Hamburgerlerin tarihi yüz yılı aşkın bir geçmişe dayanıyor, bu yüzden popüler sandviçin düzinelerce yorumunun olması şaşırtıcı değil. En lezzetli ev yapımı hamburger tariflerinden 15 tanesini topladık. Kıyma, domuz pastırması, tavuk ve diğerleri ile - kesinlikle beğeneceksiniz!
1. Amerikan hamburgeri
Sebze veya diğer malzemelerle tamamlayabileceğiniz basit bir ev yapımı hamburger tarifi.
İhtiyacın olacak: 4 rulo, 500 gr dana kıyma, 50 gr domuz pastırması, 10 gr kapari, acı biber, tuz, sebze.
Hazırlık: Pastırmayı ve kapariyi ince ince doğrayın, kıymayı, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bu hacimden 4 büyük köfte yapın, eşit şekilde kızartın ve hamburgerleri toplayın.
2. Pastırmalı Hamburger
Mükemmel ızgara hamburger tarifi!
İhtiyacın olacak: 1 topuz, 2 parça pastırma, 250 gr bonfile, kaşar peyniri, turşu, domates, kırmızı soğan, beyaz soğan, marul, ketçap, mayonez, tabasco, Worcestershire sos, baharatlar.
Hazırlık: Kıyma yapın ve üzerine biraz yağ, baharat, bir kaşık ketçap ekleyin. Karıştırın, bir köfte oluşturun ve pastırma ile kızartın. Beyaz soğanı ve salatalık turşusunu ince doğrayın, mayonez, biraz daha ketçap, tabasco ve Worcestershire sosu ekleyin. Sebzeleri, elde edilen sosu, pirzola, domuz pastırması ve peyniri kızarmış bir topuzun üzerine yerleştirin.
3. Tartar soslu hamburger
Basit malzemelerle evde yapması çok kolay lezzetli bir hamburger!
İhtiyacın olacak: 1 topuz, 150 gr dana eti, ketçap, kırmızı soğan, domates, yumurta, marul, tartar sos.
Hazırlık: Kaba kıyılmış et hazırlayın, baharatlarla baharatlayın, doğranmış soğan ve 1 yemek kaşığı ekleyin. ketçap. Köfteyi kızartın ve çırpılmış yumurtaları zevkinize göre pişirin. Tartar sosunu bir topuzun üzerine yayın ve tüm malzemelerden bir hamburger yapın.
4. Meksika burgeri
Baharatlı bir şeyler seviyorsanız, bu Meksika usulü hamburger tarifine bir göz atın!
İhtiyacın olacak: 4 çörek, 500 gr kıyma, 2 soğan, tuz, acı biber, pul biber, diş sarımsak, avokado, limon suyu.
Hazırlık: Soğanı ince doğrayın, kıymaya ekleyin, Meksika baharatlarıyla baharatlayın ve pirzolaları kızartın. Avokadoyu ezin, daha fazla doğranmış soğan, sarımsak, baharat ve limon suyu ekleyin. Hamburgerleri şekillendirin ve isteğe göre domates, kırmızı soğan ve acı biber ekleyin.
Ev yapımı tavuk kanadı: 9 tarif
5. McDonald's hamburgeri
Tabii ki, şirket tam tarifi bir sır olarak saklıyor, ancak en benzer olanı seçtik!
İhtiyacın olacak: 5 çörek, 500 gr yağsız dana eti, 70 gr tereyağı, 50 gr kuru soğan, 200 ml su, 1 salatalık turşusu, 0,5 çay kaşığı. İngiliz hardalı, ketçap, tuz, karabiber.
Hazırlık: Kuru soğanları şişirmek için bir bardak soğuk suda birkaç saat bekletin. Kıymayı ve tereyağını hazırlayın, tekrar yuvarlayın, köftelere şekil verin ve kuru bir tavada kızartın. Kızarmış çörekler üzerine hardallı ketçap atın, soğan, salatalık dilimleri ve pirzola koyun.
6. Tay hamburgeri
Egzotik hamburger severler için renkli ve otantik bir tarif daha!
İhtiyacın olacak: 300 gr sığır eti, 300 gr domuz eti, 2 soğan, 2 diş sarımsak, 50 gr yeşil fasulye, 3 yemek kaşığı. kişniş, 1 biber, 1 çay kaşığı. şeker, 1 yemek kaşığı. köri ezmesi, 1 yumurta, tuz, karabiber.
Hazırlık: Tüm malzemeleri doğrayın ve büyük bir kapta homojen bir kıyma haline getirin. Yaklaşık 1 cm kalınlığında köfteler oluşturun ve her iki tarafta eşit şekilde kızartın. Çörek, marul, domates, acı sos ve peynirli bir burger toplayın.
7. Bal soslu hamburger
Baharatlı sos, ev yapımı burgerinize yepyeni bir lezzet katıyor!
İhtiyacın olacak: 6 adet çörek, marul, kırmızı soğan, domates, ketçap, 70 gr bal, pul biber, 70 ml su, 500 gr dana eti, tuz, karabiber.
Hazırlık: Kıymaya bal, biber, baharat, su ekleyin ve iyice karıştırın. Köfteleri kuru bir tavada en az yağ ile şekillendirin ve kızartın.Çörekler, ketçap, pirzola, yarım halka soğan, domates ve maruldan hamburger toplayın.
8. Guakamoleli Hamburger
Hamburgerinizi daha sağlıklı ve daha renkli hale getirmek için biraz roka veya diğer favori yeşillikleri ekleyin.
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 2 domates, 2 avokado, guacamole baharatı, 1 kırmızı soğan, 4 çörek, bir demet roka.
Hazırlık: Kıyma pirzolalarını baharatlarla katkı maddesi olmadan kızartın. Baharat ve acı biber ile olgunlaşmış avokado püresi ile guacamole yapın. Hamburgerleri topuz haline getirin ve sebzelerin her birine birkaç roka yaprağı ekleyin.
Kek "Süt kızı": Evde yemek pişirmek için 5 tarif
9. Tavuklu ve beyaz peynirli hamburger
Sığır eti ve domuz etinden sıkıldıysanız çok doyurucu ve lezzetli bir ev yapımı hamburger tarifi!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk budu, 4 çörek, 1 yumurta, bir demet ıspanak, 100 gr beyaz peynir, zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Eti uyluklardan kesin ve içinden kıyılmış eti pişirin. Çırpılmış yumurta, beyaz peynir püresi ve doğranmış ıspanak, mevsim ve tuz ekleyin. Köftelere şekil vererek kızartın, çörekleri ayrı ayrı kızartın ve hamburgeri toplayın.
10. Marul yapraklarında hamburger
Ekmeği aşırı tüketmemeye çalışanlar için diyet burger tarifi.
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, iri marul, kişniş, 1 adet soğan, 50 gr salça, kimyon, pul biber, baharat, turşu, domates, soğan turşusu, ketçap.
Hazırlık: Kıymaya soğan, otlar, baharatlar, salça ve bir avuç buz ekleyin. Masanın üzerinde güzelce çırpın, köftelere şekil verin ve kızartın. Hamburger sebzelerini dilimler halinde kesin ve çörekler yerine marul yapraklarına koyun.
11. Tavuklu Hamburger
Her gün için kolay bir ev yapımı tavuk pirzola hamburger tarifi!
İhtiyacın olacak: 4 çörek, 300 gr kıyılmış tavuk, mantar turşusu, mayonez, sarımsak, 2 yemek kaşığı. tereyağı, arpacık, otlar, baharatlar.
Hazırlık: 3 adet mantarı, bir adet soğanı, 2 diş sarımsağı ve baharatları doğrayın ve kıymaya ekleyin. Köfteleri şekillendirin ve tereyağında veya mikrodalgada maksimum güçte soteleyin. Hamburgerleri toplayın, tadına ketçap ve sebze ekleyin.
12. Tavuk ve elmalı hamburger
Daha abartılı bir tarif için hamburgerinize rendelenmiş bir elma ekleyin!
İhtiyacın olacak: 4 çörek, 600 gr kıyma, 1 yumurta, 1 elma, 3 yemek kaşığı. domates suyu, 6 yemek kaşığı yulaf ezmesi, köri, yeşil soğan, otlar, baharatlar.
Hazırlık: Kıymaya doğranmış soğan, otlar, rendelenmiş elma, yumurta, domates suyu, baharat ve yulaf ezmesi ekleyin. Düz köfteler haline getirin ve soteleyin veya folyoda iyice pişirin. Bir hamburger toplayın, dilerseniz tarife peynir ekleyin ve 20 saniye mikrodalgada pişirin.
Shawarma sosu: 12 ev yapımı tarif
13. Ev yapımı çörekli hamburger
En sevdiğiniz hamburgeri daha da lezzetli hale getirmek için işte mis kokulu bir topuz tarifi!
İhtiyacın olacak: 200 gr un, 2 yumurta, 10 gr maya, susam, 50 ml süt, 0,5 çay kaşığı. şeker, 5 çay kaşığı. tuz, zeytinyağı, marul, 350 gr dana kıyma, domates, sert peynir.
Hazırlık: Süt ve suyu 1: 1 karıştırın, ısıtın, mayayı ekleyin ve 5 dakika bekletin. Hamuru tereyağı, tuz, yumurta ve elenmiş un ile yoğurun ve ardından bir saat ısıya koyun. Çöreklere şekil verin, 15 dakika kapalı bırakın, üzerine çırpılmış yumurta sürün, susam serpin ve 200 derecede altın rengi olana kadar pişirin.
Kıyılmış ete yumurta ve baharatları ekleyin, köfteleri şekillendirin ve yumuşayana kadar kızartın. Soğuyan çörekleri nazikçe ortadan ikiye kesin ve dilediğiniz hamburgerleri toplayın.
14. Etsiz sebzeli hamburger
Sebze pirzolalı klasik vejetaryen tariflerden biri.
İhtiyacın olacak: Hamburger ekmeği, 1 kabak, 2 patates, 2 havuç, 2 dolmalık biber, salatalık, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, ketçap, hardal, marul, sert peynir, 0,5 su bardağı un, baharatlar, vejeteryan mayonez.
Hazırlık: Sebze pirzolası için orta boy bir rende üzerinde kabak, patates, havuç ve biberleri rendeleyin. Fazla suyu boşaltın, ekşi krema, un, baharat ekleyin, oluşan pirzolaları yoğurun ve kızartın.Topuzu sebzeli mayonez veya yoğurtla fırçalayın, salatalık, marul, pirzola, domates sosu, hardal, bir dilim peynir ve biraz daha mayonez ekleyin.
15. Fasulyeli Köfteli Sebzeli Burger
Daha doyurucu bir ev yapımı burger için fasulye pirzola tarifine gidin!
İhtiyacın olacak: 4 rulo, 2 su bardağı fasulye konservesi, 1 su bardağı baharatlı galeta unu, 1 yumurta, çeyrek soğan, biber, sıvı yağ, mayonez, soslar, domates, peynir.
Hazırlık: Fasulyeleri çatalla ezin, yumurtayı, rendelenmiş soğanı, baharatları ve galeta ununu ekleyin. Kıvam alması için biraz su ekleyin, karışımı 10 dakika bekletin, köfteleri şekillendirin ve kızartın. Çörekleri mayonez ve acı sos ile fırçalayın, zevkinize göre domates, marul ve diğer sebzeleri ekleyin, eritilmiş peynirli pirzola ekleyin.