Tatlı yoğun hamur sayesinde, beyaz kiraz reçeli her zaman çok lezzetli olur. Bunların, bir kişinin ihtiyaçlarına özel olarak uyarlanmış üreme çeşitleri olması boşuna değildir. Sizin için en iyi 20 tarifi topladık!
1. Şekerli klasik beyaz kiraz reçeli
Tohumları çıkarmak zaman alacak ama buna değer!
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 1 kg şeker.
Hazırlık: Kirazların üzerine şeker dökün ve bir saat bekletin. Reçeli 10 dakika kaynatın, tamamen soğumaya bırakın ve bu adımı iki kez daha tekrarlayın. Üçüncü kaynatmadan sonra kavanozlara yuvarlayın.
2. Sitrik asitli beyaz kiraz reçeli
Hafif asitlik, tatlı kirazı mükemmel şekilde tamamlar.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg beyaz kiraz, 900 gr şeker, 1 çay kaşığı. sitrik asit.
Hazırlık: Kirazların üzerine şeker dökün, yarım saat bekletin ve 5 dakika kaynatın. Reçelin yarım saat demlenmesine izin verin, 5 dakika daha kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın. Bundan sonra üçüncü kez kaynatın, sitrik asit ekleyin ve kavanozlara koyun.
3. Portakallı beyaz kiraz reçeli
Portakal kabuğu ile kokulu ve çok hassas reçel.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 1 portakal, 100 ml su, 1 çubuk tarçın, 1 kg şeker.
Hazırlık: Suyu şekerle karıştırın ve şurubu kristaller eriyene kadar kaynatın. Kiraz, portakal kabuğu rendesi, ince doğranmış portakal posası ve tarçını ekleyip kısık ateşte 20 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
4. Tohumlu beyaz kiraz reçeli
Kemikleri çıkarmak için zaman ve enerji harcamak istemiyorsanız.
İhtiyacın olacak: 500 gr beyaz kiraz, 350 gr şeker, 2 yemek kaşığı. limon suyu.
Hazırlık: Kirazların üzerine şeker dökün, limon suyunu ekleyin ve kaynatın. 2 dakika kaynatın, yarım saat ocaktan alın, tekrar 10 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
5. Cevizli beyaz kiraz reçeli
İsteğe bağlı olarak reçele bir vanilya çubuğu veya çubuk tarçın ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 1 kg şeker, 350 ml su, 250 gr ceviz.
Hazırlık: Kirazların çekirdeklerini çıkarın ve meyveleri dikkatlice fındık parçalarıyla doldurun. Şeker ve su şurubunu kaynatın, meyveleri ekleyin ve bir gece bekletin. Reçeli yaklaşık 45 dakika kısık ateşte kaynatın ve yuvarlayın.
Kış için tatlı kiraz reçeli için 20 lezzetli tarif
6. Kalın beyaz kiraz reçeli
İştah açıcı bir kıvam, koyulaştırıcılar olmadan bile kolayca elde edilebilir.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 800 gr şeker.
Hazırlık: Kirazları şekerin üçte biri ile karıştırın, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Şurubu boşaltın - artık ihtiyacınız olmayacak. Kalan şekeri meyvelere ekleyin, tekrar kaynatın, reçeli istediğiniz kalınlıkta kaynatın ve kavanozlara koyun.
7. Rendelenmiş beyaz kiraz reçeli
Kalın bir reçel yapmak istiyorsanız, biraz jelatin ekleyin.
İhtiyacın olacak: 700 gr beyaz kiraz, 350 gr şeker.
Hazırlık: Kirazları bir blender ile öğütün, şeker ekleyin, karıştırın ve orta ateşte 10 dakika kaynatın. Ağır reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.
8. Beyaz ve kırmızı kirazlardan reçel
Bu reçel çok hoş bir kehribar rengine sahiptir.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg beyaz kiraz, 0,5 kg kırmızı kiraz, 1 limon, 2 kg şeker, 3 su bardağı su.
Hazırlık: Şekeri suyla karıştırın ve şurubu şeffaf olana kadar kaynatın. Her iki çekirdeksiz vişneyi de üzerlerine dökün ve bir gece, hatta bir gün bekletin. İnce kıyılmış limon kabuğu rendesi ekleyin, reçeli kaynatın, 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Daha sonra son 10-15 dakika kaynatıp kavanozların üzerine yayın.
9. Bademli beyaz kiraz reçeli
Bademleri önceden büyük kırıntılara öğütün.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 800 gr şeker, 200 gr badem.
Hazırlık: Kirazların üzerine şeker dökün, hafifçe karıştırın ve birkaç saat bekletin. Kısık ateşte 25 dakika kaynatın, tamamen soğutun ve 2-3 kez daha kaynatın. En sonunda kıyılmış fındık ekleyin, reçeli tekrar kaynatın ve kavanozlara yuvarlayın.
10. Limon ve nane ile beyaz kiraz reçeli
Kış günlerinde muhteşem yaz tazeliği!
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 600 gr şeker, 1 limon, 1 demet nane.
Hazırlık: Kirazları şekerle kaplayın, bir gece bekletin ve düşük ateşte 15 dakika kaynatın. Tamamen soğumaya bırakın, limon dilimleri ve kıyılmış nane ekleyin ve 5-7 dakika daha kaynatın ve hemen yuvarlayın.
20 basit ve lezzetli dut reçeli tarifi
11. Karanfil ile beyaz kiraz reçeli
Daha karmaşık ve baharatlı tatları sevenler için.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 600 gr şeker, 100 ml su, 1 çubuk tarçın, 1 tatlı kaşığı. rendelenmiş zencefil, 10 karanfil tomurcuk.
Hazırlık: Kirazların üzerine şeker dökün, birkaç saat bekletin ve ardından su ekleyin ve 5 dakika kaynatın. Reçeli tamamen soğumaya bırakın, 5 dakika daha kaynatın, tekrar soğutun ve son pişirme sırasında tüm baharatları ekleyin. Reçeli kavanozlara koyun.
12. Jelatinli beyaz kiraz reçeli
Jelatin, hızlı ve zahmetsizce kalın bir jöle elde etmenize yardımcı olur.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 400 gr şeker, 1 yemek kaşığı. jelatin, 50 ml su.
Hazırlık: Kirazların üzerine şekeri dökün, yarım saat bekletin ve kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın. Bu süre zarfında jelatini suyla seyreltin, reçele dikkatlice ekleyin ve her şeyi kavanozlara dökün.
13. Beyaz kiraz ve bektaşi üzümü reçeli
Çocukların ve büyüklerin çok seveceği nefis bir tatlı.
İhtiyacın olacak: 300 gr beyaz kiraz, 300 gr bektaşi üzümü, 75 ml su, 500 gr şeker.
Hazırlık: Şekere su ekleyin ve şurubu sadece bir dakika kaynatın. İçine beyaz kirazları koyun ve 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Ateşi kapatın ve yarım saat sonra tekrar 20 dakika daha açın. Reçeli kavanozlara yuvarlayın.
14. Muzlu beyaz kiraz reçeli
Tatlı, kalın ve çok sıradışı reçel.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 300 gr şeker, 350 gr muz, 1 çay kaşığı. sitrik asit.
Hazırlık: Kirazların üzerine şeker dökün, birkaç saat demlenmesine izin verin, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Reçelin tamamen soğumasını bekleyin ve ardından bir blender ve sitrik asit ile doğranmış muzları ekleyin. Karıştırın, 7 dakika daha kaynatın ve yuvarlayın.
15. Beyaz kiraz ve kuş üzümü reçeli
Frenk üzümü reçeli size fazla ekşi geliyorsa bu kombinasyonu deneyin.
İhtiyacın olacak: 750 beyaz kiraz, 500 gr kuş üzümü, 600 gr şeker.
Hazırlık: Kuş üzümü, şekerin yarısını, kirazları ve kalan şekeri katlayın. Meyvelerin gece boyunca demlenmesine izin verin ve sabah suyunu boşaltın ve koyulaşana kadar kaynatın. Üzerine çilek ekleyin, kaynatın ve reçeli kavanozlara koyun.
En lezzetli karahindiba reçeli için 20 tarif
16. Beyaz kiraz ve kiraz reçeli
Berry reçeli için daha uyumlu bir tarif bulmak zor.
İhtiyacın olacak: 500 gr beyaz kiraz, 500 gr kiraz, 800 gr şeker.
Hazırlık: Beyaz vişne ve vişnelere şeker ekleyin, yarım saat bekletin ve kaynatın. Reçeli yarım saat kısık ateşte kaynatın ve hemen kavanozlara dökün.
17. Beyaz kiraz ve çilek reçeli
Kışın en mis kokulu tatlısı!
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 800 gr çilek, 1,5 kg şeker.
Hazırlık: Kiraz ve çileklere ayrı ayrı şeker ekleyin ve birkaç saat bekletin. Berry karıştırın, 15 dakika kısık ateşte kaynatın, soğumaya bırakın, tekrar 15 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
18. Beyaz kiraz ve elma reçeli
Beyaz kirazlardan çok fazla boşluk yok!
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 3 elma, 1 limon, 700 gr şeker.
Hazırlık: Kirazların üzerine şeker dökün ve yarım saat bekletin. Daha sonra ince kıyılmış limon ve elmaları ilave edip karıştırarak kısık ateşte 5 dakika kaynatın. Reçeli tamamen soğumaya bırakın ve ardından 15 dakika daha kaynatın ve yuvarlayın.
19. Beyaz kiraz ve çilek reçeli
Pişirmeden alternatif bir tarif sunuyoruz.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz kiraz, 1 kg çilek, 1 kg şeker.
Hazırlık: Çilekleri ve vişneleri bir blender ile öğütün, şeker ekleyin ve karıştırın. Meyveyi ara sıra karıştırarak 2 saat demlenmeye bırakın ve ardından sterilize edilmiş kavanozlara koyun.
20. Vanilyalı beyaz kiraz reçeli
Beyaz kirazlar en iyi vanilya ile eşleşir!
İhtiyacın olacak: 2 kg beyaz kiraz, 1,5 kg şeker, 20 gr vanilya şekeri, 150 ml su.
Hazırlık: Şekeri suyla dökün ve kaynatın ve ardından kirazları şuruba koyun. 10 dakika kaynatın, vanilya şekeri ekleyin ve ardından 10-15 dakika daha kaynatın. Reçeli kavanozlara yuvarlayın.