 20 dakika fırına gönderin, üzerine mantarları koyun ve 20 dakika daha pişirin.
10. Mantarlı ve pancarlı patates
Pancarlı mantarlar çok ilginç ve sıra dışı bir kombinasyon sağlar.
İhtiyacın olacak: 800 gr patates, 1 pancar, 1 havuç, 200 gr mantar, 3 diş sarımsak, tuz, baharat, bitkisel yağ.
Hazırlık:
1. Tüm sebzeleri büyük küpler halinde kesin, bir kalıba koyun, folyo ile sıkın ve 20 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.
2. Mantarları doğrayın ve az yağda kızartın. Baharatları karıştırın.
3. Mantarları sebzelerin üzerine koyun ve folyo olmadan 15 dakika daha pişirin.
11. Mantarlı ve sosisli patates
Hızlı, basit ve biraz beklenmedik!
İhtiyacın olacak: 600 gr patates, 200 gr mantar, 200 gr sosis, 1 soğan, 1 havuç, 50 ml bitkisel yağ, 1 defne yaprağı, 200 ml su, otlar ve baharatlar.
Hazırlık:
1. Patatesleri küp şeklinde kesin ve hafifçe kaynatın.
2. Soğanları ve havuçları irice doğrayın, birkaç dakika kızartın ve doğranmış mantarları ekleyin.
3. Sosisleri dilimler halinde kesin ve sebzelerle 4 dakika haşlayın.
4. Patateslerle birlikte her şeyi bir kalıba veya manşona koyun, baharatları ve otları, bir pay suyu ekleyin ve 20-30 dakika 180 derecede pişirin.
12. Mantarlı ve tavuk kalpli patates
İster kalıpta ister manşonda isterseniz tencerede pişirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 600 gr tavuk kalbi, 300 gr mantar, 1 havuç, 1 soğan, 3 diş sarımsak, 500 ml krema, otlar, baharatlar.
Hazırlık:
1. Havuçları soğan ve mantarlarla dilimleyin ve bir tavada hafifçe kızartın.
2. Orada kalpleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Patatesleri, sarımsakları ve otları doğrayın, karıştırın, üzerine yağ gezdirin ve baharatlayın.
4. Kalpleri tekrar sebze, patates ve kalplerle katmanlayın. Her şeyin üzerine krema ve kaynar su dökün.
5. 200 derecede folyo altında veya üzeri kapalı olarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Fırında etli patates: 15 basit ve lezzetli tarif
13. Mantarlı patates-akordeon
Fırında patates servis etmek için orijinal format.
İhtiyacın olacak: 5 patates, 100 gr mantar, otlar ve baharatlar, 2 çay kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık:
1. Mantarları ince ince doğrayın ve otlar ve baharatlarla karıştırın.
2. Patateslerin her birinde derin kesimler yapın, ancak tamamen değil. Katmanları yavaşça ayırın ve dolguyu oraya koyun.
3. Patatesleri fırın tepsisine yayın, üzerine yağ gezdirin ve 200 derecede folyo altında 30-40 dakika pişirin. Sonunda folyoyu çıkarın ve biraz kahverengileştirin.
14. Kurutulmuş mantarlı patates ve tencerede tavuk
Taze mantarınız yoksa, bir çıkış yolu bulduk!
İhtiyacın olacak: 4 patates, 50 gr kuru mantar, 2 soğan, 0,5 su bardağı süt, baharatlar, 1 tavuk fileto, 1 tatlı kaşığı. un, 0,5 su bardağı mantar suyu.
Hazırlık:
1. Eti parçalara ayırın ve baharatlarda kızartın.
2.Mantarları ıslatın, doğrayın ve soğanlarla hafifçe kızartın.
3. Dilimlenmiş patatesleri, mantarları ve eti bir tencereye koyun.
4. Unu hafifçe kızartın, mantar suyuna dökün, karıştırın ve baharatlarla birlikte süt ekleyin.
5. Sosu tencerelerin üzerine dökün ve 180 derecelik fırında bir saat pişirin.
15. Orman mantarlı fırında patates
Sadece petrolle ilgilenmeyen gerçek mantar toplayıcıları için bir tarif!
İhtiyacın olacak: 1 kg patates, 500 gr orman mantarı, 1 soğan, 300 gr krema, 2 yumurta, 1 diş sarımsak, tuz ve karabiber, 200 gr peynir.
Hazırlık:
1. Mantarları doğrayın ve nemi buharlaşana kadar orta ateşte soğanla kızartın.
2. Patatesleri ince dilimler halinde kesin ve bir kalıba bir kat yerleştirin.
3. Kremayı yumurta, baharat ve ezilmiş sarımsakla çırpın. Oraya rendelenmiş peynir ekleyin.
4. Patateslerin üzerine biraz sos dökün, mantarları, tarlaları tekrar ekleyin.
5. Katmanları değiştirmeye devam edin ve sonunda kalan sosu üstüne dökün.
6. Folyo ile örtün ve 180 derecede bir saat pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha pişirin.