Bu adım adım karnabahar ve peynir tarifleri, bu kadar basit bir yemeğin bile eğlenceli olabileceğini kolayca kanıtlıyor! Bunların arasında muhtemelen sizin ve evinizin beğeneceği bir seçenek vardır. Gör, dene ve ilham al!
1. Otlar ve peynirli karnabahar
Otlar karnabahara daha zengin ve daha belirgin bir lezzet verir.
İhtiyacın olacak: 600 gr karnabahar, 3 yumurta, 150 ml süt, 200 gr peynir, İtalyan otları, tuz ve karabiber, yeşil soğan.
Hazırlık:
1. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve kaynar suda 3-4 dakika kaynatın.
2. Yumurtaları süt ve baharatlarla çırpın. Tatmak için başka otlar veya baharatlar ekleyebilirsiniz.
3. Lahanayı bir fırın tepsisine koyun ve sosla doldurun, ardından rendelenmiş veya işlenmiş peynir ekleyin.
4. Lahanayı 160-180 derecede tam anlamıyla 15-20 dakika pişirin. Üzerine otlar serpip servis yapın.
2. Tereyağı ve peynirli karnabahar
Tereyağı sayesinde lahana daha yumuşak olur ve baharatlar onu tam teşekküllü bir graten haline getirir.
İhtiyacın olacak: 1 baş karnabahar, 0,5 l süt, 100 ml krema, 3 diş sarımsak, 100 gr peynir, 30 gr tereyağı, hindistan cevizi, beyaz biber, tuz.
Hazırlık:
1. Lahanayı çiçek salkımına ayırın ve kaynayan süt ve su karışımında eşit oranlarda 10 dakika kaynatın.
2. Rendelenmiş peynirin yarısını krema, baharat ve ezilmiş sarımsakla karıştırın.
3. Lahanayı bir kalıba koyun, ince tereyağı kırıntıları serpin ve krema ile kaplayın. 200 derecede 10 dakika fırına gönderin.
4. Kalan peyniri serpin ve 5 dakika daha pişirin.
20 gurme makarna ve peynir tarifi
3. Domates ve peynirli karnabahar
Domatesler lahana suyu, tat ve sadece güzel bir renk verir.
İhtiyacın olacak: 700 gr karnabahar, 4 domates, 180 gr peynir, 4 yumurta, 200 ml süt, otlar ve baharatlar.
Hazırlık:
1. Lahanayı büyük salkımlara ayırın ve 7 dakika kaynar tuzlu suya koyun.
2. Yumurtaları süt ve baharatlar, iri rendelenmiş peynirle çırpın ve domatesleri dilimler halinde kesin.
3. Lahanayı bir kalıba koyun, yumurta ile kaplayın, üstüne domatesleri yayın ve peynir serpin. 180 derecede yarım saat pişirin.
4. Tarçınlı ve peynirli karnabahar
İki peynir ve baharatın kombinasyonu çok orijinal bir sonuç verir.
İhtiyacın olacak: 1 kg karnabahar, 600 ml süt, 50 gr işlenmiş peynir, 60 gr Parmesan peyniri, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, 2 yemek kaşığı un, tarçın, kişniş.
Hazırlık:
1. Lahana salkımını zeytinyağı ve baharatlarla karıştırın, fırın tepsisine koyun ve 200-220 derecede 15 dakika pişirin.
2. Eritilmiş peyniri eritin, unu ekleyin, yavaş yavaş sütü dökün ve 8 dakika kaynatın. Son olarak baharatları ve rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin.
3. Lahanayı bir fırın tepsisine aktarın, sosu üzerine dökün ve 5 dakika daha fırına koyun.
Fırında etli patates: 15 basit ve lezzetli tarif
5. İsviçre peynirli karnabahar
Herhangi bir etle iyi giden çok sıra dışı bir garnitür!
İhtiyacın olacak: 600 gr karnabahar, 3 yumurta, 6 yemek kaşığı. krema, 3 yemek kaşığı. öğütülmüş ceviz, 3 yemek kaşığı. galeta unu, 100 gr peynir, 25 gr tereyağı, hindistan cevizi.
Hazırlık:
1. Lahana salkımını 5 dakika kaynar suda kaynatın ve yağlanmış bir tabağa koyun.
2. Üzerine rendelenmiş peynir koyun.
3. Yer fıstığını ekmek kırıntıları ile ayrı ayrı karıştırın ve lahana serpin.
4. Yumurtaları krema ve baharatlarla çatalla çırpın ve üzerine dökün. Lahanayı 200 derecede 15 dakika fırına gönderin.
6. Peynirli, tavuklu ve mantarlı karnabahar
Tüm aile için eksiksiz ve kendi kendine yeterli bir akşam yemeği.
İhtiyacın olacak: 300 gr karnabahar, 200 gr tavuk fileto, 200 gr mantar, 1 soğan, baharat, 5 yemek kaşığı. zeytinyağı, otlar, 120 gr peynir, 4 yemek kaşığı. mayonez, 2 yemek kaşığı. süt, 1 diş sarımsak.
Hazırlık:
1. Karnabahar salkımını 4 dakika kaynar suda kaynatın.
2. Doğranmış soğanları mantarlarla kızartın, onlara baharat ve otlar ekleyin.
3.Dilimlenmiş ve terbiyeli tavuğu bir fırın tepsisine yerleştirin. Üst - karnabahar ve sonra - mantar.
4. Mayonez, baharatlar, ezilmiş sarımsak, otlar, süt ve 20 gr rendelenmiş peyniri karıştırın. Şeklinde dağıtın ve 180 derecede yarım saat fırına koyun.
5. Rendelenmiş peyniri güveç üzerine serpin ve tekrar 10 dakika fırına koyun.
Fırın yemekleri: 20 hızlı ve lezzetli tarif
7. Mantarlı ve peynirli karnabahar sandviçleri
Çok ilginç ve yaratıcı bir sunum şekli!
İhtiyacın olacak: 400 gr karnabahar, 100 gr mantar, 50 gr sert peynir, 60 gr mozzarella peyniri, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık:
1. Bir lahana başını, parçalanmamaları için kütüğün bir kısmı ile 2-3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Onları parşömen üzerine koyun ve 20 dakika boyunca 180 derecede fırına koyun.
2. Mantarları ince dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın.
3. Sert peyniri dilimler halinde ve mozzarella peynirini küçük küpler halinde kesin.
4. Her karnabahar parçasını baharatlarla serpin, sert peynir, mantar ve mozzarella ekleyin. Sandviçleri 15 dakika daha pişirin.
8. Fırında peynir soslu karnabahar
Çoğu tarifin aksine, lahanayı peynirle kaplamaya gerek yoktur - sosun içinde olacaktır.
İhtiyacın olacak: 800 gr karnabahar, 100 gr peynir, 1 yemek kaşığı. limon suyu, 1 yemek kaşığı. un, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 0,5 su bardağı süt, 0,5 su bardağı et suyu, 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, bir tutam tuz ve hindistan cevizi.
Hazırlık:
1. Bütün karnabaharı kaynar suda tuz ve limon suyu ile 10 dakika haşlayın. Sonra bir kevgir içine koyun ve çiçek salkımına ayırın.
2. Unu eritilmiş tereyağında kızartın. Süt ile et suyu ekleyin ve kaynatın. Sosu baharatlayın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte 8 dakika pişirin.
3. Sarısı ve 2 yemek kaşığı karıştırın. soğutulmuş sos ve ardından geri kalanına ekleyin. Her şeyi karnabahar tomurcukları ile karıştırın.
4. Lahanayı bir kalıba koyun, ekmek kırıntıları serpin ve 180 derecede yarım saat pişirin.