Hala pişirmenin zor bir sanat olduğunu düşünüyorsanız, bununla tartışmaya hazırız! Her durum için 20 hızlı ve lezzetli tarifi fırında tutun. Çorbalar, et, garnitürler, tatlılar - seçiminizi yapın!
1. Yumurtada pişmiş brokoli
Renk için ince doğranmış havuç, domates veya dolmalık biber ekleyin.
İhtiyacın olacak: 2 baş brokoli, 2 soğan, 6 yumurta, 1 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar ve otlar.
Hazırlık: Brokoliyi çiçek salkımlarına ayırın ve kaynar suda 3 dakika kaynatın. Soğanları zeytinyağında ve varsa diğer sebzelerde soteleyin. Soğanı bir kalıba koyun, brokoli salkımlarını üstüne yayın ve baharatlarla çırpılmış yumurtalarla kaplayın. 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
2. Fırında kabak krepleri
Hızlı, sağlıklı bir yemek ve neredeyse yağsız.
İhtiyacın olacak: 400 gr balkabağı, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. şeker, 200 gr un, 2 yemek kaşığı. yoğurt, 1 çay kaşığı. bitkisel yağ, 0,5 çay kaşığı. soda.
Hazırlık: Kabağı rendeleyin, 15 dakika bekletin ve fazla suyunu sıkın. Üzerine kalan malzemeleri ekleyip hamuru yoğurun ve 20 dakika daha demlenmesi için bırakın. Krepleri yağlanmış fırın tepsisine yayın ve 190 derecelik fırında bir tarafı 15 dakika diğer tarafı 10 dakika pişirin.
3. Fırında lula kebabı
Karışık kıyılmış dana eti ve domuz eti kullanmanızı öneririz.
İhtiyacın olacak: 500 gr kıyma, 1 soğan, 1 diş sarımsak, bir demet kişniş, 50 ml kırmızı şarap, 50 ml su, 1 yemek kaşığı. soya sosu, baharatlar.
Hazırlık: Kıymayı doğranmış soğan, sarımsak, kişniş, soya sosu ve baharatlarla karıştırın ve bir saat buzdolabında bekletin. Masanın üzerinde birkaç dakika çırpın ve çubuklarda bir kebap oluşturun. Kalıba su ve şarap dökün ve et boşluklarını yukarıdan asın. İşlemin ortasında bir kez çevirerek 190 derecede yarım saat pişirin.
4. Şarapta kaburga
Hayatınızda ilk kez kaburga pişiriyor olsanız bile, bu tarif kesinlikle onları yapacak!
İhtiyacın olacak: 1 kg dana kaburga, 250 ml kırmızı şarap, 250 gr soğan, 2 havuç, 2 sap kereviz, 500 ml et suyu, 1 baş sarımsak, 1 demet ot, 60 gr un, 1 yemek kaşığı. salça, 50 ml krema, baharatlar.
Hazırlık: Kaburgaları, tuzu, karabiberi soyun ve yağda hafifçe kızartın. Sebzeleri de irice doğrayın ve kızartın, üzerlerine unlu domates salçası ekleyin ve güveç yapın. Sebzelere şarap dökün, kaburgaları koyun ve yarım saat daha güveç yapın. Bir kalıba koyun, yarım baş sarımsak ve otları ekleyin, suyu dökün, folyo ile örtün ve 180 derecelik fırında 2 saat daha pişirin.
5. Fırında kokulu domuz eti
Daha kolay ve daha hızlı bir fırın yemeği tarifi bulmak zor!
İhtiyacın olacak: 1 kg domuz eti, 3 yemek kaşığı. zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kuru sarımsak, 1 limon kabuğu rendesi, 0,5 çay kaşığı. tuz, kekik, karabiber, kişniş.
Hazırlık: Domuz eti durulayın, bir ağ ile kesin ve zeytinyağı, lezzet ve tüm baharatların karışımıyla ovalayın. Eti plastik sargıya sarın ve 2 saat soğutun. Manşonda 200 derecede 15 dakika, ardından 170 derecede bir saat daha pişirin.
6. Ekmekli pişmiş kabak
En kullanışlı ve orijinal meze.
İhtiyacın olacak: 1 kabak, 2 yemek kaşığı un, tuz, 2 yumurta, baharatlar, galeta unu.
Hazırlık: Kabakları büyük küpler halinde kesin ve un ve baharatlarla yuvarlayın. Yumurtayı ayrı ayrı çırpın ve baharat ve bitkisel ekmek kırıntılarını birleştirin. Her bir kabak parçasını sırayla her iki kaba batırın, bir fırın tepsisine koyun ve 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
7. Fırında jambonlu patlıcan
Malzemelerin hazırlanması en fazla 15 dakika sürecektir.
İhtiyacın olacak: 1 patlıcan, 10 çeri domates, 100 gr mozzarella peyniri, 50 gr jambon, fesleğen, otlar, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, sarımsak, 100 gr peynir.
Hazırlık: Otları ve sarımsakları bir karıştırıcıda öğütün ve onlara zeytinyağı ekleyin. Patlıcanı yıkayın ve çaprazlamasına derin kesikler atın, tuzlayın ve yarım saat bekletin ve durulayın.
Bir kalıba koyun, üzerine yeşil sos sürün ve kesiklere jambon, domates ve mozzarella dilimleri koyun. Kalan her şeyi yanına koyun, rendelenmiş peynir serpin ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
8. Fırında yoğurtlu kek
Doğaçlama malzemelerden yapılmış çok hassas ve hızlı bir tatlı.
İhtiyacın olacak: 200 gr yoğurt, 1 yumurta, 30 gr pudra şekeri, 0,5 su bardağı mısır nişastası, 25 gr kuru üzüm, 50 gr kurabiye, 10 gr tereyağı.
Hazırlık: Yumurtayı pudra şekeri ve yoğurtla çırpın ve aynı şekilde nişastayı ekleyin. Kurabiyeleri kırıntı haline getirin ve yağlanmış kek kalıplarının altını doldurun. Üzerine buğulanmış kuru üzüm veya başka bir dolguyu yayın, yoğurt karışımıyla kaplayın ve kalan kurabiye kırıntılarını üstüne dökün. 180 derecelik fırında yarım saat pişirin.
9. Fırında elmalı haşlanmış lahana
Evet, bu tür olağandışı katkı maddeleriyle bile haşlanmış lahana bile fırında pişirilebilir.
İhtiyacın olacak: 1 kg lahana turşusu, 2 soğan, 2 tatlı elma, yarım bardak kuru üzüm, baharatlar, 150 ml beyaz şarap, 1 yemek kaşığı. Sahra.
Hazırlık: Soğanı ve elmaları soyup doğrayın, şekerle kızartın ve lahanayı aynı tavaya koyun. Her şeyi kaynatın, baharatlarla şaraba dökün, kuru üzüm ekleyin ve 150 derecede bir saat fırına koyun.
10. Fırında domates çorbası
Füme etlerin parlak aromasıyla fırında pişirilen bu harika yemek kesinlikle favoriniz olacak!
İhtiyacın olacak: 1 kg domates, 800 ml et suyu, 300 gr füme jambon, 3 soğan, 150 gr peynir, 3 diş sarımsak, baharat, 3 dilim ekmek.
Hazırlık: Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında doğrayıp kavurun, üzerine soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Et suyu, küp küp ekmek ve baharatları ekleyin ve ardından kısık ateşte yaklaşık 40 dakika kaynatın. Oraya et küpleri, biraz daha sarımsaklı kruton tat ve rendelenmiş peynir ekleyin ve çorbayı tencerelerde yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.
Kabak yemekleri: En iyi 20 tarif
11. Pişmiş arpa lapası
Doğrudan Baltıklardan alışılmadık bir garnitür. Arpa irmik ile ne yapacağınız konusunda hala bir fikriniz yoksa - size söyleyeceğiz!
İhtiyacın olacak: 180 gr arpa, 300 gr domuz pastırması, 3 diş sarımsak, 2 soğan, baharat.
Hazırlık: Pastırmayı doğrayın ve doğranmış soğan ve sarımsakla soteleyin. Yıkanmış tahılları bir kalıba koyun, üstüne pastırma, baharatlayın ve 1,5 litre su dökün. 180 derecelik fırında yaklaşık bir saat kadar yulaf lapası pişirin.
12. Fırında çörekler
Yağlı klasik çörekler herkes için uygun değildir, ancak fırında çok daha sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.
İhtiyacın olacak: 1 bardak ılık süt, 1 yemek kaşığı. kuru maya, 2 yemek kaşığı. tereyağı, 0,5 su bardağı şeker, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 yemek kaşığı. tarçın, 1 çay kaşığı. tuz, bir tutam hindistan cevizi.
Hazırlık: Mayayı ılık sütün üçte birinde eritin ve 5 dakika bekletin. Kalan sütü, şekeri, yumuşatılmış tereyağını, çırpılmış yumurtayı ve baharatları ekleyin. Son olarak un ekleyin, hamuru yoğurun ve bir saat ılık bırakın.
Yuvarlayın ve çörekleri kesin, bir havluyla örtün ve 45 dakika daha bırakın. Çörekleri 160 derecelik fırında 10 dakika pişirin ve ardından krema veya eritilmiş tereyağı ve şekere batırın.
13. Unsuz lor kekleri
Sadece dört malzeme - ve diyet kekler çay için hazır.
İhtiyacın olacak: 130 gr yağlı süzme peynir, 3 yumurta, 0,5 çay kaşığı. kabartma tozu ve tuz.
Hazırlık: Beyazları bir karıştırıcı ile tuzla, beyazları açık beyaz olana kadar ayrı ayrı çırpın. Süzme peyniri ezin ve kabartma tozu ile sarılara ekleyin ve birkaç dakika çırpın. Karışımı beyazlarla bir spatula ile hafifçe karıştırın, parşömen üzerine kaşıkla ve 160 derecede 20 dakika pişirin.
14. Lahana yastığında tavuk budu
Genç lahana daha iyidir veya sadece daha küçük lahanaları seçin.
İhtiyacın olacak: 1 baş lahana, 3 tavuk budu, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Bacakları baharatlarla yuvarlayın ve yarım saat bekletin. Lahanayı büyük pullar halinde kesin ve bir kalıba yerleştirin. Tereyağını baharatlar ve ezilmiş sarımsakla birleştirin ve lahananın üzerine sürün. Bacakları üstüne koyun ve hepsini birlikte 180 derecelik fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
15. Fırında limonlu ve fesleğenli Dorada
Aynı prensibe göre, fırında başka balıkları da pişirebilirsiniz.
İhtiyacın olacak: 1 yaldız, 1 limon, 20 ml zeytinyağı, tuz, karabiber, bir demet fesleğen.
Hazırlık: Balıkları soyun ve içini boşaltın, ardından zeytinyağı ile yağlanmış folyoya koyun. Tuz ve karabiber, yarım limon suyu serpin ve kıyılmış fesleğen ve kalan limon dilimlerini göbeğe koyun. Folyoyu bir zarfa sarın ve 200 derecede 25 dakika pişirin.
Türkiye yemekleri: En lezzetli 20 tarif
16. Doldurulmuş domates
Daha büyük, sert ve sert domatesler kullanın.
İhtiyacın olacak: 12 domates, 500 gr kıyma, 1 patlıcan, 1 soğan, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı. bulgur, yeşillik, 1 tatlı kaşığı. kimyon, 2 yemek kaşığı. zeytinyağı, baharatlar.
Hazırlık: Patlıcanları 200 derecelik fırında 15 dakika pişirin, kabuklarını soyun ve blender ile püre haline getirin. Domateslerin üst kısımlarını çıkarın, posayı yavaşça çıkarın ve baharat ve zeytinyağı ile bir karıştırıcı ile ayrı ayrı çırpın. Kıymayı rendelenmiş soğan ve sarımsak, patlıcan küspesi, haşlanmış bulgur, kimyon ve doğranmış otlar ile karıştırın.
Dolguyu domateslerin içine koyun ve kapaklarla kapatın. Domates sosunu bir kalıba dökün, içine domatesleri koyun, folyo ile örtün ve 80 derecede 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın ve yarım saat daha pişirin.
17. Fırında meyveli cheesecake
Şeftali gibi herhangi bir meyve veya meyve yapacaktır.
İhtiyacın olacak: 300 gr süzme peynir, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı. un, 1 yemek kaşığı. bal, 1 şeftali, 1 yemek kaşığı. Susam taneleri.
Hazırlık: Loru çatalla ezin, un, yumurta, susam, bal ve doğranmış şeftali ekleyin. Hamuru karıştırın ve lor keklerini şekillendirin. Parşömen üzerine koyun ve yemeği 180 derecede 20 dakika fırında pişirin.
18. Domatesli haşlanmış tavuk güveç
Et suyundan hala haşlanmış tavuk varsa, çok daha ilginç bir şekilde pişirebilirsiniz!
İhtiyacın olacak: 500 gr tavuk, pırasa, 4 domates, otlar, 50 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı. un, 150 gr %20 ekşi krema, 1 limon kabuğu rendesi, baharatlar ve otlar, 2 yemek kaşığı. rendelenmiş peynir, 1 yemek kaşığı. galeta unu.
Hazırlık: Pırasaları doğrayın, tereyağında hafifçe kızartın ve oraya ekşi krema, un, lezzet, otlar ve baharatlarla birlikte doğranmış otlar ekleyin. Tavuk parçalarını bir fırın tepsisine koyun, üstüne ekşi krema sosu ekleyin ve karıştırın. Üzerine ince domates dilimleri koyun, üzerini peynir ve kraker karışımıyla kaplayın ve 180 derecede 40 dakika pişirin.
19. Patatesli lavaş ruloları
Kırmızı biber, zerdeçal veya doğranmış otlar ile renk ekleyin.
İhtiyacın olacak: 4 yaprak ince pide, 6 patates, 100 gr peynir, 250 ml süt, 2 yumurta, 25 gr tereyağı, baharatlar, 1 yumurta sarısı.
Hazırlık: Patatesleri kaynatın, patates püresini doğrayın ve üzerine baharat, süt, tereyağı, rendelenmiş peynir ve yumurta ekleyin. Dolguyu pide ekmeğinin üzerine yayın, bir sonraki sayfayı üstüne koyun ve katmanlar halinde devam edin. Her şeyi toplayın, plastiğe sıkıca sarın ve bir saat buzdolabına koyun. 2 cm kalınlığında pullar kesin, üzerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
20. Fırında tavuk ezmesi
Daha sulu bir yemek için tavuk filetosunun yarısını hindi filetosu ile değiştirin veya bir but filetosu kullanın.
İhtiyacın olacak: 350 gr tavuk ciğeri, 400 gr tavuk fileto, 1 soğan, 100 ml %20 krema, 3 yumurta, 1 yemek kaşığı. bitkisel yağ, baharatlar.
Hazırlık: Ciğer, et ve soğanı krema ve yumurta ile blenderdan geçirin. Baharatları ekleyip yağlanmış tepsiye dökün ve 190 derecelik fırında bir buçuk saat pişirin.