Klişelerin aksine, uygun şekilde pişirilmiş domuz eti sindirimimiz için çok iyidir. Ve bir daha asla ne pişireceğiniz konusunda sorun yaşamamanız için - bir tavada 20 basit ve lezzetli domuz eti tarifini yakalayın!
1. Macar domuzu
Macar pirzolası çok yumuşak ve lezzetlidir!
İhtiyacın olacak: 4 parça domuz eti, 5 diş sarımsak, süt, 1 çay kaşığı. kırmızı biber, 0,5 çay kaşığı. karabiber, 80 gr un, tuz.
Hazırlık: Domuzu pirzolalar halinde kesin, çırpın ve ezilmiş sarımsakla ovalayın. Eti bir kaba koyun, üstüne sütü dökün ve 2 saat buzdolabında bekletin. Domuz eti çıkarın, süzülmesine izin verin, baharatlarla un içinde yuvarlayın ve bir tavada kızartın.
2. Domateste domuz eti
Et önceden marine edilebilir ve buzdolabında birkaç gün güvenle saklanabilir, servis yapmadan önce porsiyonlarda kızartılabilir!
İhtiyacın olacak: 1,5 kg domuz eti, 300 gr soğan, 3 diş sarımsak, 140 gr salça, 6 yemek kaşığı. zeytinyağı, 4 yemek kaşığı sirke, 125 ml kırmızı şarap, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı ve sarımsağı bir karıştırıcıda öğütün, salçayı ve marine için diğer tüm malzemeleri ekleyin. Eti sosa iyice batırın ve birkaç saat bekletin ve ardından bir tavada kızartın.
3. Peynirli ekmekte domuz eti
Belirgin bir peynirli tada sahip çıtır çıtır kabuk eti mükemmel bir şekilde tamamlar.
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz eti, 1 yumurta, 50 gr peksimet, 50 gr parmesan, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti doğrayın ve dövün, yumurtayı hafif köpürene kadar baharatlarla çırpın ve rendelenmiş peyniri ekmek kırıntıları ile karıştırın. Her bir et parçasını önce bir yumurtaya, sonra ekmeklere batırın ve kızartın.
4. Bal sosunda domuz eti
Bu tarif için kızarmış domuz eti, aynı kızarmış salatalık ile lezzetli bir şekilde eşleştirilmiştir.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 4 salatalık, 100 ml soya sosu, 2 yemek kaşığı. şarap sirkesi, 5 yemek kaşığı. bal, 0,5 su bardağı beyaz şarap, zencefil, biber, 3 çay kaşığı. limon kabuğu.
Hazırlık: Salatalıkları küpler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın ve 50 ml soya sosu ve şarap sirkesi ile marine edin. Yarım saat sonra rendelenmiş zencefil, lezzet, arta kalan soya sosu, şarap, bal ve doğranmış domuz eti ekleyin. Yarım saat sonra, salatalıkları çıkarın ve kızartın ve ardından aynı tavada marine edilmiş domuz eti.
5. Kefirde domuz bifteği
Biraz kefir, ete gurmelerin zevkine yeni alışılmadık bir tat verir!
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 300 ml kefir, 3 diş sarımsak, baharatlar, 100 gr peynir.
Hazırlık: Kıyılmış domuz eti kefirde sarımsak ve baharatlarla marine edin. Kızartın ve et neredeyse hazır olduğunda, turşunun geri kalanını tavaya dökün, rendelenmiş peynir ve eritilmiş tereyağı ekleyin.
Sığır eti ile ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
6. Hardal soslu domuz eti
Çok basit bir ev yapımı Fransız yemeği.
İhtiyacın olacak: 2 adet kemikli domuz eti, 5 yemek kaşığı krema, 5 yemek kaşığı beyaz şarap, 1 yemek kaşığı. hardal, tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti tereyağında altın kahverengi olana kadar kızartın, şarap ekleyin ve 3 dakika pişirin. Eti tavadan çıkarın ve kremayı, baharatları ve hardalı ekleyin. Sosu bir dakika daha haşlayın ve domuz etiyle birlikte servis edin.
7. Kemikli kavrulmuş domuz eti
Bir tavada pirzola veya küçük et parçalarından çok daha fazlasını kızartabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 4 dilim kemikli bonfile, 1 su bardağı un, 3 dilim pastırma, toz sarımsak, kırmızı biber, acı biber, tuz.
Hazırlık: Domuz eti üzerinde küçük kesikler yapın ve her bir parçayı önce baharat karışımında, sonra unda yuvarlayın. Pastırmayı ince ince doğrayın, çıtır çıtır olana kadar kızartın ve yayın. Aynı tavaya yağı ekleyin, domuz eti tekrar un içinde yuvarlayın ve homojen bir kabuk oluşana kadar kızartın.
8. Shiitake mantarlı ve zencefilli domuz eti
Banal petrolle kimseyi şaşırtamazsınız, peki ya shiitake?
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz eti, 200 gr shiitake, soğan, 2 domates, 5 yemek kaşığı. soya sosu, 3 cm taze zencefil, 2 yemek kaşığı. şeker ve limon suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Rendelenmiş domatesleri soya sosu, şeker, 2 yemek kaşığı ile karıştırın. tereyağı, limon suyu, rendelenmiş zencefil, baharatlar ve otlar. Domuz eti ince dilimler halinde kesin ve yarım saat boyunca yarım halka soğan ile sosta marine edin. Domuz dilimlerini hafifçe kızartın ve 3 dakika sonra doğranmış mantarları ekleyin, turşuyu dökün ve sürekli karıştırarak 10 dakika daha kızartın.
9. Susamlı domuz pirzolası
Susam tohumlarındaki normal pirzolalar hoş bir tat ve doku kazanır.
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz eti, 2 yumurta, 20 gr susam, 70 gr kruton, baharatlar.
Hazırlık: Baharatları, susamlı krutonları ve çırpılmış yumurtaları üç farklı kapta birleştirin. Domuz eti doğrayın, parçalarını ayırın ve önce baharatlara, sonra yumurtaya, sonra da ekmeklere daldırın ve bir tavada kızartın.
10. Şeftalili domuz eti
Şeftali sosu, domuz eti uyumlu bir şekilde tamamlar ve çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır!
İhtiyacın olacak: 900 gr domuz eti, 2 şeftali, 1 kırmızı soğan, 3 yemek kaşığı. şarap sirkesi, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti parçalara veya pirzola kesin ve zeytinyağında eşit şekilde kızartın. Aynı tavaya soğan halkaları, şeftali dilimleri, sirke ve baharatları koyun ve her şeyi birlikte 2 dakika kızartın. Domuzu geri aktarın ve şeftaliler tamamen yumuşayana kadar örtün.
Bir tava hamurunda 10 kolay sosis tarifi
11. Tkemali soslu domuz eti
Biraz sosunuz kaldıysa, tavadaki domuz eti çok lezzetli olacak!
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 1 soğan, 6 yemek kaşığı. tkemali, acı biber, biber karışımı, limon, tuz.
Hazırlık: Eti doğrayın, tuz serpin, limon suyu serpin ve her lokmayı sosun içinde yuvarlayın. Eti biber ve pul biber karışımıyla serpin, soğanın üzerine bir kaba koyun ve soğanla kaplayın. 3 saat sonra soğanı çıkarın ve eti hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın.
12. Köpüklü şarapta domuz eti
Köpüklü şarapta pişirilen et, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir!
İhtiyacın olacak: 1 kg dana eti, 1 litre et suyu, 1 litre köpüklü şarap, 1 havuç, 1 kırmızı soğan, 1 sap kereviz, biberiye, defne yaprağı, maydanoz, zencefil, 4 tane karabiber, tuz, karabiber.
Hazırlık: Domuz eti parçalara ayırın ve neredeyse pişene kadar kızartın. Eti koyun ve ince doğranmış sebzeleri ve kerevizi aynı tavaya koyun. Et suyu, şarap, tüm baharatları ekleyin ve 10 dakika haşlayın, ardından domuz eti ekleyin ve bir saat daha kısık ateşte bırakın.
13. Dolmalık biber ve anasonlu domuz eti
Yemeğin çok güzel ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor, sadece çok renkli biberi alın!
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 2-3 farklı renkte biber, 2 domates, 2 yıldız anason, 2 çay kaşığı. kırmızı biber, 1 çay kaşığı. karabiber, 1 yemek kaşığı. et için baharatlar.
Hazırlık: Domuzu pirzola, domatesleri yarım daire şeklinde ve biberleri şeritler halinde kesin. Eti bir tavaya koyun, biraz baharat serpin ve kızartın, ardından diğer taraf için tekrarlayın. Ocağı kapatın, sebzeleri ve yıldız anasonu ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
14. Mısır yağında otlu domuz eti
Mısır yağı tamamen farklı bir tada sahiptir ve şifalı bitkilerle uyumlu bir şekilde birleştirilir.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, 1 soğan, defne yaprağı, 1 çay kaşığı. limon suyu, mısır yağı, tuz, karabiber, bir demet farklı ot.
Hazırlık: Doğranmış domuz eti kuru bir tavaya koyun, biraz su ekleyin ve kapağın altında 15 dakika pişirin. Bitkisel yağı dökün ve eti altın kahverengi olana kadar pişirin. Baharatları ve doğranmış soğanları ekleyin, 10 dakika daha pişirin, kapağı çıkarın, yumuşayana kadar kızartın ve bolca otlar serpin.
15. Fıstıklı domuz eti
Geleneksel olarak, fıstıklı domuz eti pilavla servis edilir, ancak zevkinize göre başka herhangi bir mısır gevreği yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 500 gr domuz eti, çeyrek su bardağı tavuk suyu, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 1 yemek kaşığı. pirinç sirkesi, 2 çay kaşığı. mısır nişastası, zencefil kökü, yağ, 5 taze soğan, 1/3 su bardağı kavrulmuş fıstık.
Hazırlık: Stok, sirke, soya sosu ve nişastayı karıştırın. Kızgın tavada kızartılan beyaz soğan ve rendelenmiş zencefilin üzerine et ve fıstıkları ekleyin. Her şeyi yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte kızartın ve yeşil soğan ile servis yapın.
Domuz eti ile ne pişirilir: 20 hızlı ve lezzetli tarif
16. Bir tavada patatesli domuz eti
Böyle bir klasikten daha basit, daha lezzetli ve daha tatmin edici ne olabilir!
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 1,5 kg patates, bir demet yeşil soğan, 4 diş sarımsak, 2 çay kaşığı. tuz, her biri 1 çay kaşığı. karabiber ve kırmızı biber, 100 gr tereyağı, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Eti tuz, karabiber ve pul biber serpip beklettikten sonra kızgın tavada minimum yağ ile iyice kızartın. Sarımsak ve tereyağı ekleyin, ısıyı biraz azaltın ve ters çevirerek 20 dakika daha kızartın. Patatesleri yerleştirin ve yemeği yumuşayana kadar kızartın ve servis yaparken otlar ile süsleyin.
17. Turplu domuz eti
Elma suyu ile de özgün ve egzotik bir tarif!
İhtiyacın olacak: 350 gr domuz eti, 250 gr turp, 2 soğan, 150 ml elma suyu, 1 çay kaşığı. kuru fesleğen, tuz, baharatlar.
Hazırlık: Fazla nemi almak için domuz eti yağsız olarak dilimleyin ve hafifçe kızartın. Doğranmış soğan ve turp dilimlerini ekleyin, baharatlayın ve fesleğen serpin. Turp neredeyse şeffaf olana kadar her şeyi birlikte kızartın, elma suyunu tavaya dökün ve koyulaşana kadar pişirin.
18. Balık soslu domuz eti
Bu yemeği pirinç veya erişte ile oryantal bir şekilde servis etmek en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 400 gr domuz eti, 300 gr yeşil fasulye, 100 gr ıhlamur yaprağı, 4 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. balık sosu, 1 yemek kaşığı. esmer şeker, her biri 1 çay kaşığı kişniş, limon kabuğu rendesi ve tuz, 1 adet acı biber.
Hazırlık: Fasulyeleri 3 dakika kaynatın ve üzerine soğuk su serpin. Domuz eti ince dilimler halinde kesin, karabiber ve tuz serpin. Sarımsakları lezzet, biber ve kişniş ile yayın, eti ekleyin ve 3 dakika karıştırarak kızartın. Balık sosunu dökün, şeker ve fasulyeyi ekleyin ve 2 dakika daha kızartın.
19. Izgara tavasında domuz eti
Doğada tam teşekküllü bir ızgaradan daha kötü olmayacak!
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, her biri 2 yemek kaşığı soya sosu, zeytinyağı ve balzamik sirke, zencefil, 2 diş sarımsak, tuz ve karabiber.
Hazırlık: Eti büyük biftekler halinde kesin ve kalan malzemelerle birlikte sosun içinde birkaç saat veya gece boyunca marine edin. Domuz eti tavaya koymadan önce fazla sarımsak ve baharatları alın ve güzelce kabuklanana kadar kızartın.
20. Domuzlu krep
Bu tarifle pirzola ve domuz gözleme arasında bir şey elde edeceksiniz.
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti, 3 yumurta, 3 yemek kaşığı. nişasta, 3 yemek kaşığı. mayonez, 1 soğan, 3 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Domuz eti ince şeritler halinde kesin, soğanı ve sarımsağı doğrayın ve tüm malzemeleri birleştirin. Etin bir saat demlenmesine izin verin ve krepleri her iki tarafta yaklaşık 5 dakika bir tavada kızartın.