Her zaman çeşitlilik, lezzetli yemekler ve ilginç kombinasyonlardan yanayız. Bu nedenle, makarna ve peynir için bir kerede yirmi tarif toplamayı başardık. Sadece deneyin ve en sıradan yemek sizi ve sevdiklerinizi şaşırtacak gerçek bir mutfak şaheserine dönüşecek!
1. Amerikan makarnası ve peyniri
Bu, misafirlere bile servis edilebilecek eksiksiz bir yemektir.
İhtiyacın olacak: 400 gr makarna, 1 yumurta, 80 gr tereyağı, 50 gr un, 750 ml süt, 2 çay kaşığı. hardal tozu, 400 gr peynir, tuz, karabiber.
Hazırlık: Makarnayı haşlayıp kenara alın. Tereyağını orta ateşte eritin ve içindeki unu birkaç dakika kızartın. Süt ve hardal tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve koyulaşana kadar sosu kaynatın.
Sosun bir kısmını çiğ yumurta ile çırpın ve geri dökün ve baharatları ve hemen hemen tüm rendelenmiş peynirleri ekleyin. Makarnayı sosla karıştırın, bir fırın tepsisine koyun, kalan peyniri serpin ve 20 dakika 180 derecelik fırında pişirin.
2. Domates ve peynirli makarna
Doyurucu bir akşam yemeği için hızlı ev yapımı güveç.
İhtiyacın olacak: 300 gr makarna, 100 gr peynir, 1 domates, 150 gr mayonez, 1 diş sarımsak.
Hazırlık: Makarnayı yumuşayana kadar haşlayın, bir kalıba koyun, baharatları serpin ve üzerine domates dilimlerini yayın. Domateslerde - sarımsak parçaları, bir kat mayonez ve rendelenmiş peynir. 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
3. Peynirli ve ekmek kırıntılı makarna
Bu, pişmiş peynir kabuğunu daha kırmızı ve gevrek yapar.
İhtiyacın olacak: 130 gr makarna, 50 gr tereyağı, 3 su bardağı süt, 2.5 yemek kaşığı. un, 250 gr galeta unu, 2,5 su bardağı rendelenmiş peynir, kırmızı biber.
Hazırlık: Tereyağının çoğunu eritin, unu karıştırın ve biraz kızartın. Sütü dökün ve karışımı yaklaşık 7 dakika kaynatın ve ardından peyniri ekleyin. Peynir eriyene kadar sosu pişirmeye devam edin.
Makarnayı bir fırın tepsisine koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Kalan tereyağını tekrar eritin, ekmek kırıntıları ile karıştırın ve üstüne dökün. Çanak pul biber serpin ve 180 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Peynirli ve sufleli makarna
Konserve yenibahar biberleri burada mükemmeldir, ancak onları diğer acı biberlerle değiştirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 130 gr makarna, 1,5 su bardağı süt, 1,5 su bardağı rendelenmiş peynir, 3 yumurta, 1/4 su bardağı yenibahar, 1 su bardağı galeta unu, 1 yemek kaşığı. doğranmış yeşillikler, çeyrek soğan, tereyağı, tuz.
Hazırlık: Sütü kaynatın ve galeta unu ve peyniri ekleyin ve ardından karışımı kapağın altında eriyip karışması için bırakın. Sosa haşlanmış makarna, çırpılmış yumurta sarısı, yenibahar, rendelenmiş soğan, otlar ve biraz tereyağı ekleyin.
Beyazları güzel bir köpüğe kadar çırpın, makarnaya dökün ve her şeyi tekrar iyice karıştırın. Karışımı bir fırın tepsisine aktarın ve 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.
5. Peynirli, mantarlı ve rokalı makarna
Bu tarif makarnayı sadece doyurucu değil, aynı zamanda çok renkli yapar.
İhtiyacın olacak: 200 gr makarna, 300 gr mantar, 2 yumurta, 1 domates, 5 yemek kaşığı. ekşi krema, 100 gr peynir, baharatlar, 1 demet roka.
Hazırlık: Makarnayı yarı pişene kadar haşlayın ve yağlanmış bir forma koyun. Soğuduklarında, ekşi krema ve baharatlarla çırpılmış yumurtalarla kaplayın. Kızarmış mantar ve domates dilimleri ile doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 derecede 20 dakika pişirin. ardından rokayı güveç üzerine koyun ve biraz daha peynir serpin.
Gerçek gurmeler için 20 Fransız tarifi
6. Peynirli, mantarlı, otlu ve limonlu makarna
Kişniş veya fesleğen gibi aromatik otlar yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 250 gr makarna, 250 gr mantar, 200 gr ekşi krema, 1 demet ot, 120 gr peynir, 0,5 limon, zeytinyağı.
Hazırlık: Mantarları zeytinyağında kızartın ve ekşi krema, limon suyu, lezzet, yarım peynir ve doğranmış otlar ekleyin. Oraya haşlanmış makarna ekleyin, her şeyi bir kalıba koyun, kalan peyniri serpin ve 180 derecede 15 dakika pişirin.
7. Peynirli ve kıymalı makarna
Bu yemeğin özelliği, etkileyici peyniri ve et sosudur.
İhtiyacın olacak: 300 gr makarna, 500 gr kıyma, 300 gr domates, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 2 su bardağı et suyu, 2 yemek kaşığı. un, 3/4 su bardağı süt, 200 gr peynir, baharatlar.
Hazırlık: Kıymayı bir tavada kızartın, üzerine baharatları ve doğranmış domatesleri ekleyin ve suyu dökün. Her şey kaynadığında, oraya makarna dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
Unu tereyağında kızartın, sütü dökün, kaynatın ve rendelenmiş peynir ekleyin. Sos hazır olduğunda makarnayı üzerine dökün ve tekrar iyice karıştırın.
8. Peynirli ve havuçlu makarna
Hardal, sosa özel bir keskinlik verir.
İhtiyacın olacak: 200 gr makarna, 1/4 su bardağı süt, 2 yumurta, 120 gr peynir, 100 gr Parmesan peyniri, 2 yemek kaşığı. ekşi krema, 1 yemek kaşığı. hardal, baharatlar, 200 gr havuç.
Hazırlık: Makarnayı haşlayın ve sonuna kadar doğranmış havuçları ekleyin. Her şeyi bir kalıba koyun ve rendelenmiş peynirle kaplayın. Süt, ekşi krema, yumurta, hardal ve baharatları birleştirin, makarnayı ekleyin ve karıştırın. Üzerine rendelenmiş Parmesan serpin ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
9. Peynirli, etli ve domatesli makarna
Büyük bir şirketi beslemek için mükemmel makarna ve peynir tarifi.
İhtiyacın olacak: 500 gr makarna, 1 kg domuz eti, 1 soğan, 480 ml domates suyu, 1 yemek kaşığı. salça, 150 gr peynir, 1 diş sarımsak, baharatlar.
Hazırlık: Eti doğrayın ve altın rengine kadar kızartın. Eti kaplamak için doğranmış soğan ve sarımsak, domates suyu, makarna, baharat ve bir tutam su ekleyin. Tüm karışımı yumuşayana kadar karkaslayın.
Pişmiş makarnanın yarısını bir fırın tepsisine, ardından eti ve makarnanın geri kalanını koyun. Kalan sosu dökün ve rendelenmiş peynir ekleyin. 180 derecede 15 dakika pişirin.
10. Peynirli ve sosisli makarna
Daha hızlı ve daha kolay ne olabilir?
İhtiyacın olacak: 200 gr makarna, 3 sosis, 2 yumurta, 100 gr peynir, 4 yemek kaşığı. Süt.
Hazırlık: Sosisleri dilimler halinde kesin, birkaç dakika kızartın ve haşlanmış makarnayı doğrudan tavaya ekleyin. Yumurtaları sütle çırpın ve makarna ile doldurun. Mevsim, rendelenmiş peynirle kaplayın ve yaklaşık 5 dakika kızartmaya devam edin.
Aşık olacağınız 15 jambon ve peynir salatası
11. Peynirli yeşil makarna
Jamie Oliver'ın tariflerinden bir başka buluş.
İhtiyacın olacak: 450 gr makarna, 1 pırasa, 3 diş sarımsak, 400 gr brokoli, 40 gr tereyağı, 1 litre süt, 2 yemek kaşığı. un, 100 ıspanak, 1 demet yeşillik, 200 gr peynir.
Hazırlık: Pırasayı ince ince doğrayın, brokoli ve sarımsağı doğrayın ve her şeyi tereyağında kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Unu ekleyin, karıştırın ve yavaş yavaş sütü dökün. Sos koyulaştığında, rendelenmiş peynir ve doğranmış ıspanak ile bir blender ile çırpın. Haşlanmış makarnayı yanlarına dökün ve her şeyi 180 derecede yarım saat fırına gönderin.
12. Keçi peynirli ve yabani sarımsaklı makarna
En basit yemek bu şekilde bir incelik haline getirilebilir.
İhtiyacın olacak: 400 gr makarna, 100 gr yabani sarımsak, 1 soğan, 100 ml kuru beyaz şarap, 200 gr keçi peyniri, 100 gr ekşi krema, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı doğrayın ve şeffaf olana kadar kızartın ve ardından şarap ve 100 ml makarna suyu ekleyin ve birkaç dakika kaynatın. Yabani sarımsağı oraya ekleyin, kelimenin tam anlamıyla bir kaşık bırakın ve her şeyi bir karıştırıcı ile baharatlarla çırpın. Haşlanmış makarna ile sosu karıştırın ve üzerine kalan yabani sarımsakları serpin.
13. Pancarlı ve mavi peynirli makarna
Kumbaranıza enfes bir makarna tarifi daha.
İhtiyacın olacak: 200 gr makarna, 1 soğan, 1 pancar, 1 diş sarımsak, 75 gr mavi peynir, 150 ml krema, baharatlar.
Hazırlık: Doğranmış soğanı şeffaf olana kadar kızartın, üzerine krema ve mavi peynir ekleyin. Orada sarımsaklı rendelenmiş haşlanmış pancar ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, baharatlayın ve birkaç dakika güveç yapın. Sosu makarnanın üzerine dökün ve otlar ile süsleyin.
14. Peynirli, domates soslu ve sosisli makarna
Salam veya chorizo gibi bir sosis en iyisidir.
İhtiyacın olacak: 400 gr makarna, 200 gr sosis, 100 gr peynir, 1 pırasa, 1 soğan, 3 diş sarımsak, 800 gr rendelenmiş domates, 1 biber, baharatlar.
Hazırlık: Soğanı, sarımsağı ve biberi doğrayın ve altın kahverengi olana kadar soteleyin. Biraz su ekleyin, sosu yaklaşık 20 dakika pişirin ve bir blender ile çırpın.Sosisleri kesin ve kızartın, üzerine haşlanmış makarna ekleyin ve her şeyi sos ile karıştırın. Bir kalıba koyun, rendelenmiş peynirle kaplayın ve 200 derecede yaklaşık 15 dakika pişirin.
15. Adıge peynirli makarna
Bulgar biberi buraya çok yakışacak.
İhtiyacın olacak: 200 gr makarna, 250 gr Adıge peyniri, 1 biber, 1 soğan, fesleğen.
Hazırlık: Kaba doğranmış soğan ve biberleri kızartın ve sebzeleri kuru fesleğen ile baharatlayın. Doğranmış Adige peynirini ekleyin, tekrar kızartın ve makarna ile karıştırın. Çanağı bir tavada 5 dakika daha ısıtın.
Karabuğday yemekleri: 20 hızlı ve lezzetli tarif
16. Peynirli ve brokolili makarna
Gereksiz bir şey yok, ama inanılmaz çıkıyor!
İhtiyacın olacak: 500 gr makarna, 500 gr brokoli, 100 gr peynir, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 2 yemek kaşığı. un, 350 ml süt, 1 çay kaşığı. acı biber.
Hazırlık: Unu tereyağında kavurun, sütü ekleyin ve sos koyulaşana kadar pişirin. Rendelenmiş peyniri aynı yere koyun ve eritmek için karıştırın. Brokoli salkımını kaynatın, bir tavada kızartın, hazır makarna ile karıştırın ve peynir sosuyla kaplayın.
17. Üç çeşit peynirli makarna
Dilediğiniz peynir çeşidini deneyebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 250 gr makarna, 1,5 su bardağı su ve süt, 2 yemek kaşığı. nişasta, 1 çay kaşığı. hardal, 100 gr çedar, 100 gr mozzarella peyniri, 70 gr parmesan, 1/3 su bardağı galeta unu, otlar.
Hazırlık: Suyu süt ve baharatlarla karıştırıp içindeki makarnayı yumuşayana kadar haşlayın. Tüm peynir çeşitlerini rendeleyin ve nişasta ile karıştırın. Bitmiş makarnaya hardal ve peynir ekleyin ve karıştırın. Sonunda, kalan Parmesan peyniri ve otlar ile kızarmış ekmek kırıntıları serpin.
18. Makarna ve peynir İtalyan usulü
Tabii ki mozzarella, fesleğen ve kekik gerekir.
İhtiyacın olacak: 450 gr makarna, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı. zeytinyağı, kendi suyunda 400 gr domates, her biri 1 tatlı kaşığı. fesleğen ve kekik, bir tutam şeker ve biber, 100 gr mozzarella peyniri, 50 gr Parmesan.
Hazırlık: Soğanları sarımsaklı zeytinyağında kızartın, üzerlerine domates ve baharatları ekleyin ve 15 dakika pişirin. Oraya haşlanmış makarna ekleyin, bir fırın tepsisine aktarın ve üstüne mozzarella ve parmesan serpin. Güveci 180 derecede 15 dakika daha fırına gönderin.
19. Peynirli ve kabaklı makarna
Oldukça sağlam bir genç kabak seçin.
İhtiyacın olacak: 150 gr makarna, 300 gr kabak, 100 ml krema, 50 gr peynir, 20 gr tereyağı, baharatlar.
Hazırlık: Kabakları küçük küpler halinde kesin ve yüksek ateşte hızlıca kızartın. Sıcaklığı azaltın, baharatlı kremayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Sosu haşlanmış makarna ile karıştırın ve rendelenmiş peynirle doldurun.
20. Peynir ve deniz ürünleri ile makarna
Akşam yemeği için hazırlaması kolay bir gurme yemek.
İhtiyacın olacak: 350 gr makarna, 600 gr deniz ürünleri, 200 ml krema, 100 gr peynir, fesleğen, baharatlar, 3 diş sarımsak, 30 gr tereyağı, zeytinyağı.
Hazırlık: Deniz ürünlerini tereyağında kızartın, birkaç dakika sonra biraz zeytin ve rendelenmiş sarımsak ekleyin. Kremayı dökün ve sosu baharatlayın, biraz daha kızartın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Peynir eriyince kıyılmış fesleğeni ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Haşladığınız makarnanın üzerine sosu koyun.