Son yıllarda, shawarma başarılı bir şekilde rehabilite edildi ve ucuz bir sokak atıştırmalıklarından bağımsız bir yemeğe dönüştü. Giderek artan bir şekilde kafe veya restoranların menülerinde yer almakta, hatta temalı mono kuruluşlar bile açılmaktadır. Ve elbette, kendiniz pişirebilirsiniz. imodern.decorexpro.com/tr/ sizin için evde 15 shawarma tarifi topladı!
1. Tavuklu sade shawarma
Sadece sekiz malzemeyle en kolay ve en hızlı shawarma tarifi.
İhtiyacın olacak: 300 gr tavuk, 200 gr tatlı biber, 200 gr domates, 300 gr Kore havuç, 400 gr peynir, lavaş, mayonez ve ketçap.
Hazırlık: Tavuğu kaynatın veya kızartın ya da füme fileto alın. Tüm malzemeleri şeritler halinde kesin ve peynir kaba bir rende üzerine rendelenir. Pide ekmeğini mayonez ve ketçapla fırçalayın, dolguyu yayın, sarın ve kızartın.
2. Ev yapımı domuz shawarma
Yumuşak ve yumuşak olması için domuz eti önceden pişirmek en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 300 gr domuz eti, 200 gr tatlı biber, 200 gr domates, 200 gr salatalık, 200 gr lahana, peynir, lavaş, mayonez ve ketçap.
Hazırlık: Tüm sebzeleri eşit şeritler veya küpler ve sodyum peyniri halinde kesin. Domuz eti biraz yağ ve su, et suyu veya soya sosuyla haşlayın. Pide ekmeğini ketçap ve mayonez ile yağlayın, iç harcı yayın, rendelenmiş peynir ekleyin, sarın ve bir tavada ısıtın.
3. Tavuk budu ile Shawarma
Uyluk filetosu, göğüsten daha sulu ve daha yağlı olduğu için shawarma dolgusu için idealdir.
İhtiyacın olacak: 350 gr but filetosu, 2 domates, 6 kornişon, 400 gr mantar, 100 gr peynir, 1 dolmalık biber, lavaş, bir demet farklı ot, ketçap, mayonez, baharatlar.
Hazırlık: Sos için ketçap, mayonez, baharat ve doğranmış otları birleştirin. Uyluk filetosunu kıyma halinde kesin veya doğrayın ve bir tavada kızartın. Mantarları ayrı ayrı kızartın (veya salamura alın), sebzeleri doğrayın ve iç harcı sosla yağlanmış pide ekmeğine sarın.
4. Tavuk ve salatalık turşusu ile Shawarma
Tavuk yerine, tatmak için başka herhangi bir et de işe yarayacaktır.
İhtiyacın olacak: pide, 3 adet marul yaprağı, 200 gr tavuk, 2 adet domates, 1 adet salatalık turşusu, baharatlar, mayonez ve ketçap.
Hazırlık: Eti ve salatalığı şeritler halinde kesin, domatesleri küpler halinde kesin ve fazla sıvıyı boşaltın. Narvi salatası, mayonez ve ketçap ile pide ve tarlalara dolguyu koyun. Shawarma'yı sarın ve 10 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.
Evde tavuklu Shawarma: 12 tarif
5. İstiridye mantarlı ve fasulyeli Shawarma
Etsiz bile çok doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 75 gr istiridye mantarı, 70 gr tatlı biber, 50 gr domates, soğan ve konserve fasulye, pide, 50 gr hazır salsa sos, 15 ml zeytinyağı, 20 ml teriyaki.
Hazırlık: Doğranmış sebzeleri mantarlı zeytinyağında teriyaki ile soteleyin. Fasulyeleri durulayın ve en sonunda karışıma ekleyin ve ardından her şeyi salsa ile karıştırın. Doldurmayı pide ekmeğine koyun, sarın ve her iki taraftan kızartın.
6. Sosisli ev yapımı shawarma
Elbette bu klasik bir çeşitleme değil ama çok lezzetli olacak!
İhtiyacın olacak: 400 gr sosis, 2 salatalık, 200 gr Kore havuç, 2 domates, 6 Pekin lahanası yaprağı, 150 gr peynir, pide, bir demet yeşillik, ketçap ve ekşi krema.
Hazırlık: Sosisleri küpler, domatesleri dilimler, salatalıkları ve lahanaları şeritler halinde kesin. Haşlanmış sosis kırmızı biberde hafifçe kızartılabilir ve tütsülenmiş sosis olduğu gibi bırakılabilir. Pide ekmeğini ketçap ve ekşi krema ile fırçalayın, doğranmış otlar ve rendelenmiş peynir serpin, dolguyu koyun ve sarın.
7. Domuz eti ve ballı Shawarma
Asya lezzetleri bu ev yapımı shawarma'ya oryantal bir lezzet verir.
İhtiyacın olacak: lavaş, 200 gr domuz eti, 1 yaprak marul, 1 salatalık, 1 dolmalık biber, 50 gr Kore havuç, 1 yemek kaşığı. susam tohumu, 5 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı. bal ve zeytinyağı.
Hazırlık: Zeytinyağını soya sosu, bal ve susam ile birleştirin ve ince dilimlenmiş domuz eti sosla marine edin. Bir tavada kızartın ve güvecin sonunda kalan sosta kalınlaşana kadar kızartın.Sebzeleri ince şeritler halinde doğrayın, iç harcı pidenin içine koyun ve sarın.
8. Sığır eti ile Shawarma
Shawarma'yı daha yumuşak hale getirmek için - sığır eti kıyılmış ete doğrayın veya ince doğrayın!
İhtiyacın olacak: 200 gr dana eti, 150 gr peynir, 2 domates, bir demet yeşillik, 1 soğan, lavaş, her biri 2 yemek kaşığı. sebze ve tereyağı, peynir sosu.
Hazırlık: Sığır eti yağ karışımında baharatlarla kızartın, ince doğranmış domates ve otlar ile karıştırın. Dolguyu peynir sosuyla yağlanmış pide ekmeğine koyun, rendelenmiş peynir serpin ve 180 derecede 10 dakika pişirin.
Ev yapımı hamburger: 15 lezzetli tarif
9. Hindili Shawarma
Shawarma'nın evde yoğurt veya mayonez ile diyet versiyonu.
İhtiyacın olacak: 300 gr hindi kıyma, 100 gr lahana, 2 domates, 2 kırmızı soğan, 1 salatalık, 2 marul yaprağı, pide, baharat ve otlar, 50 ml yoğurt veya ev yapımı mayonez.
Hazırlık: Lahanayı doğrayın, soğanı yarım halkalar halinde kesin ve biber ve tuzla karıştırın. Kıymayı baharatlarla kızartın, salatalıkları ince dilimler halinde ve domatesleri dilimler halinde doğrayın. İç harcını yoğurtla yağlanmış pidenin içine koyun, sarın, 20 dakika bekletin ve 10 dakika daha 180 derecelik fırına verin.
10. Karaciğer ile ev yapımı shawarma
Ev yemeği için beklenmedik ve tamamen sıra dışı bir shawarma tarifi.
İhtiyacın olacak: 100 gr karaciğer, pide, 40 gr soğan, 50 gr ekşi krema, 1 yemek kaşığı. soya sosu, 2 çay kaşığı. bal, 20 gr suluguni, 40 gr lahana, 15 gr kırmızı soğan, 25 gr salatalık, 30 gr çeri domates, 20 gr havuç, 2 çay kaşığı. sirke ve şeker, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Karaciğeri yıkayın ve ekşi krema ve soya sosunda soğanla kızartın. Tüm sebzeleri doğrayın, sirke ve şekerle tatlandırın, tadına bakın. Karaciğer ve sebze salatasını pide ekmeğine koyun, çevirin ve her iki tarafta bir tavada hafifçe kızartın.
11. Peynirli Shawarma
Hiç et yok, ancak birkaç farklı peynir türü var.
İhtiyacın olacak: 60 gr sert peynir, 60 gr işlenmiş peynir, 60 gr suluguni, 30 gr dorblu, 1 domates, 60 gr lahana, lavaş, 1 tatlı kaşığı. şarap sirkesi, kişniş, zerdeçal ve biberiye, 4 yemek kaşığı yoğurt, 1 çay kaşığı. limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Doğranmış domatesi zeytinyağında, şarap sirkesinde ve baharatlarda kızartın. Lahanayı ve tuzu ince ince doğrayın ve yoğurdu limon suyu ve baharatlarla karıştırın. Lavları eritilmiş peynirle fırçalayın ve kalan türleri öğütün. Doldurma ve sosu yerleştirin ve shawarma'yı sarın.
12. Tofu ile Shawarma
Bu shawarma sadece vejeteryan değil, aynı zamanda tamamen yağsızdır.
İhtiyacın olacak: pide, 1 soğan, 1 havuç, bir diş sarımsak, 1 biber, 1 kabak, 150 gr tofu, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı yarım halkalar halinde, biberleri şeritler halinde ve kaba bir rende üzerinde kabak ve sodyum havuçları kesin. Tofuyu çatal, ezilmiş sarımsak ve baharatlarla ezin. Sebzeleri hafifçe kızartın, onlara tofu ekleyin ve dolguyu pide ekmeğine sarın.
Evde rulolar: Fotoğraflı 8 adım adım tarif
13. Falafelli şarküteri
Hiç et yemeyenler için bir başka vejetaryen ev yapımı shawarma tarifi!
İhtiyacın olacak: 50 gr soğan, 50 gr marul yaprağı, 50 gr lahana, 50 gr salatalık, 50 gr dolmalık biber, falafel, 70 ml su, pide, bir diş sarımsak, 20 gr tahin, 20 ml limon suyu, baharatlar.
Hazırlık: Suyu tahin, limon suyu, baharatlar ve ezilmiş sarımsakla birleştirin. Sebzeleri yıkayıp doğrayın, falafel çok büyükse doğrayın. Tüm malzemeleri pide ekmeğine koyun, sos ile baharatlayın ve sarın.
14. Balıklı Shawarma
Füme veya tuzlanmış kırmızı balıklı diyet versiyonu.
İhtiyacın olacak: 200 gr balık, lavaş, 2 salatalık, 2 domates, 200 gr lahana, 1 soğan, 200 gr yumuşak peynir.
Hazırlık: Balıkları şeritler halinde kesin ve kalan malzemeleri doğrayın. Pide ekmeğini peynirle yağlayın, dolguyu yayın ve shawarma'yı sarın - bitirdiniz!
15. Ev yapımı karides shawarma
Böyle lezzetli ve orijinal shawarma, şenlik masasına bile servis edilebilir!
İhtiyacın olacak: 500 gr soyulmuş karides, 1 salatalık, 1 avokado, 1 salatalık turşusu, 1 biber turşusu, 1 soğan, pide, 1 limon, 100 gr marul yaprağı, 150 gr yumuşak peynir, otlar, 300 gr ekşi krema, 1 tatlı kaşığı. bal ve Acıka, 2 çay kaşığı. Dijon hardalı ve limon suyu, 2 diş sarımsak.
Hazırlık: Yarım halka soğanı limon suyunda marine edin, karidesleri kaynatın ve avokadoyu salatalık ve biberle doğrayın. Yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın, ekşi krema ve sos için kalan malzemelerle karıştırın.
Pide ekmeğinin üçte birini peynirle yağlayın, marul yapraklarını, kalan malzemeleri, otları ve 2-3 yemek kaşığı koyun. Sos. Shawarma'yı sarın ve 10 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.