Etli veya köfteli sebze güveci, basit, doyurucu ve çok sağlıklı bir yemektir. Ocakta, fırında veya multicookerde pişirebilirsiniz. En lezzetli tariflerin bir seçimini yapın!
1. Domuzlu sebze yahnisi
Bu yemek için sebze seti mevsime ve tat tercihlerine göre değiştirilebilir, her durumda gayet iyi sonuçlanacaktır.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 900 gr patates, 3 dolmalık biber, 1 kabak, 2 havuç, 1 acı biber, 4 domates, 2 soğan. 4 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı. ben. bitkisel yağ, 5 yemek kaşığı. ben. salça, 1 demet dereotu ve maydanoz, baharatlar.
Hazırlık:
1. Domuz etlerini tereyağında kızartın, doğranmış soğan ve havuçları ekleyin, yumuşayınca küp küp doğranmış kabakları ve patatesleri ekleyin.
2. Soyulmuş domatesleri, dolmalık biberleri ve kırmızı biberleri ince ince doğrayın, et ve sebzelere ekleyin.
3. Güveci, iki bardak su ile seyreltilmiş, karkaslarla kaplı salça, sarımsak, otlar ve baharatlar ile baharatlayın.
2. Çince etli sebze yahnisi
Çinli hostesler, tatlı ve ekşi baharatlı sosta pirinç ve etli sebze güveci hazırlar.
İhtiyacın olacak:
Ana yemek için: 0,5 kg domuz eti, 1 soğan, 1 tatlı dolmalık biber, 1 küçük kabak ve patlıcan, 1 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 0,5 yemek kaşığı. ben. patates nişastası, 0.3 çay kaşığı. öğütülmüş zencefil.
Yakıt ikmali için: 2 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 1 yemek kaşığı. ben. pirinç sirkesi, 2 çay kaşığı. patates nişastası, 0,5 çay kaşığı. şeker, 2 diş sarımsak.
Hazırlık:
1. İnce küpler halinde kesilmiş domuz eti hamurunu soya sosu, zencefil, biraz tuz ile karıştırın ve karabiber serpin, bir saat bekletin. Nişasta serpin, altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı yağda sallayın, çok ince şeritler halinde kesilmiş sebzelerin geri kalanını ekleyin.
3. Kızartılmış et ve sebzeleri karıştırın, sos malzemeleriyle kaplayın, ocakta iki dakika ısıtın.
3. Dana etli sebze yahnisi
Böyle doyurucu bir akşam yemeği hazırlamak için sadece bir parça dana eti, biraz sebze ve yarım saatlik boş zamana ihtiyacınız var.
İhtiyacın olacak: 300 gr dana eti, 5 patates, 2 havuç, 1 soğan, 0,5 bakla tatlı biber, 100 gr dondurulmuş yeşil bezelye, 80 gr yeşil fasulye, 1 domates, su.
Hazırlık:
1. Bir tencerede dana parçalarını kızartın, soğan ve havuç ekleyin, tuz ve baharat serpin.
2. Doğranmış dolmalık biber, yeşil fasulye ve bezelyeyi 10 dakika karıştırarak ekleyin, doğranmış domates ve patatesleri ekleyin. Su ve rimel ile yumuşayana kadar doldurun.
4. Tavuk köfteli sebze yahnisi
Bu yemek gerçek bir süper besindir çünkü içinde sebze, mercimek ve yumuşak tavuk fileto köftesi bulunur.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk göğsü, 100 gr kırmızı mercimek, 200 ml su, 1 büyük havuç, 2 tatlı biber, 1 genç kabak, 2 etli domates, 0,3 demet yeşil soğan, otlar ve baharatlar.
Hazırlık:
1. Bir kıyma makinesinde öğütülmüş tavuk filetoda biraz yeşillik, tuz ve karabiber ekleyin, küçük toplar oluşturun.
2. Havuç ve biberleri yağda kızartın, kabak, domates ve mercimekleri ilave edin, ardından suyu dökün ve köfteleri dikkatlice indirin.
3. Güveç hazır olmadan birkaç dakika önce otları ve baharatları ekleyin.
Menünüzü çeşitlendirecek 20 lezzetli mantar yemeği
5. Etli genç sebzeler
Bu güveç yılın herhangi bir zamanında pişirilebilir, ancak genç bahar sebzelerinden özellikle lezzetli, yumuşak ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg domuz eti, 5 patates, 2 havuç, 1 genç kabak, 1 patlıcan, 1 soğan, 1 kereviz sapı, 5 orta boy domates, 1 diş sarımsak.
Hazırlık:
1. Domuz eti neredeyse pişene kadar bir tencereye koyun, üzerine önceden kızartılmış patates ve havuç, patlıcan ve kerevizli kabak koyun.
2. Ayrı bir kapta rendelenmiş domatesleri, sarımsakları, baharatları ve sotelenmiş soğanı karıştırın, bir tencerenin içindekileri dökün, karkasları yarım saat boyunca örtün.
6.Kabak ve sığır eti ile sebze güveç
Bu tarif için tatlı balkabağı seçin, büyük bir armut şekline benziyor, sonra güveç özellikle iştah açıcı olacak.
İhtiyacın olacak: 400 gr kabak posası, 350 gr dana eti, 1 soğan, 120 gr donmuş bezelye, 1 havuç, 300 gr brokoli, 0,5 kg domates, 2 diş sarımsak, 180 ml kuru beyaz şarap.
Hazırlık:
1. Soğan, yarım halkalar halinde kesilir, yağda kızartılır, kabak ve havuç küpleri, yeşil bezelye, brokoli salkımına dökülür, rendelenmiş domateslerin üzerine dökülür. Baharatlar ve tuzla tatlandırın ve on dakika pişirin.
2. Ayrı kızartılmış eti sebzelere aktarın, şarap ekleyin, kapağın altında yarım saat pişirin.
7. Köfteli sebze yahnisi
Sebzeli ve kıymalı güveç, bir aile yemeği için en iyi seçeneklerden biridir!
İhtiyacın olacak: 400 gr kıyma, 6 patates, 2 soğan, 1 havuç, bir avuç kıyılmış lahana, 1 yemek kaşığı. ben. domates salçası, 1 tatlı kaşığı. şeker, defne yaprağı, 1 yemek kaşığı. ben. galeta unu.
Hazırlık:
1. Kıymayı galeta unu, kızarmış soğan, tuz ve baharatlarla karıştırıp top haline getirin, fırın tepsisinde fırında pişirin.
2. İkinci soğanı rendelenmiş havuçla birlikte bir kazanda yağda kızartın, tatmak için lahana, patates, defne yaprağı, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
3. Köfteleri kazana aktarın, yarısını suyla doldurun, karkasları 25 dakika örtün.
8. Kıyılmış etli sebze yahnisi
Kilo vermek isteyenler veya diyet yapanlar için uygun lezzetli ve doyurucu bir yemek.
İhtiyacın olacak: 300 gr kuzu kıyma, tavşan veya tavuk eti, farklı renklerde 3 adet tatlı dolmalık biber, 2 adet havuç ve soğan, 220 gr doğranmış beyaz lahana, 1 adet kabak, 150 gr dondurulmuş yeşil bezelye, 0,5 su bardağı pirinç, baharatlar.
Hazırlık:
1. Soğanları ve havuçları bir tavada tereyağında kızartın, sırasıyla ince doğranmış biber kabukları, kabak, lahana, yeşil bezelye ekleyin. Bu noktada, tatmak için tuz ve mevsim.
2. Sebzelere ayrı ayrı kızartılmış kıyma, haşlanmış pirinç, doğranmış sarımsak ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
Fırında etli patates: 15 basit ve lezzetli tarif
9. Tavuk kalpli sebze yahnisi
Tüm aile için sağlıklı, lezzetli ve doyurucu bir öğle yemeği için mükemmel ve ucuz bir tarif.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg tavuk kalbi, 0,5 kg mantar, 300 gr domates, 1 kutu konserve fasulye, 0,3 baş karnabahar, 200 gr dondurulmuş mısır, 100 gr dondurulmuş yeşil bezelye, 6 yemek kaşığı. ben. soya sosu, 6 yemek kaşığı. ben. krema, 2 yemek kaşığı. ben. hardal, 3 diş sarımsak.
Hazırlık:
1. Haşlanmış tavuk kalpleri ve iri kıyılmış mantarlar farklı tavalarda altın sarısı olana kadar. Bir tavaya dökün, hardal ve soya sosu karışımı ile dökün, maskara birkaç dakika, krema ekleyin, beş dakika daha pişirin.
2. Tuzlu suda kaynatılmış karnabaharı çiçek salkımına ayırın, yeşil bezelye ve mısırla kalpli mantarlara aktarın.
3. Yıkanmış fasulye, ince doğranmış domates ve sarımsak, güveçle tavaya baharat ekleyin, üç dakika karkas.
10. Tavuklu sebze yahnisi
Hazırlanması kolay sebze ve tavuk yahnisi hem yetişkinleri hem de çocukları sevindirecek!
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk göğsü, 1 adet soğan, 1 adet patlıcan, 2 adet genç kabak, 4 adet patates, 2 adet tatlı biber, 300 gr brokoli veya karnabahar.
Hazırlık:
1. Kızarmış tavuk filetoya doğranmış soğanı, ardından ince doğranmış patatesleri ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
2. İnce doğranmış patlıcan, kabak, dolmalık biber ve lahana salkımını dökün. Kapağın altındaki leşler.
11. Sosisli ve fasulyeli haşlanmış sebzeler
Belki de bu en kolay sebze güveci tarifi. Ailenizi veya aniden gelen misafirlerinizi hızlı bir şekilde beslemeniz gerektiğinde bir kazan-kazan seçeneği.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg sosis, 800 gr patates, domates sosunda 1 kutu konserve fasulye, 400 gr dondurulmuş sebze karışımı, 4 diş sarımsak, dereotu.
Hazırlık:
1. Dilimlenmiş patatesleri tereyağında kızartın, donmuş sebzeleri ekleyin, hafif altın bir kabukla kaplandıklarında sosis halkalarını ekleyin.
2.Sosisli sebzelerin üzerine 120 ml su dökün, yaklaşık on dakika karkas, soslu fasulye ekleyin, otlar, sarımsak ve baharatlarla baharatlayın.
12. Malezya usulü etli sebze yahnisi
Güneydoğu Asya ülkelerinde güveçler sıklıkla hazırlanır, özellikle burada sebzelere sığır eti, rendelenmiş zencefil kökü ve öğütülmüş köri eklemeyi severler.
İhtiyacın olacak: 0,5 kg kıyma, 0,5 kg patates, 2 soğan, 2 büyük domates, 2 diş sarımsak, 1 patlıcan, 1 su bardağı et suyu, 2 yemek kaşığı. ben. köri, 2 yemek kaşığı. ben. rendelenmiş zencefil kökü, pirinç lapası.
Hazırlık:
1. Tereyağında kavrulan soğana zencefil, öğütülmüş köri, rendelenmiş sarımsak ekleyin ve tuz serpin.
2. Közlenmiş patlıcanları ve patatesleri aromatik soğana ekleyin, kızartın, et suyu, karkasları 20 dakika ekleyin.
3. Kızarmış kıymayı patateslere ayrı olarak aktarın, ince doğranmış domatesleri dökün. Pirinç ve otlar ile servis yapın.
Soslu en lezzetli domuz gulaş için 15 tarif
13. Etli ve biralı sebze yahnisi
Erkekler kesinlikle bu sebze güvecini ve ince bir malt aromasıyla yumuşak eti takdir edecekler!
İhtiyacın olacak: 600 gr domuz eti posası, 1 kg patates, 4 soğan, 5 domates, 3 diş sarımsak, 0,5 litre light bira, 150 gr donmuş yeşil bezelye, dereotu.
Hazırlık:
1. Bir kazanda eti kızartın, yarım halka soğanı, ardından küp küp doğranmış patatesleri ve domates dilimlerini ekleyin.
2. Güveci baharatlarla baharatlayın, yeşil bezelye ve sarımsak ekleyin, bira ekleyin, kıyılmış dereotu serpin. Kapağın altında bir saat boyunca karkaslar.
14. Sebzeli yahni "Avcı Yemeği"
Bu yemekte herhangi bir et kullanabilirsiniz, ancak oyunla çok daha lezzetli oluyor.
İhtiyacın olacak: 700 gr herhangi bir av eti, 1 kabak, 1 patlıcan, 2 tatlı biber, 4 domates, 5 soğan, 1,5 baş sarımsak, 1 dal kekik ve biberiye, 1 demet kişniş ve maydanoz, 5 yemek kaşığı. ben. sebze yağı.
Hazırlık:
1. Eti ince, sebzeleri ise daha büyük doğrayın. Tüm ürünleri büyük bir kazana koyun, baharatlarla baharatlayın, yağa dökün, bitki dallarını koyun.
2. Kazanı bir kapakla sıkıca kapatın, 210 dereceye önceden ısıtılmış bir fırına koyun, en az bir saat pişirin. Sıcak servis yapın, otlar ve doğranmış sarımsak serpin.
15. Sebze ve tütsülenmiş sosis yahnisi
"Güveç" modunda bir multicooker'de böyle bir güveç pişirmek en uygunudur, ancak kapağın altında minimum ısıda fırında veya hatta ocakta da pişirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 300 gr genç patates, 0,5 kg tütsülenmiş sosis, 3 havuç, 1 soğan, 300 ml bira, 1 bardak et suyu, 400 gr lahana turşusu, kırmızı biber, kimyon tohumu ve öğütülmüş biber.
Hazırlık:
1. İri doğranmış patatesleri, havuçları ve soğanları çok pişirici bir kaseye veya ısıya dayanıklı bir tencereye katmanlar halinde koyun, sosis dilimlerini dağıtın.
2. Bir kepçede birayı baharat ve et suyuyla karıştırın, sebzeleri sosisle dökün. Lahanayı yerleştirin. Minimum güçte pişene kadar karkaslar.