Haşlanmış kabak az kalori içerir ve pişirme işlemi sırasında pratik olarak besin kaybetmez. Bu nedenle genellikle diyet yemekleri ile hazırlanırlar. Sizin için 20 harika tarif topladık, seçiminizi yapın!
1. Bir tavada haşlanmış kabak
Genç kabakları soymak gerekli değildir.
İhtiyacın olacak: 500 gr kabak, 2 dolmalık biber, 2 domates, 3 diş sarımsak, 2 soğan, 1 havuç, öğütülmüş karabiber, tuz, 50 ml bitkisel yağ, 150 ml su.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın ve kesin. Soğanları havuçla kızartın, kabak, dolmalık biber ve domates ekleyin. Sarımsakları bir presle sıkın, suya dökün ve 10 dakika pişirin. Biber, tuz ve kapatın.
2. Sebzeli haşlanmış kabak
Bu yemeği pişirmenin en uygun yolu bir kazanda.
İhtiyacın olacak: 3 adet kabak, 2 adet domates, 1 adet dolmalık biber, 1 adet soğan, 1 adet havuç, bir su bardağı kaynar su, 3 diş sarımsak, toz biber, tuz, kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık: Bütün sebzeleri doğrayın. Soğanları ve havuçları ve ardından diğer tüm sebzeleri ayrı ayrı kızartın. Her şeyi derin bir kazana koyun, kaynattıktan 10 dakika sonra su ve maskara dökün. Sarımsakları bir pres, tuz ve karabiber ile sıkın.
3. Patatesli haşlanmış kabak
Kabakları yeni patateslerle deneyin. Daha kolay ve daha lezzetli hayal bile edemezsin!
İhtiyacın olacak: 4 kabak, 300 gr patates, 1 havuç, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 100 ml sıcak su, 50 ml sıvı yağ, tuz, karabiber, birkaç dal ot.
Hazırlık: Sebzeleri doğrayın. Soğanları havuçla kızartın, patatesleri ekleyin ve 10 dakika sonra kabakları ekleyin. Sebzeler kızardığında su dökün, örtün ve 15 dakika maskara uygulayın. Tuz, karabiber ve ince doğranmış otlar serpin.
4. Patates ve etli haşlanmış kabak
Et çok sert ise su miktarını ve haşlama süresini artırın.
İhtiyacın olacak: 300 gr kabak, 2 patates, 300 gr et, 1 soğan, 1 havuç, 2 su bardağı ılık su, 50 ml sıvı yağ, tuz, karabiber, 3 dal maydanoz.
Hazırlık: Sebzeleri ve eti doğrayın. Soğanları havuçla altın kahverengi olana kadar kızartın, eti ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Su ekleyin ve 20 dakika boyunca örtün. Patates, kabak ekleyin ve 15 dakika güveç yapın. Tuz, karabiber ve otlar serpin.
5. Ekşi krema ile haşlanmış kabak
Sebzeler öğütülmüş biber, kişniş, maydanoz, dereotu ve kişniş ile iyi gider.
İhtiyacın olacak: 400 gr genç kabak, 150 gr ekşi krema, 3 diş sarımsak, 60 ml bitkisel yağ, 20 gr maydanoz, 150 ml su, 2 yenibahar bezelye, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Kabakları kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Ekşi krema, doğranmış sarımsak, su ve yenibahar ekleyin. Örtün ve 5 dakika tom. Tuzla bitirin ve kıyılmış maydanoz serpin.
Kabaklı börek: Tüm yaz boyunca pişirebileceğiniz 20 tarif
6. Kabaklı sebze sote
İstenirse limon suyu atlanabilir.
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 2 dolmalık biber, 1 havuç, 1 soğan, 1 domates, 3 diş sarımsak, 250 ml kaynar su, 3 yenibahar bezelye, 1 defne yaprağı, 0,5 çay kaşığı. kişniş fasulyesi, 1 yemek kaşığı limon suyu, 50 ml zeytinyağı, 5 dal dereotu, öğütülmüş karabiber, tuz.
Hazırlık: Tüm sebzeleri doğrayın ve altın kahverengi olana kadar ayrı ayrı kızartın. Her şeyi derin bir tavaya koyun, limon suyu, baharatlar, kaynar su ve rimel ekleyin, 15 dakika örtün. Tuz, karabiber ve doğranmış otları ekleyin.
7. Acıka ile haşlanmış kabak
Baharatlı mutfağı sevenler için ilginç bir yemek.
İhtiyacın olacak: 400 gr genç kabak, 100 ml baharatlı Acıka, 1 domates, 200 ml ılık su, 50 ml bitkisel yağ, 3 diş sarımsak, tuz.
Hazırlık: Kabakları kesin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir kazana koyun, Acıka, su, domates, doğranmış sarımsak ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Tuzu getirin ve kapatın.
8. Domateste haşlanmış kabak
Su yerine et suyu kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 3 adet kabak, 300 gr domates, 1 adet pırasa, 1,5 su bardağı su, 100 ml domates suyu, bir tutam şeker, tuz, karabiber, 3 adet yenibahar bezelye, 50 ml zeytinyağı.
Hazırlık: Sebzeleri doğrayın. Kabakları soğanla kızartın, domates, domates suyu, su, şeker ve baharatları ekleyin. 10 dakika boyunca örtün ve maskara uygulayın. Tuzlayın ve ateşten alın.
9. Patlıcanlı kabak
Patlıcanı soymanızı öneririz!
İhtiyacın olacak: 300 gr kabak, 2 patlıcan, 1 havuç, 1 soğan, 2 diş sarımsak, öğütülmüş karabiber, tuz, bir bardak kaynar su, 50 ml zeytinyağı.
Hazırlık: Sebzeleri kesin, patlıcanları tuzlu suda 10 dakika bekletin. Havuçla birlikte soğanları kızartın, patlıcanları, kabakları ekleyin ve nemi buharlaşana kadar pişirmeye devam edin. Suya dökün, sarımsak ve maskarayı 7 dakika boyunca kapalı bir preste sıkın. Kapatmadan önce tuz ve karabiber ekleyin.
10. Brokoli ve kabaklı sebze yahnisi
Sebzeleri ezmemek için yemeği hafifçe karıştırın.
İhtiyacın olacak: 2 genç kabak, 300 gr brokoli, bir dal kiraz domates, 2 soğan, 200 ml su, karabiber, tuz, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın ve kesin. Soğanı kabak ile soteleyin, domates, su, brokoli ve üstü kapalı karkasları ekleyin 7 dakika. Tuz ve karabiber ekleyin.
En lezzetli 20 haşlanmış sebze tarifi
11. Mantarlı haşlanmış kabak
Tüm pişirme işlemi sizi yarım saatten fazla sürmez.
İhtiyacın olacak: 400 gr kabak, 250 gr petrol, 1 soğan, 1 orta boy havuç, 2 diş sarımsak, 80 gr tereyağı, toz biber, tuz, bir bardak sıcak su.
Hazırlık: Sebzeleri doğrayın. Soğanları havuçla kızartın, mantarları, kabakları ekleyin ve nem buharlaşana kadar pişirin. 10 dakika su, biber ve maskara dökün. Sarımsakları bir presle sıkın, tuzlayın ve kapatın.
12. Tavuklu haşlanmış kabak
Tavuk ev yapımıysa, haşlaması daha uzun sürer.
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 300 gr tavuk fileto, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 domates, 3 diş sarımsak, 150 ml su, tuz, karabiber, kızartmak için sıvı yağ.
Hazırlık: Sebzeleri ve tavukları doğrayın. Eti soğanla kızartın, dolmalık biber, domates, kabak ekleyin ve 7 dakika pişirin. Suya dökün ve düşük ateşte 10 dakika pişirin. Sarımsakları bir pres, tuz, karabiber ile sıkın ve ocaktan alın.
13. Soya sosunda haşlanmış mantarlı kabak
Soya sosu sebzelere çok ilginç bir tat verir.
İhtiyacın olacak: 300 gr kabak, 200 gr mantar, 2 yemek kaşığı. soya sosu, bir bardak kaynar su, 80 gr tereyağı, karabiber, tuz.
Hazırlık: Doğranmış kabak ve mantarları soya sosuyla karıştırın ve yumuşayana kadar kızartın. Kapağın altına 5 dakika su ve maskara dökün. Tuz ve karabiber ekleyin.
14. Fasulyeli haşlanmış kabak
Konserve fasulye kullanılabilir.
İhtiyacın olacak: 3 adet kabak, bir su bardağı kuru fasulye, 1 adet dolmalık biber, 2 adet soğan, 50 ml sıvı yağ, tuz, karabiber, su.
Hazırlık: Fasulyeleri 10 saat bekletin, yumuşayana kadar kaynatın. Doğranmış soğan ve biberleri kızartın, kabakları ekleyin ve nemi buharlaşana kadar pişirin. 10 dakika su ve maskara dökün. Fasulye, tuz ve karabiberi ekleyip 3 dakika sonra ocaktan alın.
15. Tatlı sosta domuz eti ve sebze ile haşlanmış kabak
Sosu tattığınızdan ve gerekirse tuz veya şeker eklediğinizden emin olun.
İhtiyacın olacak: 400 gr kabak, 300 gr domuz eti, 2 dolmalık biber, 1 havuç, 1 soğan, 0,5 çay kaşığı. şeker, 400 ml kaynar su, limon dilimi, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş, tuz, kızartma için bitkisel yağ.
Hazırlık: Et ve sebzeleri doğrayın. Soğanları ve havuçları kızartın, domuz eti ekleyin ve 10 dakika pişirin. 20 dakika boyunca domates, şeker, kişniş, su ve karkas ekleyin. Kabak, dolmalık biber, limon suyu ekleyin ve 7 dakika daha terleyin. Sonunda, tuz ve karabiber.
Fırında kabak için 10 basit ve lezzetli tarif
16. Lahana ile haşlanmış kabak
Beyaz lahana yerine Pekin lahanası kullanabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 2 kabak, 300 gr beyaz lahana, 1 soğan, 1 havuç, 150 ml et suyu, öğütülmüş karabiber, tuz, 50 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Soğanı ve lahanayı doğrayın, kabak ve havuçları rendeleyin. Soğanları havuçla kızartın, kabak ve lahana ekleyin.Sebzelerin hacmi azaldığında, sıcak suyu dökün, örtün ve 10 dakika pişirin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.
17. Patates ve sosisli haşlanmış kabak
İştah açıcı ve hafif ama aynı zamanda akşam yemeği için oldukça doyurucu bir yemek.
İhtiyacın olacak: 3 adet kabak, 200 gr sosis, 1 orta boy havuç, 1 adet soğan, 200 gr patates, 50 ml zeytinyağı, 200 ml kaynar su, tuz, karabiber, yarım demet dereotu.
Hazırlık: Sebzeleri ve sosisleri doğrayın. Soğanları havuçla kızartın, patatesleri ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin. Kabak, sosis, su ve maskarayı 5 dakika boyunca ekleyin. Sonunda, tuz, karabiber ve kıyılmış dereotu serpin.
18. Kıyma ile haşlanmış kabak
Kabak genç değilse, soyun ve tohumları çıkarın.
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 200 gr kıyma, 1 soğan, 1 havuç, 1 yemek kaşığı. salça, 1 su bardağı kaynar su, 50 ml bitkisel yağ, küçük hindistan cevizi, tuz, otlar.
Hazırlık: Sebzeleri doğrayın. Havuç ve kıyma ile soğanları kızartın, kapağın altında 10 dakika kabak, salça, su ve karkas ekleyin. Tuz, hindistan cevizi ve otlar ekleyin.
19. Pirinçli haşlanmış kabak
Kabakları 1-1.5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
İhtiyacın olacak: 3 kabak, 100 gr pirinç, 1 havuç, 1 soğan, bir bardak et suyu, 4 yemek kaşığı. bitkisel yağ, tuz ve karabiber tadı.
Hazırlık: Pirinci kaynar suda 15 dakika bekletin. Sebzeleri kesin. Soğanları havuçla kızartın, pirinç, kabak ekleyin ve 3 dakika pişirin. Sıcak et suyuna dökün, örtün ve 10 dakika rimel. Tuzlu ve biberli hazır yemek.
20. Yavaş bir tencerede haşlanmış kabak
Bu yemeği farklı yağların karışımını kullanarak pişirmeye çalışın: zeytin, tereyağı ve ayçiçeği.
İhtiyacın olacak: 400 gr kabak, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 havuç, 2 domates, bir tutam şeker, tuz, karabiber, bir bardak sıcak su, 30 ml ayçiçek yağı, 20 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. zeytin yağı.
Hazırlık: Sebzeleri hazırlayın ve kesin. "Kızartma" programında soğanları havuçla kızartın, kabak, dolmalık biber ve domates ekleyin. Şeker, toz biber, su ekleyin, kapağını kapatın ve "Güveç" modunda 10 dakika pişirin. Tuzlayın ve kapatın.