Haşlanmış sebzelerin çok sıkıcı ve monoton olduğunu mu düşünüyorsunuz? Ya da belki zaten sıkıcı olan birkaç kanıtlanmış seçeneği kullanıyorsunuz? Eğer öyleyse, sizin için en lezzetli 20 haşlanmış sebze tarifini topladık!
1. Bir tavada haşlanmış sebzeler
Tüm durumlar için inanılmaz düşük kalorili bir garnitür.
İhtiyacın olacak: 1 adet kabak, 1 adet biber, 1 adet havuç, 1 adet soğan, 12 adet çeri domates, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri küp şeklinde doğrayın, hepsini bir tavaya koyun ve orta ateşte koyun. Baharatları ekleyin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak 7 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve sebzeleri pişene kadar tadına bakın.
2. Domates sosunda haşlanmış sebzeler
Yemeğin çok uyumlu, sulu ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 200 gr kabak, 50 gr biber, 50 gr havuç, 50 gr soğan, 250 ml domates suyu, baharatlar.
Hazırlık: Kabakları halka halka kesin ve ayrı ayrı hafifçe kızartın. Diğer tüm sebzeleri yarım halkada doğrayın ve kabaklara ekleyin. 5-6 dakika kızartın, baharatlayın, domates suyunu dökün ve hep birlikte 10-12 dakika daha pişirin.
3. Kabak ve patlıcanlı haşlanmış sebzeler
Gürcü veya Kafkas baharatları ve otları burada idealdir.
İhtiyacın olacak: 2 patlıcan, 2 kabak, 1 soğan, 3 domates, 1 havuç, 4 diş sarımsak, baharatlar, otlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin ve soğanları ve havuçları hafifçe kızartın. Biberleri ve domatesleri ekleyin ve kapağın altında 10 dakika pişirin. Kabaklı patlıcanları ve karkasları 20 dakika daha kısık ateşte ekleyin. Son olarak, yemeği sarımsak ve baharatlarla baharatlayın.
4. Ekşi krema ile haşlanmış sebzeler
Acemi bir ev hanımı bile böyle bir sebze güvecini idare edebilir.
İhtiyacın olacak: 2 patates, 1 havuç, 1 soğan, 1 şalgam, 100 gr brokoli, 100 gr mısır, 1 patlıcan, 1 biber, 2 domates, 150 gr ekşi krema, 1 bardak su, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri rastgele doğrayın ve soğanları şeffaf olana kadar kızartın. Kalan malzemeleri ekleyin, hafifçe kızartın, örtün ve 15 dakika pişirin. Ekşi krema, su ve baharatları tavaya dökün, tekrar örtün ve yarım saat daha karkas yapın.
5. Karnabaharlı haşlanmış sebzeler
Taze bir karnabahar ilk önce kaynar suda 3-5 dakika kaynatılır.
İhtiyacın olacak: 300 gr karnabahar, 1 soğan, 1 havuç, 2 biber, 20 gr tereyağı, 150 ml süt, baharatlar, 2 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Soğanı yağ karışımında kızartın ve üzerine küp şeklinde doğranmış havuçları ekleyin. Birkaç dakika sonra biber ve karnabaharı ilave edip biraz daha kavurun. Kısık ateşte yaklaşık 15 dakika baharat ve karkas sebzeli sütü dökün.
Sebze çorbası: Her zevke göre en iyi 8 tarif (adım adım)
6. Soya sosunda haşlanmış sebzeler
Servis yaparken sebzeleri susam serpin veya biraz teriyaki sosu gezdirin.
İhtiyacın olacak: 150 gr yeşil fasulye, 150 gr kabak, 40 gr pırasa, 1 havuç, 1 cm zencefil kökü, yarım kereviz sapı, 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ, 1 çay kaşığı. susam yağı, 3 yemek kaşığı soya sosu, sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri güzel şeritler veya küpler halinde kesin. Pırasayı kızartın ve üzerine havuç ve kerevizi ekleyin. Ardından fasulyeleri ve biberleri ekleyin, biraz daha kızartın ve en sonunda kabakları ekleyin. Sebzeleri neredeyse pişene kadar kapağın altında haşlayın ve soya sosu, susam yağı, baharatlar, rendelenmiş zencefil ve sarımsak ile tatlandırın.
7. Kremalı haşlanmış sebzeler
Her gün için çok nazik ve hoş bir tarif. Daha hızlı hale getirmek için patatesleri biraz kaynatabilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 8 patates, 1 soğan, 1 havuç, 500 ml krema, 200 gr brokoli ve karnabahar, 2 domates, baharat.
Hazırlık: Soğanları ve havuçları doğrayın ve biraz kızartın. Brokoli ve karnabaharı çiçek salkımına ayırın, patatesleri ince ince doğrayın ve domatesleri soyun ve doğrayın. Tüm sebzeleri kızartmaya ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Isıyı azaltın, krema ekleyin ve patatesler pişene kadar pişirin.
8. Mantarlı haşlanmış sebzeler
Ne kadar farklı mantar kullanırsanız, yemek o kadar ilginç olur!
İhtiyacın olacak: 1 kırmızı soğan, 70 gr mantar ve istiridye mantarı, 1 havuç, 1 biber, 5 çeri domates, 40 gr lahana, bir avuç donmuş bezelye, baharatlar, otlar, sarımsak.
Hazırlık: Soğanları, havuçları, biberleri ve lahanayı şeritler halinde kesin ve hemen her şeyi tavaya koyun. Birkaç dakika kızartın ve bu süre zarfında mantarları doğrayın ve domatesleri kesin. Her şeyi tavaya ekleyin ve 15 dakika boyunca rimel ile kaplayın. En sonunda bezelye, baharat, ezilmiş sarımsak ve otlar ekleyin.
9. Ballı haşlanmış sebzeler
Asya notaları ile sebzelerin alışılmadık baharatlı kombinasyonu!
İhtiyacın olacak: 2 soğan, 1 havuç, 1 kabak, 1 patlıcan, 2 domates, 2 biber, 100 gr yeşil fasulye, 2 yemek kaşığı. bal, 1 yemek kaşığı. granül hardal, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı şeffaf olana kadar kızartın, üzerine havuç ekleyin ve yumuşadığında diğer tüm sebzeleri ekleyin. Kapağın altında 5 dakika güveç yapın, baharatlayın ve 5-10 dakika daha bırakın. Sonunda bal ve hardalı ekleyin, karıştırın, ısıtın ve hemen ocaktan alın.
10. Fındıklı haşlanmış sebzeler
Cevizler özellikle burada işe yarar ama fıstıklar da işe yarar.
İhtiyacın olacak: 1 kabak, 1 soğan, 1 havuç, 1 domates, 2 biber, 2 kereviz sapı, 100 gr fındık, 1 patlıcan, baharat ve otlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri rastgele doğrayın ve patlıcanları tuzlayın, 10 dakika bekletin ve durulayın. Soğanları havuçla yumuşayana kadar kızartın ve kabakları biber, kereviz ve patlıcanla birlikte yayın. Kapağın altında 7 dakika haşlayın ve soyulmuş doğranmış domatesleri baharatlarla ekleyin. Sebzeleri 5-7 dakika daha pişirin ve servis yapmadan önce fındık ve otlar ile karıştırın.
Etli en lezzetli sebze güveci için 15 tarif
11. Kurutulmuş meyveli haşlanmış sebzeler
Gördüğümüz en orijinal güveç tariflerinden biri!
İhtiyacın olacak: 1 soğan, 1 havuç, yarım biber, 300 gr kuru meyve (kuru kayısı, kuru erik, incir, hurma, zevkinize göre), tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Kuru meyveleri yarım saat ılık suda bekletin. Sebzeleri rastgele doğrayın ve yumuşayana kadar tereyağında kızartın. Onlara baharatlarla birlikte kuru meyveler ekleyin ve kapağın altında 15 dakika güveç yapın.
12. Pancarlı haşlanmış sebzeler
Yemeğin sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok parlak olduğu ortaya çıkıyor, çünkü pancarlar cömertçe renk veriyor.
İhtiyacın olacak: 300 gr pancar, 100 gr havuç, 100 gr soğan, 300 gr patates, 70 gr biber, 150 ml domates suyu, baharatlar.
Hazırlık: Çiğ pancarları rendeleyin ve kalan sebzeleri küpler halinde kesin. Pancarları havuçla yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın ve kalan malzemeleri ekleyin. Her yerine domates suyunu baharatlarla dökün ve patatesler pişene kadar 20-30 dakika kısık ateşte kapağın altında güveç yapın.
13. Brokoli ile haşlanmış sebzeler
Sebzelerinize daha aromatik otlar ve kuru otlar ekleyin!
İhtiyacın olacak: 700 gr kabak, 400 gr brokoli, 200 gr biber, 1 demet ot, baharat, 50 ml su, 100 gr donmuş bezelye.
Hazırlık: Taze brokoliyi çiçek salkımına ayırın ve birkaç dakika kaynar suda kaynatın. Sebzeleri kaba doğrayın, kabakları bir tencereye koyun ve 5 dakika baharatlarla güveç yapın. Biber ekleyin ve birkaç dakika sonra brokoli ve bezelye ekleyin. Suyu dökün ve yemeği yumuşayana kadar kısık ateşte bırakın. En sonunda yeşillikleri ekleyin.
14. Lahana ile haşlanmış sebzeler
Bu tarifte taze lahana kullanılıyor, ancak lahana turşusu onu daha da orijinal yapacak!
İhtiyacın olacak: 3 patates, 200 gr lahana, 300 gr domates, 1 havuç, 1 soğan, 250 gr kabak, baharatlar, sarımsak.
Hazırlık: Tüm sebzeleri yaklaşık olarak aynı küpler halinde kesin, bir tencereye patatesleri ve havuçlu lahanaları katmanlar halinde koyun. Patatesleri suyla örtün ve 5 dakika pişirin. Ardından domatesleri kabaklarla birlikte ekleyin ve pişmeye bırakın. Bu süre zarfında soğanı ve sarımsağı ayrı ayrı kızartın, sebzelere koyun, baharatlayın ve 5 dakika daha örtün.
15. Ananaslı haşlanmış sebzeler
Pirinç ve tavukla mükemmel!
İhtiyacın olacak: 1 havuç, yarım biber, 0,5 su bardağı konserve ananas, 1 domates, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 50 gr kereviz kökü, 1 tatlı kaşığı. salça, 100 ml su, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri, kerevizi ve ananas halkalarını eşit küpler halinde kesin.Domates hariç tüm sebzeleri bir tavaya koyun ve 5 dakika kızartın. Ananaslı domatesleri ekleyin, su ve rimelleri birlikte dökün, orta ateşte kapağı kapalı olarak ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
Sebze salataları: Her zevke uygun 20 harika tarif
16. Elmalı haşlanmış sebzeler
Sadece bir elma sebze güvecinize tamamen yeni bir tat verir!
İhtiyacın olacak: 200 gr patates, 150 gr soğan, 100 gr karnabahar, 100 gr havuç, 200 gr elma, 150 gr kabak, 100 gr yeşil soğan, 200 gr domates, 100 gr lahana, 100 gr bezelye, baharatlar.
Hazırlık: Tüm sebzeleri ve elmayı rastgele doğrayın, soğan ve lahanayı 10 dakika pişirin. Patatesleri ekleyin ve 7-10 dakika sonra kalan sebzeleri ekleyin. Güveç neredeyse bittiğinde, elmayı ekleyin ve tekrar 10 dakika pişirin.
17. Fasulyeli haşlanmış sebzeler
Pişmiş veya konserve fasulye ile haşlanmış sebzelerin çok tatmin edici bir çeşidi.
İhtiyacın olacak: 150 gr fasulye, 200 gr domates, 150 gr soğan, 2 biber, 150 gr havuç, 1 yemek kaşığı. salça.
Hazırlık: Tüm sebzeleri orta büyüklükte doğrayın ve soğanları ve havuçları kızartın. Onlara biber ve domates ekleyin ve 5 dakika pişirin. Daha sonra baharatlarla birlikte salçayı ilave edin ve aynı miktarda kapağın altında bırakın. Fasulyeleri sebzelere ekleyin ve gerektiğinde biraz su ekleyin. 15 dakikada hazır!
18. Balıklı haşlanmış sebzeler
Kemiksiz beyaz balık filetosu kullanmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 750 gr balık, 1 soğan, 1 havuç, 1 biber, 100 gr taze fasulye, 2 kutu kendi suyunda domates, 200 gr marul, 1 demet fesleğen, otlar ve baharatlar, 250 ml et suyu.
Hazırlık: Domates ve meyve suyunu kaynatın, hafifçe buharlaştırın ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Yarı pişene kadar haşlayın ve balık ekleyin. 5-6 dakika daha sonra otları, marulları ve baharatlarla fesleğeni ekleyin, biraz ısıtın ve ocaktan alın.
19. Etli Haşlanmış Sebzeler
Sığır eti, domuz eti, kuzu eti veya başka herhangi bir et yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 350 gr et, 1 soğan, 1 biber, 1 havuç, 2 domates, baharat, 50 ml su, sarımsak, otlar.
Hazırlık: Eti doğrayın, hafifçe çırpın ve baharatlayın ve iri doğranmış soğanlarla yaklaşık 5-7 dakika kızartın. Havuç ve biberleri ekleyin, suyu ekleyin ve kapağın altında 7 dakika daha pişirin. Ardından domatesleri sarımsaklı ekleyin ve 5 dakika daha pişirin ve servis yapmadan önce otlar serpin.
20. Tavuklu haşlanmış sebzeler
Tavuk fileto, yemeğe neredeyse kalori eklemez, ancak daha lezzetli ve daha doyurucu hale getirir!
İhtiyacın olacak: 1 tavuk fileto, 1 havuç, 1 soğan, 300 gr kabak, 1 biber, 1 yemek kaşığı. ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Tavuğu kaba doğrayın ve homojen beyaz bir renk alana kadar kızartın. Üzerine doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin, 5 dakika kızartın ve biraz su dökün. Örtün, kalan sebzeleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Sonunda, her şeyi ekşi krema ve baharatlarla baharatlayın.