Tüm hane halkına uygun ne pişireceğinizi düşünüyor musunuz? Arkadaşlarla buluşmalar için mezeye benzeyen ama aynı zamanda ana yemek gibi doyurucu bir şeye mi ihtiyacınız var? Kazan-kazan teklifimiz var! Sulu ve gevrek 9 ev yapımı tavuk kanadı tarifini yakalayın!
1. Klasik tavuk kanadı
Baharat setine bağlı olarak, tarif her seferinde farklı olacaktır!
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk fileto, 200 gr un, 60 gr peksimet, tuz, baharatlar.
Hazırlık: Filetoyu kesin ve her parçayı önce krutonlarda yuvarlayın. Unu tuz ve baharatlarla karıştırın, biraz su ekleyin ve meyilli ekşi krema kıvamına gelene kadar yoğurun. Külçeleri yine ekmek kırıntılarına batırın ve bir tavada veya derin yağda kızartın.
2. Mısır ekmeğindeki külçeler
Gevrek mısır unu kabuğu daha da iştah açıcı görünüyor.
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk fileto, 150 gr mısır unu, 25 gr mısır nişastası, 60 gr peksimet, tuz, baharatlar.
Hazırlık: Filetoyu dilimler halinde kesin ve krutonlarda yuvarlayın. Hamuru yapmak için önce tüm kuru malzemeleri karıştırın ve ardından su veya krema ile seyreltin. Topaklanmaması için yoğurun ve kızartmadan önce her bir külçeyi daldırın.
3. Taze ekmekle kaplanmış nuggets
Ekmeği kraker üzerinde kurutmak gerekli değildir - hemen kullanabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 2 tavuk fileto, yarım somun, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı. hardal, susam.
Hazırlık: Tavuğu uzun ince şeritler halinde kesin ve yumurtaları ve hardalı çırpın. Ekmeğinizin üzerini baharatlar, tuz ve susam ile karıştırın. Her bir parçayı önce bir yumurtaya, sonra ekmeklere batırın ve kızartın.
Uskumru nasıl tuzlanır: Evde 5 tarif
4. Kıyılmış külçeler
Evde çok sulu tavuk kanadı için basit bir tarif!
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, 1 soğan, 50 gr peynir, 2 yumurta, 100 gr peksimet, otlar, baharatlar, 100 gr taneli hardal.
Hazırlık: Filetoyu bir kıyma makinesinden geçirin, doğranmış soğan, rendelenmiş peynir ve otlar ile karıştırın. Baharatlı hardalı ekleyin, tekrar karıştırın ve gelecekteki külçeleri oluşturun. Her birini galeta ununa, çırpılmış yumurtaya ve bir kez daha galeta ununa bulayın ve kızartın.
5. Peksimet içermeyen çıtır külçeler
Külçeleri iyice ezmek için bol yağda kızartın - derin yağda kızartılmış gibi.
İhtiyacın olacak: 900 gr tavuk fileto, 3 su bardağı un, 1 yumurta, 1 su bardağı süt, baharatlar.
Hazırlık: Filetoyu şeritler halinde kesin ve süt, yumurta, baharat ve bir miktar un karışımı içinde marine edin. Bu sos, çırpıldığında, kıvamda ekşi kremaya benzemelidir. Kızartmadan önce kalan unu bir kaşık dolusu kırmızı biber veya acı biber ile bir torbada karıştırın, parçaları oraya koyun ve kuru karışımla eşit şekilde kaplanacak şekilde sallayın.
Shawarma sosu: 12 ev yapımı tarif
6. Kefirde tavuk kanadı
Kefirde marine edilen külçeler daha yumuşak ve sulu!
İhtiyacın olacak: 400 gr tavuk fileto, 200 ml kefir, 50 gr yulaf ezmesi, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Tavuğu şeritler halinde kesin ve kefirde baharatlarla 2 saat marine edin. Yulaf ezmesini öğütün, ancak tamamen un haline getirmeyin. Her bir parçayı yuvarlayın ve 180 derecede 20 dakika pişirin.
7. Pul halinde tavuk kanadı
Zevkinize göre herhangi bir tahıl kullanabilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 2 tavuk fileto, 1,5 su bardağı mısır gevreği, baharatlar.
Hazırlık: Pulları neredeyse kırıntılara öğütün ve doğranmış tavuğu içlerinde yuvarlayın. Bu tarifin mutlaka bir yumurtaya ihtiyacı yoktur, bu yüzden deney yapın. Nuggetları 200 derecede yağlanmış fırın tepsisine 10 dakika pişirin.
Evde rulolar: Fotoğraflı 8 adım adım tarif
8. Cipsli tavuk kanadı
Çıtır çıtır ekmekler de çok aromatik!
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk fileto, 90 gr cips, 1 yumurta.
Hazırlık: Filetoları orta büyüklükte parçalar halinde kesin, baharatlayın ve 2 saat buzdolabında bekletin.Her bir külçeyi çırpılmış bir yumurtaya batırın ve bir kase ufalanmış cipslere aktarın. Tavuğu içlerine yuvarlayın ve nuggets'ları 180 derecede 15 dakika pişirin.
9. Glutensiz hamurda külçeler
Dünya çapında giderek daha fazla insan glütensiz bir diyet uyguluyor - ve külçeler için bile bir çözüm bulduk!
İhtiyacın olacak: 700 gr tavuk fileto, 1 yumurta, 0,5 su bardağı öğütülmüş tapyoka, tuz, baharatlar.
Hazırlık: Tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin ve yumurta ile birlikte kaseye atın. Baharatları ve otları ekleyin, bir kaşıkla karıştırın ve tapyoka ununu ekleyin. Tavayı önceden ısıtın, külçeleri ayırın ve yerleştirmeden hemen önce her taraftan kızartın.