Çikolatalı krema, herhangi bir pastayı veya tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayacak ve dönüştürecektir. Kendiniz pişirmek size sorunlu görünüyorsa, sizi temin etmek için acele ediyoruz. Sizin için mükemmel olanı kesinlikle bulacağınız 15 ilginç tarif topladık!
1. Bitter çikolata sosu
Sıradan bir bitter çikolata üzerine krema yapmak için klasik tarif.
İhtiyacın olacak: 100 gr çikolata, 25 gr tereyağı, 45 gr ekşi krema, 100 gr pudra şekeri, bir tutam tuz.
Hazırlık: Tereyağı ve çikolatayı bir su banyosunda eritin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ekşi krema, bir tutam tuz ekleyin ve yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin. Kremayı plastiğin altında yarım saat buzdolabında bekletin.
2. Kakaolu çikolata sosu
Eldeki malzemelerin en basit versiyonu.
İhtiyacın olacak: 50 gr tereyağı, 2.5 yemek kaşığı. süt, 2 çay kaşığı. kakao, 4 yemek kaşığı Sahra.
Hazırlık: Şeker, kakao ve sütü karıştırıp ocakta kısık ateşte pişirin. Gri ve karışım kalınlaşmaya başlayana kadar karıştırın. Tereyağı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin.
3. Ekşi krema ile çikolata sır
Ekşi krema ekşiliği, şekerin tatlılığı ve kakaonun acılığı ile inanılmaz bir şekilde birleştirilmiştir.
İhtiyacın olacak: 4 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı. yağlı ekşi krema, 1 yemek kaşığı. Tereyağı.
Hazırlık: Şekeri kakao ve tahmini şekerle karıştırın, ocağa koyun ve karıştırarak birkaç dakika kaynatın. Sır homojen bir kıvama gelince ocaktan alın, eritilmiş tereyağını ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Kek için bal ve çikolata sosu
Bal sayesinde sır daha pürüzsüz bir yapı ve daha zengin bir tat kazanır.
İhtiyacın olacak: 170 ml süt, 1 yemek kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. bal, 100 gr bitter çikolata, 25 gr tereyağı.
Hazırlık: Süte şeker, kırık çikolata ve tereyağı ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırarak her şeyi ısıtın. Ardından balı ekleyin ve muhallebi koyulaşana kadar biraz daha kaynatın.
Klasik ballı kek: 5 basit ve lezzetli tarif (adım adım)
5. Su üzerine çikolata sosu
En ucuz ve en uygun fiyatlı pasta kreması tarifi!
İhtiyacın olacak: 2 yemek kaşığı kakao, 30 gr tereyağı, 50 gr şeker, 50 ml su.
Hazırlık: Su ve şekeri tamamen eriyene kadar ısıtın. Tereyağı ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Sonra yavaş yavaş kakaoyu ekleyin ve kremayı pürüzsüz olana kadar ısıtın.
6. Hindistan cevizi yağı ile çikolata sosu
Hayvansal yağlar içermeyen özgün ve çok kolay bir tarif.
İhtiyacın olacak: 3/4 su bardağı şeker, 0,5 su bardağı kakao, 1/3 su bardağı su, 3 yemek kaşığı. hindistancevizi yağı, 50 gr doğal bitter çikolata, 1 çay kaşığı. vanilya.
Hazırlık: Suyu şeker ve kakao ile tamamen eriyene kadar ısıtın. Hindistan cevizi yağı ve kırık çikolatayı ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin. En son vanilin veya vanilya özü ekleyin ve kremayı ocaktan alın.
7. Jelatin üzerine çikolata sosu
Bu arada, parlak ayna sır aynı prensibe göre yapılır.
İhtiyacın olacak: 140 ml su, 130 ml %30 krema, 180 gr şeker, 60 gr kakao, 2 çay kaşığı. Jelatin.
Hazırlık: Su, krema ve şekeri kakao ile karıştırın ve 10 dakika pişirin. Jelatini talimatlara göre ıslatın ve yavaş yavaş bitmiş çikolata kütlesine ekleyin. Jelatin eriyene ve hafifçe soğuyana kadar buzlanmayı karıştırın.
8. Fındıklı çikolata sosu
Minimum malzeme - ve maksimum zevk!
İhtiyacın olacak: 100 gr bitter çikolata, 40 gr fındık, 30 ml bitkisel yağ.
Hazırlık: Fındıkları kızartın ve tadına göre ince doğrayın. Çikolatayı öğütün ve bir su banyosunda eritin. Üzerine yağ ekleyin, karıştırın ve sonunda kıyılmış fındıkları karıştırın.
Pasta kreması: 20 basit ve lezzetli tarif
9. Portakal suyu ile çikolata sosu
Narenciye notalarını geliştirmek için biraz lezzet ekleyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 90 gr çikolata, her biri 3 yemek kaşığı portakal suyu ve tereyağı, 3 yemek kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve bir su banyosuna koyun. Buzlanmayı pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin ve ardından hafifçe soğutun.
10. Proteinli çikolata sır
Kakaolu orijinal protein sır.
İhtiyacın olacak: 2 yemek kaşığı kakao, 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 protein, bir tutam vanilin.
Hazırlık: Güzel bir kabarık köpüğe kadar proteini pudra şekeri ile çırpın ve yavaş yavaş kakao ekleyin. Sonunda vanilin ekleyin ve tekrar hafifçe karıştırın.
11. Kek için yağsız çikolata sosu
Oruç tutuyor olsanız bile, bu tatlıları tamamen bırakmanız için bir neden değildir.
İhtiyacın olacak: 2 yemek kaşığı kakao, 4 yemek kaşığı şeker, 3 yemek kaşığı. su, 1 yemek kaşığı. sebze yağı.
Hazırlık: Şekeri kakao ile karıştırın ve oraya su ve tereyağı ekleyin. Karışımı düşük ateşte ısıtın, kaynatın ve sürekli karıştırarak 3-5 dakika kaynatın.
12. Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosu
Çok tatlı olduğunu unutmayın, bu nedenle keklere daha az şeker eklemek en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 100 gr yoğunlaştırılmış süt, her biri 2 yemek kaşığı kakao ve şeker, 70 gr tereyağı.
Hazırlık: Yoğunlaştırılmış sütü kakao ve şekerle karıştırın, tereyağı ekleyin ve her şeyi ocağa koyun. Kütleyi düşük ateşte ısıtın, pürüzsüz olana kadar sürekli karıştırın.
Ekşi kremalı kek için 12 ilginç tarif
13. Muzlu çikolata sosu
Bir kaşık dolusu portakal veya limon kabuğu rendesi buraya çok uyumlu bir şekilde uyacaktır.
İhtiyacın olacak: 2 muz, 50 ml su, 3 yemek kaşığı. şeker, 120 gr çikolata, 2 yemek kaşığı. kakao.
Hazırlık: Muzları bir karıştırıcıda öğütün ve üzerlerine su, şeker ve kakao ekleyin. Karışımı kaynatın ve birkaç dakika kaynatın. Buzlanmaya çikolata parçalarını ekleyin ve eriyene kadar pişirmeye devam edin. Ardından glazeyi soğumaya bırakın.
14. Kefir üzerine çikolata sosu
Çoğu zaman, sır için süt veya ekşi krema kullanılır. Ama bunu yapabilirsin!
İhtiyacın olacak: 4 yemek kaşığı kefir, 1 yemek kaşığı. kakao, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı. Tereyağı.
Hazırlık: Kalan malzemeleri kefir ekleyin, karıştırın ve kısık ateşte ısıtın. Karışımı sürekli karıştırarak homojen bir kıvama getirin ve ardından ocaktan alın.
15. Kek için beyaz çikolatalı krema
Örneğin, herhangi bir tatlı veya çörek için idealdir.
İhtiyacın olacak: 2 yemek kaşığı süt, 175 gr pudra şekeri, 200 gr beyaz çikolata.
Hazırlık: Çikolatayı bir su banyosunda eritin, tozu bir kaşık sütle ekleyin ve karıştırın. Sonunda, bir kaşık daha süt ekleyin ve kremayı iyice çırpın.