Dut, bağışıklık için paha biçilmez bir besin kaynağıdır. Ayrıca, bu sadece kış için lezzetli hazırlıkların yapıldığı en hassas meyvedir. Sizin için 20 tane dut reçeli tarifi topladık!
1. Şekerli dut reçeli
Daha belirgin bir renk ve koku için istenirse bir tutam sitrik asit ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg dut, 1 kg şeker.
Hazırlık: Dutlara şeker ekleyin, 3 saat bekletin, kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Reçeli soğumaya bırakın, 10 dakika daha kaynatın ve diziyi üçüncü kez tekrarlayın. İş parçasını yuvarlayın.
2. Limonlu dut reçeli
Limon, meyveyi mükemmel bir şekilde harekete geçirir.
İhtiyacın olacak: 1,5 kg dut, 1 limon, 1 kg şeker.
Hazırlık: Dutlara şeker ekleyin, birkaç saat bekletin, kaynatın, 20 dakika kaynatın ve tekrar bırakın, ancak gece boyunca. Reçeli tekrar kaynatın, 35 dakika daha kaynatın, ancak işlemin ortasında ince doğranmış limon ve lezzet ekleyin. Reçeli kavanozlara koyun.
3. Dut ve vişne reçeli
Çok basit, ama aynı zamanda çok ilginç!
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 500 gr kiraz, 600 gr şeker.
Hazırlık: Şekerin yarısını dutun içine dökün, kirazları ve ardından kalan şekeri dökün. Meyveyi birkaç saat bırakın, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Reçeli soğumaya bırakın, 5 dakika daha kaynatın, tekrar soğutun ve ocağa geri gönderin, ancak yarım saat. Kutularda yuvarlayın.
4. Portakallı dut reçeli
Baharat için reçele biraz karanfil veya tarçın ekleyin.
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 700 gr şeker, bir tutam sitrik asit, 2 portakal.
Hazırlık: Dutlara şeker ekleyin ve bir gece bekletin, sonra kaynatın ve birkaç dakika kaynatın. Sitrik asit ile lezzet ve ince doğranmış portakal ekleyin. Tekrar kaynatın, 10-15 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
5. Dut ve ahududu reçeli
Çifte tat ve çifte fayda.
İhtiyacın olacak: 2 kg dut, 1,5 kg şeker, 300 ml su, 500 gr ahududu.
Hazırlık: Dut ve ahududu karıştırın, şeker ekleyin ve 2 saat bekletin. Suya dökün, karışımı kaynatın ve 10 dakika kaynatın. Reçeli tamamen soğumaya bırakın, tekrar kaynatın ve 10 dakika kaynatın ve ardından kavanozlara koyun.
Tavuklu Sezar salatası ve daha fazlası: 8 klasik tarif
6. Şekersiz dut reçeli
Tatlıdan kaçınanlar için saf dut kendi suyunda.
İhtiyacın olacak: 1 kilo dut.
Hazırlık: Dutları bir blender ile öğütün, birkaç dakika karıştırın ve yarım saat bekletin. Tekrar karıştırın, tekrar bırakın - ve reçel kalınlaşana kadar birkaç kez daha. Sterilize kavanozlarda yuvarlayın.
7. Jelatinli dut reçeli
Çaba veya güçlük olmadan güzel, kalın bir kıvam.
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 500 gr şeker, 1 tatlı kaşığı. limon suyu, 1 çay kaşığı. Jelatin.
Hazırlık: Dutları limon suyuyla serpin, şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Daldırma blenderi ile öğütün, kaynatın ve 15 dakika kaynatın. Jelatini talimatlara göre seyreltin ve pişirmenin sonunda reçele ekleyin. Tekrar karıştırın ve kavanozlara koyun.
8. Agar-agarlı dut reçeli
Kalın dut reçeli yapmanın alternatif bir yolu.
İhtiyacın olacak: 700 gr dut, 400 gr şeker, 1 çay kaşığı. ağar ağar.
Hazırlık: Dutları bir karıştırıcıda öğütün, bir elek ile öğütün, kaynatın ve şeker ekleyin. Reçeli 10 dakika kaynatın, agar-agar ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın ve ardından yuvarlayın.
9. Dut ve frenk üzümü reçeli
Tüm aile için harika bir muamele!
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 1 kg kuş üzümü, 2 kg şeker.
Hazırlık: Dut ve kuş üzümüne şeker ekleyin, bir saat bekletin ve ardından 15 dakika kaynatın. Tohumlardan kurtulmak için her şeyi bir elek ile öğütün, reçeli istenen kıvamda kaynatın ve yuvarlayın.
10. Dut ve çilek reçeli
Daha klasik reçel tarifleri tercih ediyorsanız, işte bu!
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 1 kg çilek, 1 kg şeker.
Hazırlık: Dut ve çileği blenderdan geçirin, karıştırın ve şekeri ekleyin. 20 dakika kısık ateşte kaynatın, köpüğü çıkarın ve reçeli kavanozlara koyun.
En lezzetli karahindiba reçeli için 20 tarif
11. Dut ve böğürtlen reçeli
Dut ve böğürtlen oldukça benzer ve birlikte iyi gider.
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 1 kg böğürtlen, 1.2 kg şeker, 100 ml su.
Hazırlık: Suyu şekere dökün ve şurubu tamamen eritmek için ısıtın. Meyveyi sıcak şurup içine koyun, 10 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Reçeli soğumaya bırakın, 10-15 dakika daha kaynatın ve kavanozlara koyun.
12. Dut ve frenk üzümü reçeli
Black berry boşluklarının tadı her zaman çok yoğundur.
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 1 kg frenk üzümü, 1 kg şeker.
Hazırlık: Dutları ve kuş üzümlerini blenderdan geçirin, şeker ekleyin ve bir gece buzdolabında bekletin. Reçeli kaynatın, 20 dakika kaynatın ve yuvarlayın.
13. Beyaz dut reçeli
Bu reçel en parlak değil, ama yine de çok lezzetli.
İhtiyacın olacak: 1 kg beyaz dut, 1 kg şeker, 300 ml su, 5 gr vanilya şekeri, bir tutam sitrik asit.
Hazırlık: Su ve şekeri karıştırın, kaynatın, dutları ekleyin ve ocaktan alın. Karışım tamamen soğuyunca tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Tüm reçeller üç kez kaynatılmalıdır. Son bir kez vanilya şekeri ve sitrik asit ekleyin, ardından yuvarlayın.
14. Dövülmüş dut reçeli
Bu reçeli yapmak sadece birkaç dakikanızı alır.
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 500 gr şeker, 2 yemek kaşığı. limon suyu.
Hazırlık: Dutları şeker ve limon suyuyla karıştırın, her şeyi bir blender ile doğrayın ve yarım saat bekletin. Reçeli iyice karıştırın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara kapatın.
15. Beş dakikalık dut reçeli
Uzun zamandır ev hanımlarına yardımcı olan beş dakikalık tarifler.
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 1 kg şeker.
Hazırlık: Dutlara şeker ekleyin, birkaç saat bekletin ve kaynatın. Reçeli tam 5 dakika kaynatın, iyice karıştırın ve kavanozlara koyun.
20 lezzetli çam kozalağı reçeli tarifi
16. Dut ve yaban mersini ile reçel
Buna bir avuç ahududu da ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 750 gr dut, 750 gr yaban mersini, 700 gr şeker.
Hazırlık: Dut ve yaban mersini karıştırın, şeker ekleyin ve 2 saat bekletin. Reçeli kaynatın, 10 dakika kaynatın ve tamamen soğumaya bırakın. Prosedürü iki kez daha tekrarlayın ve ardından yuvarlayın.
17. Baharatlı dut reçeli
Baharatları kendi takdirinize göre değiştirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 500 gr şeker, 0,5 çay kaşığı. sitrik asit, 100 ml su, 2 yıldız anason yıldızı, 1 çubuk tarçın, bir tutam zencefil.
Hazırlık: Dutların içine su dökün, tarçın ve zencefil ile yıldız anason ekleyin, şeker ekleyin ve ocağa koyun. Reçeli yaklaşık 20-30 dakika kaynatın ve ardından kavanozlara koyun.
18. Dut ve çilek reçeli
Bu tarifin ana özelliği eşsiz çilek aromasıdır.
İhtiyacın olacak: 1,2 kg dut, 1 kg çilek, 2 kg şeker.
Hazırlık: Dut ve çilekleri ezerek veya kıyıp doğrayın. Şekeri ekleyin ve orta ateşte 20 dakika kaynatın, ardından reçeli yuvarlayın.
19. Dut ve yabani meyvelerden reçel
Pişirmeden reçel için en hızlı tarif.
İhtiyacın olacak: 400 gr dut, 400 gr yabani çilek, 500 gr şeker, 2 tutam sitrik asit.
Hazırlık: Çilekleri bir karıştırıcıda öğütün ve şekerle karıştırın. Yarım saat bekletin, sitrik asit ekleyin, tekrar iyice karıştırın ve reçeli kavanozlara koyun.
20. Kayısılı dut reçeli
Şurup ilk başta oldukça akıcı görünüyor, ancak zamanla çok kalınlaşıyor.
İhtiyacın olacak: 1 kg dut, 600 gr kayısı, 1,2 kg şeker.
Hazırlık: Dutlara 1: 1 şeker dökün, kayısıları ince doğrayın ve geri kalanıyla karıştırın.Her şeyi bir saat bekletin, sonra kayısıları kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Onlara dut ekleyin, karıştırın ve 10 dakika daha birlikte kaynatın. Reçeli kavanozlara yuvarlayın.